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Avete presente quelle fastidiose bollicine che si presentano tra le dita di mani e piedi soprattutto in estate o col caldo? Sono spesso correlate all'infiammazione da cibo e la loro guarigione può essere supportata dalle giuste scelte quotidiane, a partire dalla propria tavola.

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Semi oleosi per restare in forma!

da Mattia Cappelletti 30/05/2018

I semi oleosi sono ricchi di elementi positivi per il benessere di ciascuno (proteine, vitamine, antiossidanti,...), e possono essere mangiati senza timori per la linea!

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Nichel e oli cotti: quando il soffritto non fa male

da Attilio Speciani 18/12/2017

La frittura è un metodo di cottura diffuso in tutto il mondo. Il tipo di olio, la temperatura utilizzata e la durata della cottura determinano se possa essere dannoso o meno per la salute e la digestione, inoltre, grazie a alcune recenti ricerche, una frittura "sana" non coinvolge la reattività al Nichel.

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Cucinare senza oli, ma senza rinunciare al gusto

da Emiliana Tognon 13/12/2017

L’olio in cottura può alterarsi con effetti negativi sulla nostra salute. Qualche suggerimento per cuocere le pietanze in maniera sana e gustosa senza la necessità di aggiungere l'olio in cottura, che invece preserva tutte le sue virtù quando consumato crudo.

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Nichel: falsi miti e nuove strategie di cura

da Attilio Speciani 16/05/2016

La comprensione evoluzionistica della reazione al Nichel consente di riconoscere che la causa della reattività alimentare non è solo il livello di Nichel contenuto nell'alimento.

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Dermatite atopica: come recuperare la tolleranza?

da Attilio Speciani 16/04/2015

Per affrontare un problema come la dermatite atopica è importante guidare il recupero della tolleranza con il supporto dei giusti rimedi naturali.

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Nichel: come recuperare la tolleranza?

da Gabriele Piuri 26/03/2015

Una guida pratica per recuperare la tolleranza al nichel dopo una dieta di eliminazione completa per ridurre i sintomi allergici…

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Reattività al nichel e grassi vegetali: colpa dei semi oleosi?

da Valentina Chiozzi 20/01/2015

Semi oleosi e sensibilità al nichel: qualche riflessione per una scelta alimentare consapevole e per utilizzare correttamente i semi di chia.

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SNAS e sindrome da allergia sistemica al Nichel

da Attilio Speciani 31/03/2014

La reazione sistemica al nichel non è una novità: solo di recente però il mondo scientifico sembra accorgersi che i disturbi da nichel dipendono anche da quello che si mangia.

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Allergia al Nichel: alimenti consentiti e alternative

da Attilio Speciani 19/06/2013

Il Nichel è spesso presente in cibi e alimenti non considerati, e il fumo di sigaretta ne è ricco. Conoscere dove lo si possa trovare è il consapevole inizio del percorso di guarigione dalla polimorfa reattività al Nichel

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Interpretare un test Recaller in una allergia al Nichel

da Attilio Speciani 11/06/2013

Ogni situazione di reazione a cibo è personale ed individuale, e avendo a disposizione dati certi e ripetibili come quelli di RecallerProgram ogni caso può essere bene inquadrato nel percorso verso la guarigione.

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Intolleranza a nichel e lattosio: come gestire i due aspetti?

da Davide Maiocchi 14/03/2013

L'intolleranza al lattosio può essere gestita attraverso la corretta impostazione dietetica, con alcuni giorni di dieta e altri liberi, per recuperare la tolleranza verso il gruppo alimentare del latte.

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Dermatite da nichel: come recuperare la tolleranza?

da Gabriele Piuri 04/09/2012

Una dieta di rotazione settimanale, che rispecchi in tutto e per tutto lo svezzamento infantile, permette in molti casi di recuperare la tolleranza immunologica per migliorare la dermatite.

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Nichel, intolleranza in crescita

da Attilio Speciani 03/07/2012

L'infiammazione da cibo riguarda anche gli alimenti che contengono Nichel. Comprendere la tolleranza alimentare consente di guarire problemi di pelle e generali anche continuando a mangiare la pizza o il cioccolato

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Allergia al nichel e fumo di sigaretta: che pasticcio

da Attilio Speciani 06/03/2012

Quante persone raccontano storie di labbra spaccate da mesi, di occhi che sembrano quelli di un panda e di pelle arrossata e desquamante nei posti più delicati. Sono in crescita costante: gli allergici al nichel.

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Il soffritto per niente fritto

da Attilio Speciani 23/02/2012

Se il tuo medico nutrizionista ti dice di aggiungere buon olio crudo sui piatti già pronti, ma di lasciar perdere soffritti e grassi durante la cottura, che si fa? Ecco qualche trucchetto, per il quale è utile conoscere gli oli da utilizzare.

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Nichel solfato

da Redazione Eurosalus 21/02/2012

Il nichel è un metallo presente in molti oggetti di uso comune e per questo è difficile evitarne il contatto nella vita quotidiana. Viene ceduto in minima quantità dalle leghe metalliche, ma risulta poco tossico in quanto scarsamente assorbito dall'organismo. Tuttavia può essere talvolta responsabile di alcune patologie, prevalentemente da contatto.

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Quanto Nichel c’è nell’avena?

da Attilio Speciani 04/08/2006

Anche l'avena deve essere considerato un cereale dall'alto contenuto di nichel, e quindi controllato nella formulazione di diete per allergie o intolleranze al Nichel.

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Allergia da contatto e intestino

da Gabriele Piuri 16/01/2001

Moltissimi alimenti contengono tracce di nichel, ma il massimo contenuto è rintracciabile in spinaci, kiwi, lenticchie, funghi, cacao, pomodoro, mais, pera, cipolle e nei grassi vegetali idrogenati.

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Disidrosi, nutrizione e stile di vita

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