L'angolo del dottore

L'angolo del dottore

di Attilio Speciani

Le intolleranze alimentari non esistono: un aperitivo editoriale e un libro per capire a fondo questo tema

Si parla di: Infiammazione da cibo

In una intervista video di circa 15 minuti ho risposto ai dubbi sul tema delle ormai obsolete “intolleranze alimentari”. La scienza è già oltre, riconoscendo gli aspetti infiammatori del cibo e la necessità di personalizzazione senza rinunce. Tutti gli alimenti possono tornare a far parte di una dieta varia e completa. 

Diventare veri esperti di nutrizione con il Master di II livello in Nutrizione Umana dell'Università di Pavia

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