di Attilio Speciani - Allergologo e Immunologo Clinico
La diarrea è un disturbo molto frequente, soprattutto nell'infanzia e nell'anziano, e in genere non rappresenta quasi mai un vero e proprio problema, se non nei bambini molto piccoli o negli anziani che hanno difficoltà ad alimentarsi e a bere, nei quali c'è quindi il pericolo che l'eccessiva perdita di liquidi e sali con le feci porti alla disidratazione.
Negli ultimi anni sta crescendo in modo esponenziale la presenza di diarrea da malassorbimento, tipica delle infiammazioni da alimenti o da zuccheri, dell'uso prolungato di protettori gastrici, della sensibilità al glutine non celiaca e seppur più raramente della celiachia.
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