Lotta all’alcol e sostegno al buon vino: la contraddizione che si vince “di misura”
da
Attilio Speciani
19/09/2016
Il bere moderato, fatte pochissime eccezioni, ha effetti globali positivi sulla salute. Eppure anche molte comunicazioni scientifiche, sfiorando tristi aspetti di fanatismo, condannano qualsiasi assunzione alcolica senza distinguere tra la ricchezza del vino rosso e una bottiglia di alcol etilico.
