Brownies

Per i veri momenti di trasgressione, con la possibilità di preparare questa ricetta tenendo conto delle personali esigenze sugli alimenti da ruotare durante la settimana.

Per prima cosa, fondiamo 55 g di burro oppure 80 ml di olio di arachidi con 115 g di cioccolato fondente.

A parte, con l’aiuto di una frusta elettrica, sbattiamo 2 uova con 100 g di zucchero di canna (dulcita) oppure 4 cucchiai di miele fino ad avere un composto bello gonfio.

Ora possiamo aggiungere il cioccolato fuso (tiepido), 55 g di farina integrale, 30 g di cacao amaro e 1 cucchiaino di lievito di birra istantaneo.

Per finire uniamo 55 g di mandorle tritate e delle noci spezzettate.

Versiamo il composto in una teglia (possibilmente quadrata o rettangolare) non troppo grande e cuociamo in forno caldo (180°C) per per circa 30 minuti.

Se volete utilizzare una teglia diciamo standard, raddoppiate le dosi.

Infiammazione da profilo alimentare

Frumento: al posto della farina integrale utilizzate la farina di grano saraceno o la farina di riso integrale.

Latte e derivati: al posto del burro utilizzate la panna vegetale.

Lieviti: aspettate il giorno libero della dieta di rotazione.

Nichel: aspettate il giorno libero della dieta di rotazione.