L'angolo del dottore

L'angolo del dottore

di Attilio Speciani

jackf / 123RF Archivio Fotografico

Nichel e oli cotti: quando il soffritto non fa male

Si parla di: Reattività a Nichel, Reattività a Oli cotti

La frittura è un metodo di cottura diffuso in tutto il mondo. Il tipo di olio, la temperatura utilizzata e la durata della cottura determinano se possa essere dannoso o meno per la salute e la digestione, inoltre, grazie a alcune recenti ricerche, una frittura "sana" non coinvolge la reattività al Nichel.

Un Dicembre ricco di appuntamenti a Milano assieme a Esselunga
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L'uso di estrogeni locali in menopausa è sicuro e non determina rischi aggiuntivi

Si parla di: Menopausa, Candida, Cistite

Corso ECM a Roma per imparare come gestire l'alimentazione nelle diverse condizioni cliniche e capire BAFF e PAF


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A Roma un corso ECM per gestire l'alimentazione nelle diverse condizioni cliniche e capire BAFF e PAF
stevanovicigor / 123RF Archivio Fotografico

Il BAFF dalle mille attività. Perché sta diventando così importante

Si parla di: Infiammazione da cibo, Infiammazione

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Speciani e lo chef Pascucci, a Roma nel prossimo week-end per imparare insieme il benessere con gusto

Alimentazione in un mondo che cambia: il 20 aprile a Milano incontro pubblico con gli autori di Colazione e brunch per il benessere
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Il cibo è un amico, impariamo a conoscerlo: convegno pubblico a Cannobio il 19 aprile

Benessere, performance e infiammazione: ottieni il meglio da te, il 26 febbraio