di Attilio Speciani - Allergologo e Immunologo Clinico
È una delle più frequenti malattie della pelle la cui causa è quasi sempre un'allergia o una intolleranza alimentare.
La sostanza verso cui si è allergici o intolleranti determina all'interno dell'organismo l'attivazione di tutti i meccanismi di difesa che bloccano l'aggressore; il prezzo che si paga però è un aumento in circolo di istamina e di sostanze istaminosimili che sono il prodotto delle reazioni di difesa.
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