Latte alla spina? Il ritorno del latte crudo
20 Maggio 2008
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Anche in Italia, dopo il trend iniziato oltreoceano e diffusosi in molti Paesi europei, è possibile recarsi presso i produttori che si sono attrezzati e riempire la propria bottiglia con latte fresco di giornata, “spillandolo” direttamente da un distributore automatico a moneta. La vendita di latte crudo è permessa per legge esclusivamente tra produttore e consumatore, preventivamente accertati i requisiti igienico-sanitari dell’allevamento di provenienza.