Alzheimer, zucchero e AGEs. Quando si perde la memoria per i nomi

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La correlazione tra deficit cognitivi, comparsa di demenza e uso eccessivo di zuccheri è ormai documentata in modo certo. Quando comincia ad affievolirsi la memoria dei nomi, è indispensabile comprendere la propria sensibilità agli zuccheri per aiutare cervello e memoria.


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Per contrastare la pressione bassa non serve il sale comune, presente in pane, biscotti, brioche, salumi, formaggi e grissini, ma il potassio, rintracciabile in albicocche, patate e semi oleosi. Soprattutto con il calore estivo, l'eccesso di sali di sodio acuisce la stanchezza e il senso di gonfiore. 

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