Quanto influisce la bevanda zuccherata (bevande alla frutta e sport drink compresi) sulla mortalità?
Che l’utilizzo frequente di bevande zuccherate sia un problema per la salute è ormai comunemente noto. Ma quanto?
Uno studio pubblicato su Circulation in aprile 2019 ha coinvolto 37.716 uomini e 80.647 donne, è durato 34 anni e ha approfondito il tema analizzando la mortalità messa in relazione proprio con l’assunzione di bevande zuccherate.
I dati ottenuti sono stati aggiustati per fattori inerenti la qualità generale della dieta e lo stile di vita e stratificati per la frequenza di assunzione, confrontando la mortalità di chi assumeva meno di un drink al mese con quella di chi ne assumeva di più.
I risultati hanno evidenziato un lieve incremento della mortalità, non significativo statisticamente, per chi consumava da una a quattro bevande zuccherate al mese e mortalità più elevate per assunzioni più frequenti. Per l’esattezza, l’incremento è stato del 6% tra le 2 e 6 assunzioni settimanali, del 14% per la singola assunzione giornaliera e del 21% per 2 o più assunzioni al giorno. In particolare l’associazione è stata evidenziata anche con la mortalità cardiovascolare e con quella tumorale.
Quando si parla di bevande dolcificate è facile pensare ai soft drink, ma è utile ricordare che si sta parlando anche di bevande alla frutta, sport drink, e in generale di tutte quelle bevande a cui sia aggiunto del dolcificante (calorico, in questo caso).
Se l’uso sporadico di bevande di questo tipo può essere affrontato con relativa serenità, quello che ci ricorda questo studio è che evitarne il consumo frequente o quotidiano resta decisamente una buona idea.
Il rapporto con gli zuccheri resta un elemento fondamentale nella gestione della salute generale e comprenderlo meglio per agire di conseguenza può essere uno strumento importantissimo, non solo a livello preventivo, ma anche per stare meglio nella propria quotidianità.
Bibliografia essenziale
- Malik VS, Li Y, Pan A, De Koning L, Schernhammer E, Willet WC et al. Long-Term Consumption of Sugar-Sweetened and Artificially Sweetened Beverages and Risk of Mortality in US Adults. Circulation. 2019 Apr 30;139:2113-2125.
