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L'aterosclerosi è una malattia cronica complessa che non ha come unico responsabile il colesterolo elevato ma è legata allo stato infiammatorio complessivo e al sistema immunitario. Il riequilibrio delle abitudini alimentari può modularne l'insorgenza e la progressione.

colesterolo

E se le placche di colesterolo fossero una malattia autoimmune?

da Attilio Speciani 16/07/2023

La prestigiosa rivista Nature ha documentato che le formazione delle placche di colesterolo nelle arterie dipende anche dalla attivazione della autoimmunità. Significa che prendendosi cura del proprio sistema immunitario si possono anche controllare gli effetti negativi del colesterolo.

sovrappeso

Il digiuno intermittente aiuta davvero a perdere peso?

da Beatrice Zantedeschi 30/03/2023

Negli ultimi anni si parla sempre più spesso del digiuno intermittente o TRF (Time Restricted Feeding) come approccio innovativo per promuovere il calo ponderale e per migliorare lo stato di salute metabolica. C'è chi pensa si tratti solamente di un food trend momentaneo, tuttavia ci sono numerose evidenze scientifiche che confermano i suoi effetti benefici.

sovrappeso

Digiuno breve? Anche il cuore ringrazia…

da Attilio Speciani 26/03/2023

Saltare la cena nel modo giusto, un paio di volte alla settimana, consente di ridurre il peso, la massa grassa, il valore dei trigliceridi e del colesterolo. Si attiva il metabolismo controllando la sindrome metabolica. Così anche il cuore, con meno patologie cardiovascolari, può ringraziare felice...

diabete

Cibi ultra trasformati e possibili rischi per la salute: facciamo scelte consapevoli

da Valentina Chiozzi 16/03/2023

Un numero crescente di evidenze mostra un'associazione tra il consumo sistematico di cibi ultra lavorati e un aumento del rischio di malattie croniche come l'obesità, la sindrome metabolica, il diabete, le dislipidemie, le malattie cardiovascolari, varie forme tumorali e la mortalità per tutte le cause. Scelte alimentari più consapevoli possono aiutare a preservare la nostra salute.

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Consigli post-festività per ritrovare benessere e forma fisica

da Valentina Chiozzi 12/01/2023

Le festività natalizie sono terminate e, dopo aver goduto della compagnia delle persone care e del buon cibo, è importante riprendere le corrette abitudini alimentari e di stile di vita... o cogliere l'occasione per acquisirle. Qualche consiglio pratico e sostenibile per ritornare efficienti e in piena forma dopo gli eccessi delle feste.

colesterolo

Uova: come usarle in cucina?

da Martina Rossi 07/04/2022

Versatili, economiche e di facile reperibilità, le uova rappresentano un alimento completo. Da tempo assolte per quanto riguarda il colesterolo, il loro consumo può quindi essere quotidiano e, grazie alle loro proprietà, è possibile sfruttarle in innumerevoli preparazioni, dalla colazione alla cena.

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Colesterolo e statine: se sono da usare, aiutiamole a funzionare bene

da Attilio Speciani 04/04/2022

Le statine sono farmaci importanti e utili anche se spesso utilizzati più intensamente del necessario. Nei casi in cui le si deve usare, che siano le classiche o quelle naturali a base di riso rosso fermentato, alcune attenzioni aiutano a farle funzionare ancora meglio.

colesterolo

La dieta per ridurre il colesterolo

da Flavia Lucca 24/03/2022

Se si hanno valori di colesterolo elevati, è importante modificare le proprie abitudini alimentari, andando a ridurre l'apporto di zuccheri e bilanciando correttamente tutti i pasti in modo da evitare i picchi glicemici, veri responsabili dell'incremento del “colesterolo cattivo”.

colesterolo

Colesterolo, zuccheri e statine. Riflessioni per l’uso

da Attilio Speciani 20/03/2022

Relazioni molto strette tra uso ripetuto dei diversi tipi di zuccheri e alti valori di colesterolo. Comprenderle aiuta ad affrontare con maggiore consapevolezza il tema dell'infiammazione, della prevenzione delle malattie cardiovascolari e del benessere personale.

diabete

Come mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue

da Flavia Lucca 01/12/2021

Il controllo della glicemia è importante per ridurre il rischio di diabete di tipo 2, per ridurre la produzione endogena di colesterolo e per controllare il peso corporeo.

colesterolo

Colesterolo elevato? Meglio preferire cereali e farine integrali

da Valentina Chiozzi 07/04/2021

Il colesterolo è una molecola lipidica fondamentale per l’organismo umano: è un componente essenziale delle membrane cellulari, è precursore degli ormoni steroidei, della vitamina D e degli acidi biliari. Tuttavia, avere valori di colesterolo elevati nel sangue è considerato un fattore di rischio per la salute cardiovascolare. A parte una piccola percentuale di persone geneticamente predisposta […]

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Colesterolo HDL e LDL: i valori giusti per la prevenzione

da Attilio Speciani 06/04/2021

Il dibattito sui valori di colesterolo scatena sempre mille domande. Da un lato le linee guida vorrebbero il colesterolo cattivo (LDL) sempre più basso ma dall'altra emergono sempre più studi che valorizzano il rapporto con il colesterolo buono (HDL), pur con qualche necessaria riflessione.

colesterolo

Zuccheri e colesterolo, la relazione che non ti aspetti

da Linda Vona 31/03/2021

In presenza di valori elevati di colesterolo la corretta gestione dello zucchero, nelle sue diverse forme, diventa fondamentale. Mettere in atto alcuni semplici trucchi alimentari e mantenere sane abitudini a tavola permette un'azione sia di prevenzione che di cura.

colesterolo

Sale il colesterolo? Attenti a zuccheri e carboidrati

da Attilio Speciani 30/03/2021

Per tanti anni si sono demonizzati i cibi sbagliati. I veri responsabili dell'aumento anomalo dei valori di colesterolo sono gli zuccheri e i carboidrati, affiancati dai grassi idrogenati. Cracker, grissini, fette biscottate e biscotti possono creare più problemi di carni, formaggi e uova.

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Anche tre uova al giorno aiutano a levare il colesterolo di torno

da Attilio Speciani 22/03/2021

La percentuale di persone cui si alza il valore di colesterolo per colpa degli alimenti è bassa. Nel 75% delle persone le uova, fonte di proteine a basso costo e utili alla salute, possono essere mangiate con serenità e anche tre uova al giorno non portano problemi.

colesterolo

Uova, colesterolo e salute: facciamo chiarezza

da Mattia Cappelletti 06/02/2020

Le uova sono un alimento ricco di importanti nutrienti, ma sono anche una rilevante fonte di colesterolo. Cosa ci dice la scienza riguardo al loro consumo?

diabete

Kefir: una nuova risorsa?

da Martina Rossi 10/07/2019

Il kefir contiene quindi una grande varietà di microrganismi benefici e composti bioattivi ed è considerato un prodotto con una grande potenzialità. Si tratta solo dell'ennesima moda "salutista" oppure questo prodotto ha effettivamente dei benefici e vale la pena di utilizzarlo come alternativa a yogurt e latte?

sovrappeso

Pesce e pollo, ma fritti: fanno bene?

da Michela Carola Speciani 12/02/2019

Pesce e pollo sono considerati fonti proteiche generalmente sane. Ma anche la cottura fa la differenza. Uno studio dimostra una differenza significativa di mortalità tra i consumatori almeno settimanali rispetto a chi non utilizza pesce o pollo fritti.

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colesterolo

Se la cena è il pasto più ricco, a parità di calorie aumentano i valori di colesterolo

da Attilio Speciani 04/02/2019

Anche i valori di colesterolo, come quelli della glicemia, dipendono dal momento della giornata in cui si mangia. Il colesterolo si alza di più se il pasto più ricco è la cena. La buona notizia è che mangiando di più a prima colazione e pranzo i valori di colesterolo scendono con decisione.

colesterolo

Quante uova alla settimana?

da Emiliana Tognon 29/01/2019

Le uova, come spesso ribadito, sono uno dei cibi più versatili che abbiamo a disposizione, e sono un'incredibile fonte di proteine ad alto valore biologico. Privarsene per paura del colesterolo non ha senso, mentre ne ha imparare a sceglierle, cucinarle e gustarle in modo sano, senza pregiudizi inutili.

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Olio di cocco sì o no?

da Martina Rossi 12/12/2018

L'olio di cocco ha subito un aumento delle vendite negli ultimi anni poiché considerato un alimento estremamente benefico, sia dal punto di vista alimentare sia in ambito cosmetico. Quali sono le caratteristiche che lo rendono tale?

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obesita

Burro chiarificato: cos’è e come si usa?

da Valentina Chiozzi 28/11/2018

In un momento in cui anche la ricerca scientifica sta riconsiderando l'effetto dei grassi sulla salute umana è importante saperli scegliere e usare correttamente per ricavarne i benefici maggiori sia in termini di gusto che di salute.

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diabete

La carruba: usi e proprietà di un frutto dimenticato

da Valentina Chiozzi 23/10/2018

Ricche di antiossidanti, tannini, fibre solubili e insolubili, le carrube hanno numerosi effetti postivi sull'organismo e la loro farina rappresenta una grande risorsa sia per l'industria alimentare che per la cucina casalinga.

ipertensione

Anche i fiori alleati del nostro benessere

da Emiliana Tognon 09/10/2018

I fiori eduli rappresentano uno scrigno di minerali e di sostanze antiossidanti e possono quindi a pieno titolo entrare a far parte delle nostre cucine. Poiché alcuni tipi di fiori eduli presentano sapori spiccati, le quantità utilizzate sono di solito modeste. Ciò nonostante, l'aggiunta di qualche fiore edule a un piatto non solo lo rende prelibato, ma anche più ricco di molecole protettive e alleate della nostra salute.

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colesterolo

Statine: maggiore l’età, minore l’efficacia

da Mattia Cappelletti 27/09/2018

Le statine sono praticamente ubiquitarie nella terapia dei soggetti over 65, ma i dati di recenti studi mettono in discussione la loro reale necessità con l'avanzare dell'età.

colesterolo

Trigliceridi troppo alti: serve cambiare stile di vita

da Gabriele Piuri 26/09/2018

A differenza dell'ipercolesterolemia, per cui disponiamo di farmaci in grado di ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue, quanto si parla di trigliceridi non ci sono interventi farmacologici efficaci e l'aspetto più importante da tenere in considerazione è lo stile di vita.

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Il bicchiere di latte della salute

da Mattia Cappelletti 20/09/2018

Il consumo di latte e derivati ha subito negli ultimi anni molta cattiva pubblicità. E se fosse vero il contrario?

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I semi dell’anguria sono tutti da mangiare

da Michela Carola Speciani 27/06/2018

Ce ne hanno raccontate di tutti i colori, dal "sono tossici" al "se li mangi, ti crescono le piante nella pancia". I semini dell'anguria, invece, hanno un sacco di qualità e sono tutti da mangiare.

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diabete

Perché mangiare quinoa?

da Ambra Carli 26/06/2018

Avendo un ruolo quasi sacro per le popolazioni andine, la coltivazione della quinoa all'epoca della conquista spagnola fu osteggiata perché in conflitto con la cultura cattolica che, invece, considerava sacro il grano. Ma nel 2013, la rivincita: l'Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha proposto che quell'anno fosse interamente dedicato alla quinoa, riconoscendone l'enorme valore nutrizionale, prezioso per le popolazioni future. A oggi, ormai, la quinoa spopola in tutti i supermercati, ma perché? Cosa la rende così speciale?

colesterolo

More di gelso per fare il pieno di antiossidanti

da Martina Rossi 19/06/2018

Il gelso è il frutto di una pianta originaria della Cina, che fin dai tempi antichi è stata utilizzata per l'allevamento del baco da seta in quanto le sue foglie erano l'alimento dell'animale stesso. Oggi ne sono ricchi gli alberi, ma scarseggiano ancora sulle nostre tavole. Quali sono le sue proprietà?

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Avocado: il frutto “grasso” che rende belli e fa bene al cuore

da Ambra Carli 05/06/2018

Gli innumerevoli e sorprendenti benefici dell'avocado sulla salute erano noti già al popolo azteco che lo denominava "il frutto dell'amore", convinto delle sue proprietà afrodisiache. L'avocado, infatti, non solo è un frutto squisito, ma è anche un grande contenitore di composti con proprietà salutari.

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Semi oleosi per restare in forma!

da Mattia Cappelletti 30/05/2018

I semi oleosi sono ricchi di elementi positivi per il benessere di ciascuno (proteine, vitamine, antiossidanti,...), e possono essere mangiati senza timori per la linea!

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Colesterolo in forse: sono infiammazione e PAF che causano la maggior parte delle malattie croniche

da Attilio Speciani 21/05/2018

Per anni si è parlato di relazione tra colesterolo e malattie cardiovascolari. Gradualmente, ma inesorabilmente, si scopre che la vera causa delle malattie cardiovascolari è l'infiammazione, misurabile attraverso PAF e BAFF, e modulata da dieta, stile di vita e attività fisica.

colesterolo

Le uova che proteggono dal rischio cardiovascolare

da Michela Carola Speciani 11/04/2018

Sono anni che lo diciamo e oggi arriva una ulteriore conferma, pubblicata sulla rivista scientifica Nutrients: "recenti studi fatti con le uova dimostrano che l’utilizzo di colesterolo addizionale nella dieta non ha un effetto negativo sul profilo lipidico e che in alcuni casi appare migliorare il profilo colesterolemico e la funzionalità delle HDL”.

rinite-allergica

Polline d’api: alimento allergizzante o antiallergico?

da Ambra Carli 13/02/2018

Fin dall'antichità il polline d'api è stato considerato una buona fonte di sostanze bioattive ed energia. Tenendo conto dell'interesse crescente verso alimenti sani e naturali, non sorprende che il polline d'api abbia attratto l'interesse commerciale negli ultimi anni rendendolo uno degli alimenti funzionali più largamente utilizzati, grazie alle sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Ma come tutte le forme di integrazione alimentare, necessita di essere scelto e dosato con attenzione, nel rispetto dell'individualità di ognuno.

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colesterolo

Il caffè continua a fare bene. Una buona dose quotidiana può far parte di una dieta salutare

da Attilio Speciani 12/02/2018

Altre conferme sul caffè. Le sostanze antiossidanti che contiene riducono molti indici di malattia anche a dosi discretamente elevate. Gli unici possibili danni derivano dal suo uso durante la gravidanza.

colesterolo

Apriti… Sesamo!

da Martina Rossi 30/01/2018

Così come l'oro, nascosto dai quaranta ladroni e scoperto da Ali Babà, anche il sesamo oggi viene considerato un bene prezioso, alleato dell'organismo. Ma quali sono le proprietà di questi piccoli semini?

colesterolo

Omocisteina alta: come ridurre il rischio cardiovascolare?

da Gabriele Piuri 25/01/2018

Controllare i valori di omocisteina nel sangue è importante nella prevenzione delle patologie cardiovascolari. E se i valori sono troppo alti è necessario innanzitutto intervenire con il giusto stile di vita e la corretta integrazione di acido folico.

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diabete

Perché mangiare carciofi fa bene

da Michela Carola Speciani 02/01/2018

I carciofi hanno effetti davvero sorprendenti: regolano la glicemia, i livelli di colesterolo cattivo e sono di stimolo per la salute di fegato, cistifellea e intestino. Ora sono di stagione, quindi... godiamoceli.

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allenamento

Dimagrire in poco tempo? Si può!

da Mattia Cappelletti 27/12/2017

L'HIIT (High Intensity Interval Training, allenamento ad intervalli ad alta intensità) ha rivoluzionato il mondo dell'allenamento cardiovascolare, consentendo risultati migliori in meno di metà del tempo rispetto all'allenamento tradizionale. Vediamo insieme come farlo.

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Kiwi della salute

da Michela Carola Speciani 29/11/2017

Il kiwi è un frutto dall'enorme potere antiossidante, la sua vitamina C è quasi il doppio di quella del limone e contiene il potassio e il magnesio di una banana. Inoltre, alcuni studi hanno evidenziato la sua efficacia nell'aumentare il colesterolo buono.

sovrappeso

Per un dolcetto senza scherzetto, benvenuta zucca!

da Michela Carola Speciani 31/10/2017

Da tradizione anglosassone, nella notte di Halloween i bambini vanno di porta in porta chiedendo "dolcetto o scherzetto". Il dolcetto c'è, ma senza scherzetto per chi mangia la zucca.

colesterolo

Malattie cardiovascolari e rischio cardiaco: e se i grassi non c’entrassero nulla?

da Attilio Speciani 23/10/2017

Uno studio appena pubblicato sul New England ha scoperto che un farmaco usato per l'artrite, che riduce quindi l'infiammazione ma non modifica per nulla colesterolo e trigliceridi, riduce fortemente le malattie cardiovascolari. Si apre la strada per nuove ipotesi di lavoro.

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colesterolo

Più noci per meno infarti. Il JAMA mette in fila i buoni e i cattivi sulla tavola

da Attilio Speciani 16/10/2017

Il consumo di noci, mandorle e semi oleosi può aiutare la prevenzione delle malattie cadiovascolari, dell'ictus e del diabete di tipo 2. Uno studio pubblicato sul JAMA caratterizza i semi oleosi tra le sostanze più efficaci per controllare queste malattie partendo da ciò che si mangia ogni giorno.

colesterolo

La sentenza sui grassi: lardo e formaggi pienamente assolti

da Mattia Cappelletti 29/09/2017

In un panorama sempre più dinamico, è facile sentire voci contrastanti quando si parla di grassi. Ora uno studio unico nel suo genere e di enorme rilevanza potrebbe porre fine alla discussione.

allenamento

Come dimagrire e restare in forma dopo i 65 anni?

da Mattia Cappelletti 14/09/2017

L'allenamento a intervalli è chiaramente una delle forme più efficaci di attivazione del metabolismo, e proprio per questo se sente parlare sempre di più. Vediamo insieme come coglierne tutti i benefici, anche dopo i 65 anni.

colesterolo

Multivitaminici per la salute del cuore? Forse meglio controllare la dieta…

da Mattia Cappelletti 18/07/2017

Nel panorama degli integratori alimentari, i più diffusi ed utilizzati sono senza dubbio i prodotti multivitaminici, che si propongono come panacea di tutti i mali, in grado di sopperire ad ogni tipo di mancanza. Ma è davvero così? O forse è meglio porre più attenzione a cosa mettiamo nel piatto?

colesterolo

Colesterolo: verso un futuro senza statine?

da Mattia Cappelletti 27/04/2017

Nell'ormai dinamico panorama del trattamento dell'ipercolesterolemia, un ulteriore passo in senso di riduzione delle indicazioni all'utilizzo delle statine arriva dalle nuove linee guida del servizio di prevenzione degli Stati Uniti. A quanto si è evidenziato, sono ancora troppe le persone che assumono la terapia senza averne una reale necessità.

sovrappeso

Gli alimenti per vivere a lungo

da Mattia Cappelletti 17/03/2017

Ciò che mettiamo nel piatto influisce in maniera sostanziale sulla salute di ciascuno di noi. Una corretta alimentazione, abbinata alla giusta attività fisica, consente di migliorare e mantenere uno stato di benessere, mentre abitudini sbagliate possono avere un impatto anche molto negativo. Un recente studio è andato proprio ad indagare quanto queste cattive abitudini possano influire sulla mortalità da malattie cardiometaboliche.

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colesterolo

La rivoluzione di grassi e oli: cambiano le indicazioni per la salute ma la scienza è sotto accusa

da Attilio Speciani 06/02/2017

Mentre si rivalutano alcuni grassi saturi e si ridimensiona il rischio "colesterolo", si scopre purtroppo che per molti anni alcuni dati sui veri rischi sono stati nascosti per favorire scelte commerciali. Il dibattito è aperto.

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allenamento

Niente carboidrati dopo le 18 se si vuol dimagrire: mito o realtà?

da Mattia Cappelletti 13/01/2017

L'eliminazione dei carboidrati alla sera è una pratica estremamente comune nel mondo del fitness e della nutrizione, ma è davvero necessaria per mantenersi in forma? Vediamo insieme le ragione di questa pratica e cosa dice la letteratura scientifica a riguardo.

colesterolo

Le uova come strumento di benessere

da Mattia Cappelletti 11/11/2016

Le uova sono una fonte unica di proteine, vitamine ed antiossidanti, ma molto spesso il loro consumo viene limitato sulla base di antiche teorie ormai smentite. Vediamo insieme i vantaggi del loro utilizzo.

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ipertensione

Controllare la pressione arteriosa a tavola si può: ecco come

da Michela Carola Speciani 26/09/2016

L'ipertensione è una condizione diffusissima e una buona nutrizione è uno dei modi più sani per aiutare a gestirla nel modo migliore. Ecco quali sono gli elementi a cui è utile prestare più attenzione.

allenamento

Trasforma il tuo corpo: la chiave per il successo

da Mattia Cappelletti 09/09/2016

Chi non vorrebbe un fisico atletico? Ecco alcuni consigli per riuscire finalmente a raggiungerlo (e a mantenerlo).

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colesterolo

Controllare il colesterolo a tavola si può: ecco come e perché

da Michela Carola Speciani 07/09/2016

Il colesterolo a tavola si può controllare e si controlla con semplici attenzioni e trucchi da inserire nella propria quotidianità. Si tratta di gesti piccoli, semplici e immediati che possono fare una differenza reale e concreta nella strada verso la salute.

colesterolo

Quando il colesterolo alto fa bene. Severi dubbi sulle statine dopo i 60 anni

da Attilio Speciani 13/06/2016

Sempre maggiori conferme che dopo i 65 anni non cambia nulla, in termini di rischio cardiovascolare, tra chi ha il colesterolo alto o basso. Anzi, chi lo ha alto ha meno malattie gravi.

diabete

Altro che vivere fino a 120 anni… Aspettativa di vita in calo

da Attilio Speciani 06/06/2016

Per anni si è detto che con più investimenti e più soldi alla salute si sarebbe vissuto fino a 120 anni. Da qualche anno invece l'aspettativa di vita cala, anche nelle nazioni che spendono di più.

colesterolo

Pasqua serena, con uova e cioccolato

da Michela Carola Speciani 25/03/2016

Buona Pasqua a tutti, da vivere in maniera serena, bilanciata, puntando su un equilibrio sano e piacevole che rispetti le tradizioni e la gioia conviviale di ciascuno.

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colesterolo

Lo snack è meglio dolce o salato?

da Michela Carola Speciani 29/01/2016

Gli esperti del Byron Medical College di Houston hanno analizzato la relazione tra il tipo di snack scelto e alcuni parametri di salute influenzati dall'alimentazione. Il salato vince a mani basse.

alzheimer

Lo zenzero della salute

da Michela Carola Speciani 16/12/2015

Lo zenzero è spesso considerato, insieme alla cannella, uno degli aromi del Natale. Gli effetti sulla salute sono tanti e sono buoni. Il che ci rende liberi di gustarne e goderne con gioia, soddisfazione e serenità.

colesterolo

Una noce al giorno fa bene al cuore e alla linea

da Michela Carola Speciani 11/12/2015

Qualche noce che accompagni il pasto o lo spuntino regola pressione e insulina, proteggendo la salute del cuore e dei vasi e aiutando a mantenere la linea. Le noci spesso accompagnano pranzi e cene delle Feste. In barba alle calorie possono essere consumate in serenità, soprattutto nella logica di una riduzione dell'impatto glicemico.

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Se la vita ti dà arance… la salute ringrazia

da Michela Carola Speciani 18/11/2015

Le arance e gli agrumi sono un dono vero di autunno e inverno. Le azioni dei frutti sono molteplici e interessanti soprattutto dal punto di vista del controllo dell'infiammazione, con piacevoli "effetti collaterali" anche di tipo metabolico.

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Mangiare bene non serve più. Per il colesterolo solo vaccini (a 800,00 Euro alla fiala)

da Attilio Speciani 20/07/2015

Farmaci dal costo altissimo con effetti a lungo termine sconosciuti saranno presto sul mercato per combattere il colesterolo affiancando le statine e dimenticando l'educazione alimentare.

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Costano meno delle statine: noci e noccioline riducono infarti e ischemie e fanno vivere di più

da Attilio Speciani 04/05/2015

Con costi accessibili a tutti, noci, mandorle e arachidi possono fare per la prevenzione di infarti e malattie cardiovascolare quanto a volte nemmeno i farmaci riescono a fare.

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La giusta colazione per avere la giusta energia

da Attilio Speciani 14/04/2015

Cominciare la mattina già stanchi, cercando di trascinarsi fino al pranzo o alla pausa di metà mattina è una sofferenza che attanaglia molti di noi. La soluzione è dietro l'angolo o, ancora meglio, in cucina. Ecco i passi per ritrovarsi padroni della propria giornata, scegliendo meglio cosa fare prima di uscire di casa o di mettersi al lavoro.

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Come aumentare il colesterolo buono?

da Davide Maiocchi 03/03/2015

Per innalzare il valore di colesterolo HDL è necessario concentrarsi su un corretto stile di vita che comprenda da una parte il piacere della tavola, da godere e assaporare con il giusto equilibrio glicemico, e dall'altra la pratica di una sana e costante attività fisica.

colesterolo

Maionese: accorda golosi e salutisti e libera tutti!

da Michela Carola Speciani 26/01/2015

La maionese è una salsa davvero prelibata, appetitosa e pure sana. Certo, per essere, oltre che gustosa, anche salutare, la celebre maionese deve essere preparata mettendo in pratica alcune facili accortezze. Ecco quali.

diabete

Statine: arterie pulite a discapito del cervello

da Michela Carola Speciani 10/09/2014

Degli effetti collaterali delle statine si è già ampiamente parlato. Quello che ancora non avevamo scoperto è che le statine indurrebbero demenza senile e Alzheimer. Un motivo in più per cambiare stile di vita.

obesita

Come distribuire i nutrienti durante la giornata?

da Carla Camerotto 04/09/2014

Il corretto bilanciamento di carboidrati e proteine e la distribuzione strategica dei pasti durante l'arco della giornata sono dei validi alleati per costruire un corretto stile di vita e favorire il dimagrimento.

colesterolo

Colesterolo e statine: la falsa certezza del ghiottone

da Attilio Speciani 05/05/2014

Per ridurre il rischio cardiaco l'unico obiettivo possibile è quello di cambiare lo stile di vita: l'uso delle statine porta gradualmente a dimenticarsi del rischio, mangiare in eccesso e soprattutto ingrassare.

obesita

Sindrome metabolica addio, con la prima colazione

da Michela Carola Speciani 19/03/2014

Fare una prima colazione è qualcosa a cui pochi italiani fortunati nascono abituati e a cui gli altri imparano a fare ricorso per stare bene e rimanere sani (e magri) a lungo.

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obesita

Ricco o povero, in cucina è questione di aver imparato a scegliere e a capire

da Michela Carola Speciani 28/02/2014

I paesi in via di sviluppo hanno superato quelli "sviluppati" in termini di obesità. Ancora una volta sembrerebbe che i più "ricchi" possano permettersi di stare meglio dei "più poveri". La questione vera, in realtà, sta solo nell'imparare a sfuggire gli inganni dell'etichetta e dello zucchero.

colesterolo

Colesterolo e ipercolesterolemia: facciamo chiarezza

da Gabriele Piuri 27/02/2014

Prendendo spunto dalla domanda di una nostra lettrice riprendiamo i temi fondamentali legati al colesterolo e all'ipercolesterolemia: ecco cosa bisogna sapere.

obesita

Dimagrire, tornare in forma e riscoprirsi soddisfatti del proprio corpo

da Michela Carola Speciani 25/02/2014

Il sovrappeso è sempre più percepito come qualcosa di genetico, a cui si è destinati, impossibile da modificare. La realtà è ben diversa, e cambiare il proprio destino metabolico può essere più semplice di quanto si pensa.

diabete

Anche la carne rossa fa bene: basta abbinarla agli omega-3 dell’olio crudo

da Michela Carola Speciani 21/02/2014

E se la carne rossa non facesse così male quanto si dice in giro? E se anzi la sua presenza accanto al primo o vicino all'insalata riducesse i grassi e il colesterolo nel sangue? Meglio saperlo.

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obesita

Il burro chiarificato è una buona alternativa?

da Carla Camerotto 18/02/2014

Ecco qualche informazione aggiuntiva sul ghee e su come utilizzarlo in cucina, con un occhio di riguardo alla qualità dei grassi, al loro utilizzo e agli aspetti culinari.

ipertensione

Gli stimoli della sopravvivenza

da Michela Carola Speciani 05/02/2014

La catastrofe metabolica si abbatte sugli animi (e sui fianchi… e nelle arterie) delle persone. A salvare la popolazione, ci sono gli stimoli della sopravvivenza, a portata di mano, pronti ad essere afferrati da giovani, o anziani, o da persone di mezza età, con un po' di coraggio.

obesita

Sindrome metabolica: come intervenire?

da Gabriele Piuri 30/01/2014

Sovrappeso, ipertensione, iperglicemia... Cos’è la sindrome metabolica? Come intervenire? Ecco qualche suggerimento sul piano nutrizionale e sui rimedi naturali più utili.

colesterolo

Quanti semi oleosi si possono mangiare?

da Carla Camerotto 21/01/2014

I semi oleosi sono un valido alleato per una alimentazione sana e piacevole.

colesterolo

Colesterolo alto: come intervenire naturalmente

da Michela Carola Speciani 07/01/2014

Avere il colesterolo alto è una problematica sempre più diffusa. Prendere in mano la propria situazione in maniera efficace, semplice e produttiva è più semplice di quello che può sembrare.

indigestione

Come difendersi dall’ingrassamento natalizio?

da Attilio Speciani 20/12/2013

L'ingrassamento natalizio è il rovescio della medaglia dei giorni di festa, importanti per ricaricare le batterie e per godersi il calore degli affetti. Ma può essere affrontato con successo, adottando quattro linee di difesa.

obesita

Come fare a bilanciare bene i pasti?

da Carla Camerotto 27/11/2013

Come bilanciare correttamente carboidrati e proteine a tutti i pasti, con un occhio di riguardo alle esigenze di ognuno.

ansia

Una coccola per il benessere

da Francesca Speciani 15/11/2013

Le coccole stimolano la produzione di ossitocina (l’ormone dell’amore), con ricadute preziose sull'autostima, sulle sicurezze personali, sui rapporti con gli altri, su ansia e depressione. In più potenziano il sistema immunitario e mantengono giovani.

obesita

Riconoscere il vero integrale

da Carla Camerotto 05/11/2013

Grande è il valore dell'uso dei cerali integrali. Qualche indicazione pratica per riconoscerli tra i banchi dei supermercati, nonostante qualche norma legislativa poco chiara.

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colite

La superiorità morale della farina integrale

da Michela Carola Speciani 23/10/2013

Ci sono tanti e più motivi per cui scegliere l’integrale è meglio. Qui di seguito vi sono presentati i più evidenti.

obesita

Troppi grassi nel sangue: come intervenire?

da Carla Camerotto 10/09/2013

Qualche suggerimento utile per normalizzare la concentrazione di trigliceridi e colesterolo nel sangue e prevenire la sindrome metabolica.

diabete

Dimagranti fisiologici

da Attilio Speciani 06/06/2013

Per dimagrire e perdere massa grassa, il cambiamento dei segnali alimentari e l'attivazione del movimento possono essere aiutati da alcuni integratori alimentari che contribuiscono a stimolare il metabolismo o a regolare la sensibilità insulinica, contrastando quei segnali di allarme o di pericolo che le cattive abitudini alimentari hanno generato.

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diabete

Mandorle e infiammazione: quando la natura (e gli oli giusti) sono più efficaci dei farmaci

da Attilio Speciani 30/05/2013

Non solo buone: studi recenti dimostrano che l'uso di una buona quantità di mandorle ha delle potenti capacità antinfiammatorie e rende possibile il controllo naturale di molti disturbi.

diabete

Le statine che aumentano il rischio cardiovascolare invece che diminuirlo

da Michela Carola Speciani 29/05/2013

Sul British Medical Journal esce uno studio che rileva un aumento del rischio di diabete in chi assume determinati tipi di statina. Altri studi ipotizzano invece nuove vie per la prevenzione, anche cardiovascolare. Le modalità per stare meglio ci sono, per esempio con l'attività fisica.

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colesterolo

La dieta? Funziona di più se non è restrittiva

da Michela Carola Speciani 14/03/2013

Nuove evidenze ricordano l'importanza non tanto di una ristrettezza calorica, ma di una alimentazione che sia fatta di serenità e gusto per un dimagrimento e una salute che siano veri e continuati.

colesterolo

Esercizio fisico come valida alternativa alle statine

da Attilio Speciani 25/02/2013

C’è un momento in cui davanti agli esami del sangue i medici iniziano a proporre l’uso di farmaci che controllino le alterazioni dei valori di colesterolo, trigliceridi e lipidi in genere. Si tratta di solito di comunicazioni aggressive e terroristiche che propongono il farmaco come unica soluzione possibile a salvaguardia della salute. Nella nostra pratica […]

colesterolo

Anche un uovo al giorno (anzi due) leva il medico di torno

da Attilio Speciani 05/02/2013

Eurosalus si batte da anni per la valorizzazione delle uova, un’economica fonte proteica che per anni è stata a torto additata come la causa di tutte le nefandezze più terribili per la salute. In realtà non solo si scopre che non interferiscono con l’aumento del colesterolo (ne genera molto di più un pacchettino di cracker), […]

colesterolo

Colesterolo alto anche con la dieta, cosa posso fare?

da Carla Camerotto 13/11/2012

Colesterolo buono, colesterolo cattivo e colesterolo totale. Come capire se si è a rischio e cosa fare per tenerlo sotto controllo.

https://www.eurosalus.com/wp-content/uploads/2023/10/Colesterolo-quel-che-c-e-da-sapere_articleimage-4-500x295.jpg

colesterolo

Colesterolo: quel che c’è da sapere

da Redazione Eurosalus 11/06/2012

Il tema del colesterolo è tra quelli sui quali si concentra il maggior numero di luoghi comuni: tra tutti, che sia sempre un elemento dannoso per la salute. Non è così, e cerchiamo di capirne le ragioni con un approfondimento.

colesterolo

Statine obbligatorie dopo i 50 anni?

da Michela Carola Speciani 31/05/2012

Sulla base di una ricerca della Oxford University, il quotidiano inglese Telegraph rilancia come doverosa l'ipotesi di assumere statine dopo i cinquant'anni, trascurando l'apporto di quei farmaci allo sviluppo di gravi patologie.

ipertensione

Il buono di uova e cioccolato

da Attilio Speciani 30/05/2012

Il campo medico è ricco di luoghi comuni, e non di rado alcune convinzioni poco basate sull'evidenza persistono con conseguenze più importanti di quanto si pensi. E' il caso di uova e cioccolato, grandi imputati di reati contro la salute.

colesterolo

Colesterolo basso, depressione elevata: riflessioni sulle statine

da Attilio Speciani 03/05/2012

Un recentissimo studio conferma che avere il Colesterolo LDL basso (obiettivo primario delle statine) aumenta il livello di depressione

reattivita-a-oli-cotti

Il soffritto per niente fritto

da Attilio Speciani 23/02/2012

Se il tuo medico nutrizionista ti dice di aggiungere buon olio crudo sui piatti già pronti, ma di lasciar perdere soffritti e grassi durante la cottura, che si fa? Ecco qualche trucchetto, per il quale è utile conoscere gli oli da utilizzare.

colesterolo

Quali sono i giusti valori di colesterolo?

da Gabriele Piuri 26/01/2012

La maggior parte delle volte si parla del colesterolo troppo alto. Come la maggior parte dei valori ematochimici è importante che il colesterolo totale non sia neanche troppo basso.

colesterolo

Le uova: benvenute in tavola

da Redazione Eurosalus 29/01/2011

Moderazione a tavola e movimento per regolare il segnale. Assolti uovo, formaggi e salumi dalla demonizzazione anti-colesterolo. Sono ormai numerosi i lavori scientifici che dimostrano che non sono le uova (anche mangiandone più di una al giorno) a causare l’incremento del colesterolo. Questo innalzamento è frutto di uno squilibrio cerebrale di segnale piuttosto che dell’assunzione […]

colesterolo

Colesterolo e statine: e se alle donne non servissero?

da Redazione Eurosalus 25/01/2011

Da qui forse il silenzio su questi dati che potrebbero portare a una riduzione notevole delle spese sanitarie. Ne parlano pochissimi, e per fare un esempio, in Italia come negli USA i medici sono spesso poco informati sui possibili effetti collaterali delle statine. L’esperienza comune di molti pazienti che hanno delle reazioni paradosse alla loro […]

colesterolo

Il giusto valore di colesterolo

da Attilio Speciani 19/08/2008

Per conoscere il rapporto tra colesterolo totale e colesterolo HDL basta dividere il colesterolo totale per il valore del colesterolo HDL.

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colesterolo

Il colesterolo non fa più così male

da Attilio Speciani 21/01/2008

Nel corso degli anni i valori limite di questa sostanza sono stati perennemente abbassati, mentre numerosi lavori scientifici ne hanno descritto anche la loro potenziale utilità, come ad esempio una forte azione antitumorale nei soggetti anziani.

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colesterolo

Coenzima Q10 bloccato. Effetti collaterali delle statine ora più chiari

da Attilio Speciani 21/06/2007

Qualcuno ricorda il caso del Lipobay? Si trattava del farmaco di punta (2001) della Bayer per il trattamento delle ipercolesterolemie, ma disgraziatamente provocò il decesso di numerose persone, colpite da rabdomiolisi e poi dalle sue complicanze, e venne ritirato con clamore dal commercio. I danni provocati dalle statine dipendevano e dipendono dal furto di Coenzima […]

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ipertensione

Le vie della soia sono infinite: effetti sull’ipertensione

da Redazione Eurosalus 10/06/2007

Nonostante non manchino i detrattori (di solito interessati a promuovere i propri prodotti alternativi), la soia continua a sorprendere per le sue proprietà.

menopausa

Efficace non solo sulle vampate: in menopausa la soia rimette a posto anche il colesterolo

da Attilio Speciani 20/11/2006

La lotta tra soia e latte vaccino procede con una ulteriore vittoria a favore della soia: l'azione positiva non si limita solo al trattamento delle vampate.

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colesterolo

Valori di colesterolo e HDL elevati. Nessuna preoccupazione

da Gabriele Piuri 02/10/2006

Quando il valore di colesterolo HDL è elevato, spesso è necessario che l'organismo innalzi il valore di colesterolo totale per tenere in equilibrio i fenomeni di coagulazione del sangue.

reattivita-a-oli-cotti

Pollo fritto esplosivo: basta poco per cuocere bene, ma poche catene alimentari lo fanno

da Attilio Speciani 22/06/2006

La Kentucky Fried Chicken, una delle più importanti industrie alimentari americane, con più di 5.400 ristoranti/fast-food negli Stati Uniti, e più di 8.200 oltre oceano, è stata denunciata nei giorni scorsi perché continua a fornire ai propri clienti pollo fritto con un alto contenuto di grassi vegetali idrogenati.

colesterolo

Più formaggi e uova, eliminando brioche e merendine, per avere il cuore sano

da Attilio Speciani 28/11/2005

colesterolo, uova, formaggi, snack, brioche, merendine, prevenzione, insulina, proteine, grassi

colesterolo

È l’infiammazione e non il colesterolo il vero obiettivo delle statine

da Attilio Speciani 02/03/2005

Il New England Journal of Medicine ha pubblicato sul numero del 6 gennaio del 2005 due lavori scientifici, relativi all’importanza del calo della PCR (Proteina C reattiva) provocata dall’uso delle statine. Potrebbe infatti essere questo l’effetto più importante ottenuto dalle statine, e non ecessariamente la riduzione del colesterolo LDL. Sarebbe poi la riduzione di infiammazione […]

colesterolo

Colesterolo alto dopo i 65 anni? Statine, no grazie!

da Attilio Speciani 09/11/2004

Se a 40 anni valori elevati di colesterolo e trigliceridi sono statisticamente correlati al rischio di infarto cardiaco o di ictus cerebrale, dai 65 in avanti (e probabilmente anche da qualche anno prima) non esiste alcuna correlazione tra livelli di grassi e la mortalità per questi eventi cardiovascolari. Un nuovo lavoro scientifico pubblicato pochi giorni […]

obesita

Mangiato troppi grassi nelle vacanze di Natale? Tranquilli, il rischio ictus non vi riguarda

da Redazione Eurosalus 19/01/2004

È stato più volte evidenziato che esiste una relazione tra la quantità e il tipo dei grassi alimentari assunti e il rischio di patologie cardiovascolari. Ma aumentando i grassi aumenta anche il rischio ictus? Se lo è chiesto un gruppo di ricercatori statunitensi, che ne ha ricavato una risposta negativa. Lo studio (He K et […]

diabete

Il pensiero può modificare il grasso, ma la ciccia si sa difendere!

da Redazione Eurosalus 20/11/2001

Le cellule nervose possono stimolare il consumo di grasso oppure facilitarne il deposito, mentre al contrario, alcuni tipi di cellule grasse trasmettono al sistema nervoso le indicazioni per smettere di bruciare calorie, e per iniziare a mangiare.

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Aterosclerosi, sistema immunitario e alimentazione

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Dimagrire, tornare in forma e riscoprirsi soddisfatti del proprio corpo

Anche la carne rossa fa bene: basta abbinarla agli omega-3 dell’olio crudo

Il burro chiarificato è una buona alternativa?

Gli stimoli della sopravvivenza

Sindrome metabolica: come intervenire?