Sane letture per un’estate informata
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Sebbene l’estate stenti ad arrivare molte persone sono già partite per le ferie.
Da sempre per me agosto ha rappresentato un momento per dedicare più spazio alla lettura e spesso mi trovo a partire per le vacanze con una borsa piena di libri.
Oggi mi permetto di suggerirvi la lettura di un libro intitolato “Come una pentola a pressione” edito da Tecniche Nuove e scritto a quattro mani da me e dal mio assistente clinico, il dott. Gabriele Piuri.
Si parla di infiammazione da cibo, naturalmente, e il testo è diviso idealmente in due parti, leggibili su due piani differenti.
La prima racconta in pratica come combattere l’infiammazione da cibo ed è adatta ad ogni persona, per capire il mondo di oggi e le possibilità offerte da scelte alimentari consapevoli e rivolte al recupero della tolleranza.
La seconda parte invece rappresenta un vero e proprio manifesto scientifico ed è dedicata al medico, all’esperto e a chiunque voglia davvero approfondire questi temi in modo pieno.
Chi di voi ha già letto il libro? I vostri commenti sono molto importanti.