Dimagrire: quante proteine nel piatto?
Una persona sana del peso di 70 chili che voglia perdere massa grassa, ha la necessità di mangiare 65-70 g di proteine durante una intera giornata.
Un pezzo di pesce (o una fetta di tacchino) del peso di circa 100 grammi contiene circa 18-20 g di proteine.
Questa persona dovrebbe mangiare all’incirca 3 fette di pesce per poter raggiungere la quantità necessaria, oppure due etti di formaggio grana (33 g per 100 g), 400 grammi di stracchino (18 grammi per 100 g) o tre bistecche da 100 g l’una (22 g per 100 g).
Si tratta di una quantità che non può e non deve essere utilizzata solo in un pasto (come fa a cena la maggior parte degli italiani), ma distribuita durante l’intera giornata, possibilmente integrando altri cibi ricchi di proteine come cereali integrali, uova e semi oleosi fin dall’inizio della giornata, nella giusta quantità e valorizzando anche le proteine vegetali.
Nel nostro centro, a Milano, da anni seguiamo le persone che vogliono riequilibrare la loro forma attraverso specifici percorsi terapeutici che integrano queste conoscenze nelle indicazioni dietetiche.
→ Vai alla pagina indice.
→ Scarica l’opuscolo completo in versione PDF.
