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Perché i cibi ultraprocessati (UPF) rovinano la salute.

da Attilio Speciani 02/03/2026

I cibi ultraprocessati (UPF) stimolano una assunzione ripetuta ed eccessiva di cibo stimolando un aumento di peso importante che condiziona poi una serie di malattie metaboliche conseguenti

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Cibi Ultra-Processati: perché sono un problema e dovremmo limitarne il consumo?

da Valentina Chiozzi 25/02/2026

cibi ultra-processati, sempre più presenti nella dieta quotidiana, sono formulazioni industriali ricche di zuccheri, grassi raffinati e sale, povere di fibra e micronutrienti, associate a obesità, diabete, tumori, infiammazione e maggiore mortalità. Il problema non è il singolo ingrediente, ma il modello alimentare complessivo: privilegiare alimenti freschi e minimamente processati è la strategia chiave per ridurre i rischi e tutelare la salute.

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diabete

I cibi ultra processati (UPF) facilitano l’invecchiamento e ostacolano la longevità

da Attilio Speciani 28/09/2025

Continuano le conferme dello stretto rapporto tra alimenti ultraprocessati (UPF) e danni alla salute. L'uso di cibi raffinati e ultraprocessati (che sono tantissimi) accelera i fenomeni di invecchiamento e impedisce di affrontare il tempo in salute. Pochi accorgimenti possono invertire questa tendenza.

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diabete

Alimentazione in gravidanza: un investimento per la salute futura del bambino

da Beatrice Zantedeschi 24/09/2025

L'alimentazione durante la gravidanza è un vero e proprio atto di prevenzione: investire in scelte nutrizionali corrette nei primi 1000 giorni significa ridurre il rischio che il bambino sviluppi in futuro obesità, diabete e altre patologie croniche.

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diabete

1000 giorni senza zuccheri per evitare diabete e malattie croniche

da Attilio Speciani 14/09/2025

A cavallo della seconda guerra mondiale lo zucchero era razionato e non disponibile. I bambini di allora, che hanno passato i loro primi 1000 giorni con lo zucchero razionato, da adulti si sono trovati ad avere meno diabete, meno ipertensione e meno malattie croniche.

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diabete

Accorgimenti nutrizionali per combattere lo stress ossidativo migliorando l’efficienza della gliossalasi

da Valentina Chiozzi 09/07/2025

L'enzima gliossalasi è fondamentale per contrastare gli effetti negativi del Metilgliossale (MGO). Quali possono essere gli accorgimenti nutrizionali per mantenere l'attività enzimatica efficiente, contribuendo così a ridurre lo stress ossidativo?

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obesita

Obesità in aumento: cosa ci insegna l’esempio degli Stati Uniti (e perché dobbiamo stare attenti anche in Italia)

da Emiliana Tognon 02/07/2025

In ben 22 stati americani, più di un adulto su tre è obeso. Una tendenza allarmante che offre uno spunto importante anche per noi in Europa, dove l'obesità è in crescita silenziosa, soprattutto tra bambini e adolescenti.

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sovrappeso

Non solo frutta: la ricetta per uno smoothie completo

da Beatrice Zantedeschi 01/07/2025

Con l'arrivo del caldo cresce il desiderio di alimenti freschi, veloci e leggeri. Tra le scelte più diffuse in estate ci sono i frullati: colorati, pratici e apparentemente salutari. Ma sono sempre la scelta migliore?

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steatosi-epatica

Non solo il fegato: quando anche il pancreas diventa grasso

da Linda Vona 29/01/2025

Anche il pancreas può accumulare grasso, aumentando la predisposizione a condizioni infiammatorie e al rischio di patologie metaboliche, tumorali e ormonali.

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sovrappeso

L’importanza della prima colazione e i motivi per cui è bene non saltarla

da Valentina Chiozzi 23/10/2024

La prima colazione viene definita come il pasto più importante della giornata. Nonostante ciò, è ancora diffusa l'abitudine di saltarla. Le ragioni possono essere diverse, la mancanza di tempo, l'appetito ridotto al mattino o la convinzione che ciò possa aiutare a perdere peso.

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sovrappeso

Succo di frutta a merenda? No grazie

da Martina Rossi 10/10/2024

Gli scaffali dei supermercati sono ormai invasi da prodotti a base di frutta come, ad esempio, smoothie o succhi di frutta "100% frutta". Il loro utilizzo frequente in sostituzione della frutta sembra avere un effetto di aumento della massa grassa soprattutto nei bambini.

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sovrappeso

Ma quanto fanno ingrassare i succhi di frutta?

da Attilio Speciani 06/10/2024

La frutta fa bene, ma l'eccesso di fruttosio ha effetti simili a quello dei cucchiaini di zucchero bianco. I succhi di frutta, anche al 100%, sono purtroppo correlati all'aumento di peso dei bambini e degli adulti.

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infiammazione-da-cibo

5 strategie efficaci per ridurre il consumo di zuccheri nella quotidianità

da Beatrice Zantedeschi 12/09/2024

È ormai scientificamente dimostrato come il consumo eccessivo di zucchero sia alla base dello sviluppo di patologie come diabete, obesità, ipertensione e malattie cardiovascolari e, al contrario, una riduzione nel suo consumo porti ad una serie di benefici evidenti sull'organismo.

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sovrappeso

5 motivi per cui fare attività fisica è importante

da Flavia Lucca 10/07/2024

Numerosi studi scientifici hanno evidenziato come l'esercizio fisico regolare possa prevenire una vasta gamma di patologie croniche, migliorare la qualità della vita e aumentare l'aspettativa di vita.

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diabete

Prevenzione del diabete: l’importanza di personalizzare la dieta

da Linda Vona 20/06/2024

Valutare i livelli di glicazione consente di mettere in atto delle strategie personalizzate di prevenzione per impedire l'avanzamento delle malattie correlate agli zuccheri.

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sovrappeso

Dolcificanti artificiali e salute del cuore, qual è la relazione?

da Flavia Lucca 10/04/2024

I dolcificanti artificiali non facilitano il dimagrimento e non riescono a controllare le malattie metaboliche. Inoltre, si è evidenziata una maggiore incidenza di eventi cardiovascolari e ictus in relazione al consumo di bevande con dolcificanti artificiali.

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diabete

Dipendenza da zucchero? I dolcificanti non sono la soluzione

da Beatrice Zantedeschi 06/12/2023

Lo zucchero è un carboidrato semplice che non avendo necessità di digestione, a differenza dei carboidrati complessi, fornisce energia praticamente immediata. Per questo motivo siamo geneticamente predisposti per sviluppare dipendenza ed essere attratti dagli zuccheri.

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cancro

Pasti facili e veloci anche senza UPF

da Linda Vona 30/11/2023

Gli alimenti ultra processati, spesso presenti nella nostra routine quotidiana, sono strettamente correlati a gravi patologie. Tuttavia, è sufficiente limitarne il consumo anche solo leggermente per ridurre il rischio di sviluppare malattie. È possibile sostituirli con opzioni altrettanto gustose e veloci da preparare, adatte anche a chi ha poco tempo.

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diabete

Quando l’occasionalità vince sulla quotidianità se si tratta di zuccheri

da Martina Rossi 16/11/2023

Sappiamo ormai da tempo che l'assunzione degli zuccheri quotidiana può a lungo termine portare a innumerevoli patologie. A volte tuttavia, non è sempre chiara la percezione di cosa sono gli zuccheri e cosa significhi eccedere e spesso è opportuno mettere in atto dei meccanismi alimentari per disabituarsi al dolce e limitarlo alle occasioni.

obesita

Digiuno breve: come iniziare a metterlo in pratica

da Martina Rossi 05/10/2023

Le evidenze scientifiche negli ultimi anni hanno evidenziato come il digiuno breve sia estremamente efficace nella perdita di peso e in molte altre patologie. Spesso per motivi familiari, lavorativi e abitudini culturali non si riesce a metterlo in pratica. Esistono tuttavia delle strategie efficaci per approcciarsi al digiuno e trarne gli innumerevoli benefici emersi in letteratura.

diabete

Quando gli zuccheri diventano dipendenza

da Martina Rossi 06/06/2023

Il passaggio a una dieta più occidentale e l'ampia disponibilità di cibi pronti, ultraprocessati e ricchi di zuccheri ha permesso la comparsa della dipendenza da zuccheri, che secondo gli esperti sembrerebbe avere un meccanismo simile a quello di altre dipendenze.

diabete

Il gusto dolce che infiamma

da Emiliana Tognon 17/05/2023

Il sapore dolce è associato all'energia e al nutrimento ed è un meccanismo di sopravvivenza evolutivo. I recettori del gusto dolce sulla lingua inviano segnali al cervello che stimolano il desiderio di consumare cibo dolce ma il dolce chiama dolce. Quali problematiche può comportare la ricerca quotidiana di dolci?

obesita

Quel “senza zuccheri aggiunti” che nasconde i dolcificanti

da Martina Rossi 19/04/2023

Negli ultimi decenni l'arrivo dei dolcificanti sulla tavola dei consumatori è stato influenzato dal pensiero comune che potessero essere validi sostituiti dello zucchero da tavola. Le ultime evidenze scientifiche hanno invece ribaltato la situazione; i dolcificanti sembrano essere avere effetti metabolici importanti sull'organismo umano.

sovrappeso

Il digiuno intermittente aiuta davvero a perdere peso?

da Beatrice Zantedeschi 30/03/2023

Negli ultimi anni si parla sempre più spesso del digiuno intermittente o TRF (Time Restricted Feeding) come approccio innovativo per promuovere il calo ponderale e per migliorare lo stato di salute metabolica. C'è chi pensa si tratti solamente di un food trend momentaneo, tuttavia ci sono numerose evidenze scientifiche che confermano i suoi effetti benefici.

diabete

Cibi ultra trasformati e possibili rischi per la salute: facciamo scelte consapevoli

da Valentina Chiozzi 16/03/2023

Un numero crescente di evidenze mostra un'associazione tra il consumo sistematico di cibi ultra lavorati e un aumento del rischio di malattie croniche come l'obesità, la sindrome metabolica, il diabete, le dislipidemie, le malattie cardiovascolari, varie forme tumorali e la mortalità per tutte le cause. Scelte alimentari più consapevoli possono aiutare a preservare la nostra salute.

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sovrappeso

Digiuno intermittente e attività fisica, come conciliare le due cose in pratica

da Emiliana Tognon 22/02/2023

Il digiuno breve, o digiuno intermittente, è una pratica che consiste nell'alternare all'interno di una settimana alcune ore di digiuno e altre in cui si mangia. È diventata sempre più popolare grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, ma è importante applicarla in sicurezza, a maggior ragione quando si pratica un'attività motoria in modo regolare e si ha uno stile di vita attivo.

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sovrappeso

Digiuno breve e attività fisica. Una coppia che fa dimagrire

da Attilio Speciani 20/02/2023

L'attività fisica aiuta a mantenere vivo il metabolismo e il digiuno breve è ormai documentatamente utile per effetti dimagranti oltre che antinfiammatori. Messi insieme diventano un ottimo strumento, ancor più potente, per riconquistare e mantenere la forma.

sovrappeso

10 idee per una merenda sana e gustosa

da Flavia Lucca 30/11/2022

Merendine sì o no? No, se consumate quotidianamente e più volte al giorno. Sì se consumate occasionalmente, preferendo invece altre tipologie di merenda.

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obesita

Ananas brucia grassi: è davvero miracoloso per perdere peso?

da Martina Rossi 15/06/2022

L'ananas, un frutto ormai da tempo presente sulle tavole degli italiani, viene considerato un frutto in grado di bruciare i grassi corporei. Le evidenze scientifiche hanno invece smentito tale credenza, confermando che sono necessari dei comportamenti alimentari adeguati per riuscire a modificare la composizione corporea e quindi ridurre la massa grassa.

colesterolo

Uova: come usarle in cucina?

da Martina Rossi 07/04/2022

Versatili, economiche e di facile reperibilità, le uova rappresentano un alimento completo. Da tempo assolte per quanto riguarda il colesterolo, il loro consumo può quindi essere quotidiano e, grazie alle loro proprietà, è possibile sfruttarle in innumerevoli preparazioni, dalla colazione alla cena.

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Corretta alimentazione e attività fisica: la combinazione perfetta per la policistosi ovarica

da Martina Rossi 02/03/2022

La policistosi ovarica è una patologia che viene trattata in maniera multifattoriale. Oltre all'eventuale terapia farmacologica, oggi sappiamo che le modifiche dello stile di vita sono fondamentali per migliorare il decorso della patologia e le conseguenze ad essa correlate, tra cui l'insulino resistenza.

insonnia

Gli alleati del sonno a tavola

da Martina Rossi 26/01/2022

Il sonno è estremamente importante per il metabolismo del corpo, il sistema immunitario e non solo. L'alimentazione gioca un ruolo cruciale nel stimolare gli ormoni che regolano il ritmo sonno - veglia. Quali sono gli alimenti da mettere in tavola per favorire un buon riposo? Scopriamolo insieme.

sovrappeso

Calorie o equilibri?

da Valentina Chiozzi 21/01/2022

Per molto tempo sovrappeso e obesità sono stati considerati come il semplice risultato di eccessi alimentari. Oggi sappiamo che la loro eziologia è più complessa ed entrano in gioco molti elementi, dalla genetica agli ormoni, dall'alterazione dei ritmi del sonno all'inquinamento, allo stress, alla flora batterica. Fattori che vanno sempre considerati perché un approccio basato sulla sola restrizione calorica può rivelarsi inefficace, soprattutto nel lungo periodo.

allenamento

5 trucchi per mantenersi in forma a Natale

da Mattia Cappelletti 22/12/2021

Luci, regali e cibo, molto cibo. Per quanto la forza di volontà di ciascuno possa essere ammirevole, non si può (e non è neanche giusto) negarsi le tentazioni di questo periodo. Ecco quindi qualche indicazione per poter sopravvivere al Natale mantenendo la linea e allo stesso tempo concedendosi quanto di meglio ha da offrire.

infiammazione-da-cibo

La dieta che aiuta il cardiologo

da Flavia Lucca 24/09/2021

Studi più recenti hanno dimostrato che non è tanto la quantità quanto la qualità dei grassi a fare la differenza. In una recente metanalisi è emerso come l'assunzione totale di grassi, acidi grassi saturi (SFA), monoinsaturi (MUFA) e polinsaturi (PUFA) non era associata al rischio di malattie cardiovascolari; al contrario, è stato scoperto che una maggiore assunzione di acidi grassi trans (TFA) è associata a un maggior rischio di malattie cardiache in modo dose-risposta.

diabete

Ridurre gli zuccheri: ecco come fare

da Martina Rossi 15/09/2021

Da anni è noto che nessun cibo è nemico, tra questi, anche lo zucchero in tutte le sue forme. Sappiamo tuttavia che l'utilizzo quotidiano di zuccheri può avere effetti deleteri pertanto mettere in atto qualche semplice accortezza quotidiana ci permette di vivere meglio e in salute.

diabete

Teniamo a bada i nostri AGE!

da Emiliana Tognon 24/03/2021

Gli AGE, Advanced Glycation End-product, conosciuti anche come glicotossine, sono composti altamente ossidanti che si accumulano nel nostro organismo in particolari condizioni. Capire qual è il meccanismo che ne favorisce la produzione e come evitarne l'accumulo modulando i possibili effetti dannosi risulta fondamentale per mantenersi a lungo in salute.

sovrappeso

Insalata di riso per dimagrire

da Flavia Lucca 17/03/2021

L'insalata di riso può essere un'alleata della linea, basta solo fare attenzione alla scelta degli ingredienti, facendo in modo che oltre che gustosa sia ben completa e bilanciata.

diabete

Zuccheri semplici, invisibili, nascosti: dove si trovano e come ridurne gli effetti?

da Linda Vona 11/03/2021

L'assunzione di zucchero è di base sottostimata. Spesso per alimenti zuccherini si intendono solo merendine, bevande gasate o ancora gelati e caramelle. In realtà lo zucchero e le sostanze che si comportano in modo sovrapponibile ad esso a livello metabolico, sono molto più presenti di ciò che ci si aspetterebbe. Consumare i dolci e le sostanze affini con criterio è sicuramente una sfida che ognuno di noi dovrebbe accettare al fine di migliorare il proprio benessere.

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diabete

Cos’è l’indice glicemico e qualche trucco per abbassarlo

da Martina Rossi 03/03/2021

Per prevenire o migliorare il quadro clinico in condizioni patologiche largamente diffuse come diabete, obesità, tumori e infiammazione viene spesso consigliato di consumare pasti a “a basso indice glicemico”. Ma cos'è l'indice glicemico? Come si fa ad abbassarlo?

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sovrappeso

Mio figlio è sovrappeso… come posso aiutarlo?

da Michela Carola Speciani 02/07/2020

Sovrappeso e obesità nel bambino e nell'adolescente sono un rischio importante per la salute e altrettanto un tema delicato da affrontare in famiglia. Per supportare davvero la salute del piccolo di casa è importante che la questione sia affrontata con la giusta delicatezza e il corretto equilibrio... con l'obiettivo di una crescita sana e soprattutto serena anche negli anni a venire.

obesita

Idee per mantenersi attivi in quarantena

da Martina Rossi 07/04/2020

Qualche trucco per affrontare la quarantena cercando di mantenere il proprio benessere psico-fisico.

obesita

Latte: meglio scremato o intero?

da Michela Carola Speciani 17/01/2020

Una analisi pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come il rischio di obesità o sovrappeso fosse significativamente più basso nei bambini che utilizzavano il latte intero rispetto a quello scremato o parzialmente scremato. Cosa è meglio scegliere dunque, e perché?

diabete

I dolci, il Natale e la serotonina

da Attilio Speciani 16/12/2019

Gli eccessi di zucchero e dolci interferiscono sui livelli di serotonina e possono modificare lo stato dell'umore. Per questo Natale si possono attivare gli strumenti per fare sì che il dolce sia solo buono e si possa gustare con maggiore serenità.

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obesita

Più magri nel tempo con qualche noce in più

da Michela Carola Speciani 16/10/2019

Con qualche noce o seme in più, in quattro anni il peso è aumentato statisticamente di meno nella popolazione analizzata. Questo il risultato dello studio pubblicato a settembre 2019 su BMJ.

diabete

Gocce aromatizzate per dolcificare? Meglio di no

da Michela Carola Speciani 08/10/2019

Che lo zucchero, utilizzato frequentemente o in abbondanti quantità, soprattutto in alcuni soggetti, sia dannoso, non ci sono più dubbi. Ma spiegare che la stessa cosa vale anche per i dolcificanti è spesso più complesso.

obesita

Per il dimagrimento i pesi battono il cardio

da Michela Carola Speciani 26/07/2019

Quando l'obiettivo è un dimagrimento sano, volto al mantenimento della massa magra e quindi del metabolismo, lo sport è considerato una parte essenziale, a prescindere dalla modalità per farlo. Ma se vogliamo parlare di metodi più o meno efficaci, il “resistance training” (quello fatto con i pesi o contro resistenza) vince spesso sulle scarpe da corsa.

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Fegato grasso? Attenzione al peso!

da Mattia Cappelletti 18/07/2019

L'accumulo di grasso a livello del fegato configura un quadro definito steatosi epatica che, ad oggi, interessa più di 1 adulto su 4. Controllare la propria composizione corporea risulta fondamentale per contrastare questa condizione.

allenamento

Quanti passi al giorno dopo i 70 anni?

da Mattia Cappelletti 13/06/2019

Sedentarietà e abitudini alimentari scorrette sono due degli elementi cardine quando si parla di prevenzione e di strategie terapeutiche a lungo termine. Un recente studio ci dimostra come bastino piccole abitudini quotidiane per fare una grande differenza.

diabete

Le uova possono ridurre il danno da zucchero?

da Michela Carola Speciani 29/05/2019

Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha analizzato il diverso effetto di 4 pasti da 400 calorie e contenenti una abbondante parte di glucosio associato però a diverse parti di uovo, sull'innalzamento della glicemia e sulla funzione endoteliale di un piccolo gruppo di uomini prediabetici.

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diabete

Quanto influisce la bevanda zuccherata (bevande alla frutta e sport drink compresi) sulla mortalità?

da Michela Carola Speciani 22/05/2019

Che l'utilizzo frequente di bevande zuccherate sia un problema per la salute è ormai comunemente noto. Ma quanto? Il rapporto con gli zuccheri resta un elemento fondamentale nella gestione della salute generale e comprenderlo meglio per agire di conseguenza può essere uno strumento importantissimo, non solo a livello preventivo, ma anche per stare meglio nella propria quotidianità.

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diabete

Che cos’è la Chufa?

da Martina Rossi 15/05/2019

La Chufa è un tubero commestibile ottenuto dal Cyperus esculentus, una pianta che cresce nelle regioni a clima temperato, tropicali e subtropicali. Diffusissima in Spagna, cresce anche in molte regioni italiane, conosciuta come zigolo dolce. Estremamente versatile in cucina, la Chufa possiede caratteristiche nutrizionali che la rendono un alimento interessante.

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obesita

Bimbi sempre più cicciottelli? Colpa degli zuccheri aggiunti

da Emiliana Tognon 07/05/2019

L'obesità infantile è un problema di salute a livello mondiale e si sta diffondendo pericolosamente anche in Italia. Conoscere quali alimenti è bene limitare consente di avere una maggior consapevolezza e poter contrastare in modo efficace questo problema.

sovrappeso

Aprile dolce dormire… il giusto: correlazioni tra sonno e massa magra

da Michela Carola Speciani 16/04/2019

Differenze nelle necessità individuali possono essere normali e fisiologiche, ma dormire troppo così come dormire troppo poco è stato correlato all'incremento della massa grassa e alla riduzione della massa magra in uno studio svedese che ha coinvolto una popolazione di età compresa tra i 45 e i 75 anni. Aprile, dolce dormire... il giusto.

diabete

Diabete: quando la guarigione passa dalla tavola

da Mattia Cappelletti 14/03/2019

La relazione tra diabete di tipo 2, stile di vita e abitudini nutrizionali non è di certo una novità, ma un recente studio mostra come le modifiche fatte "a tavola" sono in grado di portare un beneficio importante e duraturo.

diabete

Trucchi perfetti per un happy hour di salute

da Michela Carola Speciani 13/03/2019

Le giornate si allungano e, con la primavera alle porte e le temperature serali che diventano piacevoli, scatta la voglia di aperitivo. Gestito bene, seguendo qualche piccolo trucco, l'happy hour potrebbe addirittura essere di supporto sia alla vostra salute che ai vostri preparativi per la prova costume.

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diabete

Dolcificanti: approvata la sicurezza, ma la salubrità?

da Martina Rossi 12/03/2019

Il consumo di dolcificanti al giorno d'oggi sembra essere in continuo aumento. Dolcificanti artificiali e naturali impazzano tra gli scaffali del supermercato promettendo una riduzione dei livelli glicemici e un apporto calorico ridotto o assente. Ma quali sono i loro effetti sulla salute umana?

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sovrappeso

HIIT più efficace per dimagrire: ulteriori conferme

da Michela Carola Speciani 06/03/2019

In uno studio pubblicato sul British Journal of Sports Medicine l'HIIT (o High Intensity Interval Training) è risultato in una riduzione del grasso corporeo mediamente maggiore del 28.5% rispetto all'allenamento continuo di moderata intensità.

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allenamento

Come essere più allenati, in poco tempo

da Mattia Cappelletti 21/02/2019

Mantenersi allenati è fondamentale per la propria salute, ma come fare quando il tempo scarseggia? Cinque minuti potrebbero essere sufficienti.

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sovrappeso

Le giornate si allungano: sfruttare il vantaggio di questo momento dell’anno per dimagrire meglio

da Attilio Speciani 11/02/2019

Voglia o necessità di dimagrire? Serve perdere massa grassa? È il momento dell'anno più adatto, perché la percezione dell'allungamento delle giornate attiva l'orologio biologico dell'organismo e stimola a livello ormonale e metabolico numerose funzioni che facilitano il dimagrimento.

sovrappeso

Quel minuto che riduce la glicemia dopo il pasto

da Mattia Cappelletti 07/02/2019

La sedentarietà è un importante fattore di rischio per le patologie cardiometaboliche. Per sconfiggere molti dei suoi effetti però basta un solo minuto.

sovrappeso

Buongiorno colazione: tre colazioni perfette per l’inverno

da Michela Carola Speciani 05/02/2019

Fare la prima colazione giusta è importante per cominciare la giornata nel modo migliore! Ecco quindi qui di seguito tre idee complete e gustose da usare e sperimentare nelle mattine invernali.

sovrappeso

Pesce e Omega-3: gli alleati del dimagrimento

da Mattia Cappelletti 17/01/2019

Il consumo abituale di Omega-3 e di pesce, la fonte più ricca di questi grassi polinsaturi, è associato a molti benefici in termini di salute. Una recente pubblicazione mostra come questa abitudine sia in grado di contrastare una genetica che predispone all'ingrassamento.

diabete

Quante proteine a prima colazione?

da Michela Carola Speciani 16/01/2019

Che una buona prima colazione e il giusto quantitativo di proteine siano importanti per il proprio benessere non è più una sorpresa. Ma quante proteine è bene mangiare a prima colazione per cominciare bene la giornata?

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sovrappeso

Cinque propositi semplici ed efficaci su cui investire per la propria salute (e la propria forma fisica)

da Michela Carola Speciani 09/01/2019

Gennaio è sempre tempo di diete e di buoni propositi e qui di seguito abbiamo deciso di regalarvi una mini-guida per scegliere su cosa puntare in modo sano ed efficace.

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sovrappeso

Astinenza da junk food: non solo impressione, ma documentata realtà

da Ambra Carli 03/12/2018

Il sindaco di Londra, Sadiq Khan, ha appena dichiarato guerra al "cibo spazzatura" per combattere l'obesità infantile: ha proibito la pubblicità di bibite gassate, hamburger, patatine, snacks e di tutti quei prodotti ad alto contenuto di grassi saturi e zuccheri, in metropolitana e sugli autobus della capitale. Il fatto di essere spinti a ricercare compulsivamente questi cibi, incalzati da una pubblicità, dipende dal rapporto di vera e propria dipendenza che si instaura quando si inizia a consumare junk food con

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obesita

Burro chiarificato: cos’è e come si usa?

da Valentina Chiozzi 28/11/2018

In un momento in cui anche la ricerca scientifica sta riconsiderando l'effetto dei grassi sulla salute umana è importante saperli scegliere e usare correttamente per ricavarne i benefici maggiori sia in termini di gusto che di salute.

sovrappeso

Anche troppo pochi carboidrati fanno male alla salute

da Michela Carola Speciani 24/09/2018

Pasta integrale, pane integrale, leguminose e addirittura la pizza integrale possono essere mangiati con serenità all'interno di una dieta bilanciata (che contenga anche il resto dei nutrienti indispensabili) e, assunti senza esagerare, aiutano anche a stare bene più a lungo, rispetto alle diete in cui i carboidrati sono eccessivamente limitati.

sovrappeso

Pasta per tutti, anche per chi vuole perdere peso, nel rispetto di 4 semplici regole

da Emiliana Tognon 11/09/2018

La pasta è uno degli immancabili piatti della cucina degli italiani. Ottima fonte di carboidrati complessi può essere parte integrante di una dieta sana e bilanciata volta anche alla perdita di peso. Vediamo qualche consiglio in più per consumarla senza rinunce.

sovrappeso

Cosa vuol dire veramente dimagrire?

da Gabriele Piuri 05/09/2018

Basta cercare su internet informazioni sulla dieta più corretta da seguire per trovare scuole di pensiero antitetiche: ecco alcuni suggerimenti, comprovati dalla ricerca scientifica, per dimagrire in maniera sana.

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diabete

Sia lodato il fico! Ecco perché i fichi sono tutti da gustare

da Michela Carola Speciani 22/08/2018

I fichi sono spesso demonizzati per il loro gusto zuccherino che tende a spaventare chi sta attento alla glicemia o alla linea. In realtà i fichi (freschi) hanno un impatto glicemico basso e possono essere utilizzati con serenità. Nessun dubbio, ad esempio, nello scegliere tra un buon fico e lo zucchero nel caffè o la caramella.

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allenamento

Lo sport e la colazione: cosa fare prima e cosa dopo, e perché

da Michela Carola Speciani 20/07/2018

La colazione è un momento essenziale della giornata. Quando vada fatta, se la mattina si fa sport, è talvolta un punto di domanda. Cerchiamo, allora, di chiarire qualche dubbio.

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diabete

Perché per fare il muscolo ci vuole il cibo

da Michela Carola Speciani 18/07/2018

Ecco perché chi fa sport tenendosi a dieta stretta o mangiando troppo poco spesso non ottiene i risultati sperati. Qualche suggerimento su come fare per ottenere il meglio dalla propria attività fisica.

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diabete

Gelato in pausa pranzo sì o no (e come)

da Michela Carola Speciani 20/06/2018

Con arrivo dell'estate il cono o la coppetta gelato usati come pausa pranzo sono sempre più appetibili e diffusi. Bisogna essere consapevoli della propria scelta per renderla il più funzionale possibile.

obesita

Cosa mangiare per merenda?

da Michela Carola Speciani 23/05/2018

Se i pasti precedenti sono completi e ben bilanciati, la merenda non è necessaria. L'abitudine a far merenda, infatti, anche nei bambini e negli adolescenti, si associa a una crescente probabilità di obesità. Se si ha voglia o necessità di mangiare qualcosa, tuttavia, sempre meglio optare per un piccolo pasto bilanciato in carboidrati e proteine rispetto al succo di frutta zuccherato o alla merendina.

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sovrappeso

Ma lo yogurt è una proteina?

da Michela Carola Speciani 09/05/2018

Lo yogurt contiene proteine ad alto valore biologico essenziali per la salute e il benessere (e se si sta puntando al sano dimagrimento), ma queste sono percentualmente poche. Ecco quindi che vengono in aiuto le celebri "whey" (o proteine del siero del latte in polvere).

sovrappeso

Gelato senza sensi di colpa: come farlo in casa in tre semplici mosse

da Michela Carola Speciani 30/04/2018

Il gelato fatto in casa è sicuramente il modo più facile e sicuro per goderne senza sensi di colpa. E farlo è super semplice: basta congelare, frullare... e mangiare.

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Ecco perché corsa e dieta non bastano per dimagrire

da Mattia Cappelletti 26/04/2018

Con l'approssimarsi della stagione estiva e della tanto temuta “prova costume”, si moltiplicano sui media le indicazioni per perdere peso, e in giro per le città sono sempre di più le persone che iniziano a correre per “bruciare” i grassi in eccesso. Un recente studio però evidenzia come questo approccio non sia ottimale nella perdita di grasso.

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Perché non si dimagrisce di sola frutta e verdura

da Michela Carola Speciani 24/04/2018

Frutta e verdura fanno bene alla salute, ma non bastano. Per funzionare bene e rimanere in salute (e in forma!!), insieme a vitamine, fibra e sali minerali, l'organismo ha bisogno anche di altro.

sovrappeso

Sovrappeso, infiammazione e alimentazione

da Attilio Speciani 09/04/2018

Esiste una stretta relazione tra sovrappeso e infiammazione da cibo. La resistenza insulinica indotta da citochine infiammatorie come il BAFF altera la assimilazione degli zuccheri e contribuisce all'accumulo di massa grassa. Una dieta che rispetti il profilo alimentare personale può aiutare il riequilibrio della composizione corporea.

allenamento

Primo avviso: l’estate si avvicina!

da Mattia Cappelletti 05/04/2018

La stagione fredda sta per terminare. Questo si traduce in giornate più lunghe, clima temperato e una maggior voglia di uscire di casa e stare all'aria aperta. Bisogna sfruttare questa occasione per pensare ai prossimi mesi e all'avvicinarsi dell'estate, per trovarsi davvero con un corpo più tonico.

sovrappeso

Attenzione alla dieta: mangiare troppo poco alla lunga fa ingrassare

da Michela Carola Speciani 04/04/2018

Quando si decide di intraprendere una dieta per perdere peso è importante fare attenzione: il rischio di esagerare con l'attività fisica o quello di ridurre eccessivamente le calorie sulla propria tavola è reale e spesso controproducente in termini di salute e di dimagrimento.

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Venerdì di Quaresima e venerdì di magro: la strada per controllare l’infiammazione

da Michela Carola Speciani 30/03/2018

Il venerdì di Quaresima o "di magro" è un'abitudine sana, buona e importante per il controllo dell'infiammazione generale. È utile imparare a gestirlo con intelligenza.

diabete

Meglio lo zucchero o il dolcificante?

da Michela Carola Speciani 21/03/2018

Il dolcificante aggiunto al caffè o la bibita a zero calorie in realtà non aiutano a dimagrire, ma spesso aumentano la probabilità di ingrassare, stimolando appetito e senso di fame anche più dello zucchero.

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obesita

Addio a peso e BMI: la forma “a mela” è la più pericolosa, soprattutto per le donne!

da Michela Carola Speciani 14/03/2018

Uno studio pubblicato sul Journal of American Heart Association ha evidenziato come non solo il rapporto tra circonferenza della vita e dei fianchi sia più indicativo del BMI in termini di stratificazione del rischio, ma anche che le donne sono quelle per cui l'incremento di questo valore è più pericoloso...

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Dimagrimento: è la qualità dei cibi e non la quantità a fare la differenza

da Mattia Cappelletti 02/03/2018

Troppo spesso quando si pensa al dimagrimento la prima cosa che viene proposta è una dieta basata sul computo (e sulla riduzione) delle calorie. È ormai da molto tempo che questo tipo di approccio è da considerarsi superato, ed un recente studio lo ribadisce.

sovrappeso

Come combattere la fame nervosa?

da Gabriele Piuri 01/03/2018

Quando si segue una dieta è importante controllare la fame nervosa: ecco come farlo naturalmente con i giusti rimedi naturali e l'agopuntura.

sovrappeso

Cicciottelli e in forma: la rivoluzione del “fit but fat”

da Mattia Cappelletti 15/02/2018

Gli eccessivi “chili di troppo” e la sedentarietà sono entrambi fattori di rischio per lo sviluppo di malattie croniche. Tuttavia si sta andando delineando un nuovo gruppo di persone, definiti “fit but fat” (grassi ma in forma), che combattono gli effetti negativi di sovrappeso ed obesità svolgendo regolare attività fisica. Ma funziona davvero così?

depressione

Comfort food causa di discomfort psicologico (anche) nei bambini

da Michela Carola Speciani 07/02/2018

Il rapporto tra nutrizione e benessere psicologico è molto bene documentato nell'adulto e ora è documentato anche nel bambino per il quale frutta e verdura, grassi insaturi e corretto uso dei pasti (piuttosto che degli spuntini) possono fare una differenza considerevole in termini di autostima, benessere psicologico e relazione sociale coi coetanei (e anche coi genitori).

sovrappeso

Tanta pasta e poca carne: ecco la ricetta per la sindrome metabolica!

da Mattia Cappelletti 25/01/2018

La sindrome metabolica è una condizione sempre più comune, che porta ad un aumentato rischio cardiovascolare e di sviluppo di diabete. Un'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica ne sono le cause principali. Ma un recente studio conferma che il maggior rischio, specialmente dopo i 60 anni, deriva da un'alimentazione troppo ricca di carboidrati e troppo povera di proteine.

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obesita

La genetica “più cicciottella” risponde meglio alla dieta giusta

da Michela Carola Speciani 17/01/2018

Lo studio recente ha evidenziato come le persone con una suscettibilità genetica maggiore all'obesità fossero in grado di rispondere meglio a variazioni dietetiche specifiche. Cambiare stile di vita potrebbe dunque risultare più facile del previsto, indipendentemente dalla propria genetica.

sovrappeso

La dieta al supermercato: acquisti facili da mettere nel carrello

da Michela Carola Speciani 09/01/2018

Iniziare un percorso nuovo non è mai semplice, soprattutto quando si tratta di cambiare le proprie abitudini a tavola. Ma se si ha a disposizione un vademecum con indicazioni precise da cui prendere spunto diventa senz'altro più facile e stimolante.

diabete

La passeggiatina dopo il pasto che controlla il diabete

da Attilio Speciani 28/12/2017

Muovere le gambe per 10 minuti dopo ogni pasto modifica in modo sostanziale i livelli di glicemia delle persone diabetiche. In modo più efficace che camminare ogni giorno per trenta minuti di fila quando capita.

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allenamento

Dimagrire in poco tempo? Si può!

da Mattia Cappelletti 27/12/2017

L'HIIT (High Intensity Interval Training, allenamento ad intervalli ad alta intensità) ha rivoluzionato il mondo dell'allenamento cardiovascolare, consentendo risultati migliori in meno di metà del tempo rispetto all'allenamento tradizionale. Vediamo insieme come farlo.

obesita

La colazione del giorno di festa

da Michela Carola Speciani 22/12/2017

Nei giorni di festa, in previsione di un pranzo o di una cena abbondante, viene talvolta l'idea di saltare la prima colazione per "fare spazio" ai pasti successivi. Si tratta di un errore perché, anche in queste occasioni, il primo pasto della giornata resta il più importante.

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allenamento

Gli amminoacidi ramificati (BCAA) sono così essenziali?

da Mattia Cappelletti 22/12/2017

Gli amminoacidi ramificati (o essenziali) sono tra gli integratori e i supplements più venduti in ambito sportivo: ma qual è il loro funzionamento e, soprattutto, servono realmente?

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Panettone, pandoro e dolci di Natale: come e quando, per mangiarli in serenità

da Michela Carola Speciani 20/12/2017

Il Natale è quasi arrivato e con lui cene, pranzi in compagnia e qualche inevitabile dolce in più. Niente paura: è la vostra quotidianità che fa la vera differenza in termini di salute e linea. Ecco comunque qualche trucco per aiutarvi a scegliere come mangiare anche il dolcetto in più in maniera intelligente.

allenamento

Le barrette proteiche: alleato o nemico della linea?

da Mattia Cappelletti 06/12/2017

Le barrette proteiche sono tra gli snack "per la linea" più venduti. Vediamo insieme se sono davvero necessarie e come riconoscere le migliori.

diabete

Il caco (e la sua buccia) sono tutti da mangiare

da Michela Carola Speciani 28/11/2017

I cachi e la loro buccia sono ricchissimi in vitamine e buoni antiossidanti. La loro azione è positiva a livello cardiovascolare e di prevenzione allergica. Per evitare qualsiasi problema legato al contenuto di zuccheri, un po' più alto che in altri tipi di frutta, basta usarli al pasto, insieme a qualche proteina.

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sovrappeso

Quando il muscolo costruisce felicità, anche per i più piccoli

da Michela Carola Speciani 15/11/2017

In modo simile a a quanto avviene per gli adulti, uno studio pubblicato sul Journal of Science and Medicine in Sport ha evidenziato come i bambini con maggior fitness atletica e maggior forza muscolare siano meno stressati, più ottimisti e sicuri di sé.

obesita

Castagne da mangiare senza paura d’ingrassare

da Michela Carola Speciani 25/10/2017

Le castagne sono buone e sono senza dubbio meglio di un grissino o di un cracker, anche quando si vuole dimagrire. Non tutti lo sanno e noi lo ricordiamo, spiegando anche come evitare la fastidiosa "aria nella pancia".

ipertensione

La colazione fa bene (anche) alle arterie

da Michela Carola Speciani 18/10/2017

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology fare prima colazione salvaguarda dall'aterosclerosi, mantenendo più in salute le nostre arterie. Lo studio ci ricorda anche altri vantaggi del fare prima colazione, come il fatto di avere una circonferenza vita, un BMI e la pressione sanguigna tendenzialmente più bassi.

sovrappeso

Fare i turni mantenendo attivo il metabolismo per aiutare la perdita di massa grassa

da Attilio Speciani 09/10/2017

Anche quando sul lavoro si fanno i turni è possibile modulare i momenti in cui mangiare e distribuire di conseguenza le quantità caloriche, in modo da mantenere i propositi di dimagrimento e tenere attivo il metabolismo.

colesterolo

La sentenza sui grassi: lardo e formaggi pienamente assolti

da Mattia Cappelletti 29/09/2017

In un panorama sempre più dinamico, è facile sentire voci contrastanti quando si parla di grassi. Ora uno studio unico nel suo genere e di enorme rilevanza potrebbe porre fine alla discussione.

sovrappeso

Cosa mangiare al ristorante (o in mensa o al bar)

da Michela Carola Speciani 27/09/2017

Quando si inizia a stare attenti alla propria nutrizione, trovare cosa mangiare al bar, in mensa o al ristorante può sembrare complesso. E invece è molto semplice e in questo articolo vediamo insieme come farlo, per gustare ogni giorno scelte fatte con consapevolezza.

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sovrappeso

Pranzo in barattolo: ricette facili da preparare a casa e mangiare a lavoro, a scuola o in università

da Michela Carola Speciani 20/09/2017

Quando si è fuori casa, mangiare come vorremmo talvolta non è semplice e sapere come preparare in modo rapido un pasto da portarsi via in modo pratico e veloce può essere davvero provvidenziale.

sovrappeso

Buongiorno colazione: quattro colazioni perfette per l’estate

da Michela Carola Speciani 25/07/2017

La colazione è un momento importante per il benessere fisico, psichico e metabolico. Un po' di ispirazione per chi ancora al mattino non riesce a concedersi più di un caffè e qualche spunto interessante anche per chi una buona colazione è già abituato a farla.

allenamento

Tre semplici trucchi per un’estate in forma

da Mattia Cappelletti 07/07/2017

L'estate è ormai giunta, e con lei anche le vacanze e la tanto temuta “prova costume”. Qualche suggerimento utile su come modificare (o impostare, per i ritardatari...) una scheda di allenamento adatta al periodo estivo.

diabete

Insalata: tre modi per renderla gustosa e sana davvero

da Michela Carola Speciani 30/05/2017

Mangiare insalata (e verdura o frutta cruda e fresca) è un ottimo regalo da fare quotidianamente al proprio organismo. C'è modo e modo di farlo: ecco qualche trucco semplice, immediato e a portata di tutti per rendere l'insalata un piatto ancora più sano e molto più goloso.

sovrappeso

Quando i carboidrati aiutano a dimagrire

da Michela Carola Speciani 17/05/2017

I carboidrati sono spesso demonizzati e alcuni di loro lo sono a ragione. Tuttavia, almeno un po’ di (alcuni) carboidrati sono buoni nella tua dieta, anche se si sta cercando di dimagrire, perdere peso o mettere massa magra. Vediamo insieme di che carboidrati si parla, come assumerli e perché.

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Per dimagrire senza faticare è meglio usare la farina integrale

da Michela Carola Speciani 09/05/2017

Usare della farina integrale invece di quella bianca è uno dei modi più semplici per stimolare il dimagrimento, grazie al contenuto proteico e di fibra che ne abbassa l'impatto glicemico. Senza contare il beneficio in salute e tutti i sali minerali, le vitamine e gli antiossidanti che se ne guadagnano.

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Le oscillazioni di peso sono pericolose sia in salita che in discesa: meglio puntare sulla massa magra

da Michela Carola Speciani 27/04/2017

Le oscillazioni di peso risultano in una più ampia probabilità di eventi cardiovascolari negativi, sia che la variazione sia in salita sia che la stessa sia in discesa. L'ago della bilancia non serve quando si parla di salute e la vera differenza la fa la massa magra. Vediamo insieme quindi come la si costruisce e perché è così importante.

sovrappeso

L’orologio biologico che fa dimagrire

da Mattia Cappelletti 14/04/2017

Che il ritmo sonno-veglia e la distribuzione dei pasti abbiano un impatto sul metabolismo non è certo una novità, ma l'individuazione di un terzo "orologio" che risiede nell'apparato digerente e che è capace di regolarsi autonomamente amplia il quadro delle possibilità di intervento.

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allenamento

Allenarsi in gravidanza? Sì, grazie!

da Mattia Cappelletti 31/03/2017

Il periodo della gravidanza segna una fase particolare nella vita della donna, con aumentate richieste energetiche e la necessità di badare alla salute propria e del bambino. Evitare un eccessivo incremento ponderale durante la gravidanza non solo aiuta a combattere l'obesità, ma anche ad evitare complicanze materne e fetali con possibili conseguenze gravi e permanenti. Vediamo insieme come fare sport, in sicurezza, per garantire una salute di ferro sia alla mamma che al figlio.

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diabete

Lo yogurt 0% fa dimagrire? Verità sullo zero grassi

da Michela Carola Speciani 21/03/2017

Da anni lo yogurt 0% grassi, come il latte scremato e gli alimenti light attirano frotte di consumatori che sperano di facilitarsi il dimagrimento. Ma che senso hanno questi prodotti e servono a qualcosa? Probabilmente no... e alcuni studi arrivano persino a connettere l'uso di questi prodotti all'ingrassamento invece che al dimagrimento.

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Non è mai troppo tardi per iniziare a muoversi

da Michela Carola Speciani 15/03/2017

Il movimento fa bene e salva la vita, anche in chi ha già avuto un evento ischemico o un ictus. Davvero non è mai troppo tardi per iniziare a muoversi e a farsi del bene, e il movimento si è dimostrato avere un buon ruolo di supporto nel miglioramento della funzionalità, persino nella riabilitazione seguente a un evento ischemico.

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allenamento

L’attività fisica non fa perdere peso, ma fa dimagrire!

da Mattia Cappelletti 17/02/2017

Recentemente è stato pubblicato su PeerJ un articolo, ripreso poi dai maggiori organi di informazione, circa la mancata associazione tra la variazione di peso e lo svolgimento di attività fisica nei soggetti presi in esame. Vediamo insieme di cosa si tratta.

sovrappeso

Attenzione all’ago della bilancia, soprattutto se scende!

da Michela Carola Speciani 15/02/2017

Siamo abituati a pensare che l'ago della bilancia che scende sia indice di dimagrimento. La realtà è spesso davvero differente e perdere peso rapidamente quando si inizia una dieta (soprattutto se ipocalorica o teoricamente normocalorica) può essere l'indice di massa magra che viene consumata, lasciando spazio all'accumulo di nuovo grasso. Molto meglio vedere la bilancia che sta ferma sullo stesso peso e, in alcuni casi, addirittura vederlo, in un primo momento, incrementare.

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sovrappeso

È possibile dimagrire con l’agopuntura?

da Gabriele Piuri 19/01/2017

In caso di soprappeso, ma ancora di più quando si parla di obesità, si ottengono i risultati migliori con un approccio multidisciplinare in cui può rivestire un ruolo importante anche l'agopuntura.

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allenamento

Niente carboidrati dopo le 18 se si vuol dimagrire: mito o realtà?

da Mattia Cappelletti 13/01/2017

L'eliminazione dei carboidrati alla sera è una pratica estremamente comune nel mondo del fitness e della nutrizione, ma è davvero necessaria per mantenersi in forma? Vediamo insieme le ragione di questa pratica e cosa dice la letteratura scientifica a riguardo.

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diabete

Essere sani anche se un po’ paffuti: forse una sola misura non è tutto

da Attilio Speciani 09/01/2017

Una ricerca suggerisce che anche un po' di pancia, in una persona sana e senza segni di sindrome metabolica, non aumenta il rischio di mortalità rispetto a chi è perfettamente in forma. Consentendo di godere con gioia qualche cena in più.

diabete

Per un Natale con meno diabete e un Capodanno meno grasso

da Attilio Speciani 19/12/2016

Il periodo natalizio è a rischio per diabete e obesità. Le sane abitudini alimentari di ogni giorno sono lo strumento vero per difendersene, con l'aiuto dei suggerimenti più utili per i prossimi giorni di festa.

allenamento

I pregi del cardio tradizionale

da Mattia Cappelletti 09/12/2016

L'allenamento cardiovascolare tradizionale (o "steady state") è stato per anni il pilastro del dimagrimento, ma oggi è stato sostituito dal più efficace ed efficiente HIIT. Tuttavia questo ha delle peculiarità che lo rendono insostituibile in alcune situazioni. Ecco come inserirlo nel proprio piano di allenamento.

obesita

Come rimanere in forma durante le feste?

da Gabriele Piuri 08/12/2016

Ecco il segreto per rimanere in forma durante le feste: vediamo insieme le cinque abitudini vincenti per resistere all’arrivo delle feste natalizie.

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steatosi-epatica

Fegato grasso? Mangia più proteine!

da Mattia Cappelletti 25/11/2016

L'accumulo di grasso nel fegato è una condizione sempre più frequente, che può avere serie conseguenze se trascurata. Vediamo insieme come combatterla.

allenamento

Tre semplici regole per aumentare la massa magra

da Mattia Cappelletti 18/11/2016

Costruire massa magra porta notevoli benefici in termini di salute e benessere generale, vediamo insieme quali sono le regole fondamentali per riuscire ad incrementarla efficacemente.

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diabete

Dolcificanti artificiali e bibite come lo zucchero bianco: rischio diabete sempre più alto

da Attilio Speciani 14/11/2016

Il rischio diabete è legato anche alle bevande dolci. Ogni bibita dolce in più aumenta del 20% il rischio di ammalarsi, sia per lo zucchero sia per i dolcificanti artificiali. Anche quelli a zero calorie.

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diabete

Lo xylitolo: cos’è, da dove viene e… ha senso usarlo?

da Michela Carola Speciani 26/10/2016

Lo xylitolo è uno dei dolcificanti più usati in sostituzione dello zucchero, ma davvero è un prodotto naturale e sano? Dalle implicazioni di tipo ambientale a quelle più legate alla salute e al mantenimento di uno stimolo zuccherino, pare utile farci una riflessione in più.

diabete

Il piatto di pasta della salute: quattro esempi per prepararla (e mangiarla) con gusto

da Michela Carola Speciani 19/10/2016

La pasta può essere un'ottima compagna di salute e benessere. Basta prepararla e gustarla nel modo giusto. Ecco quattro idee facili e buone per rendere perfetto anche dal punto di vista metabolico il piatto preferito degli italiani.

allenamento

Squat per gambe toniche (e glutei di marmo)

da Mattia Cappelletti 12/10/2016

Gli squat sono in assoluto l'esercizio più completo ed efficace per l'allenamento delle gambe. Scopriamo insieme perché e come eseguirli correttamente.

allenamento

5 motivi per cui “fare muscoli” fa bene (e fa dimagrire)

da Mattia Cappelletti 07/10/2016

Avere una massa muscolare adeguata non serve solo ad apparire in forma, ma ci protegge anche da molte malattie e ci aiuta a dimagrire più velocemente.

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ipertensione

Controllare la pressione arteriosa a tavola si può: ecco come

da Michela Carola Speciani 26/09/2016

L'ipertensione è una condizione diffusissima e una buona nutrizione è uno dei modi più sani per aiutare a gestirla nel modo migliore. Ecco quali sono gli elementi a cui è utile prestare più attenzione.

allenamento

Trasforma il tuo corpo: la chiave per il successo

da Mattia Cappelletti 09/09/2016

Chi non vorrebbe un fisico atletico? Ecco alcuni consigli per riuscire finalmente a raggiungerlo (e a mantenerlo).

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colesterolo

Controllare il colesterolo a tavola si può: ecco come e perché

da Michela Carola Speciani 07/09/2016

Il colesterolo a tavola si può controllare e si controlla con semplici attenzioni e trucchi da inserire nella propria quotidianità. Si tratta di gesti piccoli, semplici e immediati che possono fare una differenza reale e concreta nella strada verso la salute.

obesita

Elogio dell’antipasto: uno stuzzichino a base di proteine e grassi aiuta a ridurre la glicemia

da Attilio Speciani 05/09/2016

Un piccolo antipasto di proteine e grassi regola il successivo assorbimento del glucosio. Un uovo sodo, mandorle, qualche alice sott'olio o due fettine di prosciutto prima del pasto aiutano diabetici e persone sovrappeso a regolare il metabolismo degli zuccheri.

obesita

Il buono della dieta Paleo e della dieta Mediterranea: abbassare l’infiammazione

da Attilio Speciani 11/07/2016

Il confronto tra dieta Paleo e dieta Mediterranea evidenzia che entrambe, quando fatte bene, riducono lo stress ossidativo e l'infiammazione.

obesita

Dieta dei gruppi sanguigni: quando l’ignoranza scientifica diventa prassi

da Attilio Speciani 08/07/2016

La dieta dei gruppi sanguigni si basa su un assunto scientifico inesistente, andando però a escludere (con molti rischi) i cibi statisticamente più infiammatori per tutti. C'è modo di fare meglio.

obesita

Proteine in polvere: scelte e usate bene sono buone per tutti, non solo per i culturisti

da Michela Carola Speciani 29/06/2016

Le proteine sono macronutrienti essenziali al buon funzionamento dell'organismo. In molti non arrivano alla propria quota giornaliera ed ecco che le proteine in polvere possono dare una mano, ma solo se scelte bene e utilizzate senza eccessi.

obesita

Dimagrire velocemente abbassa il metabolismo per molti anni successivi

da Attilio Speciani 20/06/2016

Calare di peso in tempi ristretti abbassa il metabolismo per molti anni successivi facilitando il recupero del peso perso. È indispensabile modulare i segnali dimagranti in modo diverso.

obesita

Frutta e verdura: la ricchezza di fibra idrosolubile che controlla infiammazione e allergie

da Attilio Speciani 17/06/2016

La fibra solubile di frutta e verdura per controllare asma e infiammazione da cibo. L'interazione con i batteri intestinali alla base della risposta immunologica per il benessere.

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diabete

Anche il gelato può essere buono per la salute: come sceglierlo e mangiarlo

da Michela Carola Speciani 10/06/2016

Mangiare il gelato fa bene alla salute? Se fatto bene e con un occhio agli ingredienti può essere gustato con serenità e senza sensi di colpa. Qualche riflessione e qualche suggerimento per scegliere il gelato più adatto a ciascuno.

obesita

Sport: esiste un momento migliore per farlo?

da Michela Carola Speciani 01/06/2016

Lo sport deve diventare parte importante nella quotidianità di ciascuno. Chi stia cercando di renderlo tale, spesso si domanda se esista un modo se esista un momento migliore per farlo, la mattina, il pomeriggio o la sera. Se siete tra questi, ecco che questo articolo fa al caso vostro, per chiarire un po' di idee.

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obesita

Ipertensione e patate: la vera colpa è dello zucchero

da Michela Carola Speciani 27/05/2016

Chi soffre di ipertensione, o conosce almeno una persona che ne soffre, alzi la mano. La prevalenza della patologia è altissima, il che vuol dire che se si è tra coloro che hanno alzato la mano, si è in buona compagnia. Non che sia di particolare consolazione, perché la pressione alta resta un fattore di […]

rinite-allergica

Olio di Perilla: l’integratore intelligente

da Attilio Speciani 20/05/2016

Uno dei rari acidi grassi omega 3 solo vegetali, derivato da una pianta molto usata in Giappone e Corea. Un integratore naturale in grado di agire come un antistaminico, un antiallergico, un antinfiammatorio, un antifungino e un regolatore dell'equilibrio ormonale.

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obesita

E se qualche caloria in più facesse dimagrire?

da Michela Carola Speciani 18/05/2016

Ci sono momenti in cui una caloria in più è meglio di una in meno, sia dal punto di vista del mantenimento del proprio stato di salute fisica e mentale che per il raggiungimento della propria forma fisica.

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sovrappeso

Cos’è il metabolismo, a cosa serve e come si usa per dimagrire

da Michela Carola Speciani 13/05/2016

Termini come "metabolismo" e "metabolismo basale" sono spesso usati senza una reale conoscenza del loro significato. Comprenderlo è il primo passo per capire davvero come e perché ottenere un dimagrimento sano, bello e duraturo.

obesita

Antistaminici: attenzione a sonnolenza e aumento di peso

da Attilio Speciani 09/05/2016

Al pari di alcuni psicofarmaci, anche gli antistaminici possono indurre aumento di peso. Alcune scelte alimentari riducono questi effetti e ne consentono un uso ragionevole.

alzheimer

Fragole, infiammazione e metabolismo: la frutta buona che fa bene

da Michela Carola Speciani 06/05/2016

Spesso considerata un frutto da cui tenersi lontani per non ingrassare, la fragola ha invece effetti positivi non solo sull'infiammazione, ma addirittura su metabolismo, diabete di tipo 2, cancro e Alzheimer.

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artrite-e-artrosi

Tutto il buono del tè verde

da Michela Carola Speciani 04/05/2016

Il tè verde non solo è buono e dissetante, ma ha anche proprietà sorprendenti. Lo stimolo del metabolismo energetico e del consumo di grasso è solo uno dei tanti.

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obesita

Perché, quando e come mangiare quando si fa sport

da Michela Carola Speciani 29/04/2016

Spesso la nutrizione pre e post allenamento rappresenta un interrogativo nella mente di atleti e sportivi. Cerchiamo di fare un po' di chiarezza insieme, con qualche indicazione di base.

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obesita

Sport e dimagrimento: quale allenamento è meglio scegliere e come farlo

da Michela Carola Speciani 22/04/2016

Che lo sport sia uno degli strumenti più efficaci per produrre dimagrimento e miglioramento della forma fisica è certo. Ma qual è il modo migliore per ridurre la massa grassa e aumentare la massa magra, con l'attività fisica? Vediamolo insieme.

obesita

Tre trucchi per star bene e dimagrire, lasciando il frigorifero pieno

da Michela Carola Speciani 15/04/2016

Se gli occhi sono lo specchio dell'anima, il frigorifero è probabilmente quello della linea e dello stato di benessere di ciascuno. Un aiuto al benessere viene anche da qui: cosa mettere nel frigorifero, e come farlo, rappresenta un valido sostegno a qualsiasi dieta e ricerca di nuova salute. Il frigorifero deve essere pieno, ma di alimenti che fanno bene, al cuore e alla linea.

allenamento

CrossFit: lo sport che allena fisico e mente

da Ambra Carli 14/04/2016

Cambiare le forme e raggiungere il proprio benessere psicofisico è possibile grazie al crossfit. Tra divertimento, voglia di superare i propri limiti e competizione, si rischia anche di migliorare postura, colesterolemia e profilo glicemico.

obesita

Aprile… dolce dimagrire!

da Attilio Speciani 13/04/2016

Qualità e quantità del sonno hanno importanti effetti sul nostro peso. È questa la buona notizia che ci arriva da ben due ricerche che dimostrano come dormendo almeno 8 ore per notte possiamo ridurre l'appetito e dimagrire più facilmente.

sovrappeso

Antibiotici che favoriscono il diabete e batteri che fanno dimagrire

da Attilio Speciani 11/04/2016

L'uso degli antibiotici aumenta il rischio di diabete perché altera il microbioma intestinale. L'uso adeguato di probiotici e una dieta che controlli l'infiammazione sono possibili soluzioni.

diabete

Estratti, succhi e spremute: istruzioni per l’uso

da Michela Carola Speciani 08/04/2016

Spremute, centrifughe ed estratti possono essere alleati utili in termini di salute. Vediamo come conservarli al meglio e qual è il modo migliore per sceglierli, se li si acquista al supermercato.

obesita

Saltare la cena per ridurre le recidive tumorali: altre ragioni per il digiuno breve

da Attilio Speciani 04/04/2016

Evitare di mangiare tardi alla sera e mantenere almeno 13-15 ore di astensione dal cibo a cavallo della notte, oltre a aiutare il dimagrimento riduce le recidive tumorali.

diabete

Cinque trucchi per costruire massa magra in modo efficace

da Michela Carola Speciani 18/03/2016

Per fortuna, il muscolo è tornato di moda! Ecco i trucchi per costruirlo con il minor sforzo e la massima resa.

diabete

Buongiorno proteine: i vantaggi di una colazione a base di uova e salsiccia

da Michela Carola Speciani 16/03/2016

Uno studio pubblicato su Nutrition Journal ha analizzato la risposta di insulina e glicemia a diversi tipi di colazione in donne sovrappeso in premenopausa. Una colazione ricca di proteine è quella che più di tutte salvaguarda la linea, la salute e il benessere.

obesita

Segnali dal cibo: il digiuno breve in pratica

da Attilio Speciani 14/03/2016

Crescono le evidenze sul significato di segnali come il "digiuno breve". Qui alcune indicazioni per avvicinarsi alla sua comprensione e metterlo in pratica.

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depressione

La corsa in supporto agli psicofarmaci: anche la depressione grave migliora già in pochi giorni

da Michela Carola Speciani 11/03/2016

L'attività fisica fa bene all'umore. In medicina, questo stimolo positivo è noto da anni ed è un'esperienza famigliare a chi dopo un allenamento sa di essere più sereno, rilassato e soddisfatto.

alzheimer

Magico magnesio per il dimagrimento e l’Alzheimer

da Michela Carola Speciani 04/03/2016

Il magnesio ha tante incredibili qualità: ecco dove trovarlo, come usarlo e quali sono i suoi effetti sul miglioramento della memoria e come stimolo al dimagrimento.

diabete

Nutrirsi bene: le buone abitudini per la forma e il benessere

da Attilio Speciani 29/02/2016

Nutrirsi bene, restare in forma, dimagrire quando serve, aumentare il tono muscolare e gustare e godere del cibo e della cucina è oggi possibile, rispettando l'individualità di ciascuno.

obesita

Come mantenere attivo il metabolismo se si lavora su turni?

da Carla Camerotto 25/02/2016

Riequilibrare i ritmi circadiani con un lavoro su turni attraverso semplici segnali per attivare il metabolismo.

diabete

Saltare la cena per dimagrire e ridurre l’infiammazione: pro e contro

da Michela Carola Speciani 24/02/2016

L'utilizzo di un periodo di digiuno un po' più lungo di quello che c'è tra un pasto e l'altro può essere un elemento utile alla riduzione della massa grassa, con effetti positivi anche sull'infiammazione generale, purché sia gestito con intelligenza e cognizione di causa.

obesita

Le polveri sottili per un corpo non tanto sottile: quando anche l’aria fa ingrassare

da Attilio Speciani 22/02/2016

Un gruppo di ricerca californiano ha documentato gli effetti sul metabolismo delle polveri sottili (PM2,5), scoprendo che facilitano ingrassamento e diabete.

obesita

I trucchi per un Carnevale senza ingrassare

da Michela Carola Speciani 12/02/2016

Dopo un gennaio e un febbraio di buoni propositi ecco il Carnevale a tentarci con frittelle, chiacchiere e bomboloni. Cinque trucchi per sopravvivere senza ingrassare e con buoni risultati per la salute.

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colesterolo

Lo snack è meglio dolce o salato?

da Michela Carola Speciani 29/01/2016

Gli esperti del Byron Medical College di Houston hanno analizzato la relazione tra il tipo di snack scelto e alcuni parametri di salute influenzati dall'alimentazione. Il salato vince a mani basse.

diabete

Legumi per tutti, aria nella pancia per nessuno

da Michela Carola Speciani 20/01/2016

I legumi sono doni della natura. Imparare ad usarli correttamente permette di eliminare l'aria nella pancia e il gonfiore addominale che per molti di noi occidentali seguono ogni pasto in cui siano presenti.

diabete

Per recuperare e mantenere la forma, meglio non stare a dieta

da Michela Carola Speciani 15/01/2016

La settimana con la maggior quantità di persone a dieta sta finendo. Ma non si può vivere di estreme privazioni troppo a lungo. Qui parliamo quindi di come integrare il gusto di poter scegliere ciò che ci piace in modo sereno e sensato, per avere gli effetti migliori non solo sulla linea ma anche sulla salute.

obesita

Come restare in forma durante le feste?

da Gabriele Piuri 17/12/2015

Qualche suggerimento utile per restare in forma nonostante i pranzi e le cene pantagrueliche che ci aspettano, inevitabilmente, durante le festività natalizie.

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depressione

Vitamina D di benessere: perché integrarla in inverno

da Michela Carola Speciani 02/12/2015

L'autunno è per ora buono e regala giornate di sole. La luce è comunque sempre meno e, pensare di cominciare un'integrazione con un po' di vitamina D, può essere un'idea più che sensata. Ecco come fa bene una giusta quantità di questa vitamina.

obesita

Dieta alternata, digiuno breve e segnali dimagranti: nuove evidenze scientifiche

da Attilio Speciani 23/11/2015

Altre conferme scientifiche sui segnali che una singola giornata ipocalorica o un digiuno di 15 ore possono dare all'organismo per aiutare la perdita di grasso.

obesita

Ipoglicemie: gli spuntini sono davvero utili?

da Carla Camerotto 15/10/2015

Contrastare le ipoglicemie richiede attenzione all'intera giornata alimentare a partire dalla prima colazione in cui bilanciare sapientemente cereali integrali, proteine e frutta di stagione.

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obesita

Obesità e gravidanza: come comportarsi?

da Valentina Chiozzi 24/09/2015

Durante la gravidanza in caso di obesità è importante che la futura mamma faccia ancora più attenzione al controllo del peso per la propria salute e per quella del nascituro.

obesita

Come tornare in forma dopo le vacanze?

da Gabriele Piuri 01/09/2015

Ecco qualche consiglio utile per tornare in forma dopo le vacanze: semplici accorgimenti per iniziare l'anno lavorativo con la voglia di cambiare il proprio stile di vita.

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obesita

In una dieta di segnale è corretto togliere i carboidrati a cena?

da Valentina Chiozzi 17/07/2015

In alcuni casi limitare o togliere i carboidrati dal pasto serale può essere utile.

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allergia

Spuntini e rotolini: la verità sui pasti vicini e piccini

da Michela Carola Speciani 09/07/2015

Sono meglio cinque pasti piccini o i tre canonici? Nutrizionisti e fanatici di nutrizione si trovano spesso in discussione su questo punto. Ecco i motivi che eleggono vincitori i tre pasti della nonna rispetto ai cinque della dieta da rivista.

diabete

Se lo zucchero ingrassa, il grasso inzucchera?

da Michela Carola Speciani 02/07/2015

Da che mondo è mondo si sa: se in fretta vuoi dimagrire, il carboidrato devi abolire. Come facciano gli zuccheri a diventare grassi, tuttavia, è un mistero per taluni avvolto nell'ombra. Nell'articolo, ecco spiegato perché sono gli zuccheri e non i grassi i principali responsabili dell'"ingrassamento".

obesita

Controllare il peso attivando il metabolismo

da Redazione Eurosalus 30/06/2015

Qualità dei cibi, movimento fisico e controllo della infiammazione da cibo sono alcuni dei segnali che contribuiscono a favorire il dimagrimento e il mantenimento di benessere e forma fisica. Un opuscolo con i suggerimenti pratici del dottor Attilio Speciani per mettersi sulla strada giusta. → Scarica l’opuscolo completo in versione PDF.

obesita

Olio: crudo da mangiare e cotto da evitare

da Michela Carola Speciani 22/06/2015

I grassi e gli olii possono essere molto buoni o molto cattivi. Facciamo chiarezza in entrambi i lati del campo di battaglia, con tutto lo spazio per un po' di flessibilità.

obesita

I segnali del digiuno breve: le 15 ore che riducono infiammazione e massa grassa

da Attilio Speciani 25/05/2015

Un'importante ricerca conferma che il digiuno breve riduce l'infiammazione, riduce la massa grassa e mantiene nel tempo effetti metabolici positivi sull'organismo.

diabete

Messaggi e segnali dal cibo: FSP27 e le 15 ore che fanno dimagrire

da Attilio Speciani 18/05/2015

Una restrizione calorica di breve durata (15-17 ore al massimo) o un breve digiuno hanno effetti importanti sul consumo del grasso e sul recupero della forma fisica.

obesita

Dieta ipocalorica alternata su glutine e nichel: ecco il menu

da Davide Maiocchi 17/05/2015

Per favorire il dimagrimento si possono inserire due giorni di dieta ipocalorica alternata per stimolare la mobilizzazione dei grassi e il recupero di forme più armoniche.

obesita

Dieta ipocalorica alternata su latte e lieviti: ecco il menu

da Ambra Carli 17/05/2015

Un menu ipocalorico da inserire in uno schema di dieta alternata su latte e lieviti senza dimenticare l'importanza di una corretta distribuzione dei pasti nella giornata.

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infiammazione

Caffè, salute e arterie: la tazzina è mezza piena

da Michela Carola Speciani 29/04/2015

Il caffè ha innumerevoli quantità e vantaggi e, quando consumato senza abusarne, può essere un compagno fedele e gustoso di salute e benessere, non solo di notti insonni.

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steatosi-epatica

Fegato grasso: non più solo colpa dell’alcol

da Michela Carola Speciani 24/04/2015

La steatoepatite o "fegato grasso" ha sempre avuto la sua causa più tipica nell'abuso di alcol. Oggi la verità è ben diversa e sempre più gli steatoepatosici soffrono di un altro tipo di dipendenza, quella da zuccheri.

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obesita

Per dimagrire è davvero necessario eliminare la frutta?

da Valentina Chiozzi 21/04/2015

Esistono opinioni molto diverse riguardo al consumo di frutta. Capiamo se è davvero utile eliminarla per dimagrire.

diabete

Dimagrire: integratori e segnali

da Attilio Speciani 10/04/2015

Nessun farmaco è in grado di sostituirsi al cambio di stile di vita, ma alcuni integratori possono aiutare a controllare i segnali di pericolo dati dall'infiammazione e mettere l'organismo in grado di sfruttare al meglio l'effetto dei cambiamenti alimentari introdotti.

obesita

Dimagrire: facile come bere un bicchier d’acqua

da Attilio Speciani 08/04/2015

Bere acqua consente di ridurre l'assunzione di bevande zuccherate o dolcificate (anche se a zero calorie), facilitando il dimagrimento. E mantiene gli effetti dimagranti nel tempo.

obesita

Dimagrire: indice glicemico e segnali

da Attilio Speciani 03/04/2015

A volte basta sostituire gli alimenti ad alto indice glicemico con i rispettivi cibi integrali per stimolare il metabolismo, controllare la glicemia e attivare un maggior consumo di grassi.

diabete

Dimagrire: quante proteine nel piatto?

da Attilio Speciani 27/03/2015

Per dimagrire bene, è importante che la quantità di proteine necessaria durante una giornata venga distribuita in modo equilibrato all'interno di tutti e tre i pasti.

obesita

Come insegnare ai bambini a mangiare frutta e verdura?

da Valentina Chiozzi 24/03/2015

Per molti genitori è un'impresa impossibile, eppure ci sono diversi sistemi per insegnare ai bambini ad apprezzare frutta e verdura.

obesita

Dimagrire: dividere in tre il piatto e aumentare il contenuto di fibra

da Attilio Speciani 20/03/2015

Il migliore effetto di stimolo del metabolismo si ottiene distribuendo le proteine della giornata in modo equilibrato e corretto in tutti e tre i pasti della giornata.

obesita

Come prevenire il diabete a tavola?

da Davide Maiocchi 17/03/2015

Per gestire una glicemia ai limiti e una emoglobina glicata mossa è necessario sia un'intervento alimentare radicale che una spinta decisa verso un'attività fisica quotidiana che possa supportare al meglio tutto il percorso.

obesita

Dimagrire: cosa fare in pratica

da Attilio Speciani 13/03/2015

Qualità dei cibi, movimento fisico e controllo della infiammazione da cibo sono alcuni dei segnali che contribuiscono a favorire il dimagrimento e il mantenimento di benessere e forma fisica. Undici suggerimenti per mettersi sulla strada giusta.

diabete

Kebab per dimagrire?

da Michela Carola Speciani 09/03/2015

In tutte le città più o meno piccole e grandi d'Europa, il Kebab è un'offerta culinaria facilmente reperibile, gustosa e - contro ogni pronostico - potenzialmente molto più sana del nostro tipico panino e addirittura più "dimagrante".

obesita

Dimagrire: gli esami che aiutano a fare le scelte giuste

da Attilio Speciani 06/03/2015

Tra le strategie per facilitare il dimagrimento ci sono anche alcuni esami ematici, che aiutano a capire se nell'organismo ci sono segnali di pericolo o alterazioni metaboliche che spingono l'organismo ad accumulare grasso.

obesita

Dimagrire: come usare il centimetro

da Attilio Speciani 27/02/2015

Quanto più aumenta il giro vita, tanto più cresce il grasso viscerale, cui è associato maggiore rischio cardiovascolare e di diabete. Con un semplice metro da sarta, non elastico, questo valore può essere monitorato con facilità, anche a casa propria.

diabete

Dimagrire: come usare le bilance

da Attilio Speciani 20/02/2015

Perdere peso significa perdere grasso. Si può seguire l'andamento dei propri successi anche attraverso una bilancia impedenziometrica che può confermare se si è sulla strada giusta.

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Dieci ottimi motivi per mangiare frutta e verdura

da Michela Carola Speciani 18/02/2015

Frutta e verdura sono spesso dimenticate, bistrattate, abbandonate come contorno o a fine pasto. Meritano sicuramente più considerazione perché, oltre ad essere buone, hanno tante di quelle qualità da far invidia alle migliori case farmaceutiche.

obesita

Dimagrire: il movimento

da Attilio Speciani 13/02/2015

Il movimento regolare fa consumare i grassi di riserva e produrre nuova massa magra, una simbiosi perfetta per riacquistare nuove forme e mantenerle con facilità.

obesita

Sostituti dello zucchero: ne vale la pena?

da Valentina Chiozzi 12/02/2015

Cercare delle alternative allo zucchero per dolcificare è davvero la scelta giusta? Ecco perché gli zuccheri semplici fanno ingrassare.

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obesita

Attività fisica alternata e nutrizione corretta per dimagrire

da Davide Maiocchi 10/02/2015

Per smaltire il peso in eccesso è importante partire da una ricca prima colazione che attivi il metabolismo; l'attività fisica da affiancare a una corretta alimentazione risulta essere lo strumento vincente per dimagrire in modo sano.

diabete

Dimagrire: alcuni trucchi per aiutare la perdita di peso

da Attilio Speciani 06/02/2015

Per iniziare davvero a perdere massa grassa si può partire da gesti semplici, come masticare a lungo, riposare di notte e bere un bicchiere d'acqua prima di addentare qualcosa.

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tiroide

Conciliare attività della tiroide e infiammazione da cibo

da Carla Camerotto 03/02/2015

Un menu giornaliero di esempio a tutti per conciliare i giusti segnali metabolici e il rispetto del proprio profilo alimentare.

obesita

Dimagrire: la prima colazione e l’esercizio fisico

da Attilio Speciani 30/01/2015

Oltre il 75% degli italiani non fa una prima colazione degna di questo nome, e quelli che la fanno spesso evitano le proteine che aiutano invece a dimagrire e perdere massa grassa.

diabete

Dimagrire: zucchero e dolcificanti per ingrassare

da Attilio Speciani 16/01/2015

Il sapore dolce rappresenta per ogni essere umano, da centinaia di migliaia di anni, un segnale potente di “ricchezza di calorie” e uno stimolo per spingere l’organismo a farne scorta, inducendo una fame reattiva che compare pochi minuti dopo averne mangiato, sia che si tratti di zucchero di canna, sia che si usino miele, fruttosio […]

infiammazione

Yoga e alimentazione: come si fa a volare

da Michela Carola Speciani 14/01/2015

Lo Yoga nasce come concetto di ascesi e diventa uno strumento di raggiungimento del benessere, così come lo è la nutrizione. La consapevolezza di quello che si sta facendo è uno strumento fondamentale per ottenere il meglio dalla propria vita, in una continua nuova acquisizione di conoscenze.

obesita

Semi oleosi: come utilizzarli?

da Carla Camerotto 02/12/2014

Alcuni indicazioni utili sull'utilizzo sapiente dei semi oleosi come valido alleato per la salute.

diabete

Dimagrire: infiammazione, iperglicemia e segnali di allarme

da Attilio Speciani 28/11/2014

L'infiammazione da cibo rappresenta per l'organismo un segnale di allarme che influisce direttamente sul metabolismo degli zuccheri e sull'accumulo del grasso oltre che sul sistema immunitario.

obesita

Alimentazione in gravidanza, qualche suggerimento

da Valentina Chiozzi 25/11/2014

Durante la gravidanza sono molti i dubbi riguardanti la dieta della mamma: ecco qualche consiglio utile per fornire al nascituro tutti i nutrienti per crescere sano ed evitare alla mamma un eccessivo incremento di peso.

obesita

Dimagrire: diete di segnale

da Attilio Speciani 21/11/2014

Non sono più solo le calorie a favorire l'ingrassamento ma i vari segnali provocati dagli orari dei pasti, dal corretto bilanciamento di carboidrati e proteine e dagli stati infiammatori.

obesita

Ipoglicemia reattiva: meglio fare prima colazione

da Davide Maiocchi 18/11/2014

Per evitare le ipoglicemie e l'abbassamento del livello degli zuccheri nel sangue è necessario iniziare la giornata con una ricca e bilanciata prima colazione.

obesita

Dimagrire: il fallimento a lungo termine del solo controllo calorico

da Attilio Speciani 14/11/2014

Gli effetti di qualsiasi dieta ipocalorica prolungata svaniscono in breve tempo. I segnali che arrivano dalla qualità dei cibi e dalla scelta dei momenti adatti al cibo fanno la differenza per dimagrire.

obesita

Fibra a colazione per essere sazi e soddisfatti

da Michela Carola Speciani 12/11/2014

La prima colazione ha un ruolo fondamentale nella modulazione delle risposte metaboliche e comportamentali dell'intera giornata. Quando ci si aggiunge una buona quantità di fibra (e proteine, e grassi buoni...) il risultato è garantito.

obesita

Verso la fine dei grassi aggiunti a biscotti, merendine e prodotti industriali

da Attilio Speciani 10/11/2014

I grassi aggiunti negli alimenti industriali, finora accettati come sani, potrebbero entro breve tempo venire considerati come additivi alimentari suggerendo modelli di nutrizione finalmente più evoluti.

obesita

Dimagrire: diete ipocaloriche?

da Attilio Speciani 07/11/2014

Le diete ipocaloriche prolungate aiutano a perdere peso inizialmente facendolo poi recuperare con gli interessi alla fine del periodo di dieta. Per dimagrire servono segnali diversi.

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obesita

Dimagrire con pochi carboidrati è più facile che con pochi grassi

da Attilio Speciani 03/11/2014

Pochi carboidrati, con la giusta quantità di proteine, aiutano a perdere peso e a ridurre il rischio cardiovascolare. La ricerca scientifica si scontra con alcune convinzioni dure a morire.

obesita

Dimagrire: la nuova piramide alimentare

da Attilio Speciani 31/10/2014

Pochi semplici spunti per capire perché le piramidi alimentari sono cambiate. Per dimagrire, sia le proteine sia i carboidrati integrali vanno miscelati nel modo corretto.

stanchezza

Merendine e biscotti da far paura

da Michela Carola Speciani 29/10/2014

Non è il titolo di un film dell'orrore, ma la realtà che emerge sui grassi di merendine e biscotti, che rendono più spaventati, soporosi e meno reattivi i ratti, con effetti probabilmente simili su uomini, donne e bambini.

obesita

Resistenza insulinica: gli strumenti vincenti per dimagrire

da Davide Maiocchi 28/10/2014

L'insulino resistenza presente e l'infiammazione generalizzata, se non gestite nel modo corretto, possono interferire in maniera negativa sul processo di dimagrimento. Ecco gli accorgimenti da mettere in campo per gestire al meglio questi aspetti.

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diabete

Cancri da obesità e segnali di infiammazione: cambiare stile di vita meglio dei farmaci

da Attilio Speciani 27/10/2014

Legami sempre più stretti tra alcuni tipi di cancro, obesità e resistenza insulinica. Cambiare stie di vita, perdere massa grassa inutile e mangiare sano sono la forma di prevenzione più valida.

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obesita

Mantenere attivo il metabolismo con l’età

da Carla Camerotto 21/10/2014

Con l'età è sempre più difficile riuscire a mantenere un corretto peso corporeo. Piccole strategie quotidiane e uno stile di vita sano sono d'aiuto: l'importante è puntare sulla costanza.

obesita

Le sorprese del caco: riduce l’infiammazione e abbassa i trigliceridi

da Michela Carola Speciani 15/10/2014

I cachi, in quanto particolarmente dolci, sono spesso sconsigliati a chi è a dieta. Nuove evidenze rivelano invece che questo frutto autunnale è in grado di interagire col metabolismo di grassi e zuccheri con altissima potenza antiossidante.

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obesita

L’acido ascorbico può essere usato nelle diete di rotazione?

da Carla Camerotto 02/10/2014

Leggere attentamente le etichette alimentari: uno strumento utile per portare salute nel piatto e gestire bene la dieta di rotazione.

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diabete

Grasso addominale: non è solo colpa dello zucchero

da Michela Carola Speciani 01/10/2014

Uno dei grandi responsabili dell'ingrassamento addominale è lo zucchero. Ma non è l'unico e i suoi compagni sono insidiosi e ben nascosti o travestiti da amici della linea e della salute.

obesita

Aumento di peso repentino e inspiegabile: come fare?

da Valentina Chiozzi 25/09/2014

Escluse anomalie metaboliche specifiche, qualche consiglio per capire e affrontare un incremento di peso apparentemente ingiustificato.

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diabete

Dolcificanti a zero calorie: stimolano diabete e obesità alterando la flora intestinale

da Attilio Speciani 22/09/2014

Proposti come soluzione al problema dell'obesità, si scopre che i dolcificanti artificiali, come da anni segnaliamo, favoriscono obesità e diabete per i loro segnali "dolci" e per l'azione sull'intestino.

diabete

Statine: arterie pulite a discapito del cervello

da Michela Carola Speciani 10/09/2014

Degli effetti collaterali delle statine si è già ampiamente parlato. Quello che ancora non avevamo scoperto è che le statine indurrebbero demenza senile e Alzheimer. Un motivo in più per cambiare stile di vita.

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obesita

Istamina e comportamenti alimentari: forti legami tra infiammazione, appetito e aumento di peso

da Attilio Speciani 08/09/2014

Sempre più stretto il legame tra infiammazione e ingrassamento. La produzione di istamina e la sua regolazione interferiscono sul senso di sazietà, sulla fame e sul dimagrimento.

obesita

Come distribuire i nutrienti durante la giornata?

da Carla Camerotto 04/09/2014

Il corretto bilanciamento di carboidrati e proteine e la distribuzione strategica dei pasti durante l'arco della giornata sono dei validi alleati per costruire un corretto stile di vita e favorire il dimagrimento.

diabete

Meno zucchero per ritrovare il piacere di dormire e quello di svegliarsi

da Michela Carola Speciani 09/07/2014

Le apnee ostruttive del sonno sono un disturbo estremamente diffuso e più comunemente conosciuto come "russamento imponente". I disagi che ne derivano sono importanti. Qualche spunto per risolverli.

diabete

Dimagrire: chiudere lo stomaco o cambiare batteri?

da Attilio Speciani 30/06/2014

Chiudendo lo stomaco con la chirurgia si dimagrisce. Si pensava che fosse dovuto a un effetto meccanico mentre sembra dipendere da un nuovo equilibrio tra i batteri intestinali.

obesita

Diete e adolescenti: qualche suggerimento

da Carla Camerotto 24/06/2014

L'adolescenza è una fase importante nello sviluppo della propria consapevolezza. Ecco qualche suggerimento quando si vuole seguire una dieta considerando il profondo rapporto tra corpo, mente e forme che cambiano.

obesita

Grassi e infiammati o infiammati e grassi?

da Valentina Chiozzi 17/06/2014

Qualche suggerimento per uscire da un apparente circolo vizioso: ridurre l'infiammazione e fare attività fisica per dimagrire.

obesita

Dimagrire: non contano le calorie ma il modo in cui le si mangia

da Attilio Speciani 09/06/2014

Il fatto di mangiare di più potrebbe essere un effetto e non una causa dell'obesità. Recenti ricerche rivoluzionano il rapporto con il metabolismo.

obesita

Proteine, latte, zucchero: cosa va bene e cosa no

da Michela Carola Speciani 04/06/2014

Nei giorni passati sono state riprese alcune comunicazioni dell'emerito professor Berrino che ci piace commentare insieme, nelle parti migliori e in quelle sulle quali è bene specificare un po'.

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obesita

Per dimagrire, il fattore tempo vince sulla quantità. Più importante il quando del quanto

da Attilio Speciani 03/06/2014

Proteine e dimagrimento: scegliere il momento più opportuno per mangiarle consente di dimagrire. La scienza dimostra che usarle fin dalla prima colazione facilita la perdita di peso stimolando il metabolismo.

obesita

Recuperare la tolleranza per perdere peso

da Davide Maiocchi 03/06/2014

L'ipersensibilità al nichel, se non viene gestita correttamente, può aumentare il livello di infiammazione generale trasmettendo in questo modo un segnale di pericolo all'organismo che favorisce l'accumulo di grasso.

cellulite

Fai palestra e non si vede? I trucchi per far valere i propri sforzi

da Michela Carola Speciani 28/05/2014

Capita spesso di incontrare persone che passano la loro vita a sollevare pesi o ad allenarsi senza ottenere i risultati sperati. Ecco i suggerimenti giusti per far valere davvero tutti i propri sforzi.

obesita

Ridurre il gonfiore controllando l’infiammazione da cibo

da Davide Maiocchi 27/05/2014

Una sensazione di gonfiore e di pesantezza a livello intestinale può essere associata a una digestione non ottimale, ma anche a una condizione infiammatoria che può essere legata ad una o più ipersensibilità alimentari.

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obesita

Per buttar giù quei due chiletti

da Michela Carola Speciani 16/05/2014

Qualche volta si vuole troppo da se stessi e molto spesso i risultati non si vedono perché si è intrapresa una strada sbagliata o incompleta. Come fare per ritrovare davvero la propria forma.

obesita

Voglia di qualcosa di buono o dipendenza da zucchero?

da Valentina Chiozzi 06/05/2014

Come godersi qualcosa di dolce senza diventare "sugar addicted". Conosciamo i meccanismi biochimici che regolano la "voglia di dolce".

indigestione

Infiammazione e integratori: tornare in forma dopo la Pasqua

da Michela Carola Speciani 30/04/2014

Qualcuno ha sicuramente passato una Pasqua ligia e dedita al mantenimento della salute fisica. Per chi invece, con tutto diritto, un po' si è abbandonato ai bagordi, ecco i suggerimenti utili per tornare in forma rapidamente e con soddisfazione.

allergia

Malattie autoimmuni: ritrovare la salute controllando peso e infiammazione

da Michela Carola Speciani 09/04/2014

La patologia autoimmune è spesso vissuta come una realtà inalienabile. Le possibilità di miglioramento esistono e hanno le loro basi nel trattamento dell'infiammazione generale.

diabete

Quando i bimbi non mangiano frutta e verdura

da Michela Carola Speciani 21/03/2014

Talvolta ci si trova davanti a situazioni nelle quali la salute è proprio il minore dei problemi e i desideri sono diversi: agire su questi per farsi bene in maniera indiretta è utile, piacevole e funzionale, anche nei bambini.

obesita

Sindrome metabolica addio, con la prima colazione

da Michela Carola Speciani 19/03/2014

Fare una prima colazione è qualcosa a cui pochi italiani fortunati nascono abituati e a cui gli altri imparano a fare ricorso per stare bene e rimanere sani (e magri) a lungo.

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obesita

Il congelatore è un alleato se si dispone di poco tempo?

da Carla Camerotto 18/03/2014

Il poco tempo per cucinare può essere un ostacolo superabile con l'impiego di alcune piccole strategie organizzative.

obesita

Sclerosi multipla: muoversi da piccoli per essere adulti sani

da Michela Carola Speciani 12/03/2014

Su Neurology esce un articolo che ricorda quanto l'obesità o la forma fisica nell'età della crescita abbiano ripercussioni importantissime nella genesi delle malattie autoimmuni.

obesita

Sonno e insulina: quando non riposare fa rima con ingrassare

da Gabriele Piuri 07/03/2014

Dimagrire dormendo è il sogno di tanti, oggi confermato dalla scienza. Chi riduce il il sonno ingrassa mentre chi dorme il giusto migliora la regolazione di zuccheri e insulina e dimagrisce.

obesita

Perdere peso dopo la gravidanza con una strategia vincente

da Davide Maiocchi 04/03/2014

Alimentazione corretta e attività fisica moderata e costante sono sicuramente i due strumenti indispensabili per stimolare efficacemente il metabolismo dopo la gravidanza e modificare la composizione corporea.

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obesita

Ricco o povero, in cucina è questione di aver imparato a scegliere e a capire

da Michela Carola Speciani 28/02/2014

I paesi in via di sviluppo hanno superato quelli "sviluppati" in termini di obesità. Ancora una volta sembrerebbe che i più "ricchi" possano permettersi di stare meglio dei "più poveri". La questione vera, in realtà, sta solo nell'imparare a sfuggire gli inganni dell'etichetta e dello zucchero.

obesita

Dimagrire, tornare in forma e riscoprirsi soddisfatti del proprio corpo

da Michela Carola Speciani 25/02/2014

Il sovrappeso è sempre più percepito come qualcosa di genetico, a cui si è destinati, impossibile da modificare. La realtà è ben diversa, e cambiare il proprio destino metabolico può essere più semplice di quanto si pensa.

obesita

Il killer della tazzina: lo zucchero continua a uccidere e nessuno lo ferma

da Attilio Speciani 24/02/2014

Lo zucchero e il dolce sono potenti segnali che favoriscono obesità, diabete e malattie cardiovascolari: nessuno aveva ancora contato i morti da zucchero. Ora, amaramente, lo sappiamo.

diabete

Anche la carne rossa fa bene: basta abbinarla agli omega-3 dell’olio crudo

da Michela Carola Speciani 21/02/2014

E se la carne rossa non facesse così male quanto si dice in giro? E se anzi la sua presenza accanto al primo o vicino all'insalata riducesse i grassi e il colesterolo nel sangue? Meglio saperlo.

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obesita

Il burro chiarificato è una buona alternativa?

da Carla Camerotto 18/02/2014

Ecco qualche informazione aggiuntiva sul ghee e su come utilizzarlo in cucina, con un occhio di riguardo alla qualità dei grassi, al loro utilizzo e agli aspetti culinari.

obesita

Scoperte le cellule che fanno diventare grassi, stimolate dall’infiammazione

da Attilio Speciani 14/02/2014

Identificate le citochine e i macrofagi che provocano ingrassamento in risposta ad una pur ridotta infiammazione causata dal cibo. La terapia dell'obesità può seguire ora strade innovative e più efficaci.

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obesita

Quando è l’obesità che altera la funzione tiroidea e non viceversa

da Attilio Speciani 13/02/2014

Per anni si pensava che il TSH negli obesi fosse la causa della loro obesità. Oggi invece si è capito che è l'obesità che interferisce con il TSH e che non entra in contatto con sezioni staccate.

ipertensione

Gli stimoli della sopravvivenza

da Michela Carola Speciani 05/02/2014

La catastrofe metabolica si abbatte sugli animi (e sui fianchi… e nelle arterie) delle persone. A salvare la popolazione, ci sono gli stimoli della sopravvivenza, a portata di mano, pronti ad essere afferrati da giovani, o anziani, o da persone di mezza età, con un po' di coraggio.

obesita

Sindrome metabolica: come intervenire?

da Gabriele Piuri 30/01/2014

Sovrappeso, ipertensione, iperglicemia... Cos’è la sindrome metabolica? Come intervenire? Ecco qualche suggerimento sul piano nutrizionale e sui rimedi naturali più utili.

cancro

Tre mosse per proteggersi dall’inquinamento

da Michela Carola Speciani 29/01/2014

L'inquinamento è ovunque, che lo si voglia o no. Rafforzare il proprio sistema immunitario e le proprie difese interne consente di poter vivere sereni anche se qualche particella tossica in più si auto-invita a pranzo.

obesita

Altre sorprese sui dolcificanti artificiali: bloccano il dimagrimento

da Attilio Speciani 20/01/2014

Alcuni dolcificanti artificiali favoriscono comunque l'ingrassamento. Da oggi sappiamo che possono, in più, rallentare il dimagrimento e vanificare gli sforzi anche di chi ce la sta mettendo tutta.

diabete

Zucchero: la dolce infiammazione che fa ingrassare

da Attilio Speciani 13/01/2014

Lo zucchero infiamma. Questo spiega perché piccole quantità quotidiane possano modificare metabolismo e comportamento mentre un dolce sano ogni tanto non fa male.

indigestione

Come difendersi dall’ingrassamento natalizio?

da Attilio Speciani 20/12/2013

L'ingrassamento natalizio è il rovescio della medaglia dei giorni di festa, importanti per ricaricare le batterie e per godersi il calore degli affetti. Ma può essere affrontato con successo, adottando quattro linee di difesa.

obesita

Buonumore a rischio, quando i carboidrati sono troppi

da Attilio Speciani 18/12/2013

Eccesso di carboidrati nella dieta e alterazioni dell'umore. Uno studio condotto in Finlandia chiarisce i meccanismi fisiologici che sostengono questa relazione.

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obesita

Rendere più formosa una figura esile

da Carla Camerotto 17/12/2013

Qualche suggerimento utile per chi vuole aumentare di peso restando in salute.

obesita

I trucchi di chi ha perso peso e continua a mantenere la forma senza ingrassare

da Attilio Speciani 15/12/2013

Mantenere la forma dopo una dieta? Sempre più indispensabile eliminare carboidrati a alto carico glicemico, come i cereali raffinati e gli zuccheri.

obesita

Dimagrire riducendo l’infiammazione

da Gabriele Piuri 10/12/2013

Per dimagrire meglio ridurre l’infiammazione attraverso il cambio di abitudini, l’attività fisica e una corretta dieta di rotazione sugli alimenti a cui si è più sensibili.

sovrappeso

Dimagrire controllando infiammazione e intolleranze

da Attilio Speciani 06/12/2013

«Dottore, mi aiuta a dimagrire?". Questa - con altre - è una tipica domanda posta da chi ha problemi di intolleranza alimentare e che ricevedegli inconsapevoli segnali di ingrassamento dai cibi che mangia in modo ripetitivo. Dimagrire è quindi possibile.

colite

I batteri intestinali per dimagrire o ingrassare

da Attilio Speciani 02/12/2013

Lo squilibrio intestinale provocato da un antibiotico può fare ingrassare, mentre il controllo dell'infiammazione da cibo può fare dimagrire. E il probiotico giusto può fare la differenza.

obesita

Svezzamento dei neonati: ecco qualche suggerimento

da Valentina Chiozzi 02/12/2013

Lo svezzamento dei neonati è un momento fondamentale per la salute del bambino e lo sviluppo della tolleranza immunologica. Ecco qualche suggerimento se si sceglie l'autosvezzamento.

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sovrappeso

Quando il cibo ti droga: disintossicarsi è possibile

da Michela Carola Speciani 29/11/2013

La dipendenza indotta da cibo, quella che fa diventare voraci, con un grosso sforzo di volontà per smettere di mangiare ciò che si ha davanti, è un fenomeno diffuso e dal quale si può uscire, imparando a conoscerlo.

obesita

Come fare a bilanciare bene i pasti?

da Carla Camerotto 27/11/2013

Come bilanciare correttamente carboidrati e proteine a tutti i pasti, con un occhio di riguardo alle esigenze di ognuno.

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obesita

Perché non riesco a stare a dieta?

da Attilio Speciani 26/11/2013

Qualche suggerimento utile per seguire la dieta: meglio dare i giusti segnali all'organismo controllando la fame ed evitando le abbuffate.

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ipertensione

Il miglior farmaco per diabete, ipertensione, obesità e sindrome metabolica? La prima colazione

da Attilio Speciani 25/11/2013

Il primo pasto del mattino, quella prima colazione che la stragrande parte degli italiani si ostina a non fare, difende dal rischio metabolico e aiuta anche chi è già "paffutello" ad ingrassare di meno.

diabete

A ridotto contenuto di zuccheri: cosa significa?

da Michela Carola Speciani 13/11/2013

I messaggi pubblicitari di alcuni prodotti alimentari risultano talvolta fuorvianti rispetto a ciò che ci si aspetta di comprare. Qualche suggerimento su come interpretare alcuni di questi messaggi, con particolare riferimento al contenuto di zuccheri.

obesita

Come perdere peso se la tiroide frena?

da Carla Camerotto 12/11/2013

Una corretta alimentazione può essere d'aiuto per riequilibrare il peso e la funzionalità della tiroide. Un vademecum con tutte le armi a disposizione.

diabete

Chi mangia al fast food crede di mangiare meno

da Attilio Speciani 08/11/2013

Il fast food trae decisamente in inganno, e chi lo usa è convinto di introdurre meno calorie di quante effettivamente ne ha mangiate. Con risvolti "di pancia" piuttosto pericolosi.

obesita

Riconoscere il vero integrale

da Carla Camerotto 05/11/2013

Grande è il valore dell'uso dei cerali integrali. Qualche indicazione pratica per riconoscerli tra i banchi dei supermercati, nonostante qualche norma legislativa poco chiara.

obesita

Masticare fa dimagrire, non ingrassare

da Michela Carola Speciani 30/10/2013

Viviamo in una società nella quale sembra vigere una assurda convinzione: mangiare in fretta, in piedi, poco e di nascosto non farà ingrassare. Meglio cominciare a convincersi che la verità è ben altra e che masticare fa dimagrire, non ingrassare.

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obesita

Attività fisica al mattino: quando fare colazione?

da Davide Maiocchi 29/10/2013

L'orario dell'attività fisica è strettamente correlato con l'organizzazione della prima colazione che deve prevedere il giusto apporto di nutrienti, sia in termini di carboidrati per un supporto energetico immediato che di proteine per il recupero ottimale dopo aver fatto movimento.

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colite

La superiorità morale della farina integrale

da Michela Carola Speciani 23/10/2013

Ci sono tanti e più motivi per cui scegliere l’integrale è meglio. Qui di seguito vi sono presentati i più evidenti.

obesita

Diete restrittive: pro e contro

da Carla Camerotto 22/10/2013

Il calo ponderale va sempre accompagnato ad un monitoraggio della composizione corporea. Cibo e integrazione vanno adattati alla persona per evitare spiacevoli fastidi.

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diabete

Dal biberon al piatto (di plastica) rischi ormonali sempre più concreti

da Redazione Eurosalus 11/10/2013

La presenza di sostanze plastiche a fianco dei nostri alimenti consente l'ingestione di inquinanti che alterano profondamente l'equilibrio ormonale. La conoscenza aiuta la prevenzione.

obesita

Sono in menopausa e ho la pancetta: come ridurla?

da Davide Maiocchi 17/09/2013

Per ridurre la pancetta è importante avere un'alimentazione equilibrata, partendo da una colazione completa e ben bilanciata e privilegiando il consumo di cereali integrali, senza dimenticare di fare attività fisica in modo costante.

diabete

I cinesi del China Study stanno tutti diventando diabetici

da Attilio Speciani 16/09/2013

Più di mezzo miliardo di cinesi sono già oggi prediabetici, grazie ad una alimentazione ricca di carboidrati. Anche il China Study ha il suo lato oscuro molto più pericoloso del previsto.

alzheimer

Un videogioco per tenere in pista il cervello

da Michela Carola Speciani 13/09/2013

Un videogioco che stimola l'attenzione su più campi contemporaneamente aiuta gli anziani a recuperare parte delle proprie funzionalità cognitive. Esistono più modi per mantenere in salute i propri neuroni.

obesita

Troppi grassi nel sangue: come intervenire?

da Carla Camerotto 10/09/2013

Qualche suggerimento utile per normalizzare la concentrazione di trigliceridi e colesterolo nel sangue e prevenire la sindrome metabolica.

obesita

Glicemia e demenza: la relazione che non ti aspetti

da Attilio Speciani 04/09/2013

Basta una glicemia intorno ai 110, valore su cui tanti si adagiano dicendo che non è ancora diabete, per facilitare la comparsa di demenza. Alzheimer e stile alimentare sempre più legati.

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obesita

Nuovi messaggi per dimagrire: l’attività fisica cambia forma

da Attilio Speciani 02/09/2013

Tra i messaggi per dimagrire spiccano oggi gli esercizi intensi ripetuti con brevi intervalli. Molto meno tempo da dedicare allo sport con effetti anche migliori.

pressione-bassa

Sfruttare le vacanze per tornare in forma (o mantenerla)

da Michela Carola Speciani 26/07/2013

Alle vacanze si punta ad arrivare in forma. Ma le stesse possono essere l'occasione in cui ritrovare un momento per se stessi, recuperando uno stato di benessere davvero a tutto tondo.

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obesita

Quando la distribuzione del grasso può essere un campanello d’allarme

da Valentina Chiozzi 25/07/2013

La forma del corpo e la distribuzione del grasso rappresentano un campanello d'allarme che deve spingere a mettere in atto dei cambiamenti nel proprio stile di vita.

sovrappeso

Ragazzi che dimagriscono a scuola e ingrassano in vacanza

da Michela Carola Speciani 17/07/2013

Finisce la scuola e la pigrizia prende il sopravvento, e i ragazzi che già tendono all'obesità inevitabilmente durante le vacanze estive ingrassano. Capire il motivo di tale meccanismo ci aiuta a porvi rimedio con modalità di gestione fondate, come sempre, sull'equilibrio.

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obesita

Pasticcio di mele e reattività ai lieviti: qualche suggerimento?

da Davide Maiocchi 11/07/2013

Nel caso di reattività ai lieviti e ai prodotti fermentati, per creare un pasticcio di mele sfizioso possiamo utilizzare dei cereali alternativi, come ad esempio la farina di quinoa o del riso bollito.

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diabete

Altro che problemi di salute: e se le pubblicità seducenti ci salvassero la vita?

da Michela Carola Speciani 10/07/2013

Nello scorso fine settimana ha fatto scalpore la notizia riportata da Libero secondo la quale un disegno di legge sarebbe stato presentato dal PD per vietare l’affissione di qualsiasi immagine di donna il cui corpo sia usato come elemento pubblicitario. Al di là di qualsiasi considerazione politica, di tipo maschilista o femminista, e di gestione […]

sovrappeso

Sono vegetariana, ho fatto mille diete, ma non riesco a dimagrire

da Carla Camerotto 04/07/2013

Partire da una attenta valutazione della composizione corporea può rivelarsi strategico nel dare nuovo slancio ai buoni propositi, soprattutto se ci lasciamo alle spalle numerosi fallimenti.

obesita

Mangio solo pasta e verdure ma non dimagrisco: potete aiutarmi?

da Davide Maiocchi 25/06/2013

La diminuzione del peso corporeo deve avvenire attraverso una stile di vita sano ed equilibrato; la corretta nutrizione e l'attività fisica costante possono essere due elementi chiave per agire in questa direzione.

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intolleranze-alimentari

Prova costume, anche se non ci si può “allenare”

da Michela Carola Speciani 13/06/2013

Se qualche incidente di percorso, fisico o di natura lavorativa o scolastica, ha interrotto bruscamente la strada per la ripresa della forma fisica, niente paura: non è detto che non si possano trovare metodi alternativi per fare sport.

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diabete

Dolcificanti artificiali: fanno ingrassare anziché dimagrire

da Attilio Speciani 10/06/2013

Dolcificare inutilmente, anche a "zero calorie", genera effetti metabolici che portano all'esatto contrario di ciò che si vorrebbe. Ingrassare ancora di più con il pasto successivo.

diabete

Dimagranti fisiologici

da Attilio Speciani 06/06/2013

Per dimagrire e perdere massa grassa, il cambiamento dei segnali alimentari e l'attivazione del movimento possono essere aiutati da alcuni integratori alimentari che contribuiscono a stimolare il metabolismo o a regolare la sensibilità insulinica, contrastando quei segnali di allarme o di pericolo che le cattive abitudini alimentari hanno generato.

diabete

Le statine che aumentano il rischio cardiovascolare invece che diminuirlo

da Michela Carola Speciani 29/05/2013

Sul British Medical Journal esce uno studio che rileva un aumento del rischio di diabete in chi assume determinati tipi di statina. Altri studi ipotizzano invece nuove vie per la prevenzione, anche cardiovascolare. Le modalità per stare meglio ci sono, per esempio con l'attività fisica.

artrite-e-artrosi

Quando artrosi fa rima con golosi

da Michela Carola Speciani 24/05/2013

Nuove analisi riportano l'attenzione sull'aspetto non solo degenerativo e legato al peso dell'artrosi, ma anche e fortemente correlato col tipo di alimentazione e reattività infiammatoria.

obesita

Sindrome dell’intestino irritabile o disagio infiammatorio cronico? Bisogna muoversi

da Michela Carola Speciani 16/05/2013

La sindrome dell'intestino irritabile, così come altri disagi di tipo infiammatorio di lunga durata, migliora e si risolve quando vengano messi in atto meccanismi di controllo dell'infiammazione. Tra questi, l'attività fisica.

allergia

Toniche in gravidanza per un bimbo non asmatico

da Michela Carola Speciani 15/05/2013

Uno studio pubblicato su Allergy and Clinical Immunology dimostra che una mamma fortemente obesa durante la gravidanza ha il 95% di probabilità di avere un bimbo asmatico.

diabete

Stop al junk food, soprattutto se si aspetta un bambino

da Michela Carola Speciani 13/05/2013

FASEB pubblica uno studio secondo cui i topolini nati da una mamma che ha abusato di calorie vuote e cibo spazzatura in gravidanza, cercano più cibo e stanno meno bene in età più adulta.

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diabete

Bibite, soft drink e obesità: ovunque nel mondo chi ne beve aumenta di peso

da Attilio Speciani 08/05/2013

L'uso di bibite dolcificate o zuccherate è strettamente correlato in almeno 75 nazioni del mondo ad un aumento progressivo e importante di peso, per tutti gli strati sociali.

obesita

Il meglio per i propri piccoli

da Michela Carola Speciani 03/05/2013

L'alimentazione del bambino comincia da quella della sua famiglia, così come la salute del piccolo dipende in gran parte da quella del nucleo famigliare nel quale si trova.

obesita

La presenza di zucchero, non l’eccesso di calorie alla radice del diabete

da Attilio Speciani 29/04/2013

Diabete e malattie correlate non dipendono dalla mancanza di attività fisica o dalla quantità di calorie introdotte, ma dalla semplice disponibilità di zucchero.

obesita

Prova costume e amicizia col cibo: per essere pronti e sani

da Michela Carola Speciani 26/04/2013

Ecco la primavera e con essa le prime volontà rispetto alla prova costume. La domanda che chi ancora non abbia trovato una vera soluzione alimentare si pone è “come faccio a togliere la cellulite e a rimettermi in forma dopo l’inverno?”. La soluzione esiste ed è fatta di segnali che puntino all’innalzamento del metabolismo, alla […]

asma

Igiene e allergie: lasciate giocare i bimbi nel fango

da Michela Carola Speciani 19/04/2013

Uno studio analizza la relazione tra esposizione ad agenti infettivi e allergeni e reattività allergica.

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allergia

Obesità, inquinamento e allergie: si salvi chi può

da Michela Carola Speciani 17/04/2013

I legami tra inquinamento e allergia e tra allergie e obesità sono già molto ben definite singolarmente. Come ci si sarebbe potuto aspettare, le due componenti unite sono peggio delle due separate. È quello che ci ricorda uno studio pubblicato sullo scorso numero di Allergy and Clinical Immunology. Se ad esempio una persona che pur […]

diabete

Cannella antiallergica: la rivincita delle spezie

da Michela Carola Speciani 12/04/2013

L'estratto di cannella sembra avere una forte azione antiallergica sulle Mast cell del sistema immunitario.

diabete

Lo svezzamento del bimbo e della famiglia, per ridurre le allergie

da Michela Carola Speciani 11/04/2013

Su Allergy è uscito un articolo interessante che valuta l’introduzione di alimenti di vario tipo nel lattante, esaminando poi il grado di reattività allergica nel bambino all’età di 5 anni. Si è evidenziato che avere uno spettro più ampio di assunzione alimentare già nei primi mesi sarebbe una forma di protezione nei confronti di diversi […]

intolleranze-alimentari

Prestazioni migliori trattando la rinite allergica

da Michela Carola Speciani 05/04/2013

Nei giorni scorsi è uscito su Allergy and Clinical Immunology un articolo interessante almeno per due motivi: il primo è quello di definire ancora una volta la rinite allergica come una malattia infiammatoria sistemica (la goccia che trabocca dal vaso pieno di acqua per dirla con la metafora del dottor Attilio Speciani). Il secondo sta […]

ipertensione

Le fibre amiche del cuore, e di molto altro

da Michela Carola Speciani 04/04/2013

Nei giorni scorsi, esce su Stroke un articolo che punta alla rianalisi di dati precedentemente pubblicati, riguardo la relazione tra consumo di fibra e probabilità di andare incontro a infarto. Naturalmente l’associazione è stata quella di un minor numero d’infarti, tra chi mangiava più fibra. I dati sono per altro sostenuti da altre analisi statistiche, […]

obesita

Lo sport che regola l’appetito e mobilita l’energia

da Michela Carola Speciani 03/04/2013

A quanto pare, da una ricerca pubblicata su Medicine and Science in Sports and Exercise in ottobre e ripresa nei giorni scorsi dal Corriere della Sera, fare esercizio fisico (la mattina nella ricerca) ridurrebbe la motivazione neurologica al cibo e aumenterebbe la quota di movimento fatta nelle ventiquattro ore, risultando in una modulazione delle percepite […]

obesita

Salviamo i manichini: diamo loro da mangiare

da Michela Carola Speciani 22/03/2013

Qualche anno fa aveva fatto scalpore e divertito l’opinione pubblica e i mass media il gruppo (di nome diverso a seconda delle regioni e della tempistica) che si era preso a cuore la libertà dei nani da giardino, portandoli via dai giardini per liberarli nei boschi e nelle piazze, mandando talora persino cartoline felici da […]

obesita

Digiuno o abbuffata? Diete ipocaloriche e libere a confronto

da Michela Carola Speciani 21/03/2013

La nuova tendenza in fatto di dietetica e dimagrimento è quella dell’alternare giorni di abbondante integrazione di cibo a giorni di ristrettezza calorica importante. L’ultima di queste diete viene dall’Inghilterra e si porta dietro una regola di cinque giorni di alimentazione importante alternati a due di ipocalorica. Il fatto che una dieta di questo tipo […]

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allergia

Allergia e obesità: legami sempre più stretti

da Attilio Speciani 19/03/2013

Le citochine e le adipochine, le sostanze infiammatorie prodotte dal sistema immunitario e dal tessuto adiposo parlano la stessa lingua, e i loro effetti si intrecciano sempre di più. Abbiamo di recente descritto i lavori che legano infiammazione da cibo e artrite reumatoide, psoriasica o reattiva che sia, spiegando che le citochine e le adipochine […]

artrite-e-artrosi

Sempre in movimento per non perdere il sorriso

da Michela Carola Speciani 15/03/2013

Sono moltissimi gli studi che associano il successo dell’attività fisica, in particolare di quella leggera o moderata, nel controllo dello stato di salute (dalle arterie alle ossa, passando per le articolazioni). Quello che è stato analizzato dagli studiosi dall’Agenzia di Salute Pubblica del Canada è la relazione nel lungo termine tra attività fisica e felicità […]

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colesterolo

La dieta? Funziona di più se non è restrittiva

da Michela Carola Speciani 14/03/2013

Nuove evidenze ricordano l'importanza non tanto di una ristrettezza calorica, ma di una alimentazione che sia fatta di serenità e gusto per un dimagrimento e una salute che siano veri e continuati.

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ansia

Chi fa sport dorme meglio e piglia più pesci

da Michela Carola Speciani 08/03/2013

La National Sleep Foundation americana (“Fondazione Nazionale del Sonno”) ha analizzato 1.000 persone, inquadrando, in occasione dell’inchiesta 2013 “Sleep in America” (“dormire in America”), la relazione tra qualità del sonno e attività fisica, ricavando dati anche sul bisogno giornaliero di riposo o meno delle persone studiate. Dei 1.000 analizzati, il 48% ha riportato di svolgere […]

obesita

Tutti a scuola di cucina per imparare a nutrirsi

da Michela Carola Speciani 06/03/2013

In Inghilterra, dal 2014, i ragazzi dai 7 ai 14 anni saranno istruiti a saper cucinare, maneggiare gli ingredienti e riconoscerne la provenienza. Questo per far fronte al crescente disagio di una popolazione che non sa mangiare o che, come nel caso dell’Italia, ha disimparato a farlo, soprattutto se si guardano le nuove generazioni. Già […]

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diabete

Nuove tendenze: anche paffuto è sano

da Attilio Speciani 01/03/2013

Anche un po' di "ciccia" in una persona che faccia movimento e sia attenta alla prevenzione non mette a rischio la salute. Nuove scoperte scientifiche aiutano a prendere la vita con un po' più di leggerezza.

obesita

Come fare quando si russa?

da Gabriele Piuri 21/02/2013

DOMANDA Buongiorno, mi è stata riscontrata una roncopatia e prescritta una maschera di ventilazione per la notte. Ciò mi crea enormi difficoltà nel prendere sonno con conseguenze sia di notte che durante il giorno. In pratica al mattino sono più stanco e lamento dolori diffusi. Vorrei sapere se esiste una soluzione a tale problema. Buongiorno, […]

diabete

Grassi o magri: l’orario dei pasti cambia il metabolismo

da Gabriele Piuri 19/02/2013

L’epidemia di obesità che affligge l’Italia potrebbe dipendere anche dal graduale cambio di orari imposto dalla società attuale. Il pranzo era una volta il pasto principale mentre oggi la cena è diventata spesso l’unico momento in cui si mangia in abbondanza e la prima colazione è un vero pasto solo per una esigua parte della […]

sovrappeso

Come distribuire i pasti nella giornata?

da Carla Camerotto 07/02/2013

Una corretta distribuzione dei pasti nella giornata è un segnale importante per attivare il proprio metabolismo a partire dalla prima colazione.

diabete

Dimagrire con pochi minuti al giorno di esercizio fisico intenso

da Attilio Speciani 31/01/2013

Attività fisica e metabolismo sono intimamente collegati e grazie all’evidente importanza del movimento sui processi della regolazione del peso, anche gli studi scientifici più recenti stanno esplorando nuovi approcci e studiando modalità diverse per stimolare il consumo di massa grassa e l’acquisizione di massa muscolare. Un dato certo è che l’attività aerobica quotidiana ha un […]

diabete

Acne: agire alla radice per risolvere il problema

da Michela Carola Speciani 30/01/2013

Nei giorni scorsi su Corriere Salute è apparso un articolo interessante e che, per la prima volta, fuori da un contesto di relativa “nicchia”, correla l’acne, non tanto ai tipici salame e cioccolato, ma al modo in cui ogni alimento può essere utilizzato, ed, in particolare, all’infiammazione sottostante. È proprio su quella infiammazione che è […]

obesita

Rischio depressione in aumento con succhi di frutta e soft drink

da Michela Carola Speciani 23/01/2013

I soft drink (le tipiche bevande zuccherate, per intedersi), i succhi e le bevande alla frutta aumentano in maniera estremamente significativa il rischio di depressione. Questo il risultato allarmante di uno studio condotto presso il celebre Reaseach Triangle Park in North Corolina e sovvenzionato, tra gli altri, anche dall’Istituto Nazionale della Salute statunitense. Per lo […]

obesita

Salvaguardare le proprie arterie, mangiando piano

da Michela Carola Speciani 16/01/2013

Si parla spesso di azioni che danneggiano, di scelte che non fanno bene. Oggi, grazie ad un lavoro coreano pubblicato di recente su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, si parla di qualcosa che protegge, nella fattispecie le arterie, in maniera semplice e produttiva, indipendentemente da fattori di rischio concomitanti. Secondo lo studio, che ha coinvolto […]

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intolleranze-alimentari

Un pinzimonio di effetti positivi: perché ci piacciono frutta e verdura

da Michela Carola Speciani 14/12/2012

Quante volte si è arrivati a casa affamati con la compulsiva voglia di cibo estremamente grasso, salato o dolce ma a rapidissimo assorbimento, come del cioccolato, del riso o delle patatine fritte? È quello che a quanto pare succede naturalmente (l’hanno dimostrato gli studiosi di diversi distretti e centri coinvolti con il controllo e la […]

obesita

Lasciate giocare i bambini!

da Michela Carola Speciani 05/12/2012

Si è spesso parlato di come la sedentarietà infantile sia rischiosa e poco utile dal punto di vista metabolico e salutistico. Una ricerca guidata da Jonathan McGavock, ricercatore del Manitoba Institute of Child Health, e pubblicata su “Archives of Pediatric and Adolescent Medicine” del JAMA Network nei giorni scorsi, mostra come, per garantire al bambino […]

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obesita

Vuoi vivere di più? Muoviti!

da Michela Carola Speciani 28/11/2012

Già dal 2009 è ben noto come semplici gesti quali quelli di scegliere una camminata veloce per il proprio benessere quotidiano fornisca la base biologica per vivere più a lungo attraverso l’allungamento dei telomeri (elementi molecolari che definiscono la capacità della cellula di riprodursi nuovamente o meno). Che il movimento faccia bene è cosa nota. […]

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artrite-e-artrosi

Artrite e obesità: muoversi in acqua

da Michela Carola Speciani 21/11/2012

L’attività fisica rappresenta un elemento essenziale per il benessere quotidiano sia per chi si trova in condizioni di perfetta salute che per chi soffre di malattie croniche. A maggior ragione per la seconda categoria. L’attività fisica è un potente antiinfiammatorio naturale, che agisce per altro su più fronti: un attento utilizzo del movimento consente un’importante […]

diabete

La forma del grasso: quando la pancia parla di te

da Attilio Speciani 16/11/2012

La forma di fianchi, pancia o sedere, caratterizza delle diversità tipiche di ogni singola persona. E per ogni tipo di grasso c'è una possibile soluzione.

ansia

Impotenza: le strade per tornare ad amare

da Michela Carola Speciani 24/10/2012

Uno studio rivela che il 6% degli italiani tra i 19 e i 39 anni soffre di impotenza. La probabilità di soffrirne aumenta in caso di obesità, povertà e mancanza di attività fisica.

obesita

Il mattino ha l’oro in bocca

da Redazione Eurosalus 14/10/2012

L’estate è finita e ha lasciato il posto all’autunno che segna l’inizio di un nuovo anno lavorativo carico di impegni quotidiani. Siamo di nuovo immersi in quel tran-tran che avevamo dimenticato sotto l’ombrellone in riva al mare. Sia per noi sia per i nostri bambini è un periodo difficile che richiede energia e tanto sprint. […]

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diabete

Science sentenzia: per la salute ci vuole più di una mela al giorno

da Michela Carola Speciani 03/10/2012

Ci vuole più di una mela al giorno. È Science a dirlo, nel titolo della sua introduzione al proprio numero del 21 settembre. Sarebbe il comportamento la chiave per modificare l’aspettativa di vita del 60% delle persone di tutto il mondo e l’80% di quelle che vivono nei paesi a bassa o media ricchezza. Tale […]

cancro

I veri “superspaghetti”? Quelli della tradizione

da Michela Carola Speciani 21/09/2012

È partito un progetto di collaborazione che vede coinvolto l’ARC Centre of Excellence in Plant Cell Walls di Adelaide, in Australia, e due università italiane, quella di Bari e quella del Molise, nella progettazione di quelli che vengono chiamati “superspaghetti“. I Superspaghetti si pongono come obiettivo il controllo di una serie di patologie particolarmente frequenti, […]

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fratture

L’unicità ha un peso, dieta vegetariana e anoressia a confronto

da Michela Carola Speciani 07/09/2012

Si rifletta qualche momento sul fatto che avere un disturbo alimentare sia difficile per tutti. Si inizia guardandosi e trovando qualcosa che non va. Spesso accade che questo qualcosa sia la propria pancia, o i propri fianchi, poiché a quelli ci si può aggrappare. Giacchè esiste la convinzione latente che se non ci fosse cibo si […]

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obesita

La merenda può essere sana?

da Michela Carola Speciani 27/07/2012

Due studi americani rivelano un approccio più salutare alle merendine da parte di chi le consuma. Ma si ragiona sempre nel quadro del calcolo di grassi e calorie, e non invece sul segnale lanciato all'organismo dalla "voglia di snack".

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obesita

Pillola antiobesità, ma “pro” cosa?

da Michela Carola Speciani 06/07/2012

Negli Usa è stata autorizzata, a partire dal 2013, la vendita di una nuova pillola antiobesità che agisce bloccando il segnale della fame. Cioè inibendo uno dei messaggi fondamentali per il funzionamento del nostro organismo.

obesita

Mamma ha deciso: da oggi tutti a dieta!

da Michela Carola Speciani 15/06/2012

La mamma (o il papà) decide un giorno che è ora di mettersi tutti a dieta. E' un atteggiamento sensato? O non è forse meglio affrontare temi come questi affidandosi al dialogo e al confronto con tutta la famiglia?

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obesita

Walt Disney cancella la pubblicità di junk food

da Igor Principe 07/06/2012

Walt Disney Co. dice stop alla pubblicità di junk food nei programmi dei bambini, con l'appoggio esplicito di Michelle Obama. Una decisione importante nella lotta contro l'obesità infantile negli Usa. E di cui anche l'Italia avrebbe bisogno.

obesita

Cambia il menu a colpi di foto

da Michela Carola Speciani 06/06/2012

Martha Payne, una bimba scozzese di 9 anni, ha fotografato i pasti serviti nella mensa della sua scuola e li ha postati in un blog. Ne è nato un movimento globale a favore di un'alimentazione più sana e completa.

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obesita

La pizza è verdura?

da Attilio Speciani 23/05/2012

A chiederselo è il Congresso degli Stati Uniti, per capire dove collocarla nei menu scolastici. La domanda, oltre che insensata, tradisce l'inconsapevolezza di quanto equilibrato possa essere il piatto napoletano per antonomasia.

obesita

Diete, pro e contro: la Volumetrica

da Redazione Eurosalus 18/05/2012

La dieta volumetrica è stata definita negli Stati Uniti da Barbara Rolls e Robert Barnett con la collaborazione dell'Eating Lab della Pennsylvania, ma è stata poi ripresa da altri autori in Italia e altrove con variazioni minime.

obesita

Sono grassa, e allora?

da Francesca Speciani 17/05/2012

Come difendersi dalle cattiverie gratuite sul proprio aspetto fisico? Se lo chiede una ragazza "accusata" di essere grassa malgrado il suo impegno nel nutrirsi correttamente.

obesita

Oggi parliamo di: cellulite

da Redazione Eurosalus 14/05/2012

La voce dell'archivio Sintomi e Malattie di Eurosalus che tocchiamo nel nostro consueto momento del lunedì riguarda un problema che per molte donne è una vera ossessione: la cellulite.

allergia

Le intolleranze alimentari ingrassano

da Attilio Speciani 19/04/2012

Alcune delle più recenti ricerche hanno chiarito che l'infiammazione immunologica (tipica delle allergie alimentari ritardate o intolleranze) facilita l'ingrassamento, determina resistenza insulinica e spinge a trasformare in grasso le calorie introdotte

sovrappeso

Un dessert per dimagrire?

da Michela Carola Speciani 05/03/2012

La prima colazione fa dimagrire: un concetto assodato, che il New York Times riprende e rilancia con un'efficace azione divulgativa citando uno studio di prossima pubblicazione sul giornale scientifico Steroids.

sovrappeso

Calorie: non tutte sono uguali

da Michela Carola Speciani 25/01/2012

Una ricerca pubblicata sul Journal of the American Medical Association torna a ribadire un concetto importante per quanto riguarda l'apporto calorico, che non si esaurisce nel tema della quantità, ma va affrontato anche in termini di qualità.

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obesita

New York City contro l’obesità

da Michela Carola Speciani 23/01/2012

Il Dipartimento della Salute di New York City ha avviato una campagna di sensibilizzazione sul tema delle porzioni alimentari, con l'obiettivo di ridurre l'obesità dilagante. Iniziativa lodevole, ma che si limita ad affrontare solo il problema calorico.

artrite-e-artrosi

Probiotici per non ingrassare: una lettura globale

da Attilio Speciani 10/01/2012

L'utilizzazione di alcuni specifici batteri o fermenti, la loro dose e il loro modo di somministrazione sortiscono contemporaneamente molteplici effetti, e si sono dimostrati importanti fattori di un'azione di riequilibrio dell'intestino.

obesita

Gli scienziati italiani difendono l’obesità?

da Attilio Speciani 21/11/2011

Con una video intervista ad un esperto INRAN, Corriere.it critica di nuovo e pesantemente (quasi irridendole) le scelte relative al piatto proposto dal Dipartimento dell'Agricoltura degli USA.

sovrappeso

Essere magri non basta: serve anche muoversi

da Gabriele Piuri 10/11/2011

Fino a pochi anni fa prevenzione voleva dire raggiungere il proprio peso forma. Eppure l'attività fisica ha una potente azione antinfiammatoria indipendentemente dal peso: ecco perché muoversi è comunque importante, anche quando il peso non è un problema.

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allergia

Senza vitamina D aumentano obesità e allergie

da Attilio Speciani 05/07/2011

Una serie di studi preliminari ha evidenziato una relazione tra alterazioni della composizione della flora intestinale e malattie allergiche, obesità od entrambe le condizioni. Studi limitati alla sola somministrazione di probiotici miranti al riequilibrio intestinale hanno fallito la verifica di effetti positivi durevoli nel tempo, mentre lavori più recenti hanno potuto definire l’importanza della Vitamina […]

allenamento

Correre con il cardiofrequenzimetro: ecco come fare

da Gabriele Piuri 09/05/2011

Un vademecum per ricordare a tutti che l'attività fisica è fondamentale ma che è altrettanto importante cominciare gradualmente per evitare problemi. Un cardiofrequenzimetro può essere di aiuto per monitorare gli sforzi durante l'allenamento.

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sovrappeso

Come fare se la ciccia è tutta sulla pancia?

da Gabriele Piuri 02/05/2011

L'obiettivo da raggiungere è l'attivazione del metabolismo. Le buone abitudini alimentari, unite eventualmente ai giusti stimoli naturali, permettono di ridurre il grasso viscerale e quindi la ciccia sulla pancia.

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osteoporosi

Intervenire sugli stili di vita a qualunque età

da Gabriele Piuri 04/04/2011

Quanti pensano di essere troppo anziani per cambiare stile di vita? Quanti pensano di essere troppo grassi per farlo? Un lavoro pubblicato sul NEJM spiega i vantaggi di abbinare dieta e attività fisica.

obesita

Prima colazione: buona, ricca e dimagrante

da Attilio Speciani 16/02/2011

Nei giorni scorsi ha avuto molto rilievo la diffusione sui media di una ricerca tedesca che sembra mettere in discussione l'importanza della prima colazione per chi vuole perdere massa grassa e dimagrire. I risultati invece confermano in modo certo che quanto più elevata è la percentuale di calorie introdotte con la prima colazione tanto minore è la quantità di calorie totali che si mangiano in giornata. Una prima colazione ricca è realmente uno degli strumenti più importanti per dare all'organismo

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diabete

Se lo zucchero è falsificato, il grasso è assicurato

da Redazione Eurosalus 18/02/2009

Se un eccesso di zucchero non fa bene né alla linea né alla salute, peggio ancora fa l'amido di mais sintetizzato, spesso inserito nei prodotti industriali come se fosse zucchero, con gravi conseguenze per il nostro peso e la nostra salute.

intolleranze-alimentari

Intolleranze alimentari e diete di segnale

da Attilio Speciani 14/08/2008

L'attuale situazione sociale ed economica ha fatto perdere alla maggior parte delle persone i ritmi giusti, quelli naturali e fisiologici che tutti hanno seguito per centinaia di migliaia di anni e che hanno mantenuto sana la popolazione.

obesita

Seno sano? Conviene muoversi

da Redazione Eurosalus 10/07/2008

Ai genitori l'appello di fare alzare dal divano le figlie, mandarle a correre, in bicicletta o giocare a tennis. Non si può più fingere di non sapere che in modo così semplice si può prevenire una delle malattie più diffuse del mondo femminile.

intolleranze-alimentari

Giulia al traguardo in forma smagliante

da Attilio Speciani 29/06/2008

Giulia ce la ha fatta. Con la stessa determinazione con cui aveva conquistato il pubblico italiano durante l'ultima edizione di "Amici" ha raggiunto il traguardo che si era fissata.

obesita

A chi fanno male gli energy drinks?

da Michela Carola Speciani 17/06/2008

Gli energy drinks sono bevande che generalmente contengono una media d acqua, zucchero o saccarosio, vitamine, taurina, caffeina, glucuronolattone, guaranà, ginseng, gingko. Sempre più adolescenti ne fanno uso indiscriminato incappando in due diversi problemi: comportamentali e, spesso, fisici.

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obesita

È ufficiale: fare la prima colazione attiva il metabolismo

da Attilio Speciani 05/03/2008

Fare la prima colazione in modo abbondante, anche se apporta un aumento complessivo delle calorie introdotte, aumenta il dispendio energetico e migliora il metabolismo, facilitando il dimagrimento. Contro le convinzioni di chi continua a credere alla supposta utilità delle diete ipocaloriche.

obesita

Contromisure efficaci per il grasso da farmaci

da Attilio Speciani 04/03/2008

L'effetto "bomba" indotto dalla stragrande maggioranza degli psicofarmaci è ormai proverbiale.

obesita

Peso elevato e depressione: grasso e contento è sempre stata una frottola

da Attilio Speciani 06/12/2007

Le adipochine sono sostanze prodotte dal tessuto adiposo e coinvolte nella attivazione del metabolismo e nella neurochimica dello stato dell'umore. Oggi sono riconosciute come uno dei fattori più noti della regolazione del tono dell'umore.

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obesita

Anche un poco di fitness è meglio che niente

da Attilio Speciani 29/08/2007

Fare una lieve attività fisica è meglio che non farne nessuna. Sarà anche lapalissiano, ma è il risultato di una recentissima ricerca condotta dalla Queen's University di Belfast ed è sicuramente confortante per molti adulti pigri a rischio di malattie cardiovascolari.

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obesita

Anoressia: metà dei casi resta nascosta

da Attilio Speciani 20/08/2007

Secondo uno studio condotto in Finlandia da ricercatori dell’Università di Helsinki e della Columbia University di New York, e pubblicato sull’ultimo numero dell’American Journal of Psychiatry, la percentuale di donne che soffrono, nel corso della loro adolescenza e prima giovinezza, di anoressia nervosa sarebbe circa il doppio di quanto risulta dalle statistiche ufficiali (A Keski-Rahkonen […]

sovrappeso

Chi va col cicciottone impara a cicciottar…

da Attilio Speciani 31/07/2007

La rivoluzionaria scoperta, pubblicata sull'ultimo numero del New England Journal of Medicine, porta a riflessioni di notevole importanza sociale per quanto riguarda l'epidemia di obesità che sta colpendo il mondo occidentale.

depressione

Quando il sistema immunitario provoca depressione e obesità

da Attilio Speciani 26/07/2007

Da quando a metà del 2006 è stato pubblicato su Medical Hypothesis uno dei primi articoli che metteva in correlazione diretta allergia, alterazioni del sistema immunitario, malattie degenerative e cancro, malattie metaboliche (obesità e diabete), disturbi mentali (in particolare la depressione) e disturbi cardiovascolari, sono apparsi su riviste prestigiose numerosi articoli che non fanno che […]

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obesita

Altro che prezzemolo! Lo zucchero è dovunque

da Attilio Speciani 09/05/2007

Consapevoli del fatto che l'obesità e il diabete sono ormai diventati, nel mondo occidentale, vere e proprie malattie sociali in vertiginoso aumento, le case alimentari hanno deciso una drastica riduzione delle quantità di zucchero presenti nei loro prodotti. Peccato che non sia vero.

obesita

Restare sani anche da grassi: il miracolo del resveratrolo

da Attilio Speciani 07/01/2007

Il resveratrolo è riconosciuto come uno dei più importanti antiossidanti esistenti. Ne sono ricchi i semini dell'uva e le bucce degli acini. Masticarli e mangiarli garantisce un apporto straordinario di giovinezza. Un lavoro recentissimo ha precisato la sua azione aprendo la strada a importantissime applicazioni anche nel campo della nutrizione e della obesità.

indigestione

La rivoluzione delle feste: per perdere peso durante il periodo natalizio

da Attilio Speciani 25/12/2006

Per quanto, ogni anno, i buoni propositi non manchino, pare ormai assodato che alla fine delle vacanze di Natale si rischi di pesare in media 2 chili in più. Questo, almeno, è quanto emerge da uno studio della British Nutrition Foundation sulle abitudini alimentari degli inglesi. Secondo gli esperti, infatti, tra dolci, brindisi e pietanze […]

intolleranze-alimentari

Quei segni sul viso lasciati da latte e formaggi: altre evidenze del rapporto acne/latticini

da Attilio Speciani 08/09/2006

All’inizio dell’anno ci siamo permessi di evidenziare le prime segnalazioni sul rapporto tra acne e latte. Oggi un lavoro analitico svolto su oltre 6000 adolescenti, e controllato in ogni sua fase, ha avuto l’onore della pubblicazione sul prestigioso Journal of Dermatology on-line (Adebamovo CA et al, Dermatol Online J. 2006;12(4)). Le evidenze della relazione tra […]

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obesita

Ore televisive e ore di lavoro in pareggio: cronaca di una situazione che sta diventando pesante

da Redazione Eurosalus 04/09/2006

Certo, non avevamo bisogno di Gary Bennett, eminente (e giovane) professore della Harvard School of Public Health, per capire che più si guarda la televisione, meno si cammina. La cosa interessante che però è emersa dal suo studio pubblicato da pochi giorni dall’American Journal of Public Health (Bennett GG et al, Am J Public Health […]

diabete

Vitamine al posto dell’insulina? Forte azione anti diabete di molti antiossidanti

da Attilio Speciani 28/05/2006

Dai risultati di questo studio emergerebbe la possibilità di usare terapeuticamente un antiossidante, per migliorare la sensibilità insulinica. In pratica gli autori stavano sperimentando un particolare farmaco antiossidante per valutarne la azione sulla resistenza insulinica. Così hanno trattato in vitro degli adipociti (le cellule grasse) con cortisone per provocare un aumento della resistenza insulinica (i […]

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obesita

Non è colpa della patata!

da Attilio Speciani 27/02/2006

I risultati di uno studio effettuato su quasi 85.000 donne per oltre venti anni indaga la possibile relazione tra uso di patate in genere, e di patatine fritte in particolare, e l'insorgenza dell'ormai epidemico diabete alimentare (chiamato diabete di tipo 2).

obesita

Mangiate pure i cereali integrali: non contengono zollette di zucchero

da Attilio Speciani 16/02/2006

Una recente indagine sugli zuccheri semplici nascosti nei cibi si è trasformata in un boomerang di credibilità per chi ha proposto l'indagine. Spesso si mangiano alimenti che si ritengono naturali o sani, quando in realtà sono edulcorati con zuccheri semplici aggiunti.

obesita

La salute cammina a passo svelto

da Redazione Eurosalus 09/01/2006

Molti studi scientifici recenti evidenziano bene il rapporto positivo esistente tra l’esercizio fisico e la cura di molte malattie. Quasi quaranta lavori pubblicati tra il 1999 e il 2000, per esempio, segnalano il valore protettivo (da discreto a elevato) dell’esercizio fisico nei confronti del cancro. Molti altri indicano un effetto analogo nei confronti delle infezioni […]

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obesita

Manca la volontà o la serotonina?

da Francesca Speciani 19/11/2005

Mantenere in equilibrio i neurotrasmettitori migliora l'umore e lo stile alimentare di chi è goloso. Ciò che mangiamo ha forti influenze sull’umore, come sa benissimo chi ha una passione per i dolci. Viceversa anche il nostro stato emotivo incide in larga misura sulle nostre scelte alimentari.

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obesita

Dieta dell’età della pietra: dal paleolitico i trucchi per dimagrire naturalmente

da Attilio Speciani 01/05/2005

I termini di Paleolitico o di Neolitico in genere vengono riferiti, con un po' di approssimazione, alle origini dell'uomo, ed è difficile trovare persone non esperte che conoscano bene le differenze tra queste due epoche. Invece il confronto tra questi due periodi può aiutarci a risolvere una delle questioni scientifiche più attuali sull'alimentazione e sui suoi effetti.

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sovrappeso

Non solo con l’attività fisica: anche dormendo si perde peso

da Redazione Eurosalus 22/04/2005

Ripensando alle fotografie prese in vacanza, nelle quali ci si vede sgonfi e più tonici, viene da pensare che il merito possa essere solo della maggiore attività fisica svolta. Invece gli effetti sul peso dipendono anche dalla qualità e dalla quantità del sonno.

obesita

Mangiato troppi grassi nelle vacanze di Natale? Tranquilli, il rischio ictus non vi riguarda

da Redazione Eurosalus 19/01/2004

È stato più volte evidenziato che esiste una relazione tra la quantità e il tipo dei grassi alimentari assunti e il rischio di patologie cardiovascolari. Ma aumentando i grassi aumenta anche il rischio ictus? Se lo è chiesto un gruppo di ricercatori statunitensi, che ne ha ricavato una risposta negativa. Lo studio (He K et […]

obesita

Perché col passare degli anni si fatica a mantenere il peso forma?

da Redazione Eurosalus 21/09/2003

Le nostre abitudini alimentari non cambiano ma il nostro peso aumenta. Le cause possono essere diverse: sicuramente il cambiamento di stile di vita legato all’età e di conseguenza la diminuzione dell’attività fisica giocano un ruolo importante.

diabete

Il pensiero può modificare il grasso, ma la ciccia si sa difendere!

da Redazione Eurosalus 20/11/2001

Le cellule nervose possono stimolare il consumo di grasso oppure facilitarne il deposito, mentre al contrario, alcuni tipi di cellule grasse trasmettono al sistema nervoso le indicazioni per smettere di bruciare calorie, e per iniziare a mangiare.

obesita

30 minuti al giorno di attività fisica e si previene il diabete di tipo 2

da Attilio Speciani 04/05/2001

Un lavoro finlandese pubblicato sul New England Journal of Medicine chiarisce che 30 minuti al giorno di attività fisica morbida, assunzione di fibra, lieve calo di peso e meno grassi industriali impediscono la comparsa del diabete.

diabete

Snack e merendine per diventare grassi

da Attilio Speciani 01/05/2001

Consumo di snack e obesità crescono nel mondo in modo proporzionale. In questi giorni sono stati pubblicati i dati relativi alle abitudini alimentari degli adolescenti americani.

obesita Pagina 40

Perché i cibi ultraprocessati (UPF) rovinano la salute.

Cibi Ultra-Processati: perché sono un problema e dovremmo limitarne il consumo?

I cibi ultra processati (UPF) facilitano l’invecchiamento e ostacolano la longevità

Alimentazione in gravidanza: un investimento per la salute futura del bambino

1000 giorni senza zuccheri per evitare diabete e malattie croniche

Accorgimenti nutrizionali per combattere lo stress ossidativo migliorando l’efficienza della gliossalasi

Obesità in aumento: cosa ci insegna l’esempio degli Stati Uniti (e perché dobbiamo stare attenti anche in Italia)

Non solo frutta: la ricetta per uno smoothie completo

Non solo il fegato: quando anche il pancreas diventa grasso

L’importanza della prima colazione e i motivi per cui è bene non saltarla

Succo di frutta a merenda? No grazie

Ma quanto fanno ingrassare i succhi di frutta?

5 strategie efficaci per ridurre il consumo di zuccheri nella quotidianità

5 motivi per cui fare attività fisica è importante

Prevenzione del diabete: l’importanza di personalizzare la dieta

Dolcificanti artificiali e salute del cuore, qual è la relazione?

Dipendenza da zucchero? I dolcificanti non sono la soluzione

Pasti facili e veloci anche senza UPF￼

Quando l’occasionalità vince sulla quotidianità se si tratta di zuccheri

Digiuno breve: come iniziare a metterlo in pratica

Quando gli zuccheri diventano dipendenza

Il gusto dolce che infiamma

Quel “senza zuccheri aggiunti” che nasconde i dolcificanti

Il digiuno intermittente aiuta davvero a perdere peso?

Cibi ultra trasformati e possibili rischi per la salute: facciamo scelte consapevoli

Digiuno intermittente e attività fisica, come conciliare le due cose in pratica

Digiuno breve e attività fisica. Una coppia che fa dimagrire

10 idee per una merenda sana e gustosa

Ananas brucia grassi: è davvero miracoloso per perdere peso?

Uova: come usarle in cucina?

Corretta alimentazione e attività fisica: la combinazione perfetta per la policistosi ovarica

Gli alleati del sonno a tavola

Calorie o equilibri?

5 trucchi per mantenersi in forma a Natale

La dieta che aiuta il cardiologo

Ridurre gli zuccheri: ecco come fare

Teniamo a bada i nostri AGE!

Insalata di riso per dimagrire

Zuccheri semplici, invisibili, nascosti: dove si trovano e come ridurne gli effetti?

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Dolcificanti: approvata la sicurezza, ma la salubrità?

HIIT più efficace per dimagrire: ulteriori conferme

Come essere più allenati, in poco tempo

Le giornate si allungano: sfruttare il vantaggio di questo momento dell’anno per dimagrire meglio

Quel minuto che riduce la glicemia dopo il pasto

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Pesce e Omega-3: gli alleati del dimagrimento

Quante proteine a prima colazione?

Cinque propositi semplici ed efficaci su cui investire per la propria salute (e la propria forma fisica)

Astinenza da junk food: non solo impressione, ma documentata realtà

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Gelato in pausa pranzo sì o no (e come)

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