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Il reality di Donna Moderna, che aiuta le sue lettrici a tornare in forma grazie alla dieta per le intolleranze e a dietaGIFT sotto la guida dello staff Speciani, questa volta aiuta Simona a ridurre il grasso accumulato su fianchi e cosce. Dopo Giulia, la ballerina di “Amici”, e le lettrici Chiara Scidurlo (-12 kg), Laura Olivetti (-8 kg), Arianna Rosolino (-7 kg), Ada De Mori (grasso -2 kg, acqua -4,2 kg, muscolo +6 kg) e Marilena Drago (-7 kg), questa volta è Simona Rubaldi ad affrontare le modifiche alimentari coordinate dallo staff.  Simona, trentasettenne di Rovereto, non ha grossi problemi di peso, ma i chili in più sono tutti localizzati su fianchi e cosce; anche una bella donna come lei può essere più bella e tornare a guardarsi con la stessa fierezza con cui un tempo non molto lontano si guardava senza paura allo specchio; da molto tempo infatti non ha più il coraggio di entrare in un camerino e guardare come le sta addosso un vestito.
È' come se il cambiamento, che ad un certo punto si è verificato in lei, le impedisse la confidenza con la propria immagine e con il proprio corpo. Il cambiamento è iniziato circa 10 anni fa, quando faceva l'assistente di volo e non ce la faceva più a sopportare la fatica dei continui spostamenti e dei turni non facili sulle tratte intercontinentali. Dopo le dimissioni e il trasferimento in Trentino e la nascita del figliolo la situazione di accumulo del grasso è peggiorata. Oggi pesa 73,6 kg ma a fronte di una "vita" di 81 cm oppone 117 cm di fianchi. La sua nuova dieta la aiuterà a trasformare il grasso accumuato in quella sede in muscolo e in energia, usando tutte le indicazioni di una dieta di segnale come dietaGIFT.
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