Libertà alimentare per Natale e Capodanno, e saggi consigli per il dopo
Redazione Eurosalus
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Bere alcolici dopo avere già introdotto dei grassi nello stomaco (bastano 3 olive) per rallentarne l’assorbimento.
Abbinare sempre carboidrati e proteine per ottimizzare il rilascio di insulina. Una mega porzione di dolce mangiata da sola fa “schizzare” la glicemia verso l’alto. Se il dolce è alla fine di un pasto dove le proteine (tacchino, formaggi, pesce) sono state presenti, la glicemia ne risente molto meno, e l’organismo non ne trae effetti negativi.
Mantenere un apporto di sostanze fibrose sminuzzate fin dal mattino. Bene quindi la fetta di panettone, ma prima crusca con lo yogurt (così la crusca rallenta l’assorbimento dello zucchero del panettone, e le proteine dello yogurt evitano che l’insulina abbia dei picchi).
Bere acqua abbondante, in modo da facilitare l’eliminazione degli eccessi.
Andare a fare quattro passi dopo mangiato per stimolare l’avanzamento del tutto nell'intestino
E il 27, prima di prepararci agli altri giorni di baldoria di capodanno, dedichiamoci una giornata di ripulizia a base di sola frutta e verdura (minestroni, pinzimoni, macedonia) per “staccare” e attivare i processi di disintossicazione.
Auguri a tutti.
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