Sport e Benessere

Nuove prove a sostegno delle diete povere di carboidrati

Il primo studio, della durata di 6 mesi, ha mostrato  maggiore partecipazione e maggiori perdite di peso, rispetto al secondo, della durata di un anno, che ha determinato il raggiungimento di un profilo lipidico migliore rispetto a una dieta convenzionale.Questo tipo di dieta può rivelarsi dunque molto potente: i risultati confermano infatti che le diete a basso contenuto di carboidrati producono maggiori perdite di peso e migliori profili lipidici rispetto a quelle a basso contenuto di grassi. Attualmente è in corso uno studio volto a determinare se le diete a basso contenuto di carboidrati possano anche migliorare il controllo glicemico nei diabetici. Gli autori comunque raccomandano ai pazienti diabetici o ipertesi di non sottoporsi a questo tipo di dieta senza una stretta supervisione medica, dato che la dieta influenza lo stato di idratazione e la glicemia. Peraltro, nemmeno indicata per i pazienti che tentano di perdere peso per la prima volta. Nell'arco di 6 mesi, comunque, la dieta risulta relativamente sicura. Potenziali rischi a lungo termine includono elevazione delle LDL, perdita di densità ossea e calcolosi renale.A dispetto della perdita di peso relativamente modesta, la dieta a basso contenuto di carboidrati ha un effetto diretto e più favorevole sulle HDL, colesterolo e controllo glicemico nei pazienti diabetici considerati finora.E' necessario incoraggiare i pazienti in sovrappeso a sperimentare varie tecniche di dimagrimento, fra cui questo tipo di dieta, a patto che vi siano a disposizione fonti sane di proteine e grassi e che venga mantenuta un'attività fisica regolare.I pazienti dovrebbero concentrarsi sulla scelta di modi di mangiare che possano mantenere costantemente piuttosto che cercare diete che li facciano dimagrire il più rapidamente possibile. Fonte: Ann Intern Med. 2004;140:769-777, 778-785, 836-837


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