Una buona digestione riduce il rischio di sviluppare allergie e intolleranze alimentari. L'uso di antiacidi o di protettori gastrici, ormai diffusissimo, riduce l'acidità gastrica ma peggiora la digestione delle proteine alimentari, accentuando un circolo vizioso che provoca intolleranze alimentari e ulteriori fastidi digestivi. Inoltre un lavoro recentissimo dimostra che le allergie agli antinfiammatori sono specificamente stimolate proprio dagli antiacidi che vengono dati ormai quasi sempre in concomitanza. Sono necessarie soluzioni diverse.

Secondo Bruce Sterling chi avrà successo nel futuro avrà continuato ad imparare, con umiltà, rinnovando le proprie conoscenze una stagione dopo l'altra. Il nostro sistema educativo anziché proiettarsi nella ecologia del futuro si immobilizza su questioni ancora più elementari come l'orientamento scolastico. Fiorello Cortiana analizza lucidamente con alcune riflessioni l'attuale situazione. 

Percorsi integrati per la guarigione: Naturopatia e Medicina sempre più unite nella costruzione della salute. I comportamenti e lo stile di vita sono fondamentali per risolvere molti dei problemi, soprattutto cronici, che affliggono le persone. La soluzione è spesso più vicina di quanto si creda: oggi parliamo di scottature solari e di come, in modo integrato, porvi rimedio.

I ristoranti del Gruppo Ethos hanno proposto per tutto l'anno una sequenza di incontri dedicati al mangiar giusto, con una formula davvero piacevole, discorso & pranzo. L'ultimo incontro, pochi giorni fa, ha avuto come molto gradita protagonista la birra. Una birra speciale, naturalmente. Di quelle che ci piacerebbe avere disponibili, chissà, anche sul nostro shop on-line!