Si parla di: Ipertensione, Colesterolo, Cancro, Infiammazione da cibo

I fiori eduli rappresentano uno scrigno di minerali e di sostanze antiossidanti e possono quindi entrare a pieno titolo a far parte della nostra cucina. Alcuni tipi di fiori eduli presentano sapori spiccati e le quantità utilizzate sono generalmente modeste, ciò nonostante l'aggiunta di qualche fiore edule a un piatto non solo lo rende prelibato, ma anche più ricco di molecole protettive e alleate della nostra salute.