L'esperto risponde
Malattia & Sintomi A - Z
Si parla di: Vermi
Come sappiamo, l'ingestione di un particolare verme, l'Anisakis simplex, spesso presente nel pesce crudo, è in grado di provocare fenomeni allergici anche gravi in alcuni pazienti. Dallo studio riportato si ricava inoltre quanto segue: esaminando i sieri di pazienti che hanno avuto una infestione da Anisakis simplex, si è potuto trovare un particolare anticorpo ad una particolare proteina, una proteina con una profonda e forte omologia alle troponine di questo nematode.
Si parla di: Infiammazione da cibo, Autoimmunità
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