Un gruppo di ricerca olandese (Lancet 2001 Mar 10;357(9258):746-51) ha potuto verificare che aumentando l’introduzione di “trans fatty acids” nella alimentazione, aumenta proporzionalmente la mortalità per malattie coronariche e comunque la possibilità di ammalarsi.
Si parla di: Sovrappeso, Infiammazione da cibo, Diabete