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Dieta per il malassorbimento intestinale |
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Staff medico Eurosalus
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I MINERALI
Dieta per il malassorbimento intestinale
La dieta, le misure di accertamento e le eventuali correzioni indicate qui di seguito vengono suggerite quando i risultati del mineralogramma evidenziano un quadro assoluto di carenze minerali diffuso a tutto lo spettro degli elementi.
Spesso in questo caso anche il livello dei minerali tossici risulta molto basso. Il fosforo, quasi sempre in eccesso a causa dell'alimentazione che è molto ricca di composti fosforici, in questa configurazione risulta normale o lievemente in eccesso.
Questa costellazione suggerisce due ipotesi: importanti deficienze nutrizionali nella dieta, come nel caso di diete ridotte o comunque carenti, oppure una difficoltà generale nell'assorbimento intestinale dei minerali.
In quest'ultimo caso la causa più frequente è una alterazione dell'ambiente intestinale a causa dello squilibrio della flora batterica (disbiosi).
Questo segno può accompagnarsi ai segni classici di una colite sia spastica che atonica, con gonfiore, stipsi, diarrea; o più frequentemente un alternarsi di tutte queste condizioni.
I cibi non vengono scomposti e digeriti in modo corretto e questo causa interferenze negli assorbimenti, probabilmente non solo dei minerali ma anche di altri micronutrienti.
In questa situazione non basta in genere l'integrazione dei minerali carenti a cambiare il quadro generale dell'analisi al successivo controllo, anche se la somministrazione di oligoelementi oxiprolinati altamente biodisponibili è comunque avvertita in modo positivo a livello del benessere generale.
È però evidente che occorrerebbe mettere in atto misure dietetiche e di risanamento dell'ambiente intestinale che ne consentano un pieno e autonomo recupero; ciò può inoltre corrispondere a un miglioramento dei sintomi di disagio specifici (colite) eventualmente presenti.
Misure suggerite
Integratori minerali oxiprolinati. La somministrazione può essere proseguita anche per più di 8 mesi, senza interruzioni, effettuando il mineralogramma di controllo a un anno di distanza dal primo esame.
Integratori e presidi non minerali. È importante correggere la disbiosi intestinale, che spesso è alla base dei problemi di ridotto assorbimento degli oligoelementi. La misura più semplice è quella di assumere dei probiotici, ovvero dei fermenti lattici attivi (ad esempio acidophilus, lactobacillus GG) a cicli di venti giorni ogni mese per due o tre mesi.
Misure dietetiche. In questo caso non è possibile fornire indicazioni dietetiche particolareggiate sulla sola scorta del mineralogramma. Infatti la carenza di tutti i minerali può essere l'effetto di molteplici cause, tra cui anche un'alimentazione quantitativamente insufficiente o fortemente sbilanciata dal punto di vista nutrizionale.
È ovvio che in questo caso la prima misura è quella di correggere gli errori più grossolani.
Se invece dall'anamnesi alimentare non appaiono elementi indicativi di particolari squilibri o di una dieta carente sotto il profilo nutrizionale, è opportuno cercare di ridurre tutte le condizioni che peggiorano le condizioni digestive, cioè quelle che favoriscono le fermentazioni intestinali anomale. In questo senso, oltre a verificare la eventuale presenza di intolleranze alimentari specifiche, è importante introdurre nella dieta alcuni correttivi, come la riduzione degli zuccheri e dei lieviti, e quindi dei cibi che ne sono molto ricchi, in particolare i dolci lievitati e i prodotti da forno.
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