HealthYou
Ricette
Prodotti
Newsletter
L'angolo del dottore
di Attilio Speciani
Salute & Prevenzione
Infiammazione & Allergia
Nutrizione & Stili di vita
Sport & Benessere
L'esperto risponde
Malattia & Sintomi A-Z
Pensieri a lato: impressioni intorno ad un congresso
Salute & Prevenzione
Infiammazione & Allergia
Nutrizione & Stili di vita
Sport & Benessere
L'esperto risponde
Malattia & Sintomi A-Z
Cerca nel sito
Tutto il sito
Articoli
Ricette
Risposte dell'esperto
Malattie
Prodotti
Home
>
infiammazione-allergia
Pagina 28
fibromialgia
Fibromialgia: è certo che l’infiammazione dovuta alla dieta sia correlata al dolore
da Attilio Speciani
21/07/2025
Da molti anni sappiamo che dolori articolari e muscolari sono connessi all’infiammazione da cibo. Ora questa associazione è evidente anche per la fibromialgia. Significa che è possibile aiutare il controllo della malattia.
Leggi Tutto
orticaria
Rapporto stretto tra cibi salati e dermatite atopica. Ogni grammo in più al giorno di sodio aumenta del 20% il rischio di soffrirne
da Attilio Speciani
13/04/2025
Sempre più evidenti le relazioni tra alimentazione e dermatite atopica. Malattia un tempo creduta solo allergica e oggi legata anche alla infiammazione da cibo. Nella dermatite atopica si dimostra un ruolo rilevante del sale. Ne basta poco in più per stimolarne la comparsa.
Leggi Tutto
asma
Bloccare la glicazione per guarire l’asma
da Attilio Speciani
30/03/2025
Tutti cercano un colpevole esterno: che sia il polline o l'acaro della polvere poco importa. Spesso queste sono solo “gocce” che fanno “traboccare un vaso già pieno” e bloccare la glicazione, che è un problema interno, consente di ridurre efficacemente le crisi asmatiche, da qualunque causa.
Leggi Tutto
orticaria
Sintomi generali in almeno un terzo delle orticarie. Quando l’orticaria nasconde altro
da Attilio Speciani
23/02/2025
Quando compare un'orticaria tutti cercano un colpevole esterno: da un cibo qualsiasi o dall'acqua (orticaria da acqua) o dal sole (eritema solare) ma queste sono spesso solo “gocce” che fanno “traboccare un vaso già pieno” e in almeno un terzo dei casi c'è una attivazione infiammatoria o immunologica sottostante che si sta evidenziando.
Leggi Tutto
celiachia
Diagnosi di celiachia anche senza biopsia?
da Attilio Speciani
10/02/2025
Una review internazionale ha analizzato moltissimi casi di celiachia evidenziando che, soprattutto nei bambini, può essere possibile evitare la indaginosa pratica della biopsia intestinale con analoghi risultati di conferma diagnostica.
Leggi Tutto
allergia
Uovo, arachidi e altri allergeni da usare fin da piccoli per evitare le allergie alimentari
da Attilio Speciani
15/12/2024
Dopo anni di inviti ad evitare la somministrazione ai bambini di sostanze forse allergizzanti, il Delaware è il primo stato che trasforma in legge la pratica di DARE ai bambini fin dai 4 mesi di età alimenti “allergizzanti” proprio per ridurre finalmente il numero delle allergie adulte.
Leggi Tutto
tiroide
Tiroidite di Hashimoto da dolcificanti. Meglio non usarli
da Attilio Speciani
03/11/2024
Un caso clinico, seguito alla Mount Sinai University di New York, descrive la comparsa di una tiroidite di Hashimoto dovuta all’uso di dolcificanti artificiali a zero calorie. La loro sospensione ha portato alla completa remissione della tiroidite autoimmune e alla sospensione della somministrazione di Levotiroxina (Eutirox).
Leggi Tutto
dermatite-seborroica
Dermatite atopica e metabolismo. Importante il ruolo degli zuccheri
da Attilio Speciani
14/10/2024
Sempre più evidenti le relazioni tra malattie un tempo credute solo allergiche e oggi legate anche al metabolismo. Nella dermatite si intuisce un ruolo rilevante degli zuccheri, concausa anche di tutte le malattie nettamente aumentate nei bambini “atopici”.
Leggi Tutto
allergia
Allergie alimentari: reintrodurre gli alimenti con lo svezzamento adulto
da Attilio Speciani
15/07/2024
Per guarire dalle allergie alimentari, anche se gravi come quelle per il latte o le arachidi, si può usare una tecnica del tutto simile a quella della svezzamento infantile. In modo efficace e sicuro.
Leggi Tutto
artrite-e-artrosi
Dolori articolari e artrite. Controllare l’infiammazione anche con Boswellia, Collagene e Perilla
da Attilio Speciani
28/04/2024
Fin dal 2007, i dolori articolari si possono curare con una alimentazione personalizzata che riduca l'infiammazione e usando alcuni integratori di rilievo come Boswellia, Perilla, Collagene non denaturato e MSM. I risultati possono essere spettacolari.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
La presa in giro di tante “ricette senza”
da Attilio Speciani
05/11/2023
Dagli scaffali dei supermercati e dai social veniamo sommersi da proposte di “ricette senza”, che sono spesso una presa per i fondelli perché non escludono nulla e creano confusione e pericolose illusioni nel consumatore finale. Ci sono poche ma chiare regole per capire quando e come vanno proposte e usate.
Leggi Tutto
allergia
Finalmente scoperto come fa lo zucchero a provocare allergie
da Attilio Speciani
25/06/2023
Allergia e infiammazione: fin dal 2017 si sa che la glicazione è tra i responsabili di questi disturbi ma nei giorni scorsi si è finalmente scoperto il meccanismo molecolare alla base di malattie e fastidi che colpiscono così tante persone.
Leggi Tutto
sovrappeso
La dipendenza da cibo ha tra le cause la glicazione alimentare
da Attilio Speciani
04/06/2023
La dipendenza dalla assunzione di alcuni alimenti (dal cioccolato alla pizza) è sempre più diffusa e sono oggi chiari i meccanismi che legano infiammazione alimentare, glicazione e ricerca compulsiva di alcuni cibi, aiutando a capire come uscirne.
Leggi Tutto
asma
Asma e difficoltà di respiro? Guarire perdendo massa grassa
da Attilio Speciani
10/04/2023
Sempre più evidente la relazione tra asma, difficoltà di respiro e zuccheri. Perdendo massa grassa e controllando la resistenza insulinica (anche nei soggetti magri) chi soffre di asma torna a respirare meglio.
Leggi Tutto
allergia
Le allergie non allergiche
da Attilio Speciani
19/03/2023
Per decenni si è sempre cercato “il colpevole” dell'allergia quasi fosse un nemico esterno. Oggi sappiamo che lo stato interno dell'organismo (dovuto a glicazione, infiammazione, stato emotivo) può determinare sintomi identici alle allergie senza la presenza di IgE specifiche per “il colpevole”.
Leggi Tutto
allergia
Sistema immunitario e “Teoria del pericolo”: perché starnutiamo?
da Attilio Speciani
12/03/2023
È sempre più evidente che le reazioni allergiche (dalla rinite all'asma, dall'orticaria alla congiuntivite) non dipendono solo dalla reazione ad un singolo polline o alimento ma anche da una serie di condizioni esterne come infiammazione, glicazione, inquinamento e stato emotivo.
Leggi Tutto
allergia
“Vaso pieno” e allergia: quando qualsiasi “goccia” la può scatenare
da Attilio Speciani
26/02/2023
Le manifestazioni anafilattiche più importanti si manifestano nelle persone che hanno in contemporanea diverse allergie. La ricerca finlandese fa riflettere sulla esistenza di un livello infiammatorio o di glicazione elevato (il “vaso pieno”) che “straborda” anche solo per l'arrivo di una goccia in più...
Leggi Tutto
allergia
Allergie alimentari: la dieta delle nonne influisce sulle allergie dei nipoti
da Attilio Speciani
29/01/2023
I nipoti delle donne che hanno tolto latte e uova dall'alimentazione negli ultimi 3 mesi di gravidanza hanno 10 volte più allergie a latte e uovo dei nipoti delle donne che hanno mangiato di tutto. Sui figli non si è visto nessun effetto, ma la seconda generazione “paga” l'inutile eliminazione. L'alimentazione deve sempre essere varia e completa...
Leggi Tutto
covid-19
Covid e glicazione: chi è “zuccherato” si ammala di più e peggio
da Attilio Speciani
23/10/2022
Gli effetti sul Covid della glicazione, dovuta all'eccessiva utilizzazione di zuccheri, sono confermati da una ricerca italiana pubblicata su Nutrients da pochi giorni. Chi è “glicato” si ammala di più e con forme decisamente più severe. Le scelte giuste aiutano la prevenzione della malattia.
Leggi Tutto
dermatite-seborroica
Dermatite allergica che non guarisce. E se fosse infiammazione di tipo 2?
da Attilio Speciani
18/09/2022
Quante forme di dermatite o eczema sono definite allergiche o atopiche e poi non guariscono con i trattamenti antiallergici? Si tratta di Infiammazione di tipo 2, collegata con altre forme di infiammazione “non allergica” dovute ad alimentazione, glicazione e inquinamento.
Leggi Tutto
allergia
Quando l’allergia dipende dallo zucchero nel caffè
da Attilio Speciani
15/05/2022
Starnuti, congiuntivite, asma, naso chiuso e difficoltà di respiro non sono più solo colpa dei pollini di primavera. È certa la responsabilità della glicazione e degli zuccheri (di tutti i tipi) che facilitano e consentono la reazione allergica. Personalizzando l'uso degli zuccheri naso e polmoni respirano meglio.
Leggi Tutto
malattie-autoimmuni
Artrite, malattie autoimmuni e lupus. Il BAFF li facilita, l’alimentazione personalizzata li controlla
da Attilio Speciani
08/05/2022
Sempre più evidente la partecipazione alimentare alla induzione e al mantenimento di malattie autoimmuni come lupus, artrite reumatoide, tiroidite di Hashimoto e altre ancora. La buona notizia è che una alimentazione personalizzata può aiutarne il controllo e talora anche la guarigione.
Leggi Tutto
tiroide
Quando le tiroiditi (Hashimoto e le altre) dipendono da quello che si mangia
da Attilio Speciani
25/04/2022
Scoprire che le tiroiditi autoimmuni, come quella di Hashimoto, dipendono anche da quello che si mangia, rende disponibile una potente arma in più per aiutare il riequilibrio della funzione tiroidea attraverso l'alimentazione personalizzata.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
La follia di eliminare gli alimenti
da Attilio Speciani
13/03/2022
Le uniche condizioni che richiedono l'eliminazione di un alimento sono la celiachia e la presenza di una allergia grave con IgE elevate. Negli altri casi i danni dell'eliminazione alimentare possono rivelarsi peggiori della condizione iniziale.
Leggi Tutto
alzheimer
Glicazione e neurodegenerazione. Misurare gli zuccheri per controllare l’Alzheimer
da Attilio Speciani
23/11/2021
Il rapporto tra la assunzione anche inconsapevole di zuccheri e la neurodegenerazione (declino cognitivo, Alzheimer, Parkinson e molte forme di demenza), è sempre più chiaro ed evidente. Come chiara è la possibilità di misurare la glicazione e scegliere strategie nutrizionali personalizzate per una vera prevenzione.
Leggi Tutto
tosse
Né infezione né allergia. La tosse da “cappuccio e brioche” esiste…
da Attilio Speciani
08/11/2021
Sono sempre più numerosi i casi di tosse persistente, non allergica, insensibile ad antibiotici, antistaminici e inalatori vari, che si possono trattare controllando gli zuccheri e l'infiammazione dovuta all'uso ripetitivo di alcuni alimenti. La tosse da “cornetto e cappuccino” è una realtà.
Leggi Tutto
esofagite-eosinofila
Esofagite eosinofila, reflusso e dieta dei 6 alimenti
da Attilio Speciani
25/10/2021
L'esofagite eosinofila si presenta con gli stessi sintomi del reflusso eppure è quasi del tutto insensibile al trattamento con i protettori gastrici. Si è dimostrato che per curarla serve una dieta che controlli gli alimenti più utilizzati, cioè una dieta personalizzata che controlli l'infiammazione indotta dagli alimenti.
Leggi Tutto
artrite-e-artrosi
Artrite reumatoide e psoriasica: conoscere il BAFF può aiutare a guarire
da Attilio Speciani
11/10/2021
I livelli di BAFF caratterizzano la tendenza dell'organismo a sviluppare malattie autoimmuni e malattie infiammatorie legate anche all'alimentazione. Conoscere i suoi valori e personalizzare l'alimentazione aiutano la terapia farmacologica e spesso consentono di evitarla.
Leggi Tutto
orticaria
Orticaria cronica: quando serve qualcosa in più
da Attilio Speciani
27/09/2021
C'è un momento in cui l'orticaria smette di essere un fenomeno transitorio e occasionale e diventa persistente e insensibile ai farmaci. Lì serve lo studio della infiammazione a bassa intensità data dagli alimenti più utilizzati e dall'uso anche inconsapevole degli zuccheri.
Leggi Tutto
colite
Intolleranza al lattosio e allergia alle proteine del latte: due realtà diverse
da Attilio Speciani
27/06/2021
L'intolleranza al lattosio, una delle due sole intolleranze esistenti, è spesso associata alla infiammazione da proteine del latte e si tratta di condizioni ancora diverse dalla allergia al latte. Anche tra gli esperti capita talora di trovare chi faccia confusione e serve un po' di chiarezza.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Quando si deve o non si deve controllare l’istamina degli alimenti
da Attilio Speciani
14/06/2021
Le diete che “tolgono l'istamina”, utili solo in casi acuti, sono tra le impostazioni nutrizionali a lungo termine più deleterie perché rischiano di far considerare il cibo un nemico e solo raramente portano a guarigione. Gli effetti dell'istamina vanno sempre inseriti in una valutazione generale del quadro infiammatorio.
Leggi Tutto
allergia
Allergia alle Graminacee, che fare con il frumento?
da Flavia Lucca
03/06/2021
In caso di allergie, la dieta di rotazione è di grande aiuto per ridurre l'infiammazione e gestire al meglio i sintomi senza essere dipendenti dai farmaci.
Leggi Tutto
allergia
Elogio dell’antistaminico: quando la terapia antiallergica è veramente integrata
da Attilio Speciani
30/05/2021
Dopo il lockdown sono cambiati molti calendari di pollinazione e le terapie preventive antiallergiche hanno spesso bisogno di un supporto integrato di medicinali classici, ricordando che l'unico obiettivo di una terapia è il benessere della persona, bilanciando effetti immediati e a lungo termine.
Leggi Tutto
tiroide
Tiroidite di Hashimoto e BAFF. L’importanza della nutrizione nella terapia
da Attilio Speciani
24/05/2021
Scoprire che la tiroidite di Hashimoto e le altre tiroiditi autoimmuni dipendono anche dall'eccesso o dalla ripetizione di alcuni alimenti, apre la strada a un miglioramento della patologia attraverso l'applicazione personalizzata della nutrizione.
Leggi Tutto
fibromialgia
Fibromialgia, immunità e infiammazione
da Attilio Speciani
10/05/2021
Fibromialgia e stanchezza cronica vengono troppo spesso confuse con un disturbo solo psichico e trattate con psicofarmaci. Infiammazione, metabolismo, sistema immunitario, alimentazione e neurodegenerazione sono tra le cause curabili di questi disturbi.
Leggi Tutto
malattie-autoimmuni
Come affrontare la forte crescita di malattie autoimmuni indotte dal Covid
da Attilio Speciani
26/04/2021
Il Covid 19, anche se asintomatico, attiva in elevata percentuale la produzione di almeno 15 autoanticorpi che possono giustificare la comparsa immediata o futura di malattie autoimmuni e metaboliche che possono spaziare dalla tiroidite alla sclerosi multipla, dal diabete alle malattie della coagulazione.
Leggi Tutto
tiroide
Quando tiroide, pelle e intestino si ammalano insieme. Non è solo colpa del glutine
da Attilio Speciani
19/04/2021
Colon irritabile, tiroidite di Hashimoto e alcune forme di dermatite sono spesso la comune espressione di una infiammazione da alimenti. Si tratta frequentemente del glutine ma qualsiasi altro cibo o gruppo alimentare, mangiato in eccesso, può stimolare queste tre condizioni.
Leggi Tutto
celiachia
Glutine, celiachia ed enzimi digestivi
da Attilio Speciani
12/04/2021
L'uso di enzimi digestivi può ridurre le infiammazioni dovute al cibo, ha sicuramente una azione di controllo nella sensibilità al glutine non celiaca e può aiutare a controllare le contaminazioni in caso di celiachia.
Leggi Tutto
sovrappeso
Metabolismo, sovrappeso e infiammazione
da Attilio Speciani
15/03/2021
L'infiammazione da alimenti porta alla produzione di sostanze infiammatorie come il BAFF che è causa di allergie, infiammazioni e malattie autoimmuni. Oggi sappiamo che interagisce anche con il metabolismo, con la gestione degli zuccheri e con il sovrappeso e soprattutto che lo si può controllare.
Leggi Tutto
mal-di-testa
Emicrania e mal di testa: sempre più stretto il rapporto con l’infiammazione da zuccheri e alimenti
da Attilio Speciani
22/02/2021
Mal di testa da glutine? Emicrania da latticini? Per anni sono stati identificati colpevoli solo parziali, dal cibo cinese ai formaggi fermentati, mentre oggi è chiaro che il livello infiammatorio che predispone all'emicrania dipende magari dal cappuccino con cornetto o brioche mangiato ogni mattina.
Leggi Tutto
asma
Infarto e ischemia cardiaca: quanto sono importanti infiammazione e allergia?
da Attilio Speciani
08/02/2021
Asma, dermatite e rinite allergica sono correlati alla possibilità di infarto cardiaco. Non perché l'allergia “faccia male” al cuore, ma perché alcuni meccanismi alla base di tutte queste patologie sono simili. L'alimentazione personalizzata può contribuire a controllarle tutte insieme.
Leggi Tutto
influenza
Controllare le mutazioni del COVID-19. L’efficace risposta del Selenio
da Attilio Speciani
11/01/2021
Le preoccupazioni legate alle diverse mutazioni dei virus sono oggi al massimo livello, eppure da anni è documentato che il selenio sia in grado di ridurne l'entità e aiutare a controllare qualsiasi diffusione epidemica e ancora di più una pandemia come quella attuale.
Leggi Tutto
colite
Colon irritabile. La dieta di rotazione funziona ed è efficace
da Attilio Speciani
09/12/2020
Colite, meterorismo, colon irritabile, pancia gonfia e dolori addominali si possono finalmente curare su base scientifica con una dieta di rotazione. Un lavoro clinico pone fine alle inutili e rischiose pratiche di eliminazione alimentare, guidando il recupero di un fisiologico rapporto con il cibo. Mangiandolo.
Leggi Tutto
congiuntivite
Terapia antiallergica: integrare controllo infiammatorio e iposensibilizzanti a bassa dose
da Attilio Speciani
03/06/2020
Asma? Mal di pancia? Starnuti? Non è sempre colpa di un polline o di un alimento, ma anche di infiammazione e di glicazione che favoriscono la comparsa di sintomi e l'uso di trattamenti orali a bassa-dose, sia per gli alimenti che per i pollini si sta sempre più affermando come efficace.
Leggi Tutto
stanchezza
Fibromialgia e stanchezza cronica. Legami sempre più stretti con l’infiammazione
da Attilio Speciani
17/05/2020
La fibromialgia e la stanchezza cronica sono malattie spesso associate, considerate da molti il frutto di disturbi psichici che sono invece provocati dalle stesse alterazioni metaboliche e infiammatorie che generano i sintomi delle due malattie. Ed è lì che bisogna agire per aiutare concretamente le persone che ne soffrono.
Leggi Tutto
orticaria
Svezzarsi dagli antistaminici si può
da Attilio Speciani
11/05/2020
Si possono affrontare in molti modi le sintomatologie allergiche. L'impostazione nutrizionale personalizzata e il controllo della infiammazione da zuccheri o alimenti aiuta spesso a risolvere i disturbi, ma la sospensione dei farmaci antistaminici spesso utilizzati per controllare i sintomi va fatta con molta gradualità.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Citochine infiammatorie e infiammazione: cosa sono e come controllarle per stare meglio
da Michela Carola Speciani
07/05/2020
Parlare di reazione infiammatoria o di citochine infiammatorie è ultimamente comune. Ma cos'è l'infiammazione? Cosa sono le citochine? E che strategie possiamo utilizzare per aiutarci a ridurre l'infiammazione e a stare meglio? La dott.ssa Michela Carola Speciani ce lo spiega in questo articolo.
Leggi Tutto
diabete
Conoscere e misurare i danni da zuccheri: cos’è la glicazione
da Attilio Speciani
10/02/2020
Gli zuccheri fanno parte della storia dell'uomo. Solo l'uso quotidiano o eccessivo li può rendere dannosi, ma questo effetto dipende dalle caratteristiche individuali. Conoscere la propria sensibilità agli zuccheri consente di prevenirne i danni e di mantenere col "dolce" un rapporto positivo.
Leggi Tutto
artrite-e-artrosi
Stress, artrite e infiammazione: i legami che non ti aspetti
da Attilio Speciani
20/01/2020
In molti casi c'è un legame tra lo stato d'animo, la percezione di stress e i sintomi dell'artrite. In modo progressivamente crescente si scopre che in alcune malattie finora considerate solo fisiche, si integrano componenti infiammatorie ed emotive. Tutti e tre questi aspetti possono essere curati e supportati in modo integrato.
Leggi Tutto
orticaria
Quando l’orticaria non risponde agli antistaminici vanno studiate le citochine correlate al cibo
da Attilio Speciani
13/01/2020
Quando alcune sostanze infiammatorie correlate al cibo sono elevate, c'è una elevata possibilità che l'orticaria non risponda al trattamento con antistaminici. In quel caso lo studio personalizzato dell'alimentazione può essere la soluzione o contribuire al controllo della malattia.
Leggi Tutto
asma
Togliendo gli zuccheri scompare anche l’asma. Nuove terapie in vista
da Attilio Speciani
28/10/2019
Controllando gli effetti dei prodotti di glicazione, causati dalla assunzione eccessiva dei diversi tipi di zuccheri, si possono ridurre fino a scomparire, asma e altri problemi allergici respiratori. Si stanno quindi gettando le basi di nuove forme di terapia nutrizionale dell'asma e dell'allergia.
Leggi Tutto
celiachia
Quanti sintomi da glutine… ma sono davvero tante le possibilità di reintrodurlo
da Attilio Speciani
14/10/2019
Colite, tiroidite, malattia di Crohn, aumento di peso, meteorismo. I sintomi frequentemente correlati con il glutine sono tanti, ma la scelta di eliminare il glutine va fatta solo in caso di celiachia. In tutti gli altri casi si può reintrodurre, spesso con minore frequenza di assunzione, per mantenere variata e gustosa la propria alimentazione.
Leggi Tutto
influenza
Controllare l’infiammazione con la dieta prima che brucino gola, tonsille e bronchi
da Attilio Speciani
07/10/2019
Per prevenire le malattie tipiche dell'autunno e dell'inverno, controllare l'infiammazione da cibo attraverso un'alimentazione personalizzata mette l'organismo in grado di difendersi al meglio grazie al sostegno al sistema immunitario.
Leggi Tutto
celiachia
Celiachia: non è solo il glutine che fa ammalare, ma la sua quantità
da Attilio Speciani
09/09/2019
Per chi è predisposto alla celiachia, ammalarsi non dipende dalla "sfortuna", indipendentemente da ciò che si mangia, ma anche dalla quantità di glutine utilizzato oltre ad altri fattori. Per la prima volta la Scienza conferma il concetto di "eccesso" di un certo alimento, che oggi si può misurare.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Nutrients: i Grandi Gruppi Alimentari riconosciuti dalla comunità scientifica internazionale
da Attilio Speciani
03/06/2019
La rivista medica internazionale Nutrients ha pubblicato nei giorni scorsi uno studio che definisce e conferma l'evidenza dei Grandi Gruppi Alimentari. Un riconoscimento scientifico che aiuta chiunque si occupi di alimentazione ad agire su alimenti con caratteristiche simili per diagnosticare e trattare le infiammazioni dovute al cibo.
Leggi Tutto
colite
Colite e malattia di Crohn. Quando latte, glutine o lieviti ti segnalano che ne stai mangiando in eccesso
da Attilio Speciani
06/05/2019
Nuove ricerche evidenziano che le Immunoglobuline G per gli alimenti sono correlate con lo sviluppo di colite, malattia di Crohn e altre malattie infiammatorie intestinali. Le IgG sono anticorpi preziosi per l diagnosi, che indicano l'eccessiva utilizzazione di un cibo e consentono di modificare le abitudini alimentari per favorire la guarigione.
Leggi Tutto
diabete
Quando qualsiasi zucchero può accendere l’infiammazione
da Attilio Speciani
29/04/2019
Artrite e gonfiori articolari da dolci? Nevralgie ed emicranie da eccesso di frutta? La somma degli effetti infiammatori correlati al cibo è sempre più chiara anche a livello scientifico e l'uso eccessivo o ripetuto di sostanze dolci può causare danni e problemi che oggi si possono misurare e curare.
Leggi Tutto
infiammazione
Che cos’è l’infiammazione da cibo
da Attilio Speciani
01/04/2019
L'infiammazione è una esperienza compresa da tutti. Si conoscono oggi almeno tre forme di infiammazione dovute al cibo che si possono misurare in modo documentato per aiutare la prevenzione e la cura di numerose malattie. Misurare citochine come BAFF e PAF e i prodotti di glicazione diventa prassi moderna e scientifica di cura.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Le tre forme di infiammazione correlate al cibo. Una evoluzione scientifica che coinvolge tutti
da Attilio Speciani
26/03/2019
L'infiammazione da zuccheri e alimenti è ormai una realtà scientificamente consolidata. Dall'artrite alle malattie autoimmuni, dalla colite alla steatosi epatica, tutte le forme di infiammazione possono trovare supporto in una alimentazione personalizzata.
Leggi Tutto
asma
Quel cibo che toglie il respiro: quando anche l’asma può dipendere da quello che si mangia
da Attilio Speciani
18/03/2019
Troppo formaggio? Un buon gelato? Cappuccio e brioche? Una ricerca segnala che un sottogruppo di asmatici, pur privi di allergie respiratorie o alimentari, ha elevati livelli di infiammazione correlata al cibo, che potrebbero causare gli attacchi asmatici.
Leggi Tutto
celiachia
Enzimi, celiachia e sensibilità al glutine: digerire bene per prevenire
da Attilio Speciani
19/11/2018
Gli enzimi giusti, digerendo le proteine alimentari, riducono la carica di antigeni alimentari di ogni pasto e aiutano a prevenire le malattie da cibo, tra cui anche la sensibilità al glutine.
Leggi Tutto
tiroide
Tiroiditi autoimmuni e di Hashimoto correlate al BAFF: l’importanza dell’infiammazione da cibo
da Attilio Speciani
12/11/2018
Tiroidite di Hashimoto da infiammazione alimentare? Malattia di Basedow legata anche al cibo? I rapporti tra gli alti livelli di BAFF e tutte le tiroiditi autoimmuni sono sempre più precisi e si può aiutarne la cura anche con le giuste scelte alimentari.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Tachicardia, cardiopalmo, aritmie ed extrasistoli. Quando il cibo può esserne causa
da Attilio Speciani
05/11/2018
Il rapporto tra bocca e cuore diventa sempre più importante. L'infiammazione da cibo può essere causa nascosta di molte aritmie ed emerge un ruolo importante anche per le infezioni dentali. Esiste quindi una relazione tra aritmie e alimentazione. Con prospettive importanti per chi ha il cuore "matto".
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Cattiva digestione? Allergie alimentari e infiammazione da cibo in agguato
da Attilio Speciani
22/10/2018
Allergia da cattiva digestione? Infiammazione da protettori gastrici? Lo sviluppo di allergie alimentari e di infiammazione da cibo possono dipendere da come si digerisce o da quanto non si digerisce. L'ultimo FAAM di Copenhagen ne chiarisce molti aspetti.
Leggi Tutto
sovrappeso
Bilanciare i valori dell’infiammazione, con il corretto livello di BAFF e di PAF, regola metabolismo e dimagrimento
da Attilio Speciani
24/09/2018
Sovrappeso a causa dell'infiammazione? La giusta quantità di PAF aiuta l'organismo a controllare l'accumulo di massa grassa ed è sempre più evidente la relazione tra le varie citochine infiammatorie e la regolazione del metabolismo.
Leggi Tutto
ipertensione
Misurare i livelli di BAFF e di infiammazione per una gravidanza sana. Conferme da una ricerca internazionale
da Attilio Speciani
28/05/2018
Durante il primo trimestre di gravidanza un aumento dei valori di BAFF è un indicatore di possibili complicazioni nel corso dei mesi successivi di gestazione. La corretta attenzione alimentare può aiutare a prevenire questi aspetti per favorire una gravidanza sana.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Perché eliminare un alimento fa male, anche se all’inizio fa stare meglio
da Michela Carola Speciani
22/05/2018
Alcune persone si rendono conto di star male mangiando frumento piuttosto che glutine o lattosio. Avviano così un processo di eliminazione di alcuni alimenti che solo inizialmente porta ad un miglioramento.
Leggi Tutto
colesterolo
Colesterolo in forse: sono infiammazione e PAF che causano la maggior parte delle malattie croniche
da Attilio Speciani
21/05/2018
Per anni si è parlato di relazione tra colesterolo e malattie cardiovascolari. Gradualmente, ma inesorabilmente, si scopre che la vera causa delle malattie cardiovascolari è l'infiammazione, misurabile attraverso PAF e BAFF, e modulata da dieta, stile di vita e attività fisica.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Venerdì di Quaresima e venerdì di magro: la strada per controllare l’infiammazione
da Michela Carola Speciani
30/03/2018
Il venerdì di Quaresima o "di magro" è un'abitudine sana, buona e importante per il controllo dell'infiammazione generale. È utile imparare a gestirlo con intelligenza.
Leggi Tutto
celiachia
Glutine, fructani e dieta FODMAP. Quando il frumento va comunque controllato anche senza celiachia
da Attilio Speciani
05/03/2018
La causa della sindrome del colon irritabile sarebbero i fructani e non il glutine, anche se i fructani sono comunque dentro al frumento e ai cereali contenenti glutine, secondo uno studio norvegese che critica pesantemente la eliminazione dietetica del glutine, indispensabile solo in caso di celiachia confermata.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Eppure c’è ancora chi parla di intolleranze alimentari
da Attilio Speciani
15/02/2018
Il Ministero della Salute ha recentemente aggiornato le indicazioni del documento informativo su "Allergie alimentari e sicurezza del consumatore", specificando quali sono tutti i test inutili per le cosiddette "intolleranze alimentari" e chiarendo i percorsi corretti per capire i sintomi dovuti al cibo.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Infiammazione da cibo e giorni di magro: il perché immunologico delle diete di rotazione
da Attilio Speciani
13/11/2017
Oggi conosciamo le motivazioni scientifiche delle diete di rotazione e grazie alla misura del BAFF sappiamo perché i giorni in cui si controlla la dieta devono essere seguiti correttamente per riconquistare la tolleranza.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Reintrodurre il cibo ciclicamente e con dosi sensate per mantenere o ricostruire la tolleranza alimentare
da Attilio Speciani
06/11/2017
Davanti al clamoroso eccesso di presunte reazioni alimentari e di eliminazioni inutili, lo studio della tolleranza immunologica conferma che per tenere vive le cellule che "accettano" la diversità del cibo è indispensabile mangiare a rotazione l'alimento sospettato. Eliminarlo rischia di essere una follia.
Leggi Tutto
colesterolo
Malattie cardiovascolari e rischio cardiaco: e se i grassi non c’entrassero nulla?
da Attilio Speciani
23/10/2017
Uno studio appena pubblicato sul New England ha scoperto che un farmaco usato per l'artrite, che riduce quindi l'infiammazione ma non modifica per nulla colesterolo e trigliceridi, riduce fortemente le malattie cardiovascolari. Si apre la strada per nuove ipotesi di lavoro.
Leggi Tutto
allenamento
Evviva gli omega 3! Anche per gli atleti
da Michela Carola Speciani
11/10/2017
L'integrazione di acidi grassi omega 3 ha dato risultati evidenti nello sportivo, in termini di miglioramento della resistenza e del consumo energetico, riducendo anche i tempi di recupero post allenamento e l'affaticamento muscolare.
Leggi Tutto
depressione
Anche il disturbo psichico può dipendere dall’infiammazione alimentare
da Attilio Speciani
24/07/2017
Sempre più concreta la relazione tra infiammazione e disturbo psichico. Anche ansia, depressione e disturbi ossessivi e compulsivi possono essere tra gli effetti di un eccesso infiammatorio.
Leggi Tutto
colite
Eccesso alimentare di Nichel e colon irritabile. Una reattività sempre più sistemica
da Attilio Speciani
17/07/2017
Le reazioni al Nichel non sono solo legate al contatto. Sempre più autori descrivono la reazione generale e sistemica al metallo e al suo eccesso alimentare. Anche la colite e la sindrome del colon irritabile ne possono essere l'effetto.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Pane integrale o pane bianco? Nessuna regola, dipende da infiammazione e microbioma
da Attilio Speciani
03/07/2017
Le virtù della farina integrale sono innumerevoli. La risposta infiammatoria al pane raffinato o a quello integrale varia invece in modo individuale. Misurare i livelli di infiammazione e il profilo alimentare consente di capire la scelta più adatta.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Quei legami sempre più stretti tra dermatite allergica e autoimmunità
da Attilio Speciani
26/06/2017
L'infiammazione interna è in grado di spiegare il legame tra molte forme di dermatite e la presenza di malattie autoimmuni. Disinteressarsi dei segnali della pelle può diventare un problema vero.
Leggi Tutto
depressione
L’antinfiammatorio che aiuta a curare la depressione
da Attilio Speciani
12/06/2017
L'uso di un antinfiammatorio in soggetti bipolari che non rispondono al trattamento farmacologico migliora lo stato dell'umore e facilita il controllo della depressione. I legami tra infiammazione e depressione si fanno sempre più stretti.
Leggi Tutto
psoriasi
Guarire le dermatiti ricreando tolleranza per gli alimenti
da Attilio Speciani
08/05/2017
Guarire le dermatiti, anche quelle gravi, mangiando in modo corretto, non è più il suggerimento "della nonna". Nuove ricerche definiscono una relazione diretta tra guarigione delle dermatiti e tolleranza agli alimenti, aprendo nuove strade per una terapia personalizzata della pelle.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Il BAFF alla base di molte malattie autoimmuni: importanti conferme da una ricerca italiana
da Attilio Speciani
03/05/2017
Una ricerca internazionale coordinata dalla Università di Sassari conferma il ruolo del BAFF nelle malattie autoimmuni, aprendo nuove strade per la terapia del lupus, della sclerosi multipla e delle altre sindromi autoimmunitarie.
Leggi Tutto
allergia
Quando la reazione allergica dipende da zucchero, fruttosio e prodotti glicosilati
da Attilio Speciani
26/04/2017
Saccarosio, fruttosio e prodotti glicosilati sono in grado di stimolare la produzione di allarmine, aumentare l'infiammazione e attivare molte reazioni allergiche. La temperatura di cottura, la riduzione degli zuccheri e il controllo della infiammazione da cibo le soluzioni più efficaci.
Leggi Tutto
sovrappeso
Allergia e composizione corporea. Legami stretti tra asma, infiammazione e massa grassa
da Attilio Speciani
18/04/2017
Sempre più certa la relazione tra massa grassa e allergia. L'indice di massa corporea (BMI) non ha più un valore diagnostico e solo la misurazione corretta della composizione corporea può definire criteri di diagnosi e terapia per le allergie.
Leggi Tutto
celiachia
La sensibilità al glutine esiste e non è celiachia. Sintomi uguali per terapie diverse
da Attilio Speciani
10/04/2017
Nonostante molte resistenze ad accettare la sensibilità al glutine non celiaca (NCGS), nuove ricerche confermano la sua esistenza, suggerendo spunti di riflessione sulla stessa celiachia e sulla diversa modalità con cui ogni organismo risponde al cibo.
Leggi Tutto
sovrappeso
Ingrassare a causa dell’infiammazione: nuove scoperte su adipociti, BAFF e grasso corporeo
da Attilio Speciani
27/03/2017
Misurare l'infiammazione aiuta a comprendere perché il metabolismo si altera. Il tessuto adiposo è sempre più al centro del metabolismo e le regole per aiutarne la regolazione sono sempre meglio definite.
Leggi Tutto
rosacea
Quei legami ormai sicuri tra disturbi intestinali e rosacea
da Attilio Speciani
13/03/2017
Colite, Sindrome del colon irritabile e Malattie infiammatorie intestinali (come Crohn e Colite ulcerativa) hanno forti legami con la Rosacea. Chi ha uno di questi disturbi può avere l'altro e viceversa. Perché alla base c'è un meccanismo comune.
Leggi Tutto
gravidanza
Omega 3 nel terzo trimestre di gravidanza per bambini con meno asma
da Michela Carola Speciani
08/03/2017
Gli omega 3 sono degli acidi grassi potentissimi e che trovano la loro utilità in moltissime condizioni cliniche di rilievo. Tra le loro azioni si è evidenziata anche la capacità di ridurre l'incidenza di asma (e di infezioni del tratto respiratorio inferiore) nei nuovi nati quando le mamme li avessero assunti durante il terzo trimestre di gravidanza.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Le reazioni alimentari esistono e si vedono anche al microscopio
da Attilio Speciani
06/03/2017
Gran parte della medicina accademica sottostima e riconosce a stento le reazioni infiammatorie alimentari. Anche per i più scettici si tratta di reazioni oggi visibili in diretta con particolari tecniche di endoscopia che confermano le indicazioni biochimiche di BAFF e PAF.
Leggi Tutto
allergia
Quando il probiotico giusto è più attivo di un farmaco per curare allergie, dermatiti e infiammazioni
da Attilio Speciani
23/01/2017
La scelta di uno specifico probiotico consente di agire su processi infiammatori, allergie respiratorie, dermatiti e molte altre condizioni correlate all'infiammazione come il sovrappeso e la resistenza insulinica.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Malattie autoimmuni causate dal cibo: quando misurare il BAFF aiuta a guarire
da Attilio Speciani
21/11/2016
Tiroidite, lupus, artrite reumatoide, psoriasi, sclerodermia e tante altre malattie autoimmuni sono indotte anche dall'aumento di BAFF e dalla infiammazione da cibo. Dosarne il livello e capire il Profilo Alimentare personale può contribuire alla guarigione.
Leggi Tutto
problemi-di-accrescimento
Allergie alimentari e infiammazione da cibo: perché scegliere gli alimenti giusti aiuta la crescita e lo sviluppo in altezza
da Attilio Speciani
07/11/2016
Controllare i cibi responsabili di una reazione alimentare, mantenendo il giusto apporto di proteine, aiuta lo sviluppo e la crescita in altezza. Gli effetti sono legati alla giusta integrazione e al controllo dell'infiammazione.
Leggi Tutto
reattivita-a-nichel
Nichel: falsi miti e nuove strategie di cura
da Attilio Speciani
16/05/2016
La comprensione evoluzionistica della reazione al Nichel consente di riconoscere che la causa della reattività alimentare non è solo il livello di Nichel contenuto nell'alimento.
Leggi Tutto
allergia
Corso ECM per gestire l’alimentazione nelle diverse condizioni cliniche e capire BAFF e PAF
da Attilio Speciani
11/05/2016
16 Crediti ECM per imparare in pratica come gestire le citochine infiammatorie e applicare le più avanzate terapie nutrizionali. Un giorno e mezzo di corso appassionante coi docenti più esperti.
Leggi Tutto
obesita
Antistaminici: attenzione a sonnolenza e aumento di peso
da Attilio Speciani
09/05/2016
Al pari di alcuni psicofarmaci, anche gli antistaminici possono indurre aumento di peso. Alcune scelte alimentari riducono questi effetti e ne consentono un uso ragionevole.
Leggi Tutto
asma
La bassa dose di polline che controlla le allergie: per le graminacee si riparte ora
da Attilio Speciani
01/02/2016
Il trattamento per Graminacee e Betulle deve iniziare in questi giorni; l'uso delle basse dosi di polline per indurre la tolleranza sta guadagnando consensi crescenti.
Leggi Tutto
cheratocongiuntivite-vernal
Vernal, la strana congiuntivite primaverile che non è allergica
da Simona Contestabile
25/01/2016
Sembra allergica ma non lo è. La congiuntivite Vernal ha sicuramente alla sua base una componente infiammatoria che può aiutare sia la prevenzione sia la cura.
Leggi Tutto
diabete
Legumi per tutti, aria nella pancia per nessuno
da Michela Carola Speciani
20/01/2016
I legumi sono doni della natura. Imparare ad usarli correttamente permette di eliminare l'aria nella pancia e il gonfiore addominale che per molti di noi occidentali seguono ogni pasto in cui siano presenti.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Il tuo profilo alimentare per sconfiggere l’infiammazione
da Attilio Speciani
12/10/2015
Il nuovo modo di misurare citochine infiammatorie e leggere i valori delle IgG per il cibo, trova ulteriori conferme scientifiche e si propone come efficace strumento per il benessere.
Leggi Tutto
asma
Immunità, asma e intestino: verso una comprensione più completa
da Attilio Speciani
08/06/2015
Curare una forma allergica significa capire il singolo individuo; dieta, intestino, comportamenti e storia genetica interagiscono sempre suggerendo approcci personalizzati alla terapia.
Leggi Tutto
rinite-allergica
Dalla rinite all’asma: curare le allergie anche gravi con il probiotico giusto
da Attilio Speciani
13/04/2015
Guarire dalle allergie con il giusto fermento lattico? La scienza ci dice di sì, aiutandoci a capire che il riequilibrio della flora intestinale è in grado di modulare anche le allergie più gravi.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Inutili i divieti alle arachidi: non c’è il cibo cattivo
da Attilio Speciani
16/03/2015
Anche nel caso di sensibilizzazione alle arachidi, favorirne l'assunzione mette in moto meccanismi preventivi e di guarigione, mentre la loro eliminazione provoca solo danni maggiori.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Il test per misurare BAFF, PAF e profilo alimentare
da Attilio Speciani
11/03/2015
Come con un termometro, oggi si può misurare l'infiammazione da cibo attraverso il dosaggio di BAFF e di PAF, per recuperare la tolleranza alimentare e una dieta varia e piacevole.
Leggi Tutto
colite
Europei e Cinesi: stessa malattia intestinale causata da gruppi alimentari diversi
da Attilio Speciani
23/02/2015
Non è più colpa del cibo, ma del relativo eccesso alimentare di una persona o di una intera popolazione. Crohn e RCU causati da glutine e latte in Europa, sono dovuti a riso e soia in Cina.
Leggi Tutto
allergia
Suggerimenti utili per allergici e intolleranti: quando un congresso cambia la pratica clinica
da Gabriele Piuri
13/10/2014
Una miglior comprensione dei meccanismi che portano all'allergia sta rendendo disponibili ad allergologi e immunologi nuovi strumenti di prevenzione e di terapia delle reazioni alimentari.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Infiammazione alimentare: perché cambiare cibo ti salva la vita
da Michela Carola Speciani
24/09/2014
La scelta di che cosa mangiare influenza ampiamente la reattività infiammatoria di ciascuno e nel lungo termine rappresenta una scelta salva vita, come un cortisonico, ma senza effetti collaterali.
Leggi Tutto
reattivita-a-lieviti
Miele, lieviti e infiammazione da cibo
da Attilio Speciani
01/09/2014
Lieviti e fermentazione sono presenti in cibi inaspettati. Alcuni anni fa, la scoperta che il miele contenesse naturalmente dei lieviti è stata favorita dalla segnalazione di un lettore.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Tolleranza alimentare: controllare infiammazione e allergie con la varietà dei cibi
da Attilio Speciani
23/06/2014
Instaurare tolleranza verso gli alimenti porta a ridurre la comparsa e lo sviluppo di allergie in tutti i distretti. Una dieta variata può prevenire e controllare eczema, dermatiti, riniti e asma.
Leggi Tutto
asma
Asma da gelato: come risolverla
da Michela Carola Speciani
20/06/2014
L'asma è un sintomo infiammatorio che gli amanti del gelato conoscono bene e che è mediato da una reazione immunitaria che interpreta i contenuti delle creme come nemici. Scopriamo insieme come risolverla.
Leggi Tutto
rinite-allergica
Allergia e stress emotivo: legami certi per un mondo ancora tutto da scoprire
da Attilio Speciani
19/05/2014
La Montalcini aveva ragione (e anche il mio papà, un po' di anni prima). Le allergie sono segnali e la componente psicoemotiva di ogni persona è parte fondamentale nell'attivare o spegnere i sintomi.
Leggi Tutto
allergia
Allergie stagionali: sopravvivere agli starnuti e respirare la primavera
da Michela Carola Speciani
11/04/2014
Primavera: le giornate si allungano, fioriscono i colori e gli allergici starnutiscono forsennatamente. Gestire tutto questo è possibile, per un rapporto più sereno col susseguirsi delle stagioni e senza l'obbligo dell'antistaminico.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
I Grandi Gruppi Alimentari
da Attilio Speciani
04/04/2014
Del tutto inutile testare centinaia di sostanze alimentari diverse; per la reazione infiammatoria è necessario soprattutto conoscere quali siano i Grandi Gruppi Alimentari coinvolti.
Leggi Tutto
rinite-allergica
Le cure migliori per affrontare le allergie di primavera
da Attilio Speciani
28/03/2014
Avanzano i pollini primaverili. È il momento giusto per capire come interpretare e curare i disturbi respiratori di stagione con gli strumenti adeguati anche per le allergie perenni.
Leggi Tutto
mal-di-testa
Quando il mal di testa dipende da un panino
da Attilio Speciani
14/03/2014
Cefalea, emicrania e mal di testa possono essere provocati dalla assunzione ripetuta di alcuni tipi di cibo verso cui esiste una ipersensibilità o una allergia.
Leggi Tutto
depressione
Anticorpi contro i lieviti e infiammazione possibili cause di schizofrenia e disturbi bipolari
da Attilio Speciani
19/02/2014
Ricerche della Johns Hopkins University mettono in connessione lo sviluppo di schizofrenia con la reazione ai lieviti, l'infiammazione alimentare e alcune abitudini alimentari.
Leggi Tutto
obesita
Scoperte le cellule che fanno diventare grassi, stimolate dall’infiammazione
da Attilio Speciani
14/02/2014
Identificate le citochine e i macrofagi che provocano ingrassamento in risposta ad una pur ridotta infiammazione causata dal cibo. La terapia dell'obesità può seguire ora strade innovative e più efficaci.
Leggi Tutto
allergia
L’allergia fantasma: quando aspirina e antibiotici reagiscono insieme
da Attilio Speciani
17/01/2014
La ripetuta assunzione di certi cibi facilita il superamento del livello di soglia. Spesso salicilati e antibiotici sono "la goccia" che fa traboccare il vaso e comparire allergie inspiegate.
Leggi Tutto
sovrappeso
Dimagrire controllando infiammazione e intolleranze
da Attilio Speciani
06/12/2013
«Dottore, mi aiuta a dimagrire?". Questa - con altre - è una tipica domanda posta da chi ha problemi di intolleranza alimentare e che ricevedegli inconsapevoli segnali di ingrassamento dai cibi che mangia in modo ripetitivo. Dimagrire è quindi possibile.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Una nuova immagine per le IgG: cosa dicono gli anticorpi verso gli alimenti
da Attilio Speciani
18/11/2013
Gli anticorpi di tipo G verso un alimento sono il modo in cui l'organismo "conosce" il cibo. L'aumento di IgG per un Grande Gruppo Alimentare segnala il superamento di un limite e che l'organismo ha bisogno di pause.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Segni di sensibilità al glutine nell’autismo
da Attilio Speciani
21/10/2013
È l'eccesso di Glutine che induce l'autismo o l'autismo che facilita la Gluten sensitivity? Non si può ancora dire con certezza, ma i legami tra le due condizioni sono sempre più chiari.
Leggi Tutto
allergia
Intolleranze alimentari e test non convenzionali
da Attilio Speciani
18/09/2013
Il modo in cui si affronta l'infiammazione da cibo sta radicalmente cambiando, e i vecchi test per le cosiddette intolleranze alimentari hanno ormai quasi tutti fatto la loro epoca.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Uso di probiotici in caso di reazioni ai lieviti
da Attilio Speciani
11/09/2013
I probiotici possono avere ottimi effetti sull'infiammazione da cibo, ma all'inizio di un controllo dietetico su lieviti e sostanze fermentate può essere necessario controllarne l'introduzione.
Leggi Tutto
allergia
Asma e piscina: quando nuotare può scatenare allergie
da Michela Carola Speciani
31/07/2013
Asma estiva? Attenzione ai bagni in piscina: può essere il cloro a scatenarla. Qualche accorgimento per tenerla sotto controllo.
Leggi Tutto
allergia
EAACI 2013 a Milano: siamo fatti per tollerare
da Attilio Speciani
25/06/2013
EAACI, allergologia, immunologia, linee guida, tolleranza, infiammazione, Antonella Muraro, allergie, alimenti, svezzamento
Leggi Tutto
reattivita-a-frumento-e-glutine
Chi ha reazioni al glutine può mangiare avena?
da Attilio Speciani
24/06/2013
L'avena è un cereale consentito che ha sempre rotto le uova nel paniere a chi si occupa di intolleranza al glutine e di celiachia. Oggi lo riconosce anche la comunità internazionale.
Leggi Tutto
reattivita-a-nichel
Allergia al Nichel: alimenti consentiti e alternative
da Attilio Speciani
19/06/2013
Il Nichel è spesso presente in cibi e alimenti non considerati, e il fumo di sigaretta ne è ricco. Conoscere dove lo si possa trovare è il consapevole inizio del percorso di guarigione dalla polimorfa reattività al Nichel
Leggi Tutto
asma
Tornare a mangiare le fragole, e anche le noccioline
da Michela Carola Speciani
05/06/2013
Le ricerche scientifiche a sostegno del recupero della tolleranza sono sempre di più e indicano un percorso importante per ricominciare a mangiare con gioia a serenità anche cibi prima ritenuti "vietati", senza paura di reazioni avverse.
Leggi Tutto
allergia
Gli eosinofili e il loro significato
da Attilio Speciani
04/06/2013
Eosinofili alti sempre più frequenti: sono un segnale importante che deve essere trattato attraverso il cambiamento dello stile di vita e l'uso di alcuni integratori.
Leggi Tutto
rinite-allergica
L’invasione… degli ultrapollini
da Attilio Speciani
22/05/2013
Pioggia e sole alternati creano picchi di concentrazione di pollini, con disagi per tutti. Inoltre l'attuale situazione politica e sociale, come insegna Montalcini, può accentuare le allergie.
Leggi Tutto
faringite
Tosse, asma, difficoltà di respiro? La scienza conferma che può dipendere da quello che si mangia
da Attilio Speciani
07/05/2013
Una ipersensibilità alimentare può provocare una reazione bronchiale verso pollini, polveri e acari, e l'infiammazione, con tosse e difficoltà di respiro, può durare anche per 12 giorni di fila.
Leggi Tutto
asma
Igiene e allergie: lasciate giocare i bimbi nel fango
da Michela Carola Speciani
19/04/2013
Uno studio analizza la relazione tra esposizione ad agenti infettivi e allergeni e reattività allergica.
Leggi Tutto
allergia
Obesità, inquinamento e allergie: si salvi chi può
da Michela Carola Speciani
17/04/2013
I legami tra inquinamento e allergia e tra allergie e obesità sono già molto ben definite singolarmente. Come ci si sarebbe potuto aspettare, le due componenti unite sono peggio delle due separate. È quello che ci ricorda uno studio pubblicato sullo scorso numero di Allergy and Clinical Immunology. Se ad esempio una persona che pur […]
Leggi Tutto
diabete
Cannella antiallergica: la rivincita delle spezie
da Michela Carola Speciani
12/04/2013
L'estratto di cannella sembra avere una forte azione antiallergica sulle Mast cell del sistema immunitario.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Prestazioni migliori trattando la rinite allergica
da Michela Carola Speciani
05/04/2013
Nei giorni scorsi è uscito su Allergy and Clinical Immunology un articolo interessante almeno per due motivi: il primo è quello di definire ancora una volta la rinite allergica come una malattia infiammatoria sistemica (la goccia che trabocca dal vaso pieno di acqua per dirla con la metafora del dottor Attilio Speciani). Il secondo sta […]
Leggi Tutto
allergia
Allergia e obesità: legami sempre più stretti
da Attilio Speciani
19/03/2013
Le citochine e le adipochine, le sostanze infiammatorie prodotte dal sistema immunitario e dal tessuto adiposo parlano la stessa lingua, e i loro effetti si intrecciano sempre di più. Abbiamo di recente descritto i lavori che legano infiammazione da cibo e artrite reumatoide, psoriasica o reattiva che sia, spiegando che le citochine e le adipochine […]
Leggi Tutto
allergia
Allergia al Nichel: attenzione ai grassi cotti
da Attilio Speciani
05/03/2013
Le tabelle di Eurosalus sui cibi da sceglere in caso di ipersensibilità al Nichel o ai prodotti che ne contengono sono tra le pagine più cliccate e lette del sito. L’intensa crescita dei fenomeni legati all’infiammazione da cibo, e lo sviluppo in aumento di reazioni nei confronti del Nichel sono uno dei fattori che spiega […]
Leggi Tutto
allergia
Allergie, oli e grassi. Scoperta una forte relazione con gli oli
da Attilio Speciani
04/03/2013
Per anni si è pensato che la reazione allergica fosse dovuta solo alle proteine, e infatti molti allergologi stanno proponendo test sempre più precisi (l’ISAC ad esempio) in cui anziché cercare gli anticorpi contro ad esempio un frutto, si cercano gli anticorpi specifici verso la microparte della proteina che si ritiene responsabile della reazione a […]
Leggi Tutto
allergia
Intolleranze alimentari: il nervo scoperto della medicina accademica
da Attilio Speciani
28/02/2013
Dal 2003 ad oggi il pensiero scientifico sulla relazione tra alimentazione e infiammazione ha fatto passaggi immensi, arrivando a cambiare il modo in cui si pensa la reazione da cibo.
Leggi Tutto
reattivita-a-frumento-e-glutine
Se il glutine diventa un’opinione la scienza scompare
da Attilio Speciani
18/02/2013
I dati sulla Gluten sensitivity e sull'esistenza di un'intolleranza al glutine (guaribile) e non celiaca continuano a scatenare reazioni e risposte che riportano alle lotte ideologiche dei secoli passati.
Leggi Tutto
allergia
FAAM 2013: la tolleranza al centro del confronto scientifico
da Attilio Speciani
08/02/2013
Oggi si è aperto a Nizza il congresso della Euopean Academy of Allergy and Clinical Immunology dedicato al tema delle reazioni allergiche agli alimenti. Eurosalus ha sempre dato forte importanza al rapporto tra cibo e infiammazione suggerendone un’interpretazione evoluzionistica. Ogni bambino infatti nasce allergico e intollerante a tutto e nel giro di poco tempo, attraverso […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
A Nizza per il Food Allergy and Anaphylaxis Meeting
da Gabriele Piuri
07/02/2013
È iniziato uno dei congressi di immunologia e allergologia più importanti e potrei dire rivoluzionari degli ultimi anni. Io e il dottor Piuri siamo in questo momento a Nizza, per seguire il meeting FAAM 2013, su Allergia e Anafilassi da Cibo, che fin da questa mattina ha proposto temi fondamentali per lo sviluppo dell’immunologia. Siamo […]
Leggi Tutto
colite
Sempre più casi di Gluten Sensitivity
da Gabriele Piuri
07/01/2013
L’infiammazione da cibo dovuta al glutine viene confermata da sempre più frequenti e documentate ricerche scientifiche. Mentre alcune aziende (comprensibilmente) stanno cercando di ridimensionare il fenomeno, per evitare ripercussioni sulle proprie vendite, i lavoro scientifici stimano la presenza di questo tipo di disturbo nella popolazione media in percentuali sempre crescenti. Nei primi lavori del 2010 […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Allergie e intolleranze alimentari
da Attilio Speciani
06/01/2013
Molti ricercatori ritengono che l'intensa crescita dei fenomeni allergici cui stiamo assistendo negli ultimi anni sia da attribuire alla crescita dei fenomeni dipendenti dall'infiammazione da cibo.
Leggi Tutto
allergia
Uso clinico integrato dei diversi test diagnostici
da Attilio Speciani
01/01/2013
Integrare le conoscenze di oggi con i risultati dei test non convenzionali può comunque aiutare un percorso di recupero della tolleranza alimentare.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Un pinzimonio di effetti positivi: perché ci piacciono frutta e verdura
da Michela Carola Speciani
14/12/2012
Quante volte si è arrivati a casa affamati con la compulsiva voglia di cibo estremamente grasso, salato o dolce ma a rapidissimo assorbimento, come del cioccolato, del riso o delle patatine fritte? È quello che a quanto pare succede naturalmente (l’hanno dimostrato gli studiosi di diversi distretti e centri coinvolti con il controllo e la […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Intolleranze alimentari: grandi novità scientifiche
da Attilio Speciani
17/11/2012
Dalle intolleranze alimentari alla scoperta del BAFF e alla comprensione dell'infiammazione da cibo. Un passaggio che rivoluziona il modo di pensare la relazione con l'alimentazione.
Leggi Tutto
allergia
Basi scientifiche delle allergie alimentari: dalle intolleranze all’infiammazione da cibo
da Attilio Speciani
16/11/2012
Dal 2004 ad oggi il concetto di intolleranza alimentare è evoluto verso quello di infiammazione da cibo. I punti cardinali di queste variazioni passano da alcuni lavori scientifici basilari.
Leggi Tutto
allergia
Cuocere le uova per guarire l’allergia
da Gabriele Piuri
12/09/2012
La conquista della tolleranza alimentare fa parte dei processi naturali che portano ogni essere vivente a potersi nutrire. Anche di fronte ad allergie un tempo ritenute gravi e insuperabili oggi possiamo mettere in atto delle tecniche di induzione della tolleranza che consentono in larga misura di tornare ad una alimentazione varia e piacevole. Un lavoro […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Intolleranza a vino e alcolici più frequente di quanto si pensi
da Attilio Speciani
06/09/2012
Un numero di persone decisamente più elevato di quanto si pensasse. Un gruppo di ricercatori tedeschi ha pubblicato da poche settimane una ricerca sulla prevalenza di reazione allergica al vino e agli alcolici relativa ad una specifica regione tedesca (Dtsch Arztebl Int. 2012 Jun;109(25):437-44. Epub 2012 Jun 22). I risultati, derivati da una “survey” effettuata su […]
Leggi Tutto
allergia
Guarire le allergie riequilibrando l’intero organismo
da Attilio Speciani
31/08/2012
Da anni diciamo che l’allergia è il segnale di uno squilibrio, che esprime il superamento di un livello di soglia come se l’organismo intero fosse sottoposto ad uno stato di sollecitazione importante. I sintomi allergici, sia di tipo respiratorio sia di tipo alimentare, possono essere controllati cercando un’azione generale sull’organismo. Ne è testimonianza il lavoro statunitense […]
Leggi Tutto
asma
Ambrosia killer: pronti alla difesa
da Attilio Speciani
30/08/2012
Inizialmente li si scambia per malesseri da aria condizionata, poi si comprende che il raffreddamento non c’entra. Si tratta di una forma allergica ai pollini che anno dopo anno sta aumentando la sua interferenza con la vita respiratoria degli italiani. Per questo si è circondati da persone che starnutano, piangono e tossiscono a causa di […]
Leggi Tutto
reattivita-a-lieviti
Reattività ai lieviti: va bene il pane azzimo?
da Attilio Speciani
25/07/2012
In caso di reattività ai lieviti il pane azzimo è spesso visto come un'alternativa quasi automatica. Ma anch'esso subisce un minimo livello di fermentazione; meglio allora mangiare del buon pane nei giorni di libertà.
Leggi Tutto
asma
Attenzione al cloro delle piscine: specie per i più piccoli
da Redazione Eurosalus
13/07/2012
Portare i bambini a nuotare fin dall'età neonatale farebbe bene sotto molteplici aspetti. Ma purtroppo nelle piscine c'è il cloro, indispensabile come disinfettante ma spesso usato in quantità eccessiva.
Leggi Tutto
Non categorizzato
I sintomi dell’infiammazione da cibo
da Redazione Eurosalus
12/07/2012
Il dottor Attilio Speciani spiega come i sintomi dell'infiammazione da cibo rappresentino segnali importantissimi che l'organismo ci lancia, e che spesso non siamo in grado di comprendere nella loro identità profonda.
Leggi Tutto
pressione-bassa
Buon cibo per controllare la pressione arteriosa
da Attilio Speciani
09/07/2012
Con il caldo estivo (anche non torrido come quello di questi giorni) si può sospendere l'assunzione di farmaci antipertensivi, controllando la pressione arteriosa con un'alimentazione adeguata, ricca di sali di potassio.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Ha senso parlare oggi di intolleranze alimentari?
da Redazione Eurosalus
06/07/2012
In un intervento video, Attilio Speciani ragiona su una domanda: ha senso, oggi, parlare ancora di intolleranze alimentari? La risposta è una sintetica e attenta analisi del cambio di paradigma in corso su questo tema.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Nichel: cibi sì e cibi no
da Attilio Speciani
03/07/2012
Schema che indica gli alimenti da evitare perché contengono nichel o potrebbero averne in parte.
Leggi Tutto
reattivita-a-nichel
Nichel, intolleranza in crescita
da Attilio Speciani
03/07/2012
L'infiammazione da cibo riguarda anche gli alimenti che contengono Nichel. Comprendere la tolleranza alimentare consente di guarire problemi di pelle e generali anche continuando a mangiare la pizza o il cioccolato
Leggi Tutto
allergia
Aumentano le reazioni allergiche violente
da Michela Carola Speciani
29/06/2012
L'Accademia Europea di Allergia e Immunologia Clinica ha riscontrato un incremento delle reazioni allergiche violente, in particolare tra i più piccoli. Si lavora sulla stesura di standard minini per i bimbi allergici a scuola.
Leggi Tutto
coliche
Le coliche del pupo e l’infiammazione da cibo
da Attilio Speciani
16/05/2012
Le coliche del lattante sono tra i maggiori motivi di frustrazione per i genitori, che molto spesso non riescono a comprenderne le ragioni. Tra queste c'è anche l'infiammazione da cibo della mamma, che con il suo latte la trasmette al bimbo.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Il legame tra lattosio e sindrome del colon irritabile
da Attilio Speciani
26/04/2012
La sindrome del colon irritabile nasce da una reazione al lattosio molto spesso accompagnata a ipersensibilità alle proteine del latte. Ecco perché può verificarsi anche mangiando prodotti privi del lattosio stesso.
Leggi Tutto
allergia
Le intolleranze alimentari ingrassano
da Attilio Speciani
19/04/2012
Alcune delle più recenti ricerche hanno chiarito che l'infiammazione immunologica (tipica delle allergie alimentari ritardate o intolleranze) facilita l'ingrassamento, determina resistenza insulinica e spinge a trasformare in grasso le calorie introdotte
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Siamo tutti allergici e intolleranti a tutto: il controllo attivo fa la differenza
da Attilio Speciani
12/04/2012
La prima comunicazione scientifica del Congresso Mondiale di Allergologia tenutosi a Vancouver nel 2003 (First Main Lecture, tenuta da Kent HayGlass) lanciava un monito importante, che avrebbe dovuto essere ripreso e seguito dagli allergologi a livello mondiale. Fu poroprio a seguito di quella relazione che il professor HayGlass pubblicò sul FASEB Journal un articolo molto […]
Leggi Tutto
allergia
Intolleranze alimentari e infiammazione da cibo: come si curano
da Attilio Speciani
06/04/2012
Una volta accertata la presenza di una infiammazione da cibo, il cambio dei comportamenti alimentari e il supporto di alcuni integratori aiuta il recupero della tolleranza alimentare.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Intolleranze alimentari: cosa sono
da Attilio Speciani
06/04/2012
Sintomi di allergia alimentare classica (IgE) sono presenti solo in una percentuale della popolazione compresa tra 0,5% e 1,5%, mentre considerando l'infiammazione da cibo si raggiunge una percentuale che varia tra il 40 e il 60% della popolazione.
Leggi Tutto
allergia
Diagnosi di allergia e diagnosi di intolleranza
da Attilio Speciani
22/03/2012
Nonostante l'innovazione scientifica portata dalla definizione di infiammazione da cibo, c'è spesso confusione nel pubblico sulle differenze tra allergie e intolleranze alimentari, così come sui relativi test.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Il venerdì di magro per controllare le reazioni da cibo
da Attilio Speciani
16/03/2012
Alcune norme di igiene sono state fatte proprie dalle diverse Religioni, e hanno assunto nel corso del tempo significati simbolici o valori spirituali ben diversi dalla loro origine mantenendo però tutto il loro valore salutare.
Leggi Tutto
reattivita-a-nichel
Allergia al nichel e fumo di sigaretta: che pasticcio
da Attilio Speciani
06/03/2012
Quante persone raccontano storie di labbra spaccate da mesi, di occhi che sembrano quelli di un panda e di pelle arrossata e desquamante nei posti più delicati. Sono in crescita costante: gli allergici al nichel.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
La dieta per il recupero della tolleranza
da Attilio Speciani
28/02/2012
La dieta di rotazione è un tipo di dieta che alterna, nell'arco della settimana, i diversi gruppi alimentari, senza escludere nessun alimento specifico.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Svezzamento e guarigione
da Attilio Speciani
26/02/2012
Il fatto di avere una reattività alimentare non è, come creduto fino a ieri, un difetto o una sfortuna. Si tratta semplicemente della perdita del controllo attivo che ogni essere vivente mette in atto fin dalla nascita (e in parte anche durante la vita fetale) per conquistarsi, con fatica, la tolleranza verso le sostanze che lo circondano.
Leggi Tutto
reattivita-a-nichel
Nichel solfato
da Redazione Eurosalus
21/02/2012
Il nichel è un metallo presente in molti oggetti di uso comune e per questo è difficile evitarne il contatto nella vita quotidiana. Viene ceduto in minima quantità dalle leghe metalliche, ma risulta poco tossico in quanto scarsamente assorbito dall'organismo. Tuttavia può essere talvolta responsabile di alcune patologie, prevalentemente da contatto.
Leggi Tutto
artrite-e-artrosi
Intossicati e allergici
da Attilio Speciani
17/01/2012
La quasi totalità delle manifestazioni allergiche o qualsiasi malattia infiammatoria cronica (come l'artrite) sono "gocce che fanno traboccare il vaso", segnali di reazione ad un evento tossico preesistente. Su di essi si può ragionare diversamente dal solito approccio.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Le virtù di una corretta digestione
da Attilio Speciani
05/01/2012
Una buona digestione aiuta ad assorbire meglio i nutrienti, garantendo il controllo di molti fenomeni di ipersensibilità al cibo
Leggi Tutto
Non categorizzato
Piccole dosi per la tolleranza orale
da Attilio Speciani
28/09/2011
La ricerca del gruppo di studio dell’Unità di Immuno Allergia Alimentare Francese è stata pubblicata su Allergy in questi giorni. La tolleranza orale è uno dei fenomeni più naturali e semplici che esistano. Il bambino nasce allergico e intollerante a tutto e attraverso lo svezzamento diventa tollerante ai cibi del suo ambiente. Senza bisogno di […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Allergici o tolleranti? Dipende dalla frequenza e dal livello del contatto
da Attilio Speciani
22/09/2011
Diventa sempre più importante capire quali sono le condizioni che determinano la comparsa di allergia o di intolleranza nei confronti di una sostanza allergizzante. Per anni si è cercato di dare la colpa al singolo allergene mentre l’elemento più determinante nel generare allergia o nell’indurre tolleranza è il modo in cui si entra in contatto […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Le tante vie per indurre tolleranza
da Attilio Speciani
25/07/2011
Tra gli strumenti del benessere il recupero della tolleranza immunologica si posiziona come uno dei più importanti a disposizione dell’organismo per mantenere la salute. L’immunoflogosi si è dimostrata essere insieme alla insulinoresistenza una delle cause più rilevanti della attivazione dell’NF-kB e il suo controllo rappresenta una forte arma di difesa dalle malattie degenerative, dalle malattie […]
Leggi Tutto
allergia
Senza vitamina D aumentano obesità e allergie
da Attilio Speciani
05/07/2011
Una serie di studi preliminari ha evidenziato una relazione tra alterazioni della composizione della flora intestinale e malattie allergiche, obesità od entrambe le condizioni. Studi limitati alla sola somministrazione di probiotici miranti al riequilibrio intestinale hanno fallito la verifica di effetti positivi durevoli nel tempo, mentre lavori più recenti hanno potuto definire l’importanza della Vitamina […]
Leggi Tutto
reattivita-a-frumento-e-glutine
L’intolleranza al glutine esiste, e non è celiachia
da Attilio Speciani
19/05/2011
Stessi sintomi della celiachia, presenza di componente genetica come per la celiachia, ma non è celiachia. Si tratta di una nuova entità definita come “Gluten Sensitivity” che può riguardare una prevalenza del 10% della popolazione, cioè un numero enorme di persone.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Asma sempre più su. Non è solo colpa dei pollini
da Attilio Speciani
12/05/2011
Nei giorni scorsi Medscape ha inviato a tutti i suoi iscritti una notazione specifica su questo forte incremento della prevalenza asmatica negli Stati Uniti (di solito proporzionale a quella di tutti gli altri paesi occidentalizzati) riprendendo un articolo pubblicato da MMWR (Morbidity and Mortality Weekly Report). Ricordiamo tra l’altro che questa crescita non è accompagnaa da […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Paglia e fieno contro le allergie
da Attilio Speciani
06/05/2011
I bambini che crescono in un ambiente che consente di respirare e toccare batteri e allergeni diversi, crescono più sani con minore tenedenza all’allergia e alle malattie immunologiche. Come dire che un po’ di sporco fa bene: allena il sistema immunitario ad una migliore attività e a creare tolleranza immunologica. Il riscontro di almeno due […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
“Intolleranze” in farmacia: i test seri e scientifici ci sono
da Attilio Speciani
21/04/2011
Nei giorni scorsi “Striscia la Notizia” ha mandato in onda un'inchiesta sulla effettuazione dei test bioelettronici per la ricerca delle "intolleranze alimentari". Eppure in farmacia ci sono anche test seri e scientifici.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Le allergie alimentari in eczema e dermatite atopica
da Attilio Speciani
02/04/2011
Da poco infatti sono state pubblicate le linee guida per la diagnosi di allergia alimentare, e il tema della relazione tra malattie cutanee e alimentazione è subito tornato alla ribalta. Nonostante l’intenso e documentato aumento di ricoveri e visite per allergia alimentare non dovuto alle Immunoglobuline E, e quindi molto probabilmente dovuto ad immunoglobuline G […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Piccole allergie alimentari crescono…
da Attilio Speciani
02/03/2011
Chi vive a contatto con i problemi della gente comune sente in modo molto vivo questo distacco tra la percezione di una relazione con gli aspetti alimentari del proprio malessere e la ostinata negazione da parte di certa scienza a riconoscerne l’esistenza. Le scoperte recenti relative alla identificazione del BAFF (B Cell Activating Factor) e […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Intolleranze alimentari ed emicrania: una nuova via per guarire
da Attilio Speciani
28/02/2011
Una cosa è l’emicrania da ristorante cinese (legata all’eccesso di glutammato nei cibi) o l’emicrania scatenata dal cioccolato o dal vino. Tutti la hanno sempre riconosciuta come un dato di fatto legato all’eccesso di alcune sostanze presenti in uno o nell’altro cibo. L’emicrania da intolleranza alimentare invece, legata cioè all’uso ripetuto di cibi comuni, ha […]
Leggi Tutto
eczema
Salicilati naturali
da Redazione Eurosalus
21/02/2011
L’acido acetilsalicilico è comunemente impiegato per la preparazione di alcuni farmaci, ma i salicilati naturali, sostanze a questo molto simili, sono naturalmente presenti in quantità elevata in molte preparazioni alimentari e in molti tipi di frutta e verdura. Non è presente nei cereali, nella carne, nel pesce, nel latte, nelle uova e nei formaggi (con […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Lieviti e prodotti fermentati
da Redazione Eurosalus
21/02/2011
Il contenuto di questa scheda è il frutto di aggiustamenti e verifiche che, nel corso degli anni, ci hanno portato a considerare in modo più esteso la gamma degli alimenti da controllare quando esista una infiammazione da cibo dovuta a lieviti e sostanze fermentate. Oltre ai cibi che ne contengono direttamente, infatti, l’evidenza clinica indica […]
Leggi Tutto
diarrea
Latte
da Redazione Eurosalus
21/02/2011
Una reattività individuale verso il latte deve essere letta come una reazione immunologica alle proteine del latte e più in generale alle proteine di derivazione bovina. Molti confondono la reazione immunologica alle proteine del latte con l’intolleranza al lattosio. Quest’ultima è invece un’intolleranza biochimica, dovuta alla carenza di un enzima, la lattasi, che scinde gli […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Cappuccio e brioche per soffrire di asma e difficoltà di respiro…
da Attilio Speciani
21/02/2011
La relazione tra alimentazione e asma è un dato che dovrebbe essere ormai acquisito da parte di tutti i medici. I lavori di Brandt di cui Eurosalus ha tanto parlato sono stati pubblicati fin dal 2006 e la possibilità di aiutare la guarigione dell’asma attraverso lo studio delle allergie alimentari ritardate è per noi una […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Sale
da Redazione Eurosalus
21/02/2011
L’infiammazione da cibo dovuta ad alimenti ad alto contenuto salino non può certo essere imputata all’elemento chimico Cloruro di Sodio che è naturale e fondamentale componente del nostro stesso organismo. A scatenare la reattività può contribuire un effettivo sovraccarico alimentare di cibi ad alto contenuto di sale aggiunto (salumi) o naturalmente presente nella composizione (formaggi), […]
Leggi Tutto
reattivita-a-frumento-e-glutine
Frumento e Glutine
da Attilio Speciani
16/02/2011
Ipersensibilità al frumento e Gluten sensitivity: cibi sì e cibi no.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Le intolleranze alimentari su RAI 1: quando una chat esprime un bisogno
da Redazione Eurosalus
15/02/2011
Sui computer della redazione internet del TG 1, durante l’ora di videochat sulle allergie e sulle intolleranze alimentari, sono arrivate oltre 1.200 domande. A detta dei redattori della RAI, per questa rubrica si tratta del dato più elevato di sempre (il precedente record era a valori di circa la metà), ma il dato numerico che segnala […]
Leggi Tutto
tiroide
Tiroidite: malattia allergica
da Attilio Speciani
03/02/2011
Controllare l'infiammazione da cibo e modulare la produzione di adipochine dovute al tipo di alimentazione è uno strumento importante per affiancare, integrare e a volte sostituire, le usuali terapie farmacologiche delle conseguenze tiroiditiche.
Leggi Tutto
Non categorizzato
L’antiallergico che fa dimagrire
da Attilio Speciani
30/01/2011
Capita spesso di incontrare persone che si affannano per entrare nuovamente nel costume prima di andare al mare mentre stanno prendendo antistaminici per trattare una qualsiasi forma di allergia. Purtroppo gli antistaminici determinano in una certa misura una resistenza insulinica, e possono portare ad un effetto di blocco nel calo della massa grassa. Sul nostro […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Il nuovo antiallergico? Mangiare “crudo, vivo e colorato”
da Attilio Speciani
17/01/2011
Perché entrando nella maggior parte degli studi medici con un bambino allergico si sente parlare di farmaci e si parla poco di come si mangia? Quanto potrebbe calare la spesa sanitaria se i medici fossero meno farmaco-dipendenti? Quale è il motivo scientifico della azione protettiva della frutta e della vedura? Sono domande intriganti la cui […]
Leggi Tutto
rinite-allergica
News dal congresso di Londra: controllare l’allergia con le basse dosi
da Attilio Speciani
07/06/2010
Si sta tenendo a Londra il Congresso Europeo di Allergologia. Londra ha sempre attirato gli scienziati e i ricercatori, e di fatto si tratta del congresso allergologico con la più vasta partecipazione numerica di delegati da ogni parte del mondo. Anche il gruppo di Eurosalus è presente al congresso, presentando i risultati di un lavoro […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Musica e allergie: armonia o dissonanza?
da Redazione Eurosalus
30/09/2008
La musica è parte di noi molto più di quanto non siamo in grado razionalmente di percepire nel nostro quotidiano. È ormai stabilito che anche a livello fetale, cullati nel liquido amniotico, reagiamo in maniera diversa agli stimoli che ci arrivano dai suoni che ci circondano. La nostra strada verso la capacità di comprendere e […]
Leggi Tutto
allergia
Tornare tolleranti: anche per gravi allergie è possibile
da Attilio Speciani
28/09/2008
Un lavoro italiano documenta la possibilità pratica, reale, di rieducare il sistema immunitario anche in presenza di gravi allergie alimentari. Serve metodo e costanza, ma in altissima percentuale il risultato è garantito.
Leggi Tutto
asma
Asma: malattia, disturbo o segnale?
da Redazione Eurosalus
24/09/2008
La rivoluzione intervenuta nella allergologia moderna ha sconvolto la classica visione dell'asma. Oggi è sicuramente da interpretare come un segnale, spia del disagio e dello squilibrio dell'organismo.
Leggi Tutto
asma
Funghi e muffe: crescono come l’asma
da Attilio Speciani
17/09/2008
Basta una modesta variazione dell'umidità ambientale perché nell'aria cambi la concentrazione di lieviti, funghi e muffe. Una volta le allergie perenni dipendevano soprattutto dalle polveri ambientali, mentre oggi acari e muffe si contendono il ruolo di “responsabile numero 1”.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Intolleranze alimentari e diete di segnale
da Attilio Speciani
14/08/2008
L'attuale situazione sociale ed economica ha fatto perdere alla maggior parte delle persone i ritmi giusti, quelli naturali e fisiologici che tutti hanno seguito per centinaia di migliaia di anni e che hanno mantenuto sana la popolazione.
Leggi Tutto
gastrite
L’Helicobacter protegge dall’asma
da Attilio Speciani
29/07/2008
Risultati sorprendenti che obbligano, come spesso accade, a ripensare le linee guida di terapia attualmente esistenti. La presenza del famoso battero Helicobacter pylori, contro cui si battono eserciti di gastroenterologi e per la cui cura il Servizio Sanitario spende una grande fetta dei suoi denari, protegge dall'asma. Chi lo ha o lo ha avuto si ammala di asma, sia da bimbo che da adulto, molto meno di chi invece lo ha eradicato.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Acari e muffe: reattività comune?
da Attilio Speciani
28/05/2008
Grazie all’intervento del professor Gianfranco Scarsella, biologo della Università La Sapienza di Roma, durante il 10° Congresso Internazionale dell’AMIEC, è apparso finalmente chiaro il motivo della reattività crociata tra acari e muffe. Spesso infatti persone allergiche agli acari, con sintomatologie palesemente riconducibili a questi microragnetti, hanno un grande beneficio dal trattamento con iposensibilizzanti o vaccini […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Intolleranze alimentari e test diagnostici: da Roma verdetto positivo
da Redazione Eurosalus
25/05/2008
L’annunciata Tavola Rotonda tra i massimi esperti italiani ed europei di allergia alimentare ha concluso la seconda giornata del congresso dell’AMIEC (Associazione Medica Italiana di Ecologia Clinica) che quest’anno ha avuto la splendida cornice della Città del Vaticano. Nella sede della Pontificia Università Urbaniana, luogo storico di formazione per gli evangelizzatori, il confronto tra le diverse […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
I cereali per indurre tolleranza
da Attilio Speciani
21/05/2008
I cibo induce tolleranza immunologica. Quanto diciamo da tempo, che cioè non si deve mai eliminare un cibo dalla alimentazione, ma stimolare la sua reintroduzione secondo precise modalità assimilabili a quelle dello svezzamento del bambino, trova conferme sempre più ampie. Sul Journal of Allergy and Clinical Immunology è stata pubblicata una ricerca dai contenuti estremamente […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Il bambino allergico
da Attilio Speciani
06/04/2008
In questo mondo che sta cambiando, e in cui alcuni pediatri arrivano a dire che la dermatite atopica è un fenomeno del tutto normale solo perché affligge circa la metà dei bambini nei primi 2 anni di vita, vale la pena di considerare che proprio il bambino, nel suo sviluppo, affronta il momento dell’allattamento e […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Come curare le allergie
da Attilio Speciani
06/04/2008
I vaccini a bassa dose rappresentano oggi la vera novità scientifica degli ultimi anni. Grazie a loro è possibile indurre tolleranza sia nel caso di allergie IgE mediate, sia nel caso di allergie non dovute alle IgE, siano esse allergie alimentari ritardate o allergie respiratorie ritardate. Rispetto alla tradizionale vaccinazione ad alta dose, quella che per […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
La tolleranza
da Attilio Speciani
06/04/2008
Una delle condizioni indispensabili all'esistenza di ogni essere vivente è la tolleranza immunitaria. Infatti fin dalla vita fetale il sistema immunitario impara a non danneggiare le cellule che appartengono all'essere umano in formazione e, in alcuni rari casi, ad accettarne altre che pur non appartenendo al proprio mondo non provocano particolari danni.
Leggi Tutto
Non categorizzato
La componente emotiva
da Attilio Speciani
18/03/2008
Il fatto che il Sistema Immunitario non costituisca una specie di “organo a sé stante” come il fegato o la tiroide, ma sia invece diffuso in ogni organo apparato o sistema dell’organismo, ne fa un sistema organico estremamente caratteristico e particolare. Questa particolarità deriva dalla caratteristica di essere costantemente in contatto con il sistema nervoso […]
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
La via alternativa
da Attilio Speciani
18/03/2008
Esistono reazioni allergiche che non sono dovute alle Immunoglobuline E. Fino ad oggi sono state poco considerate dalla medicina accademica, ma la mole di lavori scientifici che le documenta è ormai tale che il non farlo manifesta solo voluta cecità.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Guarire dalla celiachia e ricreare tolleranza al glutine è possibile
da Attilio Speciani
28/02/2008
Anziché imporre la eliminazione del cibo per tutta la vita, nuove strade di guarigione aiutano l'organismo a ricreare tolleranza un boccone dopo l'altro. Si può tornare ad una alimentazione normale e varia, anche per il glutine.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Allergie sempre meno IgE e sempre più cellulari
da Attilio Speciani
31/01/2008
Da anni parliamo delle allergie come di un fenomeno polifattoriale e non solo legato alla produzione di IgE. Lo vediamo nella pratica quotidianità del lavoro e lo capiamo dal modo in cui le persone guariscono, grazie alla integrazione di un lavoro sull’allergene, di modifiche alla alimentazione, di un supporto all’equilibrio emotivo e alla utilizzazione di minerali e […]
Leggi Tutto
allergia
Guarire le allergie alimentari è possibile
da Attilio Speciani
28/01/2008
Si può guarire anche da gravi allergie alimentari, non solo dalle intolleranze Con il passare del tempo apppare sempre più evidente che la caratteristica più importante del sistema immunologico non è quella di difendere l’organismo dagli attacchi esterni, ma di impedire reazioni inutili, cioè di tollerare in modo attivo gli agenti esterni. La creazione di […]
Leggi Tutto
orticaria
Aiuto, sono allergico alla suocera
da Attilio Speciani
23/11/2007
Riportiamo un caso in cui la visita alla suocera e la comparsa di orticaria sembravano essere legate dalla particolare relazione di simpatia tra le due persone, mentre ad una analisi più attenta la composizione dei cibi preparati in casa dalla suocera evidenziava le sue colpe.
Leggi Tutto
asma
Riconoscere i segnali di allarme dell’adolescenza: forti legami tra allergia, asma e depressione
da Attilio Speciani
19/11/2007
Disagi psicologici e consumo di droghe sono più frequenti nei teenager che soffrono di asma.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Cibo e infiammazione: chiudere gli occhi allontana dalla realtà clinica
da Redazione Eurosalus
08/11/2007
Un nostro lettore, medico, ci ha inviato la lettera che l’ANSISA (Associazione Nazionale Specialisti In Scienza dell’Alimentazione) ha fatto arrivare ieri a tutti i propri associati. La loro circolare N. 7 del 2007 dice di condividere quanto riportato dall’articolo del Corriere della Sera (che inviavano in copia) in merito ai test per le intolleranze alimentari; parere […]
Leggi Tutto
allergia
Scoperta una nuova forma di allergia: tutto da rifare per la diagnosi
da Attilio Speciani
26/10/2007
Per anni si è detto che le allergie dipendevano dalle IgE. Qualche giorno fa, sull'ultimo numero del JACI, è stato invece descritto nei topolini un modello di allergia assolutamente innovativo. Non dipende solo dalle IgE e dai mastociti, ma anche da altri anticorpi, da recettori diversi e soprattutto dalla attivazione di particolari globuli bianchi.
Leggi Tutto
infiammazione-da-cibo
Straordinario: la scienza conferma l’esistenza di due tipi di allergia, a diversa velocità
da Attilio Speciani
18/10/2007
Per anni si è detto che le uniche allergie concepibili erano quelle dipendenti dalle IgE. Ieri, sull'ultimo numero del JACI è stato invece descritto nei topolini un modello di allergia assolutamente innovativo.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Giù il peso giù l’allergia
da Redazione Eurosalus
17/10/2007
Ridurre il peso significa ridurre anche la produzione di sostanze che mantengono lo stato allergico
Leggi Tutto
Non categorizzato
Provata scientificamente la forte componente psichica dell’allergia e dell’asma
da Attilio Speciani
05/07/2007
Un gruppo di americani asmatici è stato studiato attraverso una particolare procedura, organizzata astutamente “con l’inganno”, per potere capire la valenza psicologica di una sostanza inerte (il placebo) nel trattamento dell’asma (Kemeny ME et al, J Allergy Clin Immun, 2007 Jun;119(6):1375-81. Epub 2007 Apr 23). Lo studio, che è stato pubblicato nei giorni passati ha delle […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Quando il bambino russa, c’è l’allergia che bussa
da Redazione Eurosalus
27/06/2007
Tra le innumerevoli specializzazioni della medicina di oggi, che sembra irresistibilmente votata a negare l’unità dell’organismo, ne esiste una poco nota, che si chiama “roncologia”. Se russate, secondo il roncologo dovreste andare da lui. È infatti di questo che si occupa con applicazione esclusiva: del russare, o russamento. Ovvero, scientificamente, “roncopatia”. Da tempo gli studi […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Tollerare o non tollerare? Le piccole dosi e la frequenza di assunzione fanno la differenza
da Attilio Speciani
17/05/2007
Le ricerche nel campo della tolleranza continuano a ritmo incessante, e ne emerge un quadro sempre meno ovvio e sempre più vicino a quanto Eurosalus sostiene da anni. La tolleranza immunologica è un fenomeno molto ben modulabile, e acquisibile attraverso tecniche di lavoro (ad esempio i vaccini a bassa dose) semplici, efficaci e prive di […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
SMA Servizi Medici Associati
da Redazione Eurosalus
08/05/2007
SMA - Servizi Medici Associati è nata per integrare e utilizzare le più avanzate tecniche diagnostiche e le migliori terapie della medicina naturale e della medicina classica insieme, nella più stretta collaborazione fra specialisti.
Leggi Tutto
rinite-allergica
Curare le allergie con tanti baci: le coccole, da sole, non bastano
da Redazione Eurosalus
15/04/2007
La capacità dell'organismo di liberare i suoi farmaci naturali, molto più potenti e molto meno dannosi di quelli ottenuti in laboratorio, viene sottovalutata o apertamente ignorata, a volte per incompetenza a volte per malcelato interesse.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Test DRIA
da Attilio Speciani
03/04/2007
È uno dei test non convenzionali per la diagnosi delle cosiddette "intolleranze alimentari". Negli anni, grazie anche alla continua ricerca scientifica, ha consentito di affrontare con successo il problema della ipersensibilità alimentare non IgE mediata.
Leggi Tutto
celiachia
Celiachia e ipersensibilità alimentare
da Attilio Speciani
02/04/2007
La definizione della celiachia come malattia congenita, acquisita, allergica, forse tossica, sta perdendo negli ultimi tempi le caratteristiche di certezza che aveva da anni. Questa patologia, caratterizzata dall'incapacità dell'intestino di tollerare il glutine (o gliadina), è detta anche intolleranza al glutine, definizione che crea purtroppo non poche confusioni.
Leggi Tutto
allergia
Allergie e intolleranze alimentari possono guarire con la vaccinazione orale
da Attilio Speciani
28/03/2007
Con piccole dosi di alimento si può stimolare il recupero della tolleranza verso il cibo. E per tante persone si riapre la possibilità di una alimentazione varia e piacevole.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Un prodotto alimentare su cinque conterrebbe allergeni non dichiarati. Anche quelli per celiaci
da Redazione Eurosalus
21/02/2007
Non bastavano le notizie sulla presenza di contaminanti tossici nelle derrate alimentari che ci hanno “rallegrato” nell’ultimo anno. Oggi, secondo una indagine molto precisa svolta dal Movimento Consumatori e pubblicata sul numero del 25 gennaio 2007 della rivista “Il Salvagente” , anche molti degli alimenti controllati, come quellli “privi di glutine”, contengono sostanze non dichiarate. Eurosalus, per dovere […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Tollerare di nuovo gli alimenti grazie a piccoli pezzi di frutta e verdura
da Attilio Speciani
15/02/2007
Profiline, viciline e LTP (Lipid Transfer Proteins) sono tra le sostanze che spiegano e giustificano la reattività crociata, cioè il fatto che una persona che manifesti reazione alle lenticchie possa ad esempio manifestare reazione anche ai piselli o alla soia (che appartengono alla stessa famiglia botanica). Così si può anche verificare che una persona con […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Allergie: quando il problema è la testa
da Redazione Eurosalus
11/02/2007
Ma che cos’hanno in testa i ragazzi di oggi? È presto detto: tintura per capelli. In Gran Bretagna ne fanno uso un’ampia maggioranza delle ragazze (circa l’85%) e un terzo dei maschi (33%). È una diagnosi che, del resto, si può fare quasi sempre a prima vista, dal momento che i colori scelti sono inesistenti […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Bianco ma non innocente! Stitichezza e intestino immobile tra gli effetti collaterali del latte
da Attilio Speciani
09/11/2006
In questo periodo numerosi ricercatori più attenti che in passato verificano e controllano molte delle convinzioni legate più alla consuetudine che alla vera ricerca. Su Eurosalus già in diverse occasioni abbiamo segnalato che la stitichezza, molto più della diarrea, sembra essere in relazione con la intolleranza alimentare al latte. Una bella ricerca effettuata da due belgi, e […]
Leggi Tutto
colite
I malati di Crohn hanno anticorpi contro il pane: perché nessuno gli dice di toglierlo?
da Attilio Speciani
29/10/2006
Le malattie infiammatorie intestinali sono state correlate alla presenza di reazioni allergiche o da intolleranza alimentare nei confronti di comuni sostanze alimentari. Il latte e il lievito sono i più frequenti. È sconcertante che nella pratica clinica italiana siano pochissimi i medici che impostano una dieta per i malati di intestino.
Leggi Tutto
asma
Il letto sfatto e la disfatta degli acari
da Redazione Eurosalus
15/10/2006
Un piccolo shock per la massaia esemplare, dai ritmi serrati e dai principi etici implacabili: il letto sfatto sarebbe più igienico del letto rifatto.
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Quei segni sul viso lasciati da latte e formaggi: altre evidenze del rapporto acne/latticini
da Attilio Speciani
08/09/2006
All’inizio dell’anno ci siamo permessi di evidenziare le prime segnalazioni sul rapporto tra acne e latte. Oggi un lavoro analitico svolto su oltre 6000 adolescenti, e controllato in ogni sua fase, ha avuto l’onore della pubblicazione sul prestigioso Journal of Dermatology on-line (Adebamovo CA et al, Dermatol Online J. 2006;12(4)). Le evidenze della relazione tra […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Nuovi cereali alla ribalta: amaranto e quinoa sulle nostre tavole
da Attilio Speciani
18/08/2006
Cereali come amaranto e quinoa hanno cominciato a fare la loro comparsa nei supermercati. Non è sicuramente solo un fatto di moda, le persone stanno riscoprendo il valore della integralità, l'importanza delle produzioni biologiche e anche il significato di diverse specie di cereali, con caratteristiche diverse une dall'altra.
Leggi Tutto
allergia
Ma quanto Nichel mangiamo?
da Attilio Speciani
18/06/2006
Molte persone soffrono di dermatite legata al contatto del Nichel. C'è un braccio di ferro tra due modi di pensare la medicina: molti dermatologici cercano il Nichel dove le persone toccano gli oggetti, noi lo cerchiamo dove il nichel tocca l'intestino, e aiutiamo l'organismo, attraverso l'alimentazione, a ricostruire la tolleranza persa.
Leggi Tutto
asma
Al via il bollettino dei pollini
da Gabriele Piuri
08/03/2006
L'associazione italiana di Agrobiologia (AIA) fornisce gratuitamente il link cui collegarsi per avere una precisa e aggiornata situazione della concentrazione pollinica nelle diverse regioni italiane.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Allergie
da Attilio Speciani
04/03/2006
Fino a poco tempo fa si pensava che l’allergia fosse un meccanismo alterato, che cioè l’organismo facesse qualcosa di nuovo (e sbagliato) nel momento in cui veniva a contatto con le sostanze verso cui si era sensibilizzato. Invece anche gli anticorpi responsabili delle manifestazioni allergiche, hanno una loro funzione normale, cioè del tutto fisiologica. L’allergia infatti […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Fitoterapia nell’asma. Più efficace del cortisone, ma poco studiata
da Redazione Eurosalus
30/01/2006
[contenuto per utenti registrati] {rokaccess author,special}*?* Se per trattare l’asma avessimo a disposizione un farmaco almeno tanto efficace come il cortisone, ma privo dei suoi effetti collaterali, troveremmo irragionevole non usarlo. La fitoterapia cinese tradizionale utilizza da secoli alcune piante con questo scopo, dimostrandone recentemente la loro efficacia clinica e la loro sicurezza. La cultura […]
Leggi Tutto
intolleranze-alimentari
Idrocolonterapia e intolleranze alimentari
da Attilio Speciani
29/01/2006
Riceviamo molte domande a proposito della idrocolonterapia. Si tratta di una tecnica che prevede un lavaggio meccanico del colon, attraverso la immissione di acqua e la sua eliminazione insieme ai residui tolti dalle pareti del colon.
Leggi Tutto
artrite-e-artrosi
Conferma della scienza: le allergie alimentari provocano l’artrite
da Attilio Speciani
05/12/2005
Quanti ortopedici e reumatologi mandano i propri pazienti dall'allergologo o dal nutrizionista? Praticamente nessuno, anche se ricerche molto recenti hanno confermato l'importanza di allergie e intolleranze alimentari nel provocare le varie forme di artrite.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Il sistema immunitario
da Redazione Eurosalus
04/12/2005
Nel sistema immunitario esistono delle cellule particolari che svolgono due funzioni importanti: la difesa dell’intero organismo dagli attacchi che riceve (sia dall’ambiente esterno che da quello interno) e l’adattamento dell’organismo: quando queste non sono state in grado di eliminare il nemico incontrato, infatti modificano le funzioni dell’organismo in modo che questo si adatti al nuovo […]
Leggi Tutto
allergia
La nuova visione
da Attilio Speciani
01/12/2005
Sono sempre più numerose le persone che presentano manifestazioni allergiche complesse, in cui i segnali di risposta ad allergeni differenti si sommano tra loro coinvolgendo tutti i sistemi e gli organi dell'organismo.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Né celiachia né allergia, ma pasta e pane possono irritare l’intestino
da Redazione Eurosalus
15/11/2005
Chi soffre di colon irritabile è spesso considerato una persona che deve “curarsi i nervi”. Da anni invece noi di Eurosalus parliamo delle intolleranze alimentari (a latte e frumento soprattutto) come causa di questo disturbo. Oggi uno studio italiano conferma l’esistenza di una infiammazione immunologica alla radice di questo problema. E le possibilità di cura […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Lavori osservazionali 2005 supervisionati dal Dr Attilio Speciani approvati dalla Regione Lombardia
da Redazione Eurosalus
08/09/2005
Per informazioni sulla nota di approvazione da parte della Regione Lombardia dei lavori osservazionali clicca qui, (sono raggiungibili dal link della Regione anche i testi delle singole delibere governative) mentre per il dettaglio (formato pdf) di tutti i lavori approvati e in programma di esecuzione, si può cercare questo link della Regione Lombardia. Dodici dei […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Ambrosia nel pieno della pollinazione: tecniche e strategie di difesa
da Redazione Eurosalus
18/08/2005
Come di consueto l’ambrosia fa la sua apparizione in questo periodo, rovinando il ritorno in città a molti vacanzieri. Ma vi sono davvero numerose opzioni terapeutiche, che Eurosalus ha già affrontato nel sito. Per non lasciarsi prendere alla sprovvista, anche chi quest’anno dovesse affrontare il problema ancora solo sintomaticamente può comunque individuare il trattamento iposensibilizzante […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Il mercurio ambientale può provocare allergia; ulteriori dubbi sull’amalgama
da Redazione Eurosalus
14/08/2005
Non si tratta di una ricerca recentissima, ma la sua importanza è tale da meritare una segnalazione. Si tratta di un preciso lavoro tedesco (Strenke N et al, Toxicol Appl Pharmacol. 2001 Aug 1;174(3):257-63) che segnala l’incremento di rilascio di citochine infiammatorie e allergiche dipendenti dalle IgE, in presenza di Mercurio. Nel loro lavoro i […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Livello di soglia e allergie
da Redazione Eurosalus
19/06/2005
In quasi tutti i fenomeni biologici si registra l’esistenza di un livello di soglia, e tuttavia, parlando di reazioni allergiche questo concetto appare a molti come rivoluzionario. Tanto che a questo tema verrà dedicato un workshop del Congresso mondiale di Allergologia, che si terrà a Monaco di Baviera alla fine di giugno, ed è la […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Allergia e intolleranza alimentare: esiste un livello di soglia
da Redazione Eurosalus
06/06/2005
Nei prossimi giorni si terrà a Monaco di Baviera il congresso mondiale di allergologia. Per la prima volta in assoluto uno degli workshop congressuali sarà destinato al concetto di livello di soglia. Una così evidente realtà clinica, di cui lo staff di Eurosalus parla da moltissimi anni sia attraverso articoli sia attraverso libri che nel tempo […]
Leggi Tutto
allergia
Allergia e ciclo irregolare: un legame ormonale da non sottovalutare
da Redazione Eurosalus
05/06/2005
Cos'ha a che fare la rinite allergica con l'irregolarità dei cicli mestruali? Se lo è chiesto un gruppo di ricercatori norvegesi che ha studiato 8.500 donne per otto anni, scoprendo che i fattori metabolici e ormonali, tra i quali la resistenza all'insulina, giocano un ruolo importante in entrambe le condizioni.
Leggi Tutto
asma
Antileucotrieni e Montelukast: costosi, probabilmente inutili ma tanto prescritti
da Attilio Speciani
30/03/2005
La scienza dice che non servono, ma a quasi tutti gli allergici vengono indicati: malasanità o interesse? Le mie considerazioni sull’uso dei farmaci antileucotrieni derivano dagli esiti dei lavori scientifici che li hanno studiati. All’origine questi farmaci avrebbero dovuto sostituire il cortisone o gli antistaminici nel trattamento della malattia allergica, ma sono stati studiati soprattutto […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Nuove conferme su latte e stitichezza
da Francesca Speciani
18/01/2005
I problemi intestinali da latte vaccino non si limitano alla diarrea: chi studia le ipersensibilità alimentari sa quanto spesso questo alimento sia associato a forme di stitichezza. Uno studio recentemente eseguito in Finlandia sottolinea ancora una volta questo legame trascurato da molti. Ne avevamo già parlato su Eurosalus in occasione della pubblicazione di altri studi su […]
Leggi Tutto
orticaria
Noci, nocciole, mandorle, arachidi… prelibate e preziose, ma con qualche cautela
da Redazione Eurosalus
12/07/2004
Una ragazzina muore dopo aver mangiato una torta alle nocciole, e nell’opinione pubblica si riattiva l’ansia per la gravità di certe reazioni allergiche. Un’ansia parzialmente giustificata, al di là del fatto specifico, che tuttavia merita qualche precisazione. Per comprendere come mai aumentano i rischi di questo tipo, è opportuno ricordare la differenza fra allergie e […]
Leggi Tutto
asma
Influenza ormonale sulla risposta allergica: valutazione critica delle comunicazioni scientifiche
da Attilio Speciani
03/05/2004
Il testosterone svolge un'azione immunomodulante, e in particolare immunosoppressiva, sull'azione dei linfociti Th2, rimodulando la sua azione verso una dominanza Th1 e quindi riducendo la reattività atopica.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Crociature tra allergeni respiratori e alimenti
da Redazione Eurosalus
15/02/2004
Le interferenze con le allergie respiratorie sono molteplici, e spesso variabili da autore a autore, ma è utile tenere conto dei differenti “case report” che possono aiutare la prevenzione di possibili reazioni allergologiche allargate.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Le cross-reattività
da Attilio Speciani
15/02/2004
Per affrontare correttamente la terapia dietetica di una ipersensibilità alimentare è necessario conoscere anche le possibili cross-reazioni (o reazioni crociate) tra i diversi antigeni alimentari e respiratori, un aspetto che consente di interpretare anche fenomeni che a prima vista sembrerebbero incomprensibili.
Leggi Tutto
asma
Attacchi di panico, asma e disturbi del comportamento
da Attilio Speciani
04/12/2003
Dal primo lavoro americano (Goodwin RD, Eaton WW Asthma and the risk of panic attacks among adults in the communityPsychol Med 2003 Jul; 33(5):879-85) che analizza i rapporti tra attacchi di panico negli adulti e asma, emerge che esiste una connessione precisa tra presenza di asma e aumento del rischio di disturbo da attacco di […]
Leggi Tutto
asma
Far fuori il gatto o comprarne uno in più?
da Attilio Speciani
12/09/2003
Intorno al gatto e alla sua capacità di determinare allergia (o tolleranza) è nato un interessantissimo dibattito che ha visto fronteggiarsi, nella sala gremita da almeno 1500 delegati, l’inglese Adnan Custovich (a favore dell’eliminazione) e lo statunitense Thomas Platts-Mills (a favore dell’acquisto). I due ricercatori, entrambi possessori di gatti, hanno intrattenuto l’assemblea per 90 minuti […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Eurosalus al Congresso Mondiale di Allergologia di Vancouver (7-12 settembre 2003)
da Redazione Eurosalus
08/09/2003
Si svolge in questi giorni a Vancouver (Canada) il Congresso Mondiale di Allergologia, che Eurosalus seguirà per il suo pubblico con particolare attenzione, segnalando regolarmente le news più interessanti dai lavori presentati. Un’occasione in più per riaprire le nostre pagine, e il rapporto diretto con i nostri lettori, dopo la pausa estiva. La copertura del […]
Leggi Tutto
vermi
Parassiti intestinali e allergia: nuovi studi confermano la connessione
da Attilio Speciani
16/04/2003
Come sappiamo, l’ingestione di un particolare verme, l’Anisakis simplex, spesso presente nel pesce crudo, è in grado di provocare fenomeni allergici anche gravi in alcuni pazienti. Dallo studio riportato si ricava inoltre quanto segue: esaminando i sieri di pazienti che hanno avuto una infestione da Anisakis simplex, si è potuto trovare un particolare anticorpo ad […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Meccanismi della tolleranza immunologica (seconda parte)
da Attilio Speciani
06/03/2003
Affrontando invece il tema della ipersensibilità respiratoria è importante valorizzare i possibili meccanismi che stanno alla base dell’effetto dei vaccini a bassa dose. L’induzione della tolleranza low-dose sarà uno dei temi più affascinanti del prossimo futuro, e conoscerne i possibili meccanismi d’azione contribuirà ad affinare la conoscenza in questo campo. Un lavoro svedese (Palmqvist M. […]
Leggi Tutto
reattivita-a-latte
Intolleranza al latte: anche in età adulta, non dipende solo dal lattosio e può provocare danni
da Attilio Speciani
06/03/2003
Negli ultimi mesi molte voci cercano di minimizzare la portata dell’ipersensibilità al latte: alcuni la vogliono confinare all’età infantile e altri ridurla a una mera intolleranza al lattosio. In realtà questo tipo di reattività, che può nascere comunque nell’età adulta, è spesso trascinata fin dall’infanzia in modo inapparente e coinvolge aspetti generali come lo sviluppo […]
Leggi Tutto
rinite-allergica
Allergie primaverili, è ora di pensarci?
da Redazione Eurosalus
29/01/2003
L’allergia respiratoria ai pollini può essere prevenuta efficacemente giocando d’anticipo. Per chi utilizza i vaccini classici, è questo il momento per la profilassi delle allergie alle composite, ma con i nuovi vaccini a bassa dose, siamo ancora in tempo per affrontare tutte le allergie primaverili. Senza trascurare l’aiuto in più che può darci una dieta […]
Leggi Tutto
asma
Analogie tra Food allergy e parassitosi da Anisakis
da Attilio Speciani
21/09/2001
L’Anisakis simplex è un nematode che infesta il genere umano attraverso il pesce crudo o poco cotto. È una patologia abbastanza frequente, anche se scarsamente riconosciuta. Nel 2000 il JACI (2000 Jan;105:178-181) ha pubblicato il lavoro di un gruppo spagnolo che ha analizzato i sintomi e le caratteristiche cliniche di due gruppi di pazienti che […]
Leggi Tutto
asma
Asma, allergie e parassiti intestinali: le nostre nonne avevano ragione
da Redazione Eurosalus
20/09/2001
Le nostre nonne, espressione talvolta di una saggia medicina popolare, di fronte ad un bambino che continuava a ammalarsi e aveva problemi allergici o asmatici, dicevano che “aveva i vermi” e proponevano terapie naturali diverse in relazione alle diverse regioni di provenienza. Collane d’aglio o infuso di assenzio o olio di timo, aiutavano spesso la […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Oral tolerance induction by low-dose nickel solution.
da Redazione Eurosalus
02/06/2001
Viene riportato in originale il lavoro presentato al congresso europeo di allergologia, tenutosi a Berlino tra il 9 e il 13 maggio 2001. Titolo: Oral tolerance induction by low-dose nickel solution. Effective and safe treatment of nickel-induced pompholyx.Relatori Speciani AF, Fasani G, Fumagalli M, Barbieri G et al. (Allergy, 2001;56(s68):146) Patient’s compliance toward nickel free diet is […]
Leggi Tutto
allergia
Paura dei pollini o delle minacce alla vita? Le allergie crescono quando fiutiamo il pericolo
da Attilio Speciani
19/05/2001
La percezione del pericolo accentua la reattività allergica: una attenta analisi del Nobel Rita Levi Montalcini fatta al congresso di allergologia conclusosi a Berlino la scorsa settimana, ha chiarito una delle possibili cause dell’aumento delle allergie nel mondo occidentalizzato.
Leggi Tutto
asma
Allattamento al seno: da valutare se la mamma è allergica
da Attilio Speciani
14/05/2001
Si sa ormai con certezza che l'allattamento al seno svolge una azione sicuramente protettiva nei confronti dello sviluppo di allergia futura nei bambini: uno studio svedese ha evidenziato che all'età di 2 anni i bambini allattati solo dalla mamma almeno per 4 mesi soffrivano molto meno di asma, con miglioramenti anche per eczema e rinite.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Latte sì latte no: aspetti critici sull’allattamento del bambino da parte di madri allergiche
da Attilio Speciani
13/05/2001
Uno dei temi più conflittuali proposti dal congresso di Berlino, è stato il tema dell’allattamento. Mentre è ormai documentato con precisione che l’allattamento al seno svolge una azione sicuramente protettiva nei confronti dello sviluppo di allergia futura nei bambini, c’è una preoccupazione crescente sul fatto che la madre atopica possa in realtà allattare il bambino […]
Leggi Tutto
allergia
5000 allergologi a Berlino per discutere di una Europa malata. Chiariti molti come ma pochi perché
da Attilio Speciani
13/05/2001
Un bambino su 4 prima dei 10 anni sviluppa una forma di allergia. Alcuni di questi rimangono ipersensibili per tutta la vita, ma anche gli adulti non sono da meno. Questa è stata la chiave di apertura del congresso europeo di allergologia, che quest’anno si svolge a Berlino.
Leggi Tutto
Non categorizzato
Perché il bambino troppo pulito spesso diventa allergico
da Attilio Speciani
13/05/2001
Mentre molti lavori a Berlino commentavano in modo non univoco i dati relativi a presenza o assenza di infezioni batteriche e/o virali in tenera età e sviluppo di allergia, in una delle principali sessioni plenarie, l’australiano Patrick Holt proponeva le ultime acquisizioni sulla modulazione di questo equilibrio. Da qualche anno si sa che alla base […]
Leggi Tutto
Non categorizzato
Pensieri a lato: impressioni intorno ad un congresso
da Attilio Speciani
12/05/2001
A Berlino il 13 maggio è un anniversario importante. Si fa memoria del drammatico rogo con cui 68 anni fa vennero bruciati in piazza tutti i libri sulla conoscenza dell’uomo, giudicati sovversivi e pericolosi; triste preludio alla azione di guerra che dopo pochi anni avrebbe attraversato e distrutto l’europa. Per questo motivo cerco di rintracciare anche […]
Leggi Tutto
colite
Ipersensibilità al lievito di birra: gli Anticorpi Anti Saccharomyces Cerevisiae e il Crohn
da Attilio Speciani
26/04/2001
La componente legata all’infiammazione da cibo è ormai riconosciuta come una delle cause delle malattie infiammatorie intestinali. Soprattutto dal momento in cui si è capita la realtà del BAFF nel determinare un’infiammazione non solo a livello di tutti i distretti corporei, ma soprattutto a livello intestinale. Infatti già nel 1992, (Gut, 1992; 33,7,909-13) (Scand J […]
Leggi Tutto
stitichezza
Danni intestinali da latte vaccino: quando un alimento buono può diventare cattivo
da Redazione Eurosalus
25/04/2001
Chi ha sempre pensato che l’intolleranza al latte provocasse diarrea, sappia che nello stesso modo può essere causa di stitichezza cronica (in proposito, vedi: Iacono G., et al. Intolerance of cow’s milk and chronic constipation in children.N Engl J Med 1998 Oct 15;339(16):1100-4). E se molti già sanno che la colite può dipendere dalla ipersensibilità […]
Leggi Tutto
asma
Perché chi soffre di asma ha il cuore a rischio? L’infiammazione come causa
da Redazione Eurosalus
06/03/2001
La notizia è stata riferita ad un convegno della American Heart Association tenutosi venerdì scorso a San Antonio, nel Texas. Il Dr. Carlos Iribarren ha spiegato che esiste una importante correlazione tra asma e malattia cardiaca. Le persone asmatiche sembrano stranamente più predisposte di altre ad ammalarsi di cuore. Si fanno diverse ipotesi, ma la […]
Leggi Tutto
LEGGI ANCHE
Perché le bollicine ci piacciono tanto…
Si parla di:
Sovrappeso,
Diabete
Il caffè aiuta a prevenire il diabete ma zuccherato lo fa venire
Si parla di:
Diabete,
Sovrappeso
Influenza, malanni stagionali e vitamina C. Perché la forma conta
Perché si riprende peso dopo il dimagrimento o dopo una dieta
Si parla di:
Sovrappeso,
Diabete
Amici e nemici del cervello
Si parla di:
Alzheimer,
Diabete
