Le allergie non IgE-mediate: la nuova frontiera dell’immunologia alimentare
da
Emiliana Tognon
28/05/2025
Per pazienti che manifestano disturbi persistenti e non spiegabili con i test tradizionali, un’indagine più profonda e personalizzata non è solo utile, ma necessaria. Il paradigma del contatto con gli alimenti sta cambiando, e con esso la possibilità concreta di migliorare la qualità della vita di molti.