Infiammazione & Allergia

Infiammazione e Allergia

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Celiachia: non è solo il glutine che fa ammalare, ma la sua quantità

Si parla di: Celiachia, Infiammazione da cibo

Per chi è predisposto alla celiachia, ammalarsi non dipende dalla "sfortuna", indipendentemente da quello che si mangia, ma anche dalla quantità di glutine utilizzato, oltre ad altri fattori. Per la prima volta la Scienza conferma il concetto di "eccesso" di un certo alimento, che oggi si può misurare.

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Cistite interstiziale: dagli studi sul polmone un'interpretazione autoimmune delle ripetute cistiti senza batteri

Si parla di: Cistite, Infiammazione da cibo

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Nutrients: i Grandi Gruppi Alimentari riconosciuti dalla comunità scientifica internazionale

Si parla di: Infiammazione da cibo, Infiammazione

Andriy Popov / 123RF Archivio Fotografico

Colite e malattia di Crohn. Quando latte, glutine o lieviti ti segnalano che ne stai mangiando in eccesso

Si parla di: Colite, Infiammazione da cibo


L'angolo del dottore
Di Attilio Speciani

Indice glicemico e microbioma: due webinar per mettere in pratica in cucina le nuove conoscenze

Si parla di: Alzheimer

L'indice glicemico è parte integrante delle conoscenze sulla infiammazione da cibo e la regolazione alimentare del microbioma intestinale contribuisce alla prevenzione della demenza senile e dell'Alzheimer. I due webinar correlano nutrizione e futuro, anche perché i giovani ricercatori continuino a costruire salute per tutti. 

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Quando qualsiasi zucchero può accendere l'infiammazione

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Che cos'è l'infiammazione da cibo

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Le tre forme di infiammazione correlate al cibo. Una evoluzione scientifica che coinvolge tutti

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Quel cibo che toglie il respiro: quando anche l'asma può dipendere da quello che si mangia

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Enzimi, celiachia e sensibilità al glutine: digerire bene per prevenire

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Tiroiditi autoimmuni e di Hashimoto correlate al BAFF: l'importanza dell'infiammazione da cibo

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