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Attività fisica e Alzheimer: fa bene se è fatta fuori dal lavoro

da Attilio Speciani 06/05/2024

Alcuni studi recenti spiegano che gli effetti positivi dell'attività fisica sono legati a quella fatta “per piacere” molto più che a quella fatta “per lavoro”. Vale sia per l'Alzheimer che per le malattie cardiovascolari. L'attività fisica deve quindi essere legata anche al divertimento per fare davvero bene.

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cancro

Zinco: perché è importante e dove trovarlo

da Valentina Chiozzi 26/04/2024

Lo zinco è un oligoelemento importante per l'organismo. È essenziale per la crescita, per il controllo dello stress ossidativo, per il metabolismo energetico e la sintesi del DNA. Una dieta varia ed equilibrata è in grado di fornire i quantitativi adeguati di questo minerale.

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diabete

Alimentazione e stile di vita possono prevenire la retinopatia diabetica o migliorarne il decorso?

da Valentina Chiozzi 07/03/2024

L'incidenza di diabete nella popolazione mondiale è in aumento e con essa anche il numero di persone che soffrono delle sue complicanze. È quindi importante capire su quali aspetti intervenire.

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diabete

Perché diabete ed eccesso di zuccheri danneggiano la vista e stimolano la retinopatia

da Attilio Speciani 03/03/2024

La retinopatia diabetica è sempre stata considerata una malattia legata al diabete. Oggi si comprende come aiutare la sua prevenzione e quali fitopreparati usare per aiutarne, quando si può, anche la guarigione.

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diabete

Falsi miti sulla dolcificazione

da Martina Rossi 29/02/2024

Lo zucchero di canna è meglio dello zucchero bianco. I dolci fatti con sciroppo d’acero sono più salutari rispetto a quelli fatti con lo zucchero. L’eritritolo non apporta calorie per cui è più sano rispetto allo zucchero. Quali di queste affermazioni sono falsi miti o verità assoluta?

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sovrappeso

Un deciso NO ai dolcificanti ipocalorici a zero calorie

da Attilio Speciani 25/02/2024

Anche l'OMS certifica i possibili rischi legati all'uso dei dolcificanti a “zero calorie”, riconoscendo che non possono essere usati per cercare il dimagrimento o con l'ipotesi di ridurre malattie come il diabete o le malattie cardiovascolari.

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Long covid, metformina e zuccheri

da Attilio Speciani 18/02/2024

La metformina (sostanza già nota per la sua azione sul metabolismo degli zuccheri) riesce quasi a dimezzare l'incidenza del Long Covid, riportando sempre di più l'attenzione sul ruolo che gli zuccheri svolgono nella infezione da Sars CoV-2 e soprattutto sulle sue conseguenze, ancora oggi ben presenti e durature.

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Bibite dolcificate e zucchero possono causare caduta dei capelli

da Attilio Speciani 11/02/2024

Una ricerca pubblicata su Nutrients nel novembre scorso evidenzia una stretta correlazione tra uso di bevande dolcificate e tipica caduta maschile dei capelli (alopecia androgenetica) soprattutto nei giovani.

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Tè matcha, inizia la tua giornata con energia

da Beatrice Zantedeschi 07/02/2024

Il tè matcha è una pregiata varietà di tè verde giapponese in polvere che è diventata molto popolare per i suoi numerosi effetti benefici. I primi ad utilizzarlo furono i monaci buddisti giapponesi, i quali lo utilizzavano per rimanere svegli e concentrati durante la meditazione.

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Rischio di tossicità genetica dai dolcificanti artificiali

da Attilio Speciani 05/02/2024

Le bibite con dolcificanti artificiali (come il sucralosio) potrebbero creare più danni che vantaggi. Lo stesso vale per i molti preparati che sono dolcificati artificialmente. Emerge un possibile danno genetico che è meglio evitare…

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cancro

Prostata e salute maschile: zuccheri e metastasi fortemente correlati

da Attilio Speciani 14/01/2024

L'eccesso individuale di zuccheri facilita la formazione di metastasi in caso di tumore della prostata. Trattandosi della forma più diffusa di tumore maschile è bene che ognuno sappia come mangiare per prevenire il problema.

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diabete

Lo zucchero è pieno di vita… o forse no

da Valentina Chiozzi 14/12/2023

Molti di voi probabilmente ricorderanno un famoso slogan degli anni '80 che recitava “lo zucchero è pieno di vita”. Quella pubblicità allora faceva sorridere, ma oggi probabilmente sarebbe oggetto di numerose critiche e polemiche.

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diabete

Altro che China Study… Anche l’Oriente conta i suoi danni, dovuti a zuccheri ed eccesso di carboidrati

da Attilio Speciani 11/12/2023

Anche la Cina ha riconfermato su grandi numeri tutti i danni possibili derivati dall'uso di zuccheri e dall'eccesso di carboidrati. Alimenti che vanno utilizzati, ma sempre nel rispetto dei propri livelli di glicazione.

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diabete

Dipendenza da zucchero? I dolcificanti non sono la soluzione

da Beatrice Zantedeschi 06/12/2023

Lo zucchero è un carboidrato semplice che non avendo necessità di digestione, a differenza dei carboidrati complessi, fornisce energia praticamente immediata. Per questo motivo siamo geneticamente predisposti per sviluppare dipendenza ed essere attratti dagli zuccheri.

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colite

Dolcificanti e alterazione del microbiota

da Attilio Speciani 03/12/2023

Il microbiota intestinale è influenzato fortemente dalla assunzione di zuccheri. Non si può pensare di riequilibrarlo senza personalizzare la propria dieta in accordo coi propri livelli di glicazione.

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cancro

Pasti facili e veloci anche senza UPF

da Linda Vona 30/11/2023

Gli alimenti ultra processati, spesso presenti nella nostra routine quotidiana, sono strettamente correlati a gravi patologie. Tuttavia, è sufficiente limitarne il consumo anche solo leggermente per ridurre il rischio di sviluppare malattie. È possibile sostituirli con opzioni altrettanto gustose e veloci da preparare, adatte anche a chi ha poco tempo.

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sovrappeso

Fare lo slalom tra merendine, tumori e cibi ultra raffinati…

da Attilio Speciani 27/11/2023

Continuano le conferme dello stretto rapporto tra alimenti ultraprocessati (UPF) e sviluppo di forme tumorali. Eppure si può fare lo “slalom” tra sgarri e salute misurando alcuni effetti degli UPF sulla propria persona, per potersi divertire a mangiare senza fare danni.

diabete

I dolcificanti sono davvero la soluzione?

da Flavia Lucca 08/11/2023

Il fatto che dolcificanti e prodotti “senza zucchero” vengano considerati generalmente “più sani” porta a consumarli con maggior frequenza e minore attenzione alle quantità, con conseguenze anche importanti su metabolismo e salute in generale. Nessun cibo è vietato o fa male di per sé, ma è importante trovare il proprio equilibrio.

diabete

Cuore a rischio con i dolcificanti artificiali

da Attilio Speciani 29/10/2023

Alcuni sostituti dello zucchero, tra cui il molto diffuso eritritolo, hanno documentato un incremento delle malattie cardiovascolari. A volte si cerca di fuggire da un problema (lo zucchero e il sovrappeso) creandosene uno ancora peggiore come le malattie cardiovascolari.

diabete

Benessere in tavola: il colore viola

da Beatrice Zantedeschi 26/10/2023

Il viola è uno dei colori che maggiormente dovrebbe guidare le nostre scelte alimentari: questo colore, infatti, indica la presenza di particolari sostanze dette antocianine, una classe di pigmenti appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, composti che aiutano a proteggere le cellule dai danni che possono portare a patologie croniche quali diabete, malattie cardiovascolari, obesità e tumori.

diabete

Il colore viola per controllare il diabete

da Attilio Speciani 22/10/2023

Alcune sostanze presenti nella frutta e nella verdura dal colore violaceo si sono rivelate un eccellente sostegno al controllo di iperglicemia e diabete. Indossare una “corazza viola” rende meno sensibili agli sbalzi degli zuccheri e aiuta a prevenirne i possibili danni.

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sovrappeso

Peperoncino, come imparare ad amarlo o ad amarlo sempre di più

da Linda Vona 19/10/2023

Il peperoncino fa bene al cuore, al metabolismo e contrasta la sindrome metabolica. Non tutti ne amano però il gusto piccante conferitogli dalla capsaicina. Vediamo insieme qualche trucco per iniziare ad amarlo.

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sovrappeso

Il peperoncino può salvare dalle malattie del cuore?

da Attilio Speciani 15/10/2023

La capsaicina contenuta nel peperoncino rosso stimola sicuramente il grasso viscerale a rimodellarsi e supporta il metabolismo, ma forse le sue azioni dimagranti e protettive sul cuore dipendono dal fatto che riduca l'infiammazione ai dosaggi accettabili per l'uso in cucina.

ipertensione

Consigli pratici per ridurre la pressione arteriosa

da Valentina Chiozzi 13/10/2023

L'ipertensione arteriosa primaria o essenziale costituisce circa il 95% dei casi di ipertensione nella popolazione adulta. Una dieta equilibrata accompagnata da abitudini di vita salutari può contribuire a ridurre la pressione e prevenire complicazioni cardiovascolari.

diabete

Digiuno breve anche per i diabetici sotto insulina

da Attilio Speciani 02/10/2023

Il digiuno breve è ormai riconosciuto su base scientifica come una delle tecniche di controllo del metabolismo degli zuccheri e di attivazione del dimagrimento. Ora sappiamo che con le dovute attenzioni anche i diabetici di tipo 2 in terapia lo possono mettere in pratica.

stanchezza

Coccole, relazioni e piacere. Il cibo le influenza?

da Attilio Speciani 23/07/2023

È meglio mangiare prima o mangiare dopo? E il cibo influenza lo stimolo a incontri, sessualità e coccole? Una ricerca spiega come funzionano alcuni stimoli neurologici e aiuta a capire come sia meglio comportarsi con gli alimenti quando si dà spazio alle relazioni...

colesterolo

Aterosclerosi, sistema immunitario e alimentazione

da Valentina Chiozzi 20/07/2023

L'aterosclerosi è una malattia cronica complessa che non ha come unico responsabile il colesterolo elevato ma è legata allo stato infiammatorio complessivo e al sistema immunitario. Il riequilibrio delle abitudini alimentari può modularne l'insorgenza e la progressione.

colesterolo

E se le placche di colesterolo fossero una malattia autoimmune?

da Attilio Speciani 16/07/2023

La prestigiosa rivista Nature ha documentato che le formazione delle placche di colesterolo nelle arterie dipende anche dalla attivazione della autoimmunità. Significa che prendendosi cura del proprio sistema immunitario si possono anche controllare gli effetti negativi del colesterolo.

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diabete

I dolcificanti sono davvero un’alternativa più salutare allo zucchero?

da Beatrice Zantedeschi 22/06/2023

È ormai scientificamente dimostrato come il consumo eccessivo di zucchero sia alla base dello sviluppo di patologie come diabete, obesità, ipertensione e malattie cardiovascolari e, al contrario, una riduzione nel suo consumo porti a una serie di benefici evidenti sull'organismo. In questo ambito, per risolvere quella voglia istintiva dal sapore dolce, si è inserita l'industria alimentare con lo sviluppo, a partire dagli anni '80, di prodotti dolcificati.

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Intrecci tra zuccheri e genetica nella policistosi ovarica. Nuovi spunti per la cura

da Attilio Speciani 11/06/2023

Molti fattori genetici che facilitano la policistosi ovarica sono gli stessi che intervengono nel metabolismo degli zuccheri. Controllando la glicazione si interviene sia sulla policistosi che sul sovrappeso o sulla tendenza al diabete ed esistono ottimi integratori di supporto.

diabete

Quando gli zuccheri diventano dipendenza

da Martina Rossi 06/06/2023

Il passaggio a una dieta più occidentale e l'ampia disponibilità di cibi pronti, ultraprocessati e ricchi di zuccheri ha permesso la comparsa della dipendenza da zuccheri, che secondo gli esperti sembrerebbe avere un meccanismo simile a quello di altre dipendenze.

sovrappeso

La dipendenza da cibo ha tra le cause la glicazione alimentare

da Attilio Speciani 04/06/2023

La dipendenza dalla assunzione di alcuni alimenti (dal cioccolato alla pizza) è sempre più diffusa e sono oggi chiari i meccanismi che legano infiammazione alimentare, glicazione e ricerca compulsiva di alcuni cibi, aiutando a capire come uscirne.

diabete

Il gusto dolce che infiamma

da Emiliana Tognon 17/05/2023

Il sapore dolce è associato all'energia e al nutrimento ed è un meccanismo di sopravvivenza evolutivo. I recettori del gusto dolce sulla lingua inviano segnali al cervello che stimolano il desiderio di consumare cibo dolce ma il dolce chiama dolce. Quali problematiche può comportare la ricerca quotidiana di dolci?

sovrappeso

Dolcificare cibi e bevande: un piacere evitabile che porta ansia e depressione

da Attilio Speciani 16/04/2023

Vita sempre più dura per i dolcificanti. La cattiva notizia è che provocano o peggiorano l'ansia. La pessima notizia è che, negli animali, questa ansia da dolcificante viene trasmessa anche alle generazioni successive. Le cautele per il loro uso umano devono essere sempre più precise.

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Il digiuno intermittente aiuta davvero a perdere peso?

da Beatrice Zantedeschi 30/03/2023

Negli ultimi anni si parla sempre più spesso del digiuno intermittente o TRF (Time Restricted Feeding) come approccio innovativo per promuovere il calo ponderale e per migliorare lo stato di salute metabolica. C'è chi pensa si tratti solamente di un food trend momentaneo, tuttavia ci sono numerose evidenze scientifiche che confermano i suoi effetti benefici.

sovrappeso

Digiuno breve? Anche il cuore ringrazia…

da Attilio Speciani 26/03/2023

Saltare la cena nel modo giusto, un paio di volte alla settimana, consente di ridurre il peso, la massa grassa, il valore dei trigliceridi e del colesterolo. Si attiva il metabolismo controllando la sindrome metabolica. Così anche il cuore, con meno patologie cardiovascolari, può ringraziare felice...

invecchiamento

Controllare gli zuccheri anche per controllare le rughe

da Attilio Speciani 06/03/2023

L'effetto degli zuccheri coinvolge non solo il metabolismo ma anche la produzione di radicali liberi. Sappiamo che mangiare sostanze dolci facilita la formazione di rughe con il paradosso che prodotti estetici che contengono zuccheri aiutano a ridurle.

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Digiuno intermittente e attività fisica, come conciliare le due cose in pratica

da Emiliana Tognon 22/02/2023

Il digiuno breve, o digiuno intermittente, è una pratica che consiste nell'alternare all'interno di una settimana alcune ore di digiuno e altre in cui si mangia. È diventata sempre più popolare grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, ma è importante applicarla in sicurezza, a maggior ragione quando si pratica un'attività motoria in modo regolare e si ha uno stile di vita attivo.

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Digiuno breve e attività fisica. Una coppia che fa dimagrire

da Attilio Speciani 20/02/2023

L'attività fisica aiuta a mantenere vivo il metabolismo e il digiuno breve è ormai documentatamente utile per effetti dimagranti oltre che antinfiammatori. Messi insieme diventano un ottimo strumento, ancor più potente, per riconquistare e mantenere la forma.

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Diete: mettiamole a confronto. Webinar gratuito mercoledì 8 febbraio alle 18:30

da Attilio Speciani 01/02/2023

Nella nostra vita quotidiana siamo esposti a una varietà di diete e consigli alimentari: diete che promettono di farci perdere peso velocemente, diete a base di alimenti naturali o diete che escludono determinati gruppi alimentari. Come possiamo sapere quale di queste diete è effettivamente sicura ed efficace?

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Via il 10% di grasso e anche il diabete può guarire

da Attilio Speciani 23/01/2023

Una ricerca su soggetti diabetici e normopeso, quindi anche su persone magre, ha rilevato che se si perde il 10% della propria massa grassa, comprendendo anche il grasso viscerale, nel 70% dei casi il diabete può regredire e guarire. Ottima notazione per darsi da fare...

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Consigli post-festività per ritrovare benessere e forma fisica

da Valentina Chiozzi 12/01/2023

Le festività natalizie sono terminate e, dopo aver goduto della compagnia delle persone care e del buon cibo, è importante riprendere le corrette abitudini alimentari e di stile di vita... o cogliere l'occasione per acquisirle. Qualche consiglio pratico e sostenibile per ritornare efficienti e in piena forma dopo gli eccessi delle feste.

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Diete: mettiamole a confronto. Webinar gratuito giovedì 19 gennaio alle 18:30

da Attilio Speciani 10/01/2023

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1, 2, 3, si riparte. Per smaltire le feste ed essere più in forma di prima

da Attilio Speciani 08/01/2023

Subito tre trucchi per aiutare il recupero della forma dopo qualche stravizio del Natale e del Capodanno. Per dare energia ai mitocondri, ripulire il fegato, combattere la stanchezza e aiutare a smaltire il grasso accumulato in vacanza (per chi le ha fatte).

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Il brindisi perfetto, anche per il corpo

da Linda Vona 29/12/2022

Le festività e le tradizioni sono da rispettare e quindi anche i pasti “cicci” in più e i brindisi delle feste. Ecco alcune strategie per godersi al meglio le feste e modulare gli effetti collaterali dei pasti abbondanti.

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Alcol, brindisi e pancia a barilotto

da Attilio Speciani 18/12/2022

Qualche nuova notizia sull'alcol. Studi molto più ampi di un tempo evidenziano un'azione positiva addirittura sul dimagrimento se si bevono quantità moderate di vino rosso e champagne. Per quantità elevate e per i superalcolici invece non c'è scampo. La pancia a barilotto è una conseguenza sicura...

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Steatosi epatica: fegato più grasso per chi cena tardi alla sera

da Attilio Speciani 04/12/2022

Una ricerca spiega che la steatosi epatica (il fegato grasso) è più grave in chi è abituato a mangiare tardi alla sera rispetto a chi mangia i pasti più importanti con la prima colazione o con il pranzo. Chi mangia più tardi è anche più facilmente in sovrappeso.

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10 idee per una merenda sana e gustosa

da Flavia Lucca 30/11/2022

Merendine sì o no? No, se consumate quotidianamente e più volte al giorno. Sì se consumate occasionalmente, preferendo invece altre tipologie di merenda.

sovrappeso

Qualche idea per comporre uno spuntino sano

da Valentina Chiozzi 06/10/2022

Gli spuntini, quando servono, possono essere utili per mantenere energia e concentrazione e per attenuare la fame senza compromettere l'appetito ai pasti principali. L'importante è scegliere ingredienti semplici e sani.

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A settembre tutti a scuola, consigli per una buona merenda

da Emiliana Tognon 06/09/2022

Settembre è il mese di nuovi inizi e di nuovi propositi. Tantissimi bambini e adolescenti si accingono a ricominciare la scuola e la merenda dei ragazzi può essere, per i genitori che devono prepararla, motivo di stress. In questo articolo alcuni consigli per merende gustose, sane veloci e bilanciate.

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Sovrappeso, malattie del metabolismo e metilgliossale. Una relazione che si può controllare

da Attilio Speciani 04/09/2022

Sono sempre più evidenti i legami tra malattie metaboliche, produzione di metilgliossale, sovrappeso e obesità. La buona notizia è che oggi è possibile misurare in modo personalizzato la glicazione e aiutare davvero il dimagrimento anziché lottare solo contro le calorie.

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Cosa mangiare sotto l’ombrellone

da Linda Vona 29/06/2022

L'estate è arrivata e pranzare con un ghiacciolo, un gelato o una macedonia in spiaggia potrebbe sembrare un'idea pratica, gustosa e veloce. Perché non è così? Ecco alcuni spunti pratici.

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Gelato sano? Quello fai-da-te è una coccola quotidiana!

da Emiliana Tognon 22/06/2022

Con l'estate cresce la voglia di gelato. Ecco qualche ricetta facile e sfiziosa per preparare un buon gelato fatto in casa con pochissimi ingredienti e, soprattutto, senza zuccheri o dolcificanti aggiunti.

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Dolcificanti? Meglio no…

da Attilio Speciani 19/06/2022

Solo misurando gli effetti individuali della glicazione si può gestire in sicurezza il rapporto con le sostanze dolci. Dal 2021 è certo che non esista una dose minima sicura di zuccheri e anche i dolcificanti artificiali provocano lo stesso effetto. Lo zucchero deve essere gestito con il dovuto piacere, capendone però i possibili personali effetti.

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Ananas brucia grassi: è davvero miracoloso per perdere peso?

da Martina Rossi 15/06/2022

L'ananas, un frutto ormai da tempo presente sulle tavole degli italiani, viene considerato un frutto in grado di bruciare i grassi corporei. Le evidenze scientifiche hanno invece smentito tale credenza, confermando che sono necessari dei comportamenti alimentari adeguati per riuscire a modificare la composizione corporea e quindi ridurre la massa grassa.

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Mancanza di sonno e aumento di peso

da Attilio Speciani 12/06/2022

Si può aiutare il dimagrimento migliorando la qualità e la durata del sonno. Dormire poco facilita l'accumulo progressivo e inesorabile di massa grassa, soprattutto sulla “pancia”. Le strategie per evitarlo ci sono e sono efficaci.

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Dormi meglio e resti in forma!

da Emiliana Tognon 20/04/2022

Con il cambio di stagione e dell'ora si potrebbe percepire il bisogno di dormire di più. E se vi dicessero che per rimettersi in forma serve anche dormire un'ora in più?

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Scoprire i danni precoci da zuccheri. Un aiuto dal mondo femminile

da Attilio Speciani 18/04/2022

Un particolare indicatore degli eccessi zuccherini consente di capire se l'alimentazione è sbagliata molto prima che compaia il diabete. Questo consente di capire quando poter mangiare zuccheri (e quanti) senza rinunciare al piacere.

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Rallenta e nutriti consapevolmente

da Emiliana Tognon 16/03/2022

Il tempo che si dedica alla preparazione dei piatti e la scelta consapevole di cosa si mette a tavola può influenzare il proprio comportamento e di conseguenza lo stare bene. Per riconoscersi nel proprio corpo è necessario mettere amore e attenzione anche al modo in cui ci si nutre. Solo così si ritrova la propria forma fisica, che non è quella ideale ma quella in cui si sente di stare bene.

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Digiuno breve: esempi pratici

da Linda Vona 09/03/2022

Il digiuno breve è una tecnica davvero potente che agisce positivamente non solo sulla perdita di peso. Ma come ottimizzarlo al massimo? Fondamentale strutturare i pasti antecedenti e seguenti al digiuno in modo bilanciato, evitando alcuni errori.

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Utilità del digiuno breve

da Attilio Speciani 08/03/2022

La scoperta della azione antinfiammatoria del digiuno breve e del digiuno intermittente hanno preceduto la scoperta della sua azione dimagrante. Oggi è possibile sfruttarle entrambe in modo personalizzato.

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Corretta alimentazione e attività fisica: la combinazione perfetta per la policistosi ovarica

da Martina Rossi 02/03/2022

La policistosi ovarica è una patologia che viene trattata in maniera multifattoriale. Oltre all'eventuale terapia farmacologica, oggi sappiamo che le modifiche dello stile di vita sono fondamentali per migliorare il decorso della patologia e le conseguenze ad essa correlate, tra cui l'insulino resistenza.

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Selettività alimentare e Ortoressia: quando il cibo “nemico” mi controlla

da Paola Dordoni 17/02/2022

La limitazione del consumo di cibo a pochi alimenti può essere dannoso da un punto di vista psicologico? In alcuni casi sì. Viene definito “disturbo evitante-restrittivo dell'assunzione di cibo” e può rappresentare un rigido comportamento alimentare con conseguenze sulla libertà di vita e sulla flessibilità psicologica.

sovrappeso

Come aiutare le reintroduzioni quando il cibo fa paura

da Valentina Chiozzi 10/02/2022

A parte i casi di allergia ben documentata o di celiachia, l'esclusione totale di alimenti o di gruppi alimentari è una pratica errata che può causare deficit nutrizionali più o meno gravi, perdita di peso importante o anche sovrappeso, ma soprattutto interferisce con la vita di tutti i giorni e con la capacità di relazione.

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sovrappeso

Evitamento e anoressia, quando il cibo è la bestia nera

da Attilio Speciani 06/02/2022

Molti disturbi del comportamento alimentare, anziché esprimersi con l'anoressia, si presentano sotto forma di evitamento forzato, con la eliminazione di specifiche sostanze, dal glutine ai cereali o alle proteine, come se si cercasse in questo una giustificazione medica che “camuffi” il disturbo.

cellulite

Cellulite e ritenzione idrica: quando il miglioramento parte dalla tavola

da Linda Vona 03/02/2022

Le giornate si allungano e il tempo che manca all'estate si accorcia. Sicuramente utile agire in modo concreto, evitando fantomatici “prodotti miracolosi”. Contrastare l'infiammazione tramite una dieta personalizzata e inserendo giusti alimenti permette di migliorare il proprio aspetto (e la propria salute), senza rinunciare al gusto.

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sovrappeso

È ora di riprendere il controllo alimentare e di prepararsi all’estate

da Attilio Speciani 30/01/2022

È un momento giusto per iniziare a ripensare alla propria forma fisica, per staccare almeno un po' la testa dal pensiero continuo alla pandemia e per contribuire a riprendere energia, tono e benessere per prepararsi a una primavera e a una estate in salute.

insonnia

Gli alleati del sonno a tavola

da Martina Rossi 26/01/2022

Il sonno è estremamente importante per il metabolismo del corpo, il sistema immunitario e non solo. L'alimentazione gioca un ruolo cruciale nel stimolare gli ormoni che regolano il ritmo sonno - veglia. Quali sono gli alimenti da mettere in tavola per favorire un buon riposo? Scopriamolo insieme.

sovrappeso

Calorie o equilibri?

da Valentina Chiozzi 21/01/2022

Per molto tempo sovrappeso e obesità sono stati considerati come il semplice risultato di eccessi alimentari. Oggi sappiamo che la loro eziologia è più complessa ed entrano in gioco molti elementi, dalla genetica agli ormoni, dall'alterazione dei ritmi del sonno all'inquinamento, allo stress, alla flora batterica. Fattori che vanno sempre considerati perché un approccio basato sulla sola restrizione calorica può rivelarsi inefficace, soprattutto nel lungo periodo.

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sovrappeso

Disintossicarsi dopo le feste, è davvero necessario?

da Flavia Lucca 13/01/2022

Un'alimentazione scorretta può creare un sovraccarico epatico. Non servono diete detox per depurarlo, ma è fondamentale cambiare le proprie abitudini alimentari.

sovrappeso

Dalla depressione al metabolismo: le tante azioni dell’inositolo

da Attilio Speciani 10/01/2022

Un aiuto al fegato, alla pelle e al cervello. Una sostanza semplice ed efficace come l'inositolo è in grado di aiutare le cellule a migliorare la propria respirazione e di entrare a far parte del piano terapeutico per un numero sempre maggiore di disturbi e patologie.

diabete

A capodanno bilancia le bollicine con le proteine

da Emiliana Tognon 30/12/2021

Nella notte di San Silvestro ognuno di noi ha nel proprio cuore la speranza di un anno nuovo che sia prospero e soprattutto in salute. Festeggiare l'arrivo del nuovo anno con cibi di qualità e bevendo consapevolmente può essere certamente di buon auspicio.

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sovrappeso

Panettone con o senza canditi, purché senza sensi di colpa

da Linda Vona 23/12/2021

Le feste, si sa, fanno rima con pandoro o panettone. Ma come bilanciare al meglio il dolce e come “attenuare” i loro effetti?

allenamento

5 trucchi per mantenersi in forma a Natale

da Mattia Cappelletti 22/12/2021

Luci, regali e cibo, molto cibo. Per quanto la forza di volontà di ciascuno possa essere ammirevole, non si può (e non è neanche giusto) negarsi le tentazioni di questo periodo. Ecco quindi qualche indicazione per poter sopravvivere al Natale mantenendo la linea e allo stesso tempo concedendosi quanto di meglio ha da offrire.

diabete

Pranzi e cene di Natale e Capodanno: come limitare i danni alla salute

da Attilio Speciani 19/12/2021

Se sgarro deve essere, ci sono gli strumenti per limitare i danni. Dalle nocciole prima dell'aperitivo alla camminata dopo pranzo o piuttosto alla prima colazione bilanciata la mattina di Natale. Trucchi facili che aiutano a contenere i possibili problemi da eccesso.

diabete

Come mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue

da Flavia Lucca 01/12/2021

Il controllo della glicemia è importante per ridurre il rischio di diabete di tipo 2, per ridurre la produzione endogena di colesterolo e per controllare il peso corporeo.

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diabete

La glicazione, cos’è e come controllarla

da Flavia Lucca 08/07/2021

Grazie ad un'alimentazione equilibrata è possibile ridurre la glicazione delle proteine nell'organismo e quindi prevenire patologie come il diabete.

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sovrappeso

Fruttosio, frutta e obesità: legami sempre più stretti

da Attilio Speciani 04/07/2021

Il giusto apporto di frutta è una fonte vera di salute grazie a minerali, vitamine e fibre. Un eccesso individuale di fruttosio però, può contribuire all'aumento di peso e contrastare qualsiasi fatica fatta per dimagrire. Si tratta di una risposta personale che va ben conosciuta da chi abbia problemi di metabolismo.

tiroide

Calo ponderale e tiroidite. E se non fosse solo colpa della tiroide?

da Martina Rossi 27/05/2021

È credenza comune che le persone affette da tiroiditi siano sempre più soggette a un minor calo di peso e una maggior difficoltà nel perderlo. Sebbene in alcuni casi possa essere veritiero, può esserci un'eziologia multifattoriale che comprende anche l'infiammazione da cibo e da zuccheri.

diabete

Teniamo a bada i nostri AGE!

da Emiliana Tognon 24/03/2021

Gli AGE, Advanced Glycation End-product, conosciuti anche come glicotossine, sono composti altamente ossidanti che si accumulano nel nostro organismo in particolari condizioni. Capire qual è il meccanismo che ne favorisce la produzione e come evitarne l'accumulo modulando i possibili effetti dannosi risulta fondamentale per mantenersi a lungo in salute.

colesterolo

Anche tre uova al giorno aiutano a levare il colesterolo di torno

da Attilio Speciani 22/03/2021

La percentuale di persone cui si alza il valore di colesterolo per colpa degli alimenti è bassa. Nel 75% delle persone le uova, fonte di proteine a basso costo e utili alla salute, possono essere mangiate con serenità e anche tre uova al giorno non portano problemi.

sovrappeso

Insalata di riso per dimagrire

da Flavia Lucca 17/03/2021

L'insalata di riso può essere un'alleata della linea, basta solo fare attenzione alla scelta degli ingredienti, facendo in modo che oltre che gustosa sia ben completa e bilanciata.

sovrappeso

Metabolismo, sovrappeso e infiammazione

da Attilio Speciani 15/03/2021

L'infiammazione da alimenti porta alla produzione di sostanze infiammatorie come il BAFF che è causa di allergie, infiammazioni e malattie autoimmuni. Oggi sappiamo che interagisce anche con il metabolismo, con la gestione degli zuccheri e con il sovrappeso e soprattutto che lo si può controllare.

diabete

Zuccheri semplici, invisibili, nascosti: dove si trovano e come ridurne gli effetti?

da Linda Vona 11/03/2021

L'assunzione di zucchero è di base sottostimata. Spesso per alimenti zuccherini si intendono solo merendine, bevande gasate o ancora gelati e caramelle. In realtà lo zucchero e le sostanze che si comportano in modo sovrapponibile ad esso a livello metabolico, sono molto più presenti di ciò che ci si aspetterebbe. Consumare i dolci e le sostanze affini con criterio è sicuramente una sfida che ognuno di noi dovrebbe accettare al fine di migliorare il proprio benessere.

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diabete

Cos’è l’indice glicemico e qualche trucco per abbassarlo

da Martina Rossi 03/03/2021

Per prevenire o migliorare il quadro clinico in condizioni patologiche largamente diffuse come diabete, obesità, tumori e infiammazione viene spesso consigliato di consumare pasti a “a basso indice glicemico”. Ma cos'è l'indice glicemico? Come si fa ad abbassarlo?

sovrappeso

Indice glicemico, glicazione e aumento del rischio cardiaco

da Attilio Speciani 01/03/2021

Il prossimo piatto di pasta sarà integrale o bianco? E la prossima brioche? È accertato che una dieta a elevato indice glicemico aumenta il rischio di contrarre malattie cardiovascolari e di morte per qualsiasi causa. Quindi è davvero l'ora di tenere d'occhio i propri valori di glicazione.

sovrappeso

Mangiare su misura per evitare i danni dovuti al fruttosio

da Attilio Speciani 06/07/2020

Il fruttosio può essere dannoso come il glucosio se utilizzato male. Se l'intestino è sano e l'assunzione del fruttosio è distribuita nel tempo non causa obesità. Colite e fretta alimentare generano invece sovrappeso e deposito di grasso.

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sovrappeso

Mio figlio è sovrappeso… come posso aiutarlo?

da Michela Carola Speciani 02/07/2020

Sovrappeso e obesità nel bambino e nell'adolescente sono un rischio importante per la salute e altrettanto un tema delicato da affrontare in famiglia. Per supportare davvero la salute del piccolo di casa è importante che la questione sia affrontata con la giusta delicatezza e il corretto equilibrio... con l'obiettivo di una crescita sana e soprattutto serena anche negli anni a venire.

Ipoglicemia reattiva: quali esami effettuare?

da Attilio Speciani 11/06/2020

Ipoglicemia reattiva: capirne i meccanismi, i giusti consigli nutrizionali e gli esami clinici più indicati.

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sovrappeso

La dieta di Fiorello e il digiuno breve. Il “Dinner cancelling” e le sue azioni contro l’infiammazione

da Attilio Speciani 26/05/2020

Cancellare la cena (come dice Fiorello) o il più arcaico “a letto senza cena” sono nati per contrastare l'infiammazione e trattare asma e artrite, per poi rivelarsi tra gli strumenti più efficaci e facilmente applicabili per il controllo del peso e la riduzione della massa grassa.

sovrappeso

Digiuno breve e esercizio fisico. Il mattino dopo l’appetito non aumenta

da Attilio Speciani 27/04/2020

Chili in eccesso? Infiammazione da controllare? Si può aiutare la ripresa della propria forma fisica controllando l'infiammazione e riducendo i rischi di eventuali complicanze gravi del Covid-19.

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infiammazione-da-cibo

Sistema immunitario e cibo: è il momento di ridare attenzione personalizzata a cosa si mangia

da Attilio Speciani 19/04/2020

È possibile ridurre l'infiammazione dell'organismo attraverso scelte alimentari personalizzate, dopo avere misurato il livello di infiammazione già presente e definito quali alimenti vadano controllati per contrastarne gli effetti.

obesita

Idee per mantenersi attivi in quarantena

da Martina Rossi 07/04/2020

Qualche trucco per affrontare la quarantena cercando di mantenere il proprio benessere psico-fisico.

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diabete

Conoscere e misurare i danni da zuccheri: cos’è la glicazione

da Attilio Speciani 10/02/2020

Gli zuccheri fanno parte della storia dell'uomo. Solo l'uso quotidiano o eccessivo li può rendere dannosi, ma questo effetto dipende dalle caratteristiche individuali. Conoscere la propria sensibilità agli zuccheri consente di prevenirne i danni e di mantenere col "dolce" un rapporto positivo.

obesita

Latte: meglio scremato o intero?

da Michela Carola Speciani 17/01/2020

Una analisi pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come il rischio di obesità o sovrappeso fosse significativamente più basso nei bambini che utilizzavano il latte intero rispetto a quello scremato o parzialmente scremato. Cosa è meglio scegliere dunque, e perché?

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sovrappeso

Perché è più importante come mangiamo che quanto mangiamo?

da Gabriele Piuri 16/01/2020

Il semplice conto delle calorie ha perso molta importanza in ambito dietologico per cui nella stesura di una dieta è molto più importante la modalità con cui vengono consumati i cibi piuttosto che, fino a un certo limite, le semplici porzioni.

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diabete

Digiuno breve e digiuno alternato: efficaci e sicuri per le più importanti malattie croniche, non solo per perdere peso

da Attilio Speciani 07/01/2020

Limitare l'assunzione giornaliera degli alimenti ad un periodo di 6-8 ore, ad esempio dalla prima colazione fino a "merenda" per poi saltare la cena e rimangiare il mattino dopo, attiva una serie di segnali positivi che aiutano a perdere peso e, in modo del tutto indipendente, a prevenire e spesso curare malattie croniche gravi che vanno dal diabete al cancro, dall'Alzheimer all'artrite.

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tiroide

Tiroidite di Hashimoto: è utile integrare il Selenio?

da Gabriele Piuri 24/10/2019

L'integrazione di selenio si è rivelata utile per ridurre i livelli di anticorpi anti-tireoglobulina e anticorpi anti-tireoperossidasi, ma è bene ricordare che un'alimentazione scorretta stimola l'aumento di BAFF, che può indurre e mantenere le tiroiditi. Un cambio di stile di vita e una dieta che aiuti a ridurre l'infiammazione possono aiutare il riequilibrio tiroideo e il controllo della produzione di autoanticorpi.

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depressione

Individuate nuove cause della depressione: inquinamento ambientale e grasso corporeo tra i responsabili

da Attilio Speciani 21/10/2019

A fianco delle cause psicologiche o emozionali, sempre più dati ci convincono della presenza di stimoli fisici, metabolici o ambientali alla base della depressione. Su questi si può agire in modo complementare ai farmaci, spesso in modo più efficace di quanto si ritenga.

depressione

L’ottimismo: alleato del cuore e della mente

da Mattia Cappelletti 17/10/2019

Un popolare proverbio recita: “cuor contento il ciel l'aiuta”, ma è davvero così? Un recente studio sembra confermare la saggezza popolare.

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obesita

Più magri nel tempo con qualche noce in più

da Michela Carola Speciani 16/10/2019

Con qualche noce o seme in più, in quattro anni il peso è aumentato statisticamente di meno nella popolazione analizzata. Questo il risultato dello studio pubblicato a settembre 2019 su BMJ.

diabete

Gocce aromatizzate per dolcificare? Meglio di no

da Michela Carola Speciani 08/10/2019

Che lo zucchero, utilizzato frequentemente o in abbondanti quantità, soprattutto in alcuni soggetti, sia dannoso, non ci sono più dubbi. Ma spiegare che la stessa cosa vale anche per i dolcificanti è spesso più complesso.

allenamento

Per “fare muscoli”, attenzione alla forma (dell’esercizio)!

da Mattia Cappelletti 03/10/2019

Lo sviluppo di massa magra è importante per i suoi numerosi effetti positivi sia in termini di salute che di composizione corporea e prevenzione. Ma perché gli sforzi non siano vani, è importante curare la forma con cui si fa esercizio.

steatosi-epatica

Come depurare il fegato?

da Gabriele Piuri 02/10/2019

La prevenzione e il trattamento della steatosi epatica iniziano a tavola con semplici regole come il giusto abbinamento di carboidrati e proteine, l'utilizzo dell'integrale e l'attività fisica, senza dimenticare la giusta integrazione.

diabete

Quando carne e pesce riducono il rischio di ictus

da Michela Carola Speciani 02/10/2019

La scelta di una dieta vegetariana o vegana è spesso guidata dalla ricerca di uno stile di vita più sano. A settembre 2019, il British Medical Journal ha pubblicato il risultato di uno studio scientifico davvero interessante e che ha messo in discussione questa convinzione.

cancro

Alimenti (poco) processati: quando considerarli una risorsa

da Michela Carola Speciani 24/09/2019

Quando si parla di alimenti elaborati, raffinati o "processati" si fa riferimento a un'ampia gamma di prodotti, che spazia dalle patatine fritte alla verdura surgelata. Non tutti gli alimenti elaborati sono però uguali, e capirlo è importante per poter fare scelte consapevoli e il più possibile positive per la propria salute.

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Fegato grasso e steatosi epatica: è colpa degli zuccheri e la loro riduzione fa guarire il fegato

da Attilio Speciani 23/09/2019

Oggi sappiamo che il fegato grasso dipende dagli zuccheri (in particolare dal fruttosio) e che molti giovani ne sono malati. Uno studio dimostra che riducendo gli zuccheri al solo 3% delle calorie giornaliere il fegato può migliorare e quasi guarire in sole 8 settimane.

obesita

Per il dimagrimento i pesi battono il cardio

da Michela Carola Speciani 26/07/2019

Quando l'obiettivo è un dimagrimento sano, volto al mantenimento della massa magra e quindi del metabolismo, lo sport è considerato una parte essenziale, a prescindere dalla modalità per farlo. Ma se vogliamo parlare di metodi più o meno efficaci, il “resistance training” (quello fatto con i pesi o contro resistenza) vince spesso sulle scarpe da corsa.

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Fegato grasso? Attenzione al peso!

da Mattia Cappelletti 18/07/2019

L'accumulo di grasso a livello del fegato configura un quadro definito steatosi epatica che, ad oggi, interessa più di 1 adulto su 4. Controllare la propria composizione corporea risulta fondamentale per contrastare questa condizione.

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sovrappeso

La dieta che funziona: è personalizzata e porta il tuo nome

da Attilio Speciani 24/06/2019

La medicina di precisione si evolve sempre di più e in campo nutrizionale si sta passando dal concetto di "dieta sana", valido per tutti, ad una valutazione individualizzata degli alimenti che possono contribuire al benessere. Oggi è già possibile basare la propria dieta su infiammazione, microbioma e genetica.

allenamento

Quanti passi al giorno dopo i 70 anni?

da Mattia Cappelletti 13/06/2019

Sedentarietà e abitudini alimentari scorrette sono due degli elementi cardine quando si parla di prevenzione e di strategie terapeutiche a lungo termine. Un recente studio ci dimostra come bastino piccole abitudini quotidiane per fare una grande differenza.

diabete

Le uova possono ridurre il danno da zucchero?

da Michela Carola Speciani 29/05/2019

Uno studio pubblicato sul British Journal of Nutrition ha analizzato il diverso effetto di 4 pasti da 400 calorie e contenenti una abbondante parte di glucosio associato però a diverse parti di uovo, sull'innalzamento della glicemia e sulla funzione endoteliale di un piccolo gruppo di uomini prediabetici.

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diabete

Quanto influisce la bevanda zuccherata (bevande alla frutta e sport drink compresi) sulla mortalità?

da Michela Carola Speciani 22/05/2019

Che l'utilizzo frequente di bevande zuccherate sia un problema per la salute è ormai comunemente noto. Ma quanto? Il rapporto con gli zuccheri resta un elemento fondamentale nella gestione della salute generale e comprenderlo meglio per agire di conseguenza può essere uno strumento importantissimo, non solo a livello preventivo, ma anche per stare meglio nella propria quotidianità.

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Non trattare il TSH elevato degli adulti. Nuove indicazioni a NON usare ormoni tiroidei solo in base al TSH. Anche nelle tiroiditi di Hashimoto

da Attilio Speciani 20/05/2019

Quando la funzione tiroidea (FT4) è adeguata, anche se il TSH si alza, si raccomanda di non trattare la persona con ormoni tiroidei sostitutivi. Se non ci sono sintomi, è più rischioso prendere gli ormoni che evitarli. L'indicazione clinica è stata pubblicata il 14 maggio sull'autorevole BMJ con notevole risalto.

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obesita

Bimbi sempre più cicciottelli? Colpa degli zuccheri aggiunti

da Emiliana Tognon 07/05/2019

L'obesità infantile è un problema di salute a livello mondiale e si sta diffondendo pericolosamente anche in Italia. Conoscere quali alimenti è bene limitare consente di avere una maggior consapevolezza e poter contrastare in modo efficace questo problema.

sovrappeso

Aprile dolce dormire… il giusto: correlazioni tra sonno e massa magra

da Michela Carola Speciani 16/04/2019

Differenze nelle necessità individuali possono essere normali e fisiologiche, ma dormire troppo così come dormire troppo poco è stato correlato all'incremento della massa grassa e alla riduzione della massa magra in uno studio svedese che ha coinvolto una popolazione di età compresa tra i 45 e i 75 anni. Aprile, dolce dormire... il giusto.

diabete

Trucchi perfetti per un happy hour di salute

da Michela Carola Speciani 13/03/2019

Le giornate si allungano e, con la primavera alle porte e le temperature serali che diventano piacevoli, scatta la voglia di aperitivo. Gestito bene, seguendo qualche piccolo trucco, l'happy hour potrebbe addirittura essere di supporto sia alla vostra salute che ai vostri preparativi per la prova costume.

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diabete

Dolcificanti: approvata la sicurezza, ma la salubrità?

da Martina Rossi 12/03/2019

Il consumo di dolcificanti al giorno d'oggi sembra essere in continuo aumento. Dolcificanti artificiali e naturali impazzano tra gli scaffali del supermercato promettendo una riduzione dei livelli glicemici e un apporto calorico ridotto o assente. Ma quali sono i loro effetti sulla salute umana?

infiammazione-da-cibo

Il rischio del cibo ultra-processato (UPF): arrivano nuove conferme

da Attilio Speciani 11/03/2019

Merendine e dolcetti? Piatti pronti con un mucchio di ingredienti? Biscotti con ricette complicate? Ogni incremento del 10% nell'uso di cibi ultra-processati (facilissimo da raggiungere) aumenta il rischio di mortalità per qualsiasi causa del 14%. Utile pensare a cosa finisce in tavola.

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celiachia

“Il glutine mi fa male”: e se non fosse così?

da Mattia Cappelletti 07/03/2019

Nella vita di tutti i giorni il glutine è diventato praticamente onnipresente. Per questa ragione, spesso, quando compaiono dei sintomi gastrointestinali si è portati a pensare che ne sia la causa: ma è davvero così?

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sovrappeso

HIIT più efficace per dimagrire: ulteriori conferme

da Michela Carola Speciani 06/03/2019

In uno studio pubblicato sul British Journal of Sports Medicine l'HIIT (o High Intensity Interval Training) è risultato in una riduzione del grasso corporeo mediamente maggiore del 28.5% rispetto all'allenamento continuo di moderata intensità.

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sovrappeso

Perché i “fioretti pasquali” che controllano gli zuccheri fanno dimagrire bene e in fretta

da Attilio Speciani 04/03/2019

Eliminare il glucosio (lo zucchero) e ridurre il fruttosio per qualche settimana sono scelte che aiutano finalmente a riattivare il metabolismo, togliendo di torno la maggior parte dei segnali di ingrassamento che il corpo riceve ogni giorno. Ecco perché a volte i "fioretti" sono miracolosi anche per la forma fisica.

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allenamento

Come essere più allenati, in poco tempo

da Mattia Cappelletti 21/02/2019

Mantenersi allenati è fondamentale per la propria salute, ma come fare quando il tempo scarseggia? Cinque minuti potrebbero essere sufficienti.

diabete

Cibi pronti da mangiare e sopravvivenza

da Michela Carola Speciani 19/02/2019

Talvolta scegliere al volo qualcosa di già pronto da mangiare è questione di sopravvivenza. Ma quanto incide questa spesso comoda necessità sul rischio generale per la nostra salute? Uno studio francese si è posto la domanda e ha trovato una risposta forse ovvia, ma comunque interessante.

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Proteine nella prima colazione: quando uova e formaggio riducono gli effetti della pastasciutta a pranzo

da Attilio Speciani 18/02/2019

Quante proteine vanno usate a prima colazione? Se sono almeno il 35% delle calorie mangiate, migliora subito la gestione degli zuccheri e viene ridotta la glicemia anche nel pasto successivo, anche se fatto solo di carboidrati.

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Pesce e pollo, ma fritti: fanno bene?

da Michela Carola Speciani 12/02/2019

Pesce e pollo sono considerati fonti proteiche generalmente sane. Ma anche la cottura fa la differenza. Uno studio dimostra una differenza significativa di mortalità tra i consumatori almeno settimanali rispetto a chi non utilizza pesce o pollo fritti.

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Le giornate si allungano: sfruttare il vantaggio di questo momento dell’anno per dimagrire meglio

da Attilio Speciani 11/02/2019

Voglia o necessità di dimagrire? Serve perdere massa grassa? È il momento dell'anno più adatto, perché la percezione dell'allungamento delle giornate attiva l'orologio biologico dell'organismo e stimola a livello ormonale e metabolico numerose funzioni che facilitano il dimagrimento.

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Quel minuto che riduce la glicemia dopo il pasto

da Mattia Cappelletti 07/02/2019

La sedentarietà è un importante fattore di rischio per le patologie cardiometaboliche. Per sconfiggere molti dei suoi effetti però basta un solo minuto.

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Buongiorno colazione: tre colazioni perfette per l’inverno

da Michela Carola Speciani 05/02/2019

Fare la prima colazione giusta è importante per cominciare la giornata nel modo migliore! Ecco quindi qui di seguito tre idee complete e gustose da usare e sperimentare nelle mattine invernali.

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colesterolo

Se la cena è il pasto più ricco, a parità di calorie aumentano i valori di colesterolo

da Attilio Speciani 04/02/2019

Anche i valori di colesterolo, come quelli della glicemia, dipendono dal momento della giornata in cui si mangia. Il colesterolo si alza di più se il pasto più ricco è la cena. La buona notizia è che mangiando di più a prima colazione e pranzo i valori di colesterolo scendono con decisione.

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infiammazione-da-cibo

Proteggere il DNA? Semplice come bere un caffè

da Mattia Cappelletti 24/01/2019

Il caffè, con il suo contenuto di polifenoli, antiossidanti e caffeina ha un ruolo positivo per il benessere. Un recente studio ne evidenzia anche un effetto protettivo sul DNA.

sovrappeso

Prima ancora dei muscoli, allenate il movimento

da Ambra Carli 22/01/2019

L'allenamento funzionale è attualmente il tipo di sport più apprezzato nell'ambiente del fitness, destinato a diventare tutt'altro che una moda. Il principio cardine? Costruire esercizi ispirati alla vita di tutti i giorni, creando movimenti che, causa la sedentarietà, non vengono più svolti nella maniera corretta o non vengono svolti affatto. Vediamo nello specifico di cosa si tratta.

diabete

Per dimagrire, meglio due pasti veri al giorno che una giornata piena di inutili spuntini

da Attilio Speciani 21/01/2019

È molto più efficace fare due pasti veri al giorno che inserire degli spuntini "spezzafame" tra un pasto e l'altro, credendo di dimagrire. L'idea della necessità dello spuntino è una credenza dura a morire che ottiene invece effetti opposti a quelli cercati.

sovrappeso

Pesce e Omega-3: gli alleati del dimagrimento

da Mattia Cappelletti 17/01/2019

Il consumo abituale di Omega-3 e di pesce, la fonte più ricca di questi grassi polinsaturi, è associato a molti benefici in termini di salute. Una recente pubblicazione mostra come questa abitudine sia in grado di contrastare una genetica che predispone all'ingrassamento.

diabete

Quante proteine a prima colazione?

da Michela Carola Speciani 16/01/2019

Che una buona prima colazione e il giusto quantitativo di proteine siano importanti per il proprio benessere non è più una sorpresa. Ma quante proteine è bene mangiare a prima colazione per cominciare bene la giornata?

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Cinque propositi semplici ed efficaci su cui investire per la propria salute (e la propria forma fisica)

da Michela Carola Speciani 09/01/2019

Gennaio è sempre tempo di diete e di buoni propositi e qui di seguito abbiamo deciso di regalarvi una mini-guida per scegliere su cosa puntare in modo sano ed efficace.

diabete

Diabete e prima colazione ricca: la glicemia scende del 20%

da Attilio Speciani 07/01/2019

A parità di calorie introdotte nella giornata, una prima colazione ricca e una cena leggera determinano una riduzione del 20% della glicemia durante tutta la giornata.

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colesterolo

Olio di cocco sì o no?

da Martina Rossi 12/12/2018

L'olio di cocco ha subito un aumento delle vendite negli ultimi anni poiché considerato un alimento estremamente benefico, sia dal punto di vista alimentare sia in ambito cosmetico. Quali sono le caratteristiche che lo rendono tale?

sovrappeso

Aumento di peso in menopausa: quali strategie adottare?

da Valentina Chiozzi 07/12/2018

Molto spesso la menopausa si accompagna a un aumento di peso. Qualche consiglio per contrastare efficacemente il problema.

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sovrappeso

Le varie forme di digiuno breve o intermittente per controllare infiammazione e eccesso di peso

da Attilio Speciani 03/12/2018

Digiuno, semidigiuno, digiuno breve e digiuno intermittente sono termini che indicano periodi più o meno lunghi di assenza di cibo, gestiti in modi differenti. Si contrappongono tutti al "digiuno prolungato" e favoriscono effetti positivi sul peso, sull'infiammazione e sul controllo di molte malattie.

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Astinenza da junk food: non solo impressione, ma documentata realtà

da Ambra Carli 03/12/2018

Il sindaco di Londra, Sadiq Khan, ha appena dichiarato guerra al "cibo spazzatura" per combattere l'obesità infantile: ha proibito la pubblicità di bibite gassate, hamburger, patatine, snacks e di tutti quei prodotti ad alto contenuto di grassi saturi e zuccheri, in metropolitana e sugli autobus della capitale. Il fatto di essere spinti a ricercare compulsivamente questi cibi, incalzati da una pubblicità, dipende dal rapporto di vera e propria dipendenza che si instaura quando si inizia a consumare junk food con

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obesita

Burro chiarificato: cos’è e come si usa?

da Valentina Chiozzi 28/11/2018

In un momento in cui anche la ricerca scientifica sta riconsiderando l'effetto dei grassi sulla salute umana è importante saperli scegliere e usare correttamente per ricavarne i benefici maggiori sia in termini di gusto che di salute.

allenamento

I 3 errori da evitare alla “panca piana”

da Mattia Cappelletti 22/11/2018

La “panca piana” è uno degli esercizi più famosi e diffusi in palestra. Probabilmente proprio per questa sua ubiquitarietà è anche uno degli esercizi più “maltrattati” e con “interpretazioni” scorrette che espongono al rischio di infortuni anche seri.

diabete

Diabete: quattro modi efficaci per controllare la glicemia

da Gabriele Piuri 31/10/2018

Le giuste regole alimentari, la corretta integrazione di minerali, un po' di moto e qualche seduta di agopuntura per aiutare a controllare meglio la glicemia.

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diabete

La carruba: usi e proprietà di un frutto dimenticato

da Valentina Chiozzi 23/10/2018

Ricche di antiossidanti, tannini, fibre solubili e insolubili, le carrube hanno numerosi effetti postivi sull'organismo e la loro farina rappresenta una grande risorsa sia per l'industria alimentare che per la cucina casalinga.

allenamento

Come accorciare i tempi di recupero (e ridurre i dolori)?

da Mattia Cappelletti 18/10/2018

Con l'arrivo della bella stagione si tende a muoversi di più e più a lungo, e questo porta a volte a dover fare i conti con la fatica ed i dolori post-allenamento. Come fare?

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allenamento

Per diventare più forti bastano 13 minuti

da Mattia Cappelletti 18/10/2018

La crescita muscolare, la forza e la resistenza sono fortemente influenzate da nutrizione ed allenamento. Un recente studio evidenzia come però anche allenamenti "brevi" siano in grado di stimolare efficacemente la forza.

diabete

Il burro che protegge dal diabete

da Michela Carola Speciani 16/10/2018

Lo studio pubblicato su PlosMedicine ha evidenziato come chi aveva nel sangue livelli più elevati di alcuni acidi grassi (utilizzati come marcatori dell'utilizzo di latticini grassi), nel tempo ha avuto una probabilità più ridotta di sviluppare diabete di tipo 2.

diabete

Digiuno breve o intermittente nella terapia del diabete

da Attilio Speciani 15/10/2018

La descrizione di tre casi di diabete che hanno potuto sospendere l'uso dell’insulina grazie a una forma di digiuno ridotto stimola riflessioni sul tipo di segnale che l'organismo può ricevere con questa forma di terapia.

disturbi-della-circolazione

Un po’ di esercizio per prevenire (e curare) le ulcere venose

da Mattia Cappelletti 11/10/2018

Gambe gonfie, vene varicose e ulcere alle gambe hanno tutte in comune un rallentamento della circolazione. Una recente analisi mostra come, anche nei casi più avanzati, un po' di esercizio aiuta la guarigione.

ipertensione

Le 4 ore alla settimana che salvano la vita

da Michela Carola Speciani 02/10/2018

Se solo 4 ore alla settimana di attività fisica moderata potessero fare la differenza nella propria salute? Se l'attività fisica facesse addirittura una differenza maggiore rispetto agli anni in più o in meno? Ne parla proprio l'articolo di Lancet Neurology da cui prende spunto questo articolo...

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menopausa

Il tipo di alimentazione può modificare l’età naturale della menopausa

da Ambra Carli 02/10/2018

L'età di insorgenza della menopausa è notoriamente influenzata da molteplici fattori: genetici, ambientali, socio-demografici, ormonali, comportamentali e legati allo stile di vita. Per la prima volta è stato dimostrato che anche il tipo di dieta condotta può anticipare o tardare, con tutti i i benefici del caso, l'età della menopausa naturale.

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colesterolo

Statine: maggiore l’età, minore l’efficacia

da Mattia Cappelletti 27/09/2018

Le statine sono praticamente ubiquitarie nella terapia dei soggetti over 65, ma i dati di recenti studi mettono in discussione la loro reale necessità con l'avanzare dell'età.

colesterolo

Trigliceridi troppo alti: serve cambiare stile di vita

da Gabriele Piuri 26/09/2018

A differenza dell'ipercolesterolemia, per cui disponiamo di farmaci in grado di ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue, quanto si parla di trigliceridi non ci sono interventi farmacologici efficaci e l'aspetto più importante da tenere in considerazione è lo stile di vita.

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sovrappeso

Bilanciare i valori dell’infiammazione, con il corretto livello di BAFF e di PAF, regola metabolismo e dimagrimento

da Attilio Speciani 24/09/2018

Sovrappeso a causa dell'infiammazione? La giusta quantità di PAF aiuta l'organismo a controllare l'accumulo di massa grassa ed è sempre più evidente la relazione tra le varie citochine infiammatorie e la regolazione del metabolismo.

sovrappeso

Anche troppo pochi carboidrati fanno male alla salute

da Michela Carola Speciani 24/09/2018

Pasta integrale, pane integrale, leguminose e addirittura la pizza integrale possono essere mangiati con serenità all'interno di una dieta bilanciata (che contenga anche il resto dei nutrienti indispensabili) e, assunti senza esagerare, aiutano anche a stare bene più a lungo, rispetto alle diete in cui i carboidrati sono eccessivamente limitati.

colesterolo

Il bicchiere di latte della salute

da Mattia Cappelletti 20/09/2018

Il consumo di latte e derivati ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità. E se fosse vero il contrario?

colite

Un semplice integratore per i disturbi da colon irritabile

da Mattia Cappelletti 13/09/2018

Le coliti e i vari “doloretti di pancia” sono tra i disturbi più frequenti, spesso classificati nei quadri di “sindrome del colon irritabile”. Nonostante ciò, le terapie sono spesso aspecifiche e inefficaci, ma un semplice integratore potrebbe essere la risposta ad alcuni di questi problemi.

sovrappeso

Pasta per tutti, anche per chi vuole perdere peso, nel rispetto di 4 semplici regole

da Emiliana Tognon 11/09/2018

La pasta è uno degli immancabili piatti della cucina degli italiani. Ottima fonte di carboidrati complessi può essere parte integrante di una dieta sana e bilanciata volta anche alla perdita di peso. Vediamo qualche consiglio in più per consumarla senza rinunce.

cancro

Salva un amico: fallo muovere con te

da Michela Carola Speciani 11/09/2018

L'OMS stima che l'inattività fisica uccida 3,2 milioni di persone all'anno nel mondo. E rispetto a una media europea di inattività del 22% per gli uomini e del 24,7% per le donne, in Italia va molto peggio di così. Salva un amico e fallo muovere con te o salva te stesso, perché no, muovendoti con lui: bastano 3 ore alla settimana.

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Per dimagrire, otto ore al giorno in cui mangiare. Quando il tempo vale più delle calorie

da Attilio Speciani 10/09/2018

Restringere il tempo di assunzione alimentare a 8 ore al giorno aiuta a dimagrire e a migliorare molti parametri clinici, confermando i risultati del digiuno breve e la sua efficacia. Scegliere i tempi giusti per mangiare vale più del conteggio delle calorie.

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Cosa vuol dire veramente dimagrire?

da Gabriele Piuri 05/09/2018

Basta cercare su internet informazioni sulla dieta più corretta da seguire per trovare scuole di pensiero antitetiche: ecco alcuni suggerimenti, comprovati dalla ricerca scientifica, per dimagrire in maniera sana.

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diabete

Sia lodato il fico! Ecco perché i fichi sono tutti da gustare

da Michela Carola Speciani 22/08/2018

I fichi sono spesso demonizzati per il loro gusto zuccherino che tende a spaventare chi sta attento alla glicemia o alla linea. In realtà i fichi (freschi) hanno un impatto glicemico basso e possono essere utilizzati con serenità. Nessun dubbio, ad esempio, nello scegliere tra un buon fico e lo zucchero nel caffè o la caramella.

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allenamento

Lo sport e la colazione: cosa fare prima e cosa dopo, e perché

da Michela Carola Speciani 20/07/2018

La colazione è un momento essenziale della giornata. Quando vada fatta, se la mattina si fa sport, è talvolta un punto di domanda. Cerchiamo, allora, di chiarire qualche dubbio.

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diabete

Perché per fare il muscolo ci vuole il cibo

da Michela Carola Speciani 18/07/2018

Ecco perché chi fa sport tenendosi a dieta stretta o mangiando troppo poco spesso non ottiene i risultati sperati. Qualche suggerimento su come fare per ottenere il meglio dalla propria attività fisica.

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Insalata di riso: come renderla alleata della linea

da Michela Carola Speciani 10/07/2018

L'insalata di riso classica, con tanto riso e poco condimento, non è esattamente la cosa migliore per prepararsi alla spiaggia, ma creare un piatto simile fresco, gustoso e amico della linea è facilissimo.

allenamento

Sport e idratazione: quanto e cosa bere?

da Mattia Cappelletti 05/07/2018

Con l'arrivo del caldo e la voglia di stare all'aria aperta, mantenere una corretta idratazione diventa ancor di più una priorità. Attraverso la sudorazione si perde una quota spesso non trascurabile di acqua e sali minerali, sacrificati per poter abbassare la temperatura corporea, che necessitano di essere reintrodotti. Vediamo insieme come ed in che quantità.

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Antidepressivi e aumento di peso: istruzioni per evitarlo

da Attilio Speciani 02/07/2018

È confermato anche da studi prolungati nel tempo che l'uso di quasi tutti gli antidepressivi porta a un importante aumento ponderale. Quando un farmaco è indispensabile e produce effetti collaterali così importanti, si devono mettere in atto tutte le contromisure per evitarli.

allenamento

Il latte al cioccolato, l’inaspettato amico dello sportivo

da Mattia Cappelletti 28/06/2018

Nel variopinto mondo degli integratori sportivi si possono trovare prodotti un po' per ogni evenienza, ma a volte capita di dimenticarsi che anche prodotti "comuni" (e gustosi) possono essere molto utili per chi pratica attività sportiva.

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I semi dell’anguria sono tutti da mangiare

da Michela Carola Speciani 27/06/2018

Ce ne hanno raccontate di tutti i colori, dal "sono tossici" al "se li mangi, ti crescono le piante nella pancia". I semini dell'anguria, invece, hanno un sacco di qualità e sono tutti da mangiare.

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Prostata e forme tumorali. L’esplorazione rettale ha perso il suo valore

da Attilio Speciani 25/06/2018

Una qualsiasi manovra diagnostica, in Medicina, deve confrontarsi col fatto di riuscire a discriminare sani e malati in una percentuale elevata. Un gruppo canadese ha cercato di capire se la semplice esplorazione rettale fosse in grado di orientare davvero la diagnosi del tumore della prostata.

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diabete

Gelato in pausa pranzo sì o no (e come)

da Michela Carola Speciani 20/06/2018

Con arrivo dell'estate il cono o la coppetta gelato usati come pausa pranzo sono sempre più appetibili e diffusi. Bisogna essere consapevoli della propria scelta per renderla il più funzionale possibile.

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diabete

Gli italiani mangiano meno proteine del minimo richiesto dall’OMS e sopra i 65 anni il divario cresce

da Attilio Speciani 18/06/2018

Una quantità giusta di proteine è indispensabile per mantenere attivo il metabolismo, controllare diabete e obesità e migliorare la forza fisica. Mediamente gli italiani ne mangiano meno di quanto serva e con l'età ne riducono ancora l'apporto. È importante iniziare a fare bene i conti.

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Le parole per dirlo: “con BMI più elevato” o “con problemi di peso” sono termini molto più efficaci di “grasso” o “pesante”

da Attilio Speciani 11/06/2018

Il modo in cui si discute di peso è fondamentale. Per gli adolescenti (come per gli adulti), usare una terminologia non accettabile mette a dura prova qualsiasi suggerimento alimentare che riguardi il metabolismo. Indipendentemente dalla sua efficacia scientifica, potrebbe fallire miseramente.

allenamento

Ciclismo, idratazione e carboidrati: quali strategie per la performance?

da Mattia Cappelletti 07/06/2018

Con l'arrivo della stagione calda e l'allungarsi delle giornate, cresce anche la voglia di stare all'aria aperta facendo attività e con essa il rischio di disidratarsi. Quali sono le migliori formule per sostenere la propria performance atletica?

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Smettere di fumare senza ingrassare: quali strategie adottare?

da Valentina Chiozzi 06/06/2018

Smettere di fumare è un passo importante per la propria salute poiché riduce il rischio di sviluppare svariate patologie e aumenta l'aspettativa di vita. Eppure, nonostante gli indiscussi benefici, per molte persone la paura di ingrassare rappresenta un ostacolo reale. La sospensione del fumo può favorire l'aumento di peso, ma non sempre è vero: molti ex fumatori mantengono il proprio peso o addirittura lo riducono.

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Capire chi vince tra farro e Kamut e quando scegliere uno o l’altro

da Attilio Speciani 04/06/2018

Nella ricerca dei cibi ideali la chiarezza dovrebbe essere maestra. I motivi per cui preferire il farro o il grano khorasan (Kamut) riguardano il contenuto di glutine, la quantità di fibra, l'indice glicemico e l'effetto sul metabolismo.

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Semi oleosi per restare in forma!

da Mattia Cappelletti 30/05/2018

I semi oleosi sono ricchi di elementi positivi per il benessere di ciascuno (proteine, vitamine, antiossidanti,...), e possono essere mangiati senza timori per la linea!

obesita

Cosa mangiare per merenda?

da Michela Carola Speciani 23/05/2018

Se i pasti precedenti sono completi e ben bilanciati, la merenda non è necessaria. L'abitudine a far merenda, infatti, anche nei bambini e negli adolescenti, si associa a una crescente probabilità di obesità. Se si ha voglia o necessità di mangiare qualcosa, tuttavia, sempre meglio optare per un piccolo pasto bilanciato in carboidrati e proteine rispetto al succo di frutta zuccherato o alla merendina.

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Sempre più in forma con la “connessione mente-muscolo”

da Mattia Cappelletti 17/05/2018

Durante gli allenamenti può capitare di essere distratti o sopraffatti dai pensieri. Rimanere ben concentrati sull'esercizio da svolgere, invece, consente di aumentarne grandemente l'efficacia e gli effetti positivi.

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Ma lo yogurt è una proteina?

da Michela Carola Speciani 09/05/2018

Lo yogurt contiene proteine ad alto valore biologico essenziali per la salute e il benessere (e se si sta puntando al sano dimagrimento), ma queste sono percentualmente poche. Ecco quindi che vengono in aiuto le celebri "whey" (o proteine del siero del latte in polvere).

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Pallavolo: come organizzare i pasti se l’impegno sportivo è serale?

da Martina Rossi 02/05/2018

Il primo passo per arrivare all'allenamento o alla gara con le giuste scorte di energia è sicuramente gestire al meglio la propria giornata alimentare, a partire dalla prima colazione. Quando si salta la colazione, infatti, l'organismo fa di tutto per ridurre i consumi e ciò significa meno energia, minor attenzione, riduzione del metabolismo basale, ma soprattutto meno forze, invece essenziali per l'allenamento e la gara.

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Gelato senza sensi di colpa: come farlo in casa in tre semplici mosse

da Michela Carola Speciani 30/04/2018

Il gelato fatto in casa è sicuramente il modo più facile e sicuro per goderne senza sensi di colpa. E farlo è super semplice: basta congelare, frullare... e mangiare.

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Quando è utile fare agopuntura?

da Gabriele Piuri 26/04/2018

L'agopuntura e la Medicina Tradizionale Cinese si sono dimostrate efficaci nel trattamento di diverse situazioni patologiche a partire dai dolori osteoarticolari.

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Ecco perché corsa e dieta non bastano per dimagrire

da Mattia Cappelletti 26/04/2018

Con l'approssimarsi della stagione estiva e della tanto temuta “prova costume”, si moltiplicano sui media le indicazioni per perdere peso, e in giro per le città sono sempre di più le persone che iniziano a correre per “bruciare” i grassi in eccesso. Un recente studio però evidenzia come questo approccio non sia ottimale nella perdita di grasso.

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Perché non si dimagrisce di sola frutta e verdura

da Michela Carola Speciani 24/04/2018

Frutta e verdura fanno bene alla salute, ma non bastano. Per funzionare bene e rimanere in salute (e in forma!!), insieme a vitamine, fibra e sali minerali, l'organismo ha bisogno anche di altro.

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Proteine del futuro: davvero mangeremo insetti, alghe e meduse?

da Valentina Chiozzi 10/04/2018

Uno sguardo verso le risorse alimentari di un futuro non molto lontano. Insetti, alghe e meduse potranno essere utilizzati per uso alimentare anche in Europa.

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Sovrappeso, infiammazione e alimentazione

da Attilio Speciani 09/04/2018

Esiste una stretta relazione tra sovrappeso e infiammazione da cibo. La resistenza insulinica indotta da citochine infiammatorie come il BAFF altera la assimilazione degli zuccheri e contribuisce all'accumulo di massa grassa. Una dieta che rispetti il profilo alimentare personale può aiutare il riequilibrio della composizione corporea.

allenamento

Primo avviso: l’estate si avvicina!

da Mattia Cappelletti 05/04/2018

La stagione fredda sta per terminare. Questo si traduce in giornate più lunghe, clima temperato e una maggior voglia di uscire di casa e stare all'aria aperta. Bisogna sfruttare questa occasione per pensare ai prossimi mesi e all'avvicinarsi dell'estate, per trovarsi davvero con un corpo più tonico.

sovrappeso

Attenzione alla dieta: mangiare troppo poco alla lunga fa ingrassare

da Michela Carola Speciani 04/04/2018

Quando si decide di intraprendere una dieta per perdere peso è importante fare attenzione: il rischio di esagerare con l'attività fisica o quello di ridurre eccessivamente le calorie sulla propria tavola è reale e spesso controproducente in termini di salute e di dimagrimento.

diabete

Meglio lo zucchero o il dolcificante?

da Michela Carola Speciani 21/03/2018

Il dolcificante aggiunto al caffè o la bibita a zero calorie in realtà non aiutano a dimagrire, ma spesso aumentano la probabilità di ingrassare, stimolando appetito e senso di fame anche più dello zucchero.

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obesita

Addio a peso e BMI: la forma “a mela” è la più pericolosa, soprattutto per le donne!

da Michela Carola Speciani 14/03/2018

Uno studio pubblicato sul Journal of American Heart Association ha evidenziato come non solo il rapporto tra circonferenza della vita e dei fianchi sia più indicativo del BMI in termini di stratificazione del rischio, ma anche che le donne sono quelle per cui l'incremento di questo valore è più pericoloso...

diabete

Cambiano i livelli di riferimento per l’emoglobina glicata. Riflessioni sullo zucchero

da Attilio Speciani 12/03/2018

Stanno emergendo nuove indicazioni sul diabete e sul suo controllo. Alcuni autori indicano che il livello corretto di emoglobina glicata nelle persone affette da diabete di tipo 2 potrebbe muoversi tra il 7 e l'8% anziché sotto al 7%. Una considerazione che fa riflettere.

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sovrappeso

Dimagrimento: è la qualità dei cibi e non la quantità a fare la differenza

da Mattia Cappelletti 02/03/2018

Troppo spesso quando si pensa al dimagrimento la prima cosa che viene proposta è una dieta basata sul computo (e sulla riduzione) delle calorie. È ormai da molto tempo che questo tipo di approccio è da considerarsi superato, ed un recente studio lo ribadisce.

sovrappeso

Come combattere la fame nervosa?

da Gabriele Piuri 01/03/2018

Quando si segue una dieta è importante controllare la fame nervosa: ecco come farlo naturalmente con i giusti rimedi naturali e l'agopuntura.

infiammazione-da-cibo

Centrifughe, estratti e frullati: come comportarsi?

da Martina Rossi 21/02/2018

Frullati, centrifugati ed estratti rappresentano bevande salutari che ci permettono di godere delle proprietà benefiche degli ingredienti freschi che li compongono, a partire da frutta e verdura. Ma qual è la differenza? Cosa è meglio scegliere e perché?

sovrappeso

Cicciottelli e in forma: la rivoluzione del “fit but fat”

da Mattia Cappelletti 15/02/2018

Gli eccessivi “chili di troppo” e la sedentarietà sono entrambi fattori di rischio per lo sviluppo di malattie croniche. Tuttavia si sta andando delineando un nuovo gruppo di persone, definiti “fit but fat” (grassi ma in forma), che combattono gli effetti negativi di sovrappeso ed obesità svolgendo regolare attività fisica. Ma funziona davvero così?

allenamento

Come allenare il petto (e le braccia)?

da Mattia Cappelletti 08/02/2018

Se tra gli obiettivi di questo nuovo anno appena iniziato c'è quello di ottenere un fisico atletico, certamente la costruzione di un petto proporzionato è una tappa obbligata.

depressione

Comfort food causa di discomfort psicologico (anche) nei bambini

da Michela Carola Speciani 07/02/2018

Il rapporto tra nutrizione e benessere psicologico è molto bene documentato nell'adulto e ora è documentato anche nel bambino per il quale frutta e verdura, grassi insaturi e corretto uso dei pasti (piuttosto che degli spuntini) possono fare una differenza considerevole in termini di autostima, benessere psicologico e relazione sociale coi coetanei (e anche coi genitori).

tiroide

Esami della tiroide: qualcuno mi aiuta a leggerli?

da Gabriele Piuri 01/02/2018

Conoscere il significato degli esami ematochimici è utile per comprendere, con l'aiuto del medico, il proprio livello di salute e quali azioni mettere in moto per stare meglio.

sovrappeso

Tanta pasta e poca carne: ecco la ricetta per la sindrome metabolica!

da Mattia Cappelletti 25/01/2018

La sindrome metabolica è una condizione sempre più comune, che porta ad un aumentato rischio cardiovascolare e di sviluppo di diabete. Un'alimentazione scorretta e la mancanza di attività fisica ne sono le cause principali. Ma un recente studio conferma che il maggior rischio, specialmente dopo i 60 anni, deriva da un'alimentazione troppo ricca di carboidrati e troppo povera di proteine.

menopausa

Lo yoga: miglior amico della menopausa

da Michela Carola Speciani 24/01/2018

Il passaggio alla menopausa è un momento estremamente particolare per la donna. Mettersi nelle migliori condizioni per affrontare con il piede giusto questo periodo è possibile e importante per vivere con serenità un momento che fa parte della normale fisiologia femminile.

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sovrappeso

L’ora giusta dei pasti: non è importante solo ciò che mangiamo, ma anche quando

da Emiliana Tognon 23/01/2018

Per mantenersi in forma e in salute non è importante solamente cosa si mangia, ma anche quando. Fondamentale è quindi distribuire il corretto apporto di proteine, carboidrati, frutta e verdura nei tre pasti principali, da consumare entro 12 ore dal risveglio, sincronizzando il nostro “orologio biologico” a quello del nostro pianeta Terra.

sovrappeso

Masticare e assaporare il cibo per stare bene e dimagrire

da Attilio Speciani 22/01/2018

I legami tra masticazione e gusto rivelano sempre maggiori effetti sul metabolismo, sul dimagrimento e sul sistema cardiovascolare. Gustare e assaporare il cibo, lasciandosi il tempo per masticarlo, può diventare importante come l'attività fisica.

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obesita

La genetica “più cicciottella” risponde meglio alla dieta giusta

da Michela Carola Speciani 17/01/2018

Lo studio recente ha evidenziato come le persone con una suscettibilità genetica maggiore all'obesità fossero in grado di rispondere meglio a variazioni dietetiche specifiche. Cambiare stile di vita potrebbe dunque risultare più facile del previsto, indipendentemente dalla propria genetica.

sovrappeso

La dieta al supermercato: acquisti facili da mettere nel carrello

da Michela Carola Speciani 09/01/2018

Iniziare un percorso nuovo non è mai semplice, soprattutto quando si tratta di cambiare le proprie abitudini a tavola. Ma se si ha a disposizione un vademecum con indicazioni precise da cui prendere spunto diventa senz'altro più facile e stimolante.

diabete

La passeggiatina dopo il pasto che controlla il diabete

da Attilio Speciani 28/12/2017

Muovere le gambe per 10 minuti dopo ogni pasto modifica in modo sostanziale i livelli di glicemia delle persone diabetiche. In modo più efficace che camminare ogni giorno per trenta minuti di fila quando capita.

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allenamento

Dimagrire in poco tempo? Si può!

da Mattia Cappelletti 27/12/2017

L'HIIT (High Intensity Interval Training, allenamento ad intervalli ad alta intensità) ha rivoluzionato il mondo dell'allenamento cardiovascolare, consentendo risultati migliori in meno di metà del tempo rispetto all'allenamento tradizionale. Vediamo insieme come farlo.

allenamento

L’inverno: il miglior amico dello sportivo

da Ambra Carli 27/12/2017

Con il freddo di questi giorni meglio ricordare gli effetti positivi del freddo sul metabolismo: ecco perché è più utile correre all'aria aperta anche in inverno ed ecco tanti suggerimenti pratici da mettere subito in pratica per riuscirci.

diabete

In forno, in pentola e in padella meglio aggiungere la cannella

da Michela Carola Speciani 21/12/2017

Come fa un dessert a fare meglio di un altro solo per l'aggiunta di un po' di cannella? Perché il pollo al curry è meglio di quello alla piastra o lesso? Il segreto sta nella cannella.

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sovrappeso

Panettone, pandoro e dolci di Natale: come e quando, per mangiarli in serenità

da Michela Carola Speciani 20/12/2017

Il Natale è quasi arrivato e con lui cene, pranzi in compagnia e qualche inevitabile dolce in più. Niente paura: è la vostra quotidianità che fa la vera differenza in termini di salute e linea. Ecco comunque qualche trucco per aiutarvi a scegliere come mangiare anche il dolcetto in più in maniera intelligente.

allenamento

Il freddo stimola il metabolismo e invita a fare sport

da Michela Carola Speciani 19/12/2017

Il freddo ha i suoi lati positivi, tra questi quello di stimolare autonomamente il metabolismo. A questo stimolo si può aggiungere qualcosa di proprio, per sfruttare al meglio il potenziale della stagione e farsi del bene con il minimo impegno.

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sovrappeso

Tre integratori intelligenti (più uno) per “digerire” le feste

da Gabriele Piuri 07/12/2017

Un supporto naturale per "sopravvivere" alle feste natalizie tra cene d’auguri, parenti stressanti e il bisogno di recuperare energie per iniziare l’anno nuovo.

diabete

Il caco (e la sua buccia) sono tutti da mangiare

da Michela Carola Speciani 28/11/2017

I cachi e la loro buccia sono ricchissimi in vitamine e buoni antiossidanti. La loro azione è positiva a livello cardiovascolare e di prevenzione allergica. Per evitare qualsiasi problema legato al contenuto di zuccheri, un po' più alto che in altri tipi di frutta, basta usarli al pasto, insieme a qualche proteina.

sovrappeso

Le merenda dei bambini: qualche consiglio per genitori “frettolosi”

da Emiliana Tognon 21/11/2017

Lo spuntino di metà mattina dei bambini è un momento di condivisione importante, non deve appesantire, deve essere leggero e bilanciato. Ecco qualche alternativa salutare per non ricorrere alle solite merendine confezionate, fin troppo ricche di zuccheri semplici e non sempre così genuine.

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sovrappeso

Quando il muscolo costruisce felicità, anche per i più piccoli

da Michela Carola Speciani 15/11/2017

In modo simile a a quanto avviene per gli adulti, uno studio pubblicato sul Journal of Science and Medicine in Sport ha evidenziato come i bambini con maggior fitness atletica e maggior forza muscolare siano meno stressati, più ottimisti e sicuri di sé.

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diabete

I dolcificanti artificiali cambiano in peggio l’assorbimento del glucosio. Il rischio diabete aumenta con il loro uso

da Attilio Speciani 14/11/2017

Uno studio australiano conferma che l'assunzione di dolcificanti artificiali (anche a zero calorie) comporta gli stessi rischi dello zucchero e facilita lo sviluppo di diabete di tipo 2 e di obesità.

allenamento

Le tre semplici regole dell’allenamento senza pesi

da Mattia Cappelletti 03/11/2017

Costruire massa magra è importante per poter modulare la propria composizione corporea, il proprio aspetto e vivere in salute, a lungo. Per fare ciò un modo rapido ed efficace è l'allenamento con i pesi, ma questo non sempre è fattibile. Vediamo insieme come raggiungere gli stessi risultati utilizzando solo esercizi a corpo libero.

sovrappeso

Per un dolcetto senza scherzetto, benvenuta zucca!

da Michela Carola Speciani 31/10/2017

Da tradizione anglosassone, nella notte di Halloween i bambini vanno di porta in porta chiedendo "dolcetto o scherzetto". Il dolcetto c'è, ma senza scherzetto per chi mangia la zucca.

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sovrappeso

Il salto della colazione, l’unico sport che può fare veramente male

da Attilio Speciani 30/10/2017

Il “salto della prima colazione” non è il nome di un particolare esercizio da fare in palestra. Chi la “salta”, e quindi non fa la colazione, aumenta di molto il rischio di sviluppare malattie metaboliche (diabete) e infiammatorie degenerative (cancro e cuore). Facile porvi rimedio.

obesita

Castagne da mangiare senza paura d’ingrassare

da Michela Carola Speciani 25/10/2017

Le castagne sono buone e sono senza dubbio meglio di un grissino o di un cracker, anche quando si vuole dimagrire. Non tutti lo sanno e noi lo ricordiamo, spiegando anche come evitare la fastidiosa "aria nella pancia".

ipertensione

La colazione fa bene (anche) alle arterie

da Michela Carola Speciani 18/10/2017

Secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology fare prima colazione salvaguarda dall'aterosclerosi, mantenendo più in salute le nostre arterie. Lo studio ci ricorda anche altri vantaggi del fare prima colazione, come il fatto di avere una circonferenza vita, un BMI e la pressione sanguigna tendenzialmente più bassi.

sovrappeso

Fare i turni mantenendo attivo il metabolismo per aiutare la perdita di massa grassa

da Attilio Speciani 09/10/2017

Anche quando sul lavoro si fanno i turni è possibile modulare i momenti in cui mangiare e distribuire di conseguenza le quantità caloriche, in modo da mantenere i propositi di dimagrimento e tenere attivo il metabolismo.

stress

Tre motivi per cui viene fame e altrettanti modi per controllarla

da Michela Carola Speciani 04/10/2017

La fame è un segnale. Capire quale sia il suo reale significato è essenziale per controllarla (e risolverla) in modo efficace, rispondendo alle vere necessità del nostro organismo. Un esempio? La fame potrebbe in realtà essere sete.

sovrappeso

Cosa mangiare al ristorante (o in mensa o al bar)

da Michela Carola Speciani 27/09/2017

Quando si inizia a stare attenti alla propria nutrizione, trovare cosa mangiare al bar, in mensa o al ristorante può sembrare complesso. E invece è molto semplice e in questo articolo vediamo insieme come farlo, per gustare ogni giorno scelte fatte con consapevolezza.

allenamento

Sgranchirsi le gambe per star bene, a lungo

da Mattia Cappelletti 21/09/2017

L'eccessiva sedentarietà rappresenta uno dei problemi principali del mondo occidentale. Un recente studio mostra come piccole interruzioni per alzarsi in piedi durante la giornata possano fare la differenza.

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sovrappeso

Pranzo in barattolo: ricette facili da preparare a casa e mangiare a lavoro, a scuola o in università

da Michela Carola Speciani 20/09/2017

Quando si è fuori casa, mangiare come vorremmo talvolta non è semplice e sapere come preparare in modo rapido un pasto da portarsi via in modo pratico e veloce può essere davvero provvidenziale.

allenamento

Come dimagrire e restare in forma dopo i 65 anni?

da Mattia Cappelletti 14/09/2017

L'allenamento a intervalli è chiaramente una delle forme più efficaci di attivazione del metabolismo, e proprio per questo se sente parlare sempre di più. Vediamo insieme come coglierne tutti i benefici, anche dopo i 65 anni.

sovrappeso

Bentornato caldo: quattro frullati perfetti per rinfrescare l’estate

da Michela Carola Speciani 28/07/2017

Un gustoso frullato può essere un ottimo modo per integrare acqua, vitamine e sali minerali, soprattutto quando fa caldo. Ecco quattro esempi, che lasciano ampio spazio a ciascuno per trovare il proprio frullato preferito.

sovrappeso

Buongiorno colazione: quattro colazioni perfette per l’estate

da Michela Carola Speciani 25/07/2017

La colazione è un momento essenziale per il benessere fisico, psichico e metabolico. Un po' di ispirazione e di incoraggiamento per chi si sta avvicinando alla pratica e qualche ricetta interessante anche per chi una buona colazione è già abituato a farla.

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diabete

Metti le proteine nel piatto: è per il bene (anche) del tuo cervello

da Michela Carola Speciani 11/07/2017

Uno studio giapponese ha evidenziato come chi mangia più proteine abbia un rischio minore di andare incontro a ictus. La riduzione sarebbe addirittura del 15% ogni 10 grammi di proteine aggiunti alla dieta quotidiana. Meglio metterle nel piatto!

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sovrappeso

La drink-oressia tra i disturbi del comportamento alimentare. Quando saltare la prima colazione può essere un segnale

da Attilio Speciani 10/07/2017

Un particolare comportamento alimentare, basato sul saltare i pasti, con l'errata convinzione di evitare di ingrassare mangiando in modo esagerato o bevendo molto alcol alla sera, sta diventando sempre più frequente.

allenamento

Tre semplici trucchi per un’estate in forma

da Mattia Cappelletti 07/07/2017

L'estate è ormai giunta, e con lei anche le vacanze e la tanto temuta “prova costume”. Qualche suggerimento utile su come modificare (o impostare, per i ritardatari...) una scheda di allenamento adatta al periodo estivo.

infiammazione-da-cibo

Pane integrale o pane bianco? Nessuna regola, dipende da infiammazione e microbioma

da Attilio Speciani 03/07/2017

Le virtù della farina integrale sono innumerevoli. La risposta infiammatoria al pane raffinato o a quello integrale varia invece in modo individuale. Misurare i livelli di infiammazione e il profilo alimentare consente di capire la scelta più adatta.

insonnia

Prova costume? Meglio dormire (nei weekend)

da Michela Carola Speciani 21/06/2017

Il numero di ore in più dormite nei weekend rispetto al resto della settimana sarebbe proporzionale alla riduzione del peso corporeo rispetto all'altezza. Vediamo insieme perché, insieme a qualche suggerimento per chi a dormire fa fatica.

artrite-e-artrosi

Artrite: quando un integratore funziona quanto un farmaco

da Mattia Cappelletti 16/06/2017

Dolori articolari, difficoltà a muovere le articolazioni e conseguenti limitazioni nelle attività quotidiane sono esperienze purtroppo comuni. Un recente studio però apre nuove ed interessanti opzioni terapeutiche non farmacologiche.

diabete

Insalata: tre modi per renderla gustosa e sana davvero

da Michela Carola Speciani 30/05/2017

Mangiare insalata (e verdura o frutta cruda e fresca) è un ottimo regalo da fare quotidianamente al proprio organismo. C'è modo e modo di farlo: ecco qualche trucco semplice, immediato e a portata di tutti per rendere l'insalata un piatto ancora più sano e molto più goloso.

allenamento

Quando a correre son dolori

da Mattia Cappelletti 26/05/2017

La popolazione di runners è in costante crescita nel mondo, e con l'avvicinarsi della bella stagione sempre più persone si avvicinano a questo sport (o ne approfittano per "cambiare passo"). Nonostante gli indubbi molti vantaggi dell'attività fisica, c'è sempre il rischio di incorrere in qualche fastidioso infortunio. Vediamo insieme i più comuni e come prevenirli nella maniera più efficace.

sovrappeso

Quando i carboidrati aiutano a dimagrire

da Michela Carola Speciani 17/05/2017

I carboidrati sono spesso demonizzati e alcuni di loro lo sono a ragione. Tuttavia, almeno un po’ di (alcuni) carboidrati sono buoni nella tua dieta, anche se si sta cercando di dimagrire, perdere peso o mettere massa magra. Vediamo insieme di che carboidrati si parla, come assumerli e perché.

celiachia

Dieta senza glutine per tutti? La scienza dice no

da Mattia Cappelletti 12/05/2017

Il glutine è una proteina ubiquitaria nel panorama alimentare italiano e per questo è spesso responsabile di infiammazione (e dei sintomi con essa correlati). Per questo si sono diffuse sempre più le diete che eliminano questo alimento, percepite come più salutari. Ma eliminare il glutine dalla propria dieta (senza essere celiaci) è davvero una buona scelta?

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sovrappeso

Per dimagrire senza faticare è meglio usare la farina integrale

da Michela Carola Speciani 09/05/2017

Usare della farina integrale invece di quella bianca è uno dei modi più semplici per stimolare il dimagrimento, grazie al contenuto proteico e di fibra che ne abbassa l'impatto glicemico. Senza contare il beneficio in salute e tutti i sali minerali, le vitamine e gli antiossidanti che se ne guadagnano.

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allenamento

L’esercizio è contagioso (e non è solo un modo di dire)!

da Mattia Cappelletti 05/05/2017

Nell'era dei social network, la condivisione dei propri traguardi di allenamento può "contagiare" i propri contatti, spingendoli ad essere più attivi? Scopriamolo insieme.

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sovrappeso

Le oscillazioni di peso sono pericolose sia in salita che in discesa: meglio puntare sulla massa magra

da Michela Carola Speciani 27/04/2017

Le oscillazioni di peso risultano in una più ampia probabilità di eventi cardiovascolari negativi, sia che la variazione sia in salita sia che la stessa sia in discesa. L'ago della bilancia non serve quando si parla di salute e la vera differenza la fa la massa magra. Vediamo insieme quindi come la si costruisce e perché è così importante.

steatosi-epatica

Fruttosio ai bambini? No, grazie!

da Mattia Cappelletti 21/04/2017

La steatosi epatica, il "fegato grasso", è un problema estremamente diffuso al giorno d'oggi, che però non riguarda solo gli adulti, ma una fetta sempre maggiore di bambini. Ma quali sono le cause? Un recente studio italiano va ad indagare la relazione tra una dieta ricca di fruttosio e lo sviluppo di NASH, con risultati alquanto preoccupanti.

sovrappeso

Allergia e composizione corporea. Legami stretti tra asma, infiammazione e massa grassa

da Attilio Speciani 18/04/2017

Sempre più certa la relazione tra massa grassa e allergia. L'indice di massa corporea (BMI) non ha più un valore diagnostico e solo la misurazione corretta della composizione corporea può definire criteri di diagnosi e terapia per le allergie.

sovrappeso

L’orologio biologico che fa dimagrire

da Mattia Cappelletti 14/04/2017

Che il ritmo sonno-veglia e la distribuzione dei pasti abbiano un impatto sul metabolismo non è certo una novità, ma l'individuazione di un terzo "orologio" che risiede nell'apparato digerente e che è capace di regolarsi autonomamente amplia il quadro delle possibilità di intervento.

alzheimer

Cinque ottimi modi per usare i frutti di bosco in cucina (e restare giovani)

da Michela Carola Speciani 12/04/2017

I frutti di bosco sono ricchi di fibra, vitamine e antiossidanti e sono utilissimi per supportare il mantenimento del buono stato di salute. Vediamo insieme perché e come mangiarli.

sovrappeso

Quante proteine servono per star bene?

da Michela Carola Speciani 05/04/2017

Troppo spesso le persone sono convinte di star mangiando troppe proteine quando la verità è che ne stanno mangiando troppo poche. L'Organizzazione Mondiale della Sanità parla chiaro: servono almeno 0,83 grammi di proteine per kg di peso corporeo al giorno e raggiungerle non è così facile.

sovrappeso

Il gusto dolce che ingrassa, anche a zero calorie

da Attilio Speciani 03/04/2017

Un dolce ogni tanto, preparato come si deve, non interferisce sul metabolismo, mentre la dolcificazione, anche a zero calorie, lancia sempre forti segnali di ingrassamento. È il gusto dolce a determinare la risposta metabolica.

cellulite

Quali alimenti scegliere e quali evitare per combattere la cellulite

da Michela Carola Speciani 29/03/2017

La cellulite è da molti considerata una maledizione di cui è impossibile liberarsi. Vederla andar via è molto più facile del previsto, applicandosi con costanza e seguendo alcune indicazioni nutrizionali

sovrappeso

Ingrassare a causa dell’infiammazione: nuove scoperte su adipociti, BAFF e grasso corporeo

da Attilio Speciani 27/03/2017

Misurare l'infiammazione aiuta a comprendere perché il metabolismo si altera. Il tessuto adiposo è sempre più al centro del metabolismo e le regole per aiutarne la regolazione sono sempre meglio definite.

allenamento

5 trucchi per addominali di acciaio

da Mattia Cappelletti 24/03/2017

Dalle statue greche ai film di Hollywood, avere degli addominali visibili e ben definiti è uno dei canoni che definiscono un fisico atletico. Per quanto sia obiettivo di molti, il suo raggiungimento è tutt'altro che facile e coinvolge numerosi elementi diversi. Vediamo insieme i più importanti.

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diabete

Lo yogurt 0% fa dimagrire? Verità sullo zero grassi

da Michela Carola Speciani 21/03/2017

Da anni lo yogurt 0% grassi, come il latte scremato e gli alimenti light attirano frotte di consumatori che sperano di facilitarsi il dimagrimento. Ma che senso hanno questi prodotti e servono a qualcosa? Probabilmente no... e alcuni studi arrivano persino a connettere l'uso di questi prodotti all'ingrassamento invece che al dimagrimento.

sovrappeso

Gli alimenti per vivere a lungo

da Mattia Cappelletti 17/03/2017

Ciò che mettiamo nel piatto influisce in maniera sostanziale sulla salute di ciascuno di noi. Una corretta alimentazione, abbinata alla giusta attività fisica, consente di migliorare e mantenere uno stato di benessere, mentre abitudini sbagliate possono avere un impatto anche molto negativo. Un recente studio è andato proprio ad indagare quanto queste cattive abitudini possano influire sulla mortalità da malattie cardiometaboliche.

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allenamento

Proteine in polvere: come sceglierle e perché

da Mattia Cappelletti 03/03/2017

Le proteine in polvere sono un semplice e conveniente supplemento, spesso utile per raggiungere la giusta quota proteica giornaliera, ma la domanda che spesso sorge è: quali prendere? Vediamo insieme come effettuare la scelta.

allenamento

Cosa mangiare dopo l’allenamento?

da Mattia Cappelletti 24/02/2017

L'inserimento di una (o più) sessioni di allenamento durante la giornata fa nascere spesso il dubbio circa l'assunzione di “snack” pre o post allenamento. Vediamo insieme quali sono le domande da porsi per capire se (e cosa) aggiungere.

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sovrappeso

Noci, mandorle e nocciole: 28 grammi al giorno per abbattere la mortalità da tutte le cause

da Attilio Speciani 20/02/2017

Chi credeva che noci e nocciole fossero utili solo per ridurre le malattie cardiovascolari ora sa con certezza che i loro potenti effetti si vedono su molte delle principali malattie croniche che affliggono questo secolo.

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allenamento

L’attività fisica non fa perdere peso, ma fa dimagrire!

da Mattia Cappelletti 17/02/2017

Recentemente è stato pubblicato su PeerJ un articolo, ripreso poi dai maggiori organi di informazione, circa la mancata associazione tra la variazione di peso e lo svolgimento di attività fisica nei soggetti presi in esame. Vediamo insieme di cosa si tratta.

sovrappeso

Attenzione all’ago della bilancia, soprattutto se scende!

da Michela Carola Speciani 15/02/2017

Siamo abituati a pensare che l'ago della bilancia che scende sia indice di dimagrimento. La realtà è spesso davvero differente e perdere peso rapidamente quando si inizia una dieta (soprattutto se ipocalorica o teoricamente normocalorica) può essere l'indice di massa magra che viene consumata, lasciando spazio all'accumulo di nuovo grasso. Molto meglio vedere la bilancia che sta ferma sullo stesso peso e, in alcuni casi, addirittura vederlo, in un primo momento, incrementare.

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sovrappeso

Una persona una dieta: quella giusta è individuale, basata anche sull’infiammazione

da Attilio Speciani 13/02/2017

Calorie e composizione del piatto da soli non predicono il destino metabolico di quello che si mangia. Misurando anche il livello di infiammazione dell'organismo e i ceppi batterici dominanti nell'intestino, tornano i conti.

allenamento

3 (+1) motivi per cui ogni runner dovrebbe fare pesi

da Mattia Cappelletti 11/02/2017

La passione per il running fa sì che ogni ritaglio di tempo disponibile venga utilizzato per macinare qualche chilometro, spesso però a discapito del bilanciamento degli allenamenti. Ecco quindi qualche motivo per cui è bene, ogni tanto, NON correre per essere dei “runners” migliori.

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colesterolo

La rivoluzione di grassi e oli: cambiano le indicazioni per la salute ma la scienza è sotto accusa

da Attilio Speciani 06/02/2017

Mentre si rivalutano alcuni grassi saturi e si ridimensiona il rischio "colesterolo", si scopre purtroppo che per molti anni alcuni dati sui veri rischi sono stati nascosti per favorire scelte commerciali. Il dibattito è aperto.

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allenamento

Correre prima di colazione per bruciare più grassi: mito o realtà?

da Mattia Cappelletti 03/02/2017

L'allenamento cardiovascolare a digiuno (o "fasted cardio") è un trend che vanta numerosissimi sostenitori nel mondo del fitness. Tra le ragioni per cui viene eseguito vi è la convinzione che consenta di bruciare più grassi rispetto ad un allenamento eseguito dopo un pasto, ma è davvero così?

sovrappeso

Nutrizione e dieta Paleo a Milano, il 7 febbraio alla libreria Open

da Attilio Speciani 31/01/2017

Ho scritto la prefazione all'edizione italiana del libro "Tutto inizia con il cibo" e lo presenterò il 7 febbraio alla libreria Open di Milano. Un'occasione per parlare insieme di nutrizione, di dieta Paleo e di benessere.

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sovrappeso

È possibile dimagrire con l’agopuntura?

da Gabriele Piuri 19/01/2017

In caso di soprappeso, ma ancora di più quando si parla di obesità, si ottengono i risultati migliori con un approccio multidisciplinare in cui può rivestire un ruolo importante anche l'agopuntura.

diabete

Per un Natale con meno diabete e un Capodanno meno grasso

da Attilio Speciani 19/12/2016

Il periodo natalizio è a rischio per diabete e obesità. Le sane abitudini alimentari di ogni giorno sono lo strumento vero per difendersene, con l'aiuto dei suggerimenti più utili per i prossimi giorni di festa.

diabete

Dimagrire a suon d’uva

da Michela Carola Speciani 05/10/2016

L'uva non fa ingrassare: i suoi zuccheri sono ben bilanciati e insieme all'azione del resveratrolo è perfetta sia per chi ha necessità di regolare la glicemia sia per chi desideri perdere peso.

sovrappeso

Evviva il piatto di pasta: come renderlo ottimo per salute, linea e benessere

da Michela Carola Speciani 14/09/2016

Chi ha mai detto che la pasta fa male? O che fa ingrassare? Il piatto nostrano è ottimo per la salute, quando è usato bene e costruito con intelligenza. Basta poco per avere un piatto completo e buono, sia per la salute che per la linea. Qualche trucco semplice e immediato per avere un piatto buono, sano e intelligente.

obesita

Proteine in polvere: scelte e usate bene sono buone per tutti, non solo per i culturisti

da Michela Carola Speciani 29/06/2016

Le proteine sono macronutrienti essenziali al buon funzionamento dell'organismo. In molti non arrivano alla propria quota giornaliera ed ecco che le proteine in polvere possono dare una mano, ma solo se scelte bene e utilizzate senza eccessi.

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diabete

Anche il gelato può essere buono per la salute: come sceglierlo e mangiarlo

da Michela Carola Speciani 10/06/2016

Mangiare il gelato fa bene alla salute? Se fatto bene e con un occhio agli ingredienti può essere gustato con serenità e senza sensi di colpa. Qualche riflessione e qualche suggerimento per scegliere il gelato più adatto a ciascuno.

sovrappeso

Corro, corro e non dimagrisco!

da Attilio Speciani 03/06/2016

Ci sono persone che corrono (o si muovono con costanza) anche 5-6 volte la settimana, ma nonostante tutti gli sforzi, spesso accompagnati da restrizioni alimentari, non riescono comunque a perdere un solo grammo.

tiroide

Come leggere gli esami della tiroide?

da Gabriele Piuri 26/05/2016

Ecco tutte le indicazioni utili per comprendere il significato dei più comuni esami tiroidei con qualche suggerimento per stimolare il buon funzionamento della tiroide.

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sovrappeso

Cos’è il metabolismo, a cosa serve e come si usa per dimagrire

da Michela Carola Speciani 13/05/2016

Termini come "metabolismo" e "metabolismo basale" sono spesso usati senza una reale conoscenza del loro significato. Comprenderlo è il primo passo per capire davvero come e perché ottenere un dimagrimento sano, bello e duraturo.

sovrappeso

Antibiotici che favoriscono il diabete e batteri che fanno dimagrire

da Attilio Speciani 11/04/2016

L'uso degli antibiotici aumenta il rischio di diabete perché altera il microbioma intestinale. L'uso adeguato di probiotici e una dieta che controlli l'infiammazione sono possibili soluzioni.

diabete

Estratti, succhi e spremute: istruzioni per l’uso

da Michela Carola Speciani 08/04/2016

Spremute, centrifughe ed estratti possono essere alleati utili in termini di salute. Vediamo come conservarli al meglio e qual è il modo migliore per sceglierli, se li si acquista al supermercato.

colesterolo

Pasqua serena, con uova e cioccolato

da Michela Carola Speciani 25/03/2016

Buona Pasqua a tutti, da vivere in maniera serena, bilanciata, puntando su un equilibrio sano e piacevole che rispetti le tradizioni e la gioia conviviale di ciascuno.

obesita

Segnali dal cibo: il digiuno breve in pratica

da Attilio Speciani 14/03/2016

Crescono le evidenze sul significato di segnali come il "digiuno breve". Qui alcune indicazioni per avvicinarsi alla sua comprensione e metterlo in pratica.

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sovrappeso

Impatto glicemico: cos’è e come sfruttarlo per restare in forma

da Michela Carola Speciani 02/03/2016

Indice glicemico e impatto glicemico sono due concetti che spesso vengono confusi. Distinguerli e capire cosa sono è importante per scegliere con consapevolezza cosa mettere nel piatto per stare bene e restare in forma, senza inutili rinunce.

diabete

Nutrirsi bene: le buone abitudini per la forma e il benessere

da Attilio Speciani 29/02/2016

Nutrirsi bene, restare in forma, dimagrire quando serve, aumentare il tono muscolare e gustare e godere del cibo e della cucina è oggi possibile, rispettando l'individualità di ciascuno.

allenamento

Fa bene correre all’aperto anche con freddo e pioggia?

da Carla Camerotto 18/02/2016

Correre d'inverno è per veri runner: ecco qualche indicazioni utile per chi vuole continuare a farlo nonostante il meteo incerto, la pioggia e l'umido.

sovrappeso

Vivere e sopravvivere alle Feste: grazie ossitocina

da Michela Carola Speciani 21/12/2015

L'ossitocina è un ormone che predispone l'organismo e il sistema nervoso a situazioni sociali e di convivialità. Interessanti studi aprono la strada ad utilizzazioni fisiologiche di questo ormone per far fronte allo stress del periodo natalizio.

alzheimer

Lo zenzero della salute

da Michela Carola Speciani 16/12/2015

Lo zenzero è spesso considerato, insieme alla cannella, uno degli aromi del Natale. Gli effetti sulla salute sono tanti e sono buoni. Il che ci rende liberi di gustarne e goderne con gioia, soddisfazione e serenità.

ipertensione

Tre trucchi per restare in forma con Babbo Natale

da Michela Carola Speciani 14/12/2015

Se da decenni Babbo Natale si mantiene in forma senza invecchiare mai, ci sono dei motivi. Gli stessi che possono rendere più sani pranzi e cene natalizi e che, una volta imparati e messi in pratica anche nel resto dell'anno, portano con sé soddisfazione, salute e gusto.

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sovrappeso

Ecco perché si ha sempre fame

da Attilio Speciani 27/10/2015

La fame è un segnale utile per capire quando mangiare e quanto. Ma quando la fame è davvero troppa e non lascia sollievo, ecco cosa probabilmente si sta sbagliando nella propria giornata, e la soluzione a portata di mano, o di bocca!

obesita

Controllare il peso attivando il metabolismo

da Redazione Eurosalus 30/06/2015

Qualità dei cibi, movimento fisico e controllo della infiammazione da cibo sono alcuni dei segnali che contribuiscono a favorire il dimagrimento e il mantenimento di benessere e forma fisica. Un opuscolo con i suggerimenti pratici del dottor Attilio Speciani per mettersi sulla strada giusta. → Scarica l’opuscolo completo in versione PDF.

obesita

Olio: crudo da mangiare e cotto da evitare

da Michela Carola Speciani 22/06/2015

I grassi e gli olii possono essere molto buoni o molto cattivi. Facciamo chiarezza in entrambi i lati del campo di battaglia, con tutto lo spazio per un po' di flessibilità.

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Fegato grasso: non più solo colpa dell’alcol

da Michela Carola Speciani 24/04/2015

La steatoepatite o "fegato grasso" ha sempre avuto la sua causa più tipica nell'abuso di alcol. Oggi la verità è ben diversa e sempre più gli steatoepatosici soffrono di un altro tipo di dipendenza, quella da zuccheri.

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La giusta colazione per avere la giusta energia

da Attilio Speciani 14/04/2015

Cominciare la mattina già stanchi, cercando di trascinarsi fino al pranzo o alla pausa di metà mattina è una sofferenza che attanaglia molti di noi. La soluzione è dietro l'angolo o, ancora meglio, in cucina. Ecco i passi per ritrovarsi padroni della propria giornata, scegliendo meglio cosa fare prima di uscire di casa o di mettersi al lavoro.

obesita

Sostituti dello zucchero: ne vale la pena?

da Valentina Chiozzi 12/02/2015

Cercare delle alternative allo zucchero per dolcificare è davvero la scelta giusta? Ecco perché gli zuccheri semplici fanno ingrassare.

colesterolo

Maionese: accorda golosi e salutisti e libera tutti!

da Michela Carola Speciani 26/01/2015

La maionese è una salsa davvero prelibata, appetitosa e pure sana. Certo, per essere, oltre che gustosa, anche salutare, la celebre maionese deve essere preparata mettendo in pratica alcune facili accortezze. Ecco quali.

sovrappeso

La prima colazione fa dimagrire

da Attilio Speciani 18/11/2014

I benefici di una prima colazione ben fatta sono incredibili e tra questi c'è il dimagrimento vero, sano e duraturo.

obesita

Verso la fine dei grassi aggiunti a biscotti, merendine e prodotti industriali

da Attilio Speciani 10/11/2014

I grassi aggiunti negli alimenti industriali, finora accettati come sani, potrebbero entro breve tempo venire considerati come additivi alimentari suggerendo modelli di nutrizione finalmente più evoluti.

sovrappeso

Dieta e palestra senza risultati? Ecco come dimagrire

da Carla Camerotto 04/11/2014

Controllare cosa si mangia può diventare un'ossessione. Conta di più un pasto equilibrato, nel giusto momento della giornata abbinato ad una sana e varia attività fisica.

obesita

Resistenza insulinica: gli strumenti vincenti per dimagrire

da Davide Maiocchi 28/10/2014

L'insulino resistenza presente e l'infiammazione generalizzata, se non gestite nel modo corretto, possono interferire in maniera negativa sul processo di dimagrimento. Ecco gli accorgimenti da mettere in campo per gestire al meglio questi aspetti.

sovrappeso

Colazione e brunch per il benessere: il nuovo libro della famiglia Speciani

da Attilio Speciani 22/10/2014

La prima colazione è un momento indispensabile della giornata di ciascuno. Condividere i trucchi per prepararla e gustarla nel modo migliore è il motivo per cui è stato scritto il nuovo libro della famiglia Speciani.

sovrappeso

Colazione e spuntini: qualche suggerimento per variarli

da Valentina Chiozzi 18/09/2014

Mentre si cerca di dimagrire prima colazione e spuntini rischiano di essere sempre uguali, minando tutti buoni propositi. Ecco qualche spunto per capire come gestirli e variarli.

sovrappeso

Dimagrire controllando infiammazione e intolleranze

da Attilio Speciani 06/12/2013

«Dottore, mi aiuta a dimagrire?". Questa - con altre - è una tipica domanda posta da chi ha problemi di intolleranza alimentare e che ricevedegli inconsapevoli segnali di ingrassamento dai cibi che mangia in modo ripetitivo. Dimagrire è quindi possibile.

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Quando il cibo ti droga: disintossicarsi è possibile

da Michela Carola Speciani 29/11/2013

La dipendenza indotta da cibo, quella che fa diventare voraci, con un grosso sforzo di volontà per smettere di mangiare ciò che si ha davanti, è un fenomeno diffuso e dal quale si può uscire, imparando a conoscerlo.

obesita

Masticare fa dimagrire, non ingrassare

da Michela Carola Speciani 30/10/2013

Viviamo in una società nella quale sembra vigere una assurda convinzione: mangiare in fretta, in piedi, poco e di nascosto non farà ingrassare. Meglio cominciare a convincersi che la verità è ben altra e che masticare fa dimagrire, non ingrassare.

sovrappeso

Ragazzi che dimagriscono a scuola e ingrassano in vacanza

da Michela Carola Speciani 17/07/2013

Finisce la scuola e la pigrizia prende il sopravvento, e i ragazzi che già tendono all'obesità inevitabilmente durante le vacanze estive ingrassano. Capire il motivo di tale meccanismo ci aiuta a porvi rimedio con modalità di gestione fondate, come sempre, sull'equilibrio.

sovrappeso

Sono vegetariana, ho fatto mille diete, ma non riesco a dimagrire

da Carla Camerotto 04/07/2013

Partire da una attenta valutazione della composizione corporea può rivelarsi strategico nel dare nuovo slancio ai buoni propositi, soprattutto se ci lasciamo alle spalle numerosi fallimenti.

sovrappeso

Prima colazione: l’ora dello sfizio

da Francesca Speciani 18/04/2013

Una prima colazione sana somiglia più a un pranzo che a una pausa caffè. Ed è il momento ideale per concederci senza timori qualche sfizio.

sovrappeso

L’irresistibile cioccolatino della sera

da Francesca Speciani 28/02/2013

Come riuscire a stare a dieta se la sera siamo assalite da una voglia insostenibile di mangiucchiare?

sovrappeso

Come distribuire i pasti nella giornata?

da Carla Camerotto 07/02/2013

Una corretta distribuzione dei pasti nella giornata è un segnale importante per attivare il proprio metabolismo a partire dalla prima colazione.

diabete

La forma del grasso: quando la pancia parla di te

da Attilio Speciani 16/11/2012

La forma di fianchi, pancia o sedere, caratterizza delle diversità tipiche di ogni singola persona. E per ogni tipo di grasso c'è una possibile soluzione.

sovrappeso

Il carrello della dieta

da Francesca Speciani 07/06/2012

Far la spesa è un'ottima occasione per cedere alle tentazioni e acquistare alimenti che vanificano la nostra dieta. Ecco alcuni consigli per gestire al meglio il carrello della spesa.

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sovrappeso

Gelato: istruzioni per l’uso

da Michela Carola Speciani 24/05/2012

Caldo ed estate significano gelato. Un alimento gustoso che, inserito in un contesto di equilibrio alimentare e quotidiano movimento, può dare al palato il giusto piacere senza indurre inutili sensi di colpa.

obesita

Sono grassa, e allora?

da Francesca Speciani 17/05/2012

Come difendersi dalle cattiverie gratuite sul proprio aspetto fisico? Se lo chiede una ragazza "accusata" di essere grassa malgrado il suo impegno nel nutrirsi correttamente.

stress

Vuoi rendere bene a scuola? Fai la prima colazione!

da Michela Carola Speciani 15/05/2012

Nel momento cruciale dell'anno scolastico una prima colazione abbondante ed equilibrata è lo strumento giusto per mantenere alto il rendimento mentale e fisico, evitando pericolosi segnali di carestia all'organismo.

sovrappeso

Diete, pro e contro: la dieta Pasternak

da Redazione Eurosalus 04/05/2012

Spopola tra le star di Hollywood e dello show business americano e ruota intorno a cinque fattori. Ne analizziamo vantaggi e svantaggi.

sovrappeso

Un dessert per dimagrire?

da Michela Carola Speciani 05/03/2012

La prima colazione fa dimagrire: un concetto assodato, che il New York Times riprende e rilancia con un'efficace azione divulgativa citando uno studio di prossima pubblicazione sul giornale scientifico Steroids.

sovrappeso

Dieta delle banane: non solo bufale

da Attilio Speciani 01/03/2012

Sembrerebbe presentarsi come una "bufala", ma pur mancando delle opportune varietà e libertà alimentari questa dieta ha caratteristiche di applicazione non lontane dai più moderni principi delle diete di segnale.

sovrappeso

Dimagrire masticando

da Attilio Speciani 10/02/2012

Più si mastica, più si dimagrisce. Le nostre nonne ci dicevano di masticare per migliorare la digeribilità degli alimenti, oggi sappiamo che una masticazione prolungata determina una importantissima azione anti obesità.

sovrappeso

Calorie: non tutte sono uguali

da Michela Carola Speciani 25/01/2012

Una ricerca pubblicata sul Journal of the American Medical Association torna a ribadire un concetto importante per quanto riguarda l'apporto calorico, che non si esaurisce nel tema della quantità, ma va affrontato anche in termini di qualità.

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Essere magri non basta: serve anche muoversi

da Gabriele Piuri 10/11/2011

Fino a pochi anni fa prevenzione voleva dire raggiungere il proprio peso forma. Eppure l'attività fisica ha una potente azione antinfiammatoria indipendentemente dal peso: ecco perché muoversi è comunque importante, anche quando il peso non è un problema.

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Come fare se la ciccia è tutta sulla pancia?

da Gabriele Piuri 02/05/2011

L'obiettivo da raggiungere è l'attivazione del metabolismo. Le buone abitudini alimentari, unite eventualmente ai giusti stimoli naturali, permettono di ridurre il grasso viscerale e quindi la ciccia sulla pancia.

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Basta camminare per dimagrire?

da Gabriele Piuri 06/03/2011

La migliore attività fisica per dimagrire è a basso regime e prolungata nel tempo. Una passeggiata a passo svelto per almeno 30 minuti tutti i giorni può rivelarsi di grande aiuto.

obesita

Prima colazione: buona, ricca e dimagrante

da Attilio Speciani 16/02/2011

Nei giorni scorsi ha avuto molto rilievo la diffusione sui media di una ricerca tedesca che sembra mettere in discussione l'importanza della prima colazione per chi vuole perdere massa grassa e dimagrire. I risultati invece confermano in modo certo che quanto più elevata è la percentuale di calorie introdotte con la prima colazione tanto minore è la quantità di calorie totali che si mangiano in giornata. Una prima colazione ricca è realmente uno degli strumenti più importanti per dare all'organismo

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D: la vitamina che non fa ingrassare

da Attilio Speciani 29/09/2008

Si sa da tempo che l'uso di Vitamina D riduce in modo consistente i livelli di mortalità da tutte le cause. Chi ne ha di più si ammala di meno, sia di forme tumorali che di malattie cardiache, ed ha meno dolori. Il fatto che contribuisca anche al dimagrimento fa pensare che la sua azione antimalattia dipenda da un effetto sulla sensibilità insulinica.

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Bruciare più grassi e dimagrire mangiando cibi a basso indice glicemico

da Attilio Speciani 13/08/2008

Le tante persone che rifuggono dai cibi integrali e evitano come la peste frutti sanissimi come l'uva, i fichi o i cachi, perdono la possibilità d gustare cibi ottimi guadagnando in salute. E una ricerca americana ha definito che mangiando cibi a basso indice glicemico si bruciano più grassi, si attiva il metabolismo e si abbassa la glicemia.

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Dimagrire e guarire: ci pensa il cibo integrale

da Redazione Eurosalus 18/03/2008

Assumere una dieta ricca di cereali integrali sarebbe il segreto per riuscire a perdere più facilmente quei chili di troppo. Un vantaggio per il nostro aspetto e, secondo nuove ricerche, anche per la nostra salute.

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obesita

È ufficiale: fare la prima colazione attiva il metabolismo

da Attilio Speciani 05/03/2008

Fare la prima colazione in modo abbondante, anche se apporta un aumento complessivo delle calorie introdotte, aumenta il dispendio energetico e migliora il metabolismo, facilitando il dimagrimento. Contro le convinzioni di chi continua a credere alla supposta utilità delle diete ipocaloriche.

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Chi va col cicciottone impara a cicciottar…

da Attilio Speciani 31/07/2007

La rivoluzionaria scoperta, pubblicata sull'ultimo numero del New England Journal of Medicine, porta a riflessioni di notevole importanza sociale per quanto riguarda l'epidemia di obesità che sta colpendo il mondo occidentale.

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Restare sani anche da grassi: il miracolo del resveratrolo

da Attilio Speciani 07/01/2007

Il resveratrolo è riconosciuto come uno dei più importanti antiossidanti esistenti. Ne sono ricchi i semini dell'uva e le bucce degli acini. Masticarli e mangiarli garantisce un apporto straordinario di giovinezza. Un lavoro recentissimo ha precisato la sua azione aprendo la strada a importantissime applicazioni anche nel campo della nutrizione e della obesità.

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Dieta dell’età della pietra: dal paleolitico i trucchi per dimagrire naturalmente

da Attilio Speciani 01/05/2005

I termini di Paleolitico o di Neolitico in genere vengono riferiti, con un po' di approssimazione, alle origini dell'uomo, ed è difficile trovare persone non esperte che conoscano bene le differenze tra queste due epoche. Invece il confronto tra questi due periodi può aiutarci a risolvere una delle questioni scientifiche più attuali sull'alimentazione e sui suoi effetti.

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Non solo con l’attività fisica: anche dormendo si perde peso

da Redazione Eurosalus 22/04/2005

Ripensando alle fotografie prese in vacanza, nelle quali ci si vede sgonfi e più tonici, viene da pensare che il merito possa essere solo della maggiore attività fisica svolta. Invece gli effetti sul peso dipendono anche dalla qualità e dalla quantità del sonno.

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Intrecci tra zuccheri e genetica nella policistosi ovarica. Nuovi spunti per la cura

Quando gli zuccheri diventano dipendenza

La dipendenza da cibo ha tra le cause la glicazione alimentare

Il gusto dolce che infiamma

Dolcificare cibi e bevande: un piacere evitabile che porta ansia e depressione

Il digiuno intermittente aiuta davvero a perdere peso?

Digiuno breve? Anche il cuore ringrazia…

Controllare gli zuccheri anche per controllare le rughe

Digiuno intermittente e attività fisica, come conciliare le due cose in pratica

Digiuno breve e attività fisica. Una coppia che fa dimagrire

Diete: mettiamole a confronto. Webinar gratuito mercoledì 8 febbraio alle 18:30

Via il 10% di grasso e anche il diabete può guarire

Consigli post-festività per ritrovare benessere e forma fisica

Diete: mettiamole a confronto. Webinar gratuito giovedì 19 gennaio alle 18:30

1, 2, 3, si riparte. Per smaltire le feste ed essere più in forma di prima

Il brindisi perfetto, anche per il corpo

Alcol, brindisi e pancia a barilotto

Steatosi epatica: fegato più grasso per chi cena tardi alla sera

10 idee per una merenda sana e gustosa

Qualche idea per comporre uno spuntino sano

A settembre tutti a scuola, consigli per una buona merenda

Sovrappeso, malattie del metabolismo e metilgliossale. Una relazione che si può controllare

Cosa mangiare sotto l’ombrellone

Gelato sano? Quello fai-da-te è una coccola quotidiana!

Dolcificanti? Meglio no…

Ananas brucia grassi: è davvero miracoloso per perdere peso?

Mancanza di sonno e aumento di peso

Dormi meglio e resti in forma!

Scoprire i danni precoci da zuccheri. Un aiuto dal mondo femminile

Rallenta e nutriti consapevolmente

Digiuno breve: esempi pratici

Utilità del digiuno breve

Corretta alimentazione e attività fisica: la combinazione perfetta per la policistosi ovarica

Selettività alimentare e Ortoressia: quando il cibo “nemico” mi controlla

Come aiutare le reintroduzioni quando il cibo fa paura

Evitamento e anoressia, quando il cibo è la bestia nera

Cellulite e ritenzione idrica: quando il miglioramento parte dalla tavola

È ora di riprendere il controllo alimentare e di prepararsi all’estate

Gli alleati del sonno a tavola

Calorie o equilibri?

Disintossicarsi dopo le feste, è davvero necessario?

Dalla depressione al metabolismo: le tante azioni dell’inositolo

A capodanno bilancia le bollicine con le proteine

Panettone con o senza canditi, purché senza sensi di colpa

5 trucchi per mantenersi in forma a Natale

Pranzi e cene di Natale e Capodanno: come limitare i danni alla salute

Come mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue

La glicazione, cos’è e come controllarla

Fruttosio, frutta e obesità: legami sempre più stretti

Calo ponderale e tiroidite. E se non fosse solo colpa della tiroide?

Pasti facili e veloci anche senza UPF