L'amaro che fa bene

Sempre più ampia la conoscenza dei segnali che agiscono sull'organismo. Nei millenni il dolce ha generato infiammazione e l'amaro ha curato le malattie. Oggi sappiamo perché.

Sorprendenti cachi: abbassano i trigliceridi

I cachi, particolarmente dolci, sono spesso sconsigliati a chi è a dieta. Nuove evidenze rivelano invece che questo frutto autunnale è in grado di interagire col metabolismo di grassi e zuccheri con...

Suggerimenti utili per chi reagisce al cibo

Una miglior comprensione dei meccanismi che portano all'allergia sta rendendo disponibili ad allergologi e immunologi nuovi strumenti di prevenzione e di terapia delle reazioni alimentari.

Eliminare alla lunga fa star male

Alcune persone si rendono conto di star male mangiando frumento piuttosto che glutine o lattosio. Avviano così un processo di eliminazione di alcuni alimenti che solo inizialmente porta ad un miglioramento.

Gusto amaro e gusto dolce: i segnali che fermano o aumentano infiammazione e allergie Le sorprese del caco: riduce l'infiammazione e abbassa i trigliceridi Suggerimenti utili per allergici e intolleranti: quando un congresso cambia la pratica clinica Perché eliminare un alimento fa male, anche se all'inizio fa stare meglio

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Enzimi e autoimmunità

Pancia gonfia e digestione incompleta sono una potente concausa delle malattie autoimmuni: enzimi giusti e...

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Zucchero e compagni di merende

Uno dei grandi responsabili dell'ingrassamento addominale è lo zucchero. Ma non è l'unico e i...

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Prevenire influenza e malattie da freddo

Come l'anno scorso la suina H1N1 sarà l'influenza dominante durante la stagione fredda. In Australia...

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